お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【男飯特別編】意中のあの子の胃袋を掴め! ワインに合う“簡単だけどおしゃれ”なおつまみ5選
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おもてなしにも♪筍と新玉ねぎの粒マヨピザ
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春のご馳走と美味しい時間 大盛況♫料理教室より。
白玉粉を使って♪鶏胸肉の焼肉のタレザクザク唐揚げ
先日、私の誕生日でした。 結婚してから10年、 お互いに「消えモノ」しかプレゼントしたことがない夫婦です。 (ものを極力増やしたくないので) 今年も欲しいものは特になく。 でも今年は、去年の誕生日とは違っていました。 誕生日のお祝い 去年はレクチンフリーダイエットを始めたばかりだったので ケーキはもちろんNG。 沖縄でお祝いのときに食べたりするターンム(田芋)でお祝いするという(結果的にですが) なんとも地味~な誕生日でしたが(笑) ミニマリスト、今年の誕生日は○○でお祝い⁉ 今年はこんな状況で、外食もままならないので 旦那が気をきかせて、バースディケーキをオーダーしてくれました。 誕生日でも、ホールケーキなんて滅多に食べない我が家ですが、 今年は特別にホールケーキでお祝いしよう!と決めました。 ラム酒のきいたマロンクリームとチョコレート・・・という私の大好きなものがダブルで入っているケーキ。 50代ということで、キャンドル5本(^^) たまに買っている、こだわりのケーキ屋さんで特別に作ってくれた! これが、予想以上にめちゃめちゃおいしくて!! こちらのケーキは材料を吟味してあって クリームも軽くて甘すぎず、食べ終わった後もお腹が重くならないのが不思議。 4号サイズなので、旦那とふたりで一度に4分の1ずつ、二日に分けて食べたのだけど もっと食べたかった・・・というくらいのおいしさでした。 もっと食べたい、けどもう終わり、というくらいの量が、 食べ過ぎることなくて胃腸にも負担がなく ちょうどいいんでしょうね。 最後に 外食もあまりできず、旅行には全く行けなかった今年。 私の誕生日は、旦那と一緒に、せめてささやかながら華やかなケーキでお祝いできて嬉しかったです。 レクチンフリーとか、色んな食事法にこだわる私たち夫婦ですが やっぱりパティシエさんが心を込めて作ってくれた こういうケーキもたまにはいい。 特別な日に、おいしいスイーツで、うっとりと幸せな気分になる。 アレルギー等があるわけではないので たまに、ほどほどに食べる程度なら 体調に影響することもないですしね。 (でもこのケーキを食べる前の夕飯は、紫芋が主食のレクチンフリーディナーをしっかり食べました!)
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新型コロナの感染者が増え続けていますね。自粛程度ではどうしようもないのではないか、旅行や外食利用を政府が進める中、経済的に余裕のある人はそれを利用し、恩恵を受ける代わりに感染リスクを受け入れる。職を失ったり出勤を減らされたりした人は先行き不安でなすすべもない。誰もが外に出るのを最低限にしても、感染が身近に迫っている気分です。不安は不安を呼び、諦めは捨て鉢な態度に転化して、どうにでもなれという気持ち...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪小春日和の穏やかな一日でした。明日も晴れそう。今日は、やさしい味わいで大好きなクリームシチュー。豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ブロッコリー。家にあるいつもの材料で作ります。材料をオリーブ油で炒めて、ひたひたの水、スープの素を加えてコトコト。野菜がやわらかくなったら火を弱め、小麦粉(1人分大さじ1ぐらい)をふり入れて混ぜ、なじませます。牛乳を注いでとろ~りとするまで煮、塩、こしょうで調味。仕上げにピザ用チーズを加え、やさしく混ぜながらチーズを溶かします。ゆでたブロッコリーをちらして、とろ~り♪クリームシチューの出来上がり♪白身魚のゆずマヨ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月5日のメニュー・とろ~り♪...とろ~り♪クリームシチュー&白身魚のゆずこしょうマヨ焼き♪
■kujirato-m 何代目かになる100均の計量カップが、あまりにもくたびれてきて 少し漏れてきてもいるようなので、 新たに購入することにしました。 お恥ずかしい話ですが&
無印良品の名作中の名作!シリコーン調理スプーンにミニサイズが出たので早速購入!通常サイズと比較してみました。いつもは使えなかった小さなフライパンやミルクパンにもぴったり!今後大活躍しそうです。
今日ご紹介するカラーセラピー料理はマゼンタ色です。料理の説明よりも心のことが書いてありますので、ここでは何一つ、付け加える必要は無さそうです。リンク先をご覧ください。ご紹介するのは大切り野菜のボルシチです。...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚肉どんぶり。チャチャッとできて、おいしい♪温泉卵がからんだ甘辛豚肉がたまらない!我が家で大人気のスタミナ料理です。れんこんとお豆のマリネ、長いものキムチあえを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月4日のメニュー・豚肉どんぶり・れんこんとお豆のマリネ・長いものキムチあえ・厚揚げとキャベツのしょうがスープれんこんとお豆のマリネA玉ねぎのみじん切り(少々)白ワインビネガーor酢(適量)塩、こしょう、砂糖orはちみつ(各少々)オリーブオイル(適量)☆れんこんは皮をむいて水にさらし、水けをきって熱湯でゆでます。ゆで上がる直前にミックスビーンズを加え、すぐにざるに上げて水けをきり、混ぜ合わせたAであえます。豚肉どんぶりニンニク、豆板醤、ごまの風...温泉卵をからめて☆豚肉どんぶり&れんこんとお豆のマリネ☆
ベランダに干していた干し柿がいい感じになったので、干し上がりということにしました。・・・11/30日 今期は第1~第3弾合わせて54個(この記事)。 干しあがりまでの日数は、第1弾で17日間、第2弾で15日間、第3弾で13日間と、例年に比べるとかなり早めの干しあがりです(下写真)。 さて取りあえず完成はしたけれど、これを如何に綺麗に粉を吹かせるかが問題なのです。 我が家では、1個1個をオーブンペ...
治療もあとすこし 終わるといつもロンディーノさんのプリンで スイーツハジメしてたのに,← まさかの11/30に閉店!! さいごにプリンたべたかった~;;ショック大 ということで, いつもとは逆方向の 近場な
西武とかセゾンとか、なんだか懐かしいロゴが書いてあります。 ガイジン・タレントを有難がるのはよくあった古い日本の傾向です。 書いてあるコピーの白地文字、そのレイアウトは奇妙です。 奇をてらった感じがします。これを「センス」とするにはあまりも無理が
家族の人間関係って本当に難しいし、謎だらけだなぁと思います。夫婦はよく言うように他人ですから上手く行かないことも多いはず。その点、親子は血が繋がっていて長年家族で気心が知れていて一番分かり合える関係であると、多くの人がおっしゃいます。でも、私は「それって理想でしょ」って感じます。「理想と現実は違うでしょ」って……。親はこうあるべき、子はこうあるべき。家族はこうあるべき。家族関係の理想というのは「べき...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪香ばしい香りとコクで白いご飯がおいしくてたまらない鮭の西京漬け。明太子のお店で買いました。鮭をレンジグリルにおまかせで焼いてる間に豚汁、小松菜の白あえ、たこときゅうりの酢のもの、ひじきの煮ものを作って添えました。心がほっこり和む和食、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月3日のメニュー・鮭の西京焼き・小松菜の白あえ・たこときゅうりの酢のもの・ひじきの煮もの・豚汁・ごはん小松菜の白あえさっとゆでた小松菜のシャキシャキ食感がさわやか!☆白だし、白すりごま、少しのマヨネーズであえて。鮭の西京焼き香ばしい香りとコクに白いご飯がすすみます。たこときゅうりの酢のもの北海道産のお刺身用ゆでだこ、とてもきれいでした。わかめもいっしょに。ひじきの煮もの豚汁豚...ほっこり和食♪鮭の西京焼き&豚汁♪
「鍋」には色々とTipS、ポイントというのがあります。 土鍋はひび割れ注意、ヒビには米のとぎ汁。白米のとぎ汁で鍋を煮る。 南部鉄鍋、汁が黒くなる食材にご注意、ゴボウ、サトイモなんかで汁が黒くなります。 なんてコツみたいなこと。 そして食材、切り方、仕込み。 最後に食べ方。 食事のお作法から鍋へのこだわりまで色々とありますww。 「鍋料理」と呼ばれるものもあります。 刺身も「料理」なんですから、...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鶏むね肉を食卓へ。疲労回復効果もあるとされる鶏むね肉は低脂肪、低カロリーで高たんぱく、しかも経済的。塩、こしょう、ニンニク、粗びき黒こしょうをまぶし、オリーブオイルで蒸し焼きにしてジューシーな食感に。たっぷりのタルタルソースをかけていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月2日のメニュー・ペッパーチキン♪タルタルソースがけ・じゃがいものきんぴら・えのきとわかめの酢のもの・豆腐とごぼう、水菜のみそ汁・ごはんじゃがいものきんぴら味つけはめんつゆで♪1.じゃがいもは皮をむいて棒状に切り、水で洗ってラップをかけ、レンジでさっと加熱します。にんじんは水少々をふり、ラップをかけてレンジでさっと加熱。2.油を熱して1を炒め合わせ、めんつ...☆ペッパーチキン♪タルタルソースがけ&じゃがいものきんぴら☆
↓目次のタイトルをクリックすると記事に飛びます♪《DIARY》2020年12月のあれこれ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\11月のあれこれはこちら/【3日】12月
先が見えない時、迷っている時、どうしますか?一番いいのは当然いつも同じ答え。「真に信頼でき、自分を尊重してくれる人と話す」ですが、そうはいかない場合がたくさんありますね。今は他者と接触を控えろなんて言われていて、会ってゆっくり話もし辛いです。そんな時は、自分で自分を見つめてみましょう。ただし、決して自分の悩みや苦しみを掘り下げるのではなく、その出所である「自分のことを観察」してみてください。自己分...
小町通りの奥のほう 豚まんじゅう専門店 【鎌倉点心】 シュウマイはココのが好き♪ 肉がペッタンコでなくて ほろほろとして 味が濃くなくて おいしい◎ 肉シュウマイ(15個入り) 1080円(税込み
少し前にセリアで購入した「バスケット用仕切り」。仕切りたい場所を自由に仕切れるとっても便利な収納アイテムです!100円shop*セリア(Seria)100...
秋、そうは言っても秋篠宮のことではありませんw。 確かに国民のほとんどが、あの家とは「さよなら」、できるってんならしたいんでしょうけど(笑)。 季節のことです。 もはや師走。すっかり冬に突入なのです。 「まだ、まだ! 俺の夏はまだ終わってないぜ!」 かつて、そんなこと言っちゃってた頃もありましたw。今は大人ですw。 しかしどうやら、もう秋は終わってしまったようなのでした(欝)。 季節は...
字が細かい・・・(汗) なんともカタログを縮小コピーしたような、そんな広告。 能書きがびっしり書いてあってページの余白が大きい。 見てくれること、じっくり読んでくれることを期待して、こんなレイアウトになっている。 広告は最初の「つかみ」が大事だ
広告は見えにくいが、知る人が見れば分かるかも知れない。 そういう「見つめさせる」引きを狙った広告だ。 よくよく見れば面白いというわけだ。 広告の自動車は三菱のギャランシリーズで、フラッグシップモデルということだろう。 撮影場所が欧州かと思えるが、実
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は、牛肉のすき煮献立。すき焼きのおかず版。ウイークデーはみんなの時間が揃わないのでフライパンで作り、取り分けています。やわらかい牛肉も、ねぎもしらたきにも甘辛い味がしっかりしみてご飯がたまらなくおいしい^^シャキシャキほうれん草ときのこのおひたし、大根と水菜のごま酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月1日のメニュー・牛肉のすき煮・ほうれん草ときのこのおひたし・大根と水菜のごま酢あえ・かぼちゃ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草ときのこのおひたし農産物直売所で買ったほうれん草。大きな葉でシャキシャキと新鮮でした。☆めんつゆ、出汁、練り辛子であえました。牛肉のすき煮牛肉はさっとゆでて、アクを除きました。しらたきも...♪牛肉のすき煮献立♪
今日から12月。玄関のインテリアをやっとクリスマス仕様にしました!今年もニトリ多めです♪まずニッチには真っ赤なリースとサンタさんのオブジェを飾り付け。この...
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続48・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
そこは薬物の取引もされているようで、行くなら気をつけろと、知る人ぞ知るようなディスコテクでした。 表だって看板はありません。 こちらは音楽を聴いて踊って、酒をやりたかったというだけ。 私は群集に埋没し一人を好んだ。 人に聞くと、あまり勧めないよ、なんて言いながら渋々と教えてくれた場所でした。 そこは廃墟のようなマンションの二階。 エントランスはシャッターが下り、裏口から入るようにな...
日本では、一般的には、海は青のイメージです。 「青い海」と言われると、比較的穏やかな時の海を連想しますね。 青は内省的な静かなイメージの色ですが、 海となると少し違ってくる気がします。 青い海は、全てを包み込んでくれるように感じることがあります。 広い心、やさしさで見守ってくれているようです。そして、寄せては返す波。どんなイメージですか?近づいては遠ざかり、寄り添っては離れ、ま...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪冬の足音が聞こえてくるような夕暮れ。生活習慣病予防によいDHAやEPAを含むことで知られる青背魚、さば。サクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけが食欲をそそるさばのカレー竜田揚げ。カレーパウダーをプラスしたつけ汁にしばらく漬け、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油でカラッと揚げました。秋のおいしい味覚、さつまいもとセロリのプチおかずを副菜にした献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月30日のメニュー・さばのカレー竜田揚げ・コロコロさつまいものごまあえ・セロリのじゃこ炒め・白菜と油揚げ、春菊のみそ汁・ごはんコロコロさつまいものごまあえ1.さつまいもは小さめに切り、ひたひたの水とともに火にかけ、やわらかくゆでて水けをき...サクッとスパイシー☆さばのカレー竜田揚げ献立☆
ミニマルライフを意識するようになってから 基礎化粧品もどんどん減らしてきて 最終的にたどり着いたのが アルガンバームひとつだけ、でお手入れする方法。 もう数年来、これひとつを使っているアラフィフですが、お肌の調子はとても良いです。 Sierra Bees, ココア&シアバター配合アルガンバーム 私のブログでも何度かご紹介してきたアルガンバーム。 今もこれを愛用し続けてます。 優れた美肌効果・抗酸化作用を持つというアルガンオイルが配合されていて、 常温では固形のオイル(バーム)です。 iHerbで買っていて、この大きさで300円くらいという安さ。 (オーガニックなのに!) サイトに「クリーム」とあるけど いわゆるクリームとは違って 常温で固まるオイル(油脂)を使っているため 固まっている状態=バームと呼んだほうが合ってますね。 使っている材料はナチュラルでオーガニック。 【成分】エキストラバージンオリーブオイル*, ミツロウ*, ココアバター*, アルガンオイル*, シアバター*, 遺伝子組み換えでないビタミンE。 (*オーガニック) 一年中、アルガンバームひとつだけのお手入れ 私の場合、朝は水またはぬるま湯で洗顔、 その後は何も塗らないことが多いですが 乾燥が気になる時だけアルガンバームを塗ります。 夜は石けんで洗顔後、アルガンバームをうすーく塗ります。 固まった状態のアルガンバームを少しだけ指先に取り 手のひらで温めるといい感じに溶けるので 肌に塗りやすくなりますよ。 顔だけじゃなくて、ハンドクリーム代わりに手にも塗ります。 ただ、天然のオイルのみの成分なので 当然ベタつきます。 私は寝る前に手に塗っているので大丈夫だけど、 塗った後すぐに手を使った作業する場合には要注意です。 そして、iHerbのレビューでも意見が分かれる香りについてですが ココアバターの香りで、人工的でないココアの香りっていえばいいのかな。 私は好きです! ▼私が買っているアルガンバームはこちら。 Sierra Bees, Argan Balm With Cocoa & Shea Butter, 1 oz (28 g) ▼iHerbでのお得な買い方とおすすめアイテムはこちら。 iHerb 12%オフ・ブラックフライデーセール
2020年11月12日 鎌倉駅東口まえの本店が リニューアルオープン パッケージデザインがなんだか イイ感じに変わってます♪ リンドウモチーフの手提げ袋 色合いとか好み 焼き菓子の感じも 雰
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
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数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
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