お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
オールブラン、チャジャン麵、パスタでごはん
オールブラン、うどん、たこ焼きでごはん
中国の豆腐文化と麻婆豆腐の魅力
雑煮、焼きそば、カレーでごはん
オールブラン、パスタ、パン、そうめん+チーズタッカルビでごはん
お雑煮、カレー、おかゆ+水餃子スープでごはん
オールブラン、パスタ、鶏むね肉の塩こうじ焼きでごはん
お雑煮とパスタでごはん
オールブラン、パスタ、つけ麺でごはん
オールブラン、パスタでごはん
お雑煮、パスタ+鶏むね肉ステーキ、うどんチゲでごはん
オールブラン、パスタ、たこ焼きでごはん
とある日の一人ごはん
オールブラン、パスタ、ドライカレーでごはん
オールブラン、ちゃんぽん、焼きそばでごはん
すごいよ、白崎裕子さんの万能だれ。材料は、甘酒、醤油、酢、にんにく、生姜 です。ただ混ぜるだけ^^*甘酒は家で作ってますが市販の「濃縮甘酒」で大丈夫です。...
週末のんびりご飯。写真データが飛んで久しぶりの更新です。土日分まとめて食べた物を。どなかの所でお見掛けしたうずらの卵のぬか漬け。恐る恐る漬けてみた(笑)こ...
そういえばもうそろそろ夏です。 コロナは暑くなってもどうなるかは分かりませんが、それでも地球は回っています(笑)。 今年は暑い夏になる予感がいたします。 夏と言えば、やはりウナギでしょうか。 このところ安くなっているようですから今年は食べられるかも知れません。 本来ならウナギは冬が美味しいということで私もそう聞いて較べたことがありましたが、確かに。 しかしなにしろ気分が違います。 夏に食べ...
仕込んでから2年。2018年に仕込んでいた八丁味噌。怖いけど恐る恐る開けました(笑)2年なんてずっと先と思ってたのに以外とあっという間だったな。カビて‥な...
納豆醤油を作ってみました^^*材料は、納豆、細切り昆布、にんにく、醤油。割合は‥適当です(笑)すべてを入れ、1日1回瓶を上下して常温で1週間。その後冷蔵庫...
白味噌を仕込みました^^*ほんの少しで良いんです。白味噌はあんまり使う習慣がないのですがたまに酢味噌とか食べたくなるんですよね。↑実は以前失敗してます‥。...
3月に籍を入れた娘。こんなご時世でまだちゃんとした新生活をスタート出来ないけれど、とりあえず揃えられる物は徐々に揃えているようです。こんなソファにしたよ!とか、こんなのを見つけたとか、(ムック本らしい)色々教えてくれます。なんだかんだと私の影響を受けてるよう
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景