お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ハロー!ジュリア(大学3年)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・ジュリアです。 ウチの思い出レシピは「ミックスベリーのクリームパンケーキ」です。 ミックスベリーとクリームがたっぷり入ったパンケーキです。 (ジュリア) 私の故郷であるハワイではパンケーキが有名で、ホットケーキとは違い、薄めのパンケーキに、生クリーム、フルーツがのってて豪華です。 今は日本に住んでいますが、日本でもハワイアンカフェやダイニングが増えてきて、パンケーキを食べることができます。クリームたっぷりで、フルーツと合ってておいしい! *ミックスベリーのクリームパンケーキのレシピはこちら!* umenom…
引田(38歳・環境関連会社勤務)です。 今日のレシピは「小松菜のソテー」です。 小松菜を使った炒め物です。 今年は新型コロナで大混乱に陥りましたよね。会社はテレワークはなく、普通に会社に出勤。会社は東京にあるので、感染の恐怖と背中合わせです。早く元の状態に戻ってほしいです。 レシピはこちら! *材料(2人分)* 小松菜 1/2羽 バター 10g *作り方* 1.小松菜→塩ゆでをして水にさらした後、3~4等分にカットする。 2.フライパンにバターをひき、1を入れて炒める(好みで塩、ブラックペッパー(各少々)で味付けする)。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください! にほんブログ村 に…
こんにちは。田中(30歳・商社勤務)です。 久々の登場です。今年は新型コロナで振り回されて大変だよ。うちの会社はテレワークがないから、毎日会社に出勤。売り上げも落ちちゃったしね。 今日のレシピは「キャラメルサンデー」です。 バニラアイスに生クリーム、キャラメルソースをかけた簡単デザートです。 キャラメルソースがない場合はキャラメルを溶かしたものでもOK。 レシピはこちら! *材料(2人分)* アイスクリーム(バニラ) 480ml 生クリーム(ホイップしたもの) キャラメルソース シリアル(コーンフレークなど) 大さじ2 *作り方* グラスにシリアル、アイスクリーム、生クリームをのせ、キャラメル…
だいぶ前ですが、こんなものを買いました。iittala・カステヘルミのプレート、10cm・クリアです。いろいろなところで見かけ、前から欲しいなーと思っていました。カステヘルミの10cm、元々はscopeさんの別注で生まれた商品なんだそう。scopeさんのページKastehelmi プレート10cm iittala | scope当時、気にはなっていたんですが踏ん切りがつかず、、、今ではもう販売終了、他のお店でも見つけることが出来ませんでしたが、先日、...
こんにちは!将太(小5)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・将太です。 オレの思い出レシピは「かつ丼」です。 とんかつを卵でとじたおなじみのどんぶりです。 (将太) 他のメンバーたちがとんかつをゲン担ぎとして食べることを話していましたが、ぼくも同じです。ぼくはとんかつでもみそかつでもなく、カツカレーでもありません。 ぼくのゲン担ぎは同じとんかつでもかつ丼の方です。甘辛いだしと卵がとんかつとご飯がしみて、とてもおいしいです。サッカーの時の弁当にもおすすめなんですが、この時期は晩ご飯として食べる方が多いです。食中毒が心配だし…(^_^;) *かつ丼のレシピはこちら!* um…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 アキオカ家の秋といえば食欲の秋ですが、芸術の秋(芸術的な食べ方の研究)も読書の秋(レシピ本漁り)も行楽の秋(各地のグルメ探訪)も満喫するつもりです。もちろん、3密は避けますよ。 あと、スポーツ(食べる前の腹ごなし)も楽しめればと思います。すごい運動音痴ですが… さて今回のネタは、以前飛騨高山のどこかで買っておいた朴葉みそセットです。 とりあえず牛! 気分だけでも、GoToキャンペーンに乗っかりたい 少ない肉をゴージャスに食べるにはどうすれば… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 朴葉みそ…
今回はイッタラのバードマグについてご紹介します♪ 世界中で人気のあるオイバ トイッカ(Oiva Toikka)のバードシリーズ✨ イッタラのバードと言えばコレクターの方がたくさんいらっしゃる人気シリーズです♪ そのバード達が描かれた珍しいマグカップがこのバードマグ✨ scopeさん別注のブラックです♪『Iittala scope』とバックスタンプにも入っていますよ◎ オイバ・トイッカのデザイナーデビュー50 周年を記念して2010年に販売されたバードマグは本来ならグリーン、グレー、ブルー、レッドの種類がりますが、中々手に入らない廃盤品💡 それをscopeさんがブラックとネイビーを別注で作られ、…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 続きました! 【土佐田舎寿司・前編】りゅうきゅう寿司とみょうが寿司 土佐田舎寿司後編では、煮物でおなじみのヘルシー具材を使います。 りゅうきゅう寿司やみょうが寿司と一緒に食べると、味に変化が出て飽きずに食べられますよ。 お寿司食べたいけど、魚介類がない! ローカロリーなお寿司を楽しみたい おばあちゃんの煮物みたいな、素朴な和食が好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 どんこしいたけって何? 淡泊な料理には「こうしん(香信)」がおすすめ しいたけ寿司・こんにゃく寿司を作ってみよう こんに…
こんにちは!里織(小6)です。 久々の登場です。9月になりましたね。本来だったら夏休みを満喫したかったけど、今年はコロナで振り回されて、夏休みが少なかったです。春先は休校がありましたからね。 今日のレシピは「モロヘイヤとオクラの冷製パスタ」です。 ネバネバ野菜のモロヘイヤとオクラを使った冷たいパスタです。野菜はあらかじめゆでたものを使います。 味付けはめんつゆにしましたが、ポン酢でもおいしいです。 レシピはこちら! *材料(2人分)* モロヘイヤ(ゆでたもの) 1/3束 オクラ(ゆでたもの) 6本 スパゲッティ 100~120g めんつゆ(ストレート) *作り方* 1.モロヘイヤ→粗みじん切り…
今日で8月も 最後ですね。もう すでに 学校も 始まっちゃってるから とっくに 9月に入ってる感じがしてるけれどさぁ (;´∀`)ゞ 笑笑笑さてさて暑い日...
ソコヌケニアカルクコンニチハ。 最近は空気が綺麗になりました。 外に安心して出れるというのは 素晴らしいことですね。 もちろん人混みではウイルスに気をつけなければいけないのですが。 さて、今日は日系スーパー、marukai marketで 鯛のアラをゲットしたので 鯛づくしのご飯にしてみました。 渡米する前、 アメリカで鯛めしを食べる日が来ると 誰が想像できたことだろうか。 こちらは日系スーパーが
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景