お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
🐟マグロ🐟 お寿司やお刺身 おいしいですよね~(≧◇≦)💕 でも我が娘…生魚が苦手💧 お寿司屋さんに行っても カルビ握りばかりを食べている…。 ~格安ファミリー寿司ですよ~ 小さい頃は 「好き嫌いしないで食べなさい❗
こんばんはぺこちゃんです。 今日はスーパーで「クリガニ」をお安く売っていたので購入してきました。 1匹750円です。 春から夏にかけてが旬です。サクラガニとも言われています。 とても鮮度がよく、元気に暴れていました。 カニは死んでしまうと臭みが出て味が落ちます。 今日は生きたカニを使いました。 少々残酷だけどごめんね🙇 このクリガニは雄です。 雄雌の見分けは、お腹の部分が丸いのが雌。三角形になっているのが雄です。 たわしでよく洗って、日本酒を振って 蒸し器で蒸しました。 茹でるより蒸した方がカニの味をしっかりと味わえます。 湯気で見づらいですが、きれいな赤色になりました。 カニみそを裏ごしてポ…
エースコックの「スーパーカップ1.5倍 3種のチーズ入りパウダー チリトマトチーズ味ラーメン」を食べました。 (名前が長いんじゃ~) [ インスタントラーメン ] メーカー:エースコック 株式会社。 名称:即席カップめん。 内容量:111g (めん90g) 特徴:独自ブレンドした、3種のチーズパウダー入り。 トマトやオニオンの旨み。香辛料のきいたチリトマトスープ。 付属...
5尾で120円のお買い得ホッケ 買い出しに行くと、1パック5尾入りのホッケが、120円で売られていました。 サイズは小さめ。 私の町では「ろうそくボッケ」と言われ、ろうそくのように細い魚体で、脂がのっていないホッケを指すのですが、鮮度が良いので買いました。 食費節約にもってこい。 スティホームのおうちご飯について、お伝えします。 スポンサーリンク // ホッケ 生魚をさばくには ホッケのフライ 夕食メニュー 生マグロがいつの間に! まとめ ホッケ 鮮度が決め手 近年は不漁が続いていた大衆魚のホッケ。 北の海で獲れる魚です。 さて、ホッケに限りませんが、生魚は鮮度が命。 魚の黒目が澄んでいる 魚…
ブルボンの定番お菓子、「エリーゼ」を食べました。 名称:クリームウエハース。 内容量:32本 (2本×16袋)。 特徴:サクッと軽い歯ざわりのウエハースで、チョコ&ホワイト 2つのクリームを 包み込みました。 コクのあるチョコクリームと まろやかなホワイトクリーム、2つのおいしさ。 製造者:株式会社 ブルボン。 これは、箱に入ったタイプです。 ...
2回目の緊急事態宣言が発令され 引き続き外食を避けての生活が続きます…。 外食しないから 外食費がかからなしし… その分おうちご飯を楽しむぞ~(*^▽^*) ということで おいしいパンを買ってきましたよ🥐
胡麻味噌ラーメンに、チャーシュー、コーン、ニンジンをのせて、いただきました。 [レシピ] 材料: ・ごまみそラーメン : 1食 ・チャーシュー : 35g ・にんじん : 30g ・コーン(缶詰) : 30g ごまみそラーメンを、記載している通りに作る。 温めなおしたチャーシュー、コーン缶、ソテーしたニンジンを、トッピングするだけ。 ベースは、マイフレンド ビッ...
伊吹文明元衆議院議長は、ポピュリズムに流されず、国民から不人気になるようなことも敢えて発言する保守政治家で、「体罰全否定しては教育はできない」と発言して(平成25年(2013年)2月9日付各報道)して物議をかもしたことがあります。★★★ ★★★その伊吹文明元衆議院議長が、眞子さまと小室圭氏のご結婚問題に関し発言していました(令和2年(2020年)12月3日付各報道)。その報道の一部を引用すると以下の通り...
夕飯。。パンガシウスって白身魚のムニエル、一つは青のり風味、一つは家にあったなんだかわからない海外のソルトで🤣menu★白身魚の2種ムニエル!★コーンサラダ★フランクフルトのハーブ野菜スープ★ライス単純なメニューだけど(笑)いやーこの量、子供たちも普通に食べるようになってきたので、ほんとちっちゃいうちと違って食費気になりますわぁ(笑)でもタンパク質ケチれない!魚必要。。夜ご飯はケチれない(笑)勿論、安く買ったものばか...
年末年始に九州まで車帰省した夫。 ~公共交通機関は使わずマイカーで片道20時間💦~ そのときに お姑さんからいただいたかぼちゃがこれ🎃 👇 ~へんてこな形のかぼちゃ~ 【あす楽対応】「ハナタカ
相変わらず、寒い日々が続いています。 愚息の大学入試共通テストが終了し、何となく日常が戻ってきた感じがしています。 結果はというと… 死んではいませんが、こういうことです。足切りはないので、2次試験を受けることにして、今日からその対策となるようです。 大学生活への道のりはまだまだ険しく遠いようです。 さて、最近は息子のことばかりで、妻のことはほったらかしになっています。妻は仕事が少しだけ空きが出たらしく、食事を作ったり、お取り寄せを楽しんだりしています。そこで送られてきた写真がこれです。 おや、点心ですね。 ギフト プレゼントに最適 極上饅 ( 極上 肉まん ) 極上まん | 聘珍樓 聘珍楼 …
昨年末に、チャーシューを作りました。 [レシピ] 材料: ・豚バラ ブロック : 360g ・水 : 1カップ ・しょうゆ : 大さじ4 72g ・みりん : 大さじ2 36g ・酒 : 100g ・しょうが(チューブ) : 3g 鍋に 豚肉と調味料を入れ、フタをして 煮る。 アクを取りながら、時々 ひっくり返します。 火が通ったら火を止め、味がしみるように、しばらく放置。 食べる時...
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続50・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
新型コロナの影響で 在宅勤務になった夫…。 もう1年近く家で仕事をしております(-ω-)/ ~わたしもすっかり慣れました(笑)~ 都内までの長い通勤もなくなり だいぶ生活に余裕のある夫…。 家事に巻き込ん
こんばんはぺこちゃんです。 今日は久しぶりに普通のブログです。 スーパーで鯵と大きな大根、車エビを購入しました。 こちら聖護院大根です。(愛知県産) カブに見えますが大根です。 この大根は、柔らかいのに煮崩れしないのが特徴です。 煮物に向いている大根です。 200円で購入しました。 形が可愛かったので、折り紙で顔を作ってみました。(#^.^#) 髪の毛オシャレで可愛い。笑 顔をとるとただの大きな大根です。 普通の大根と違い丸いです。そして重たい。 包丁を入れるのが大変でした!!! 大根なのにカブみたいにキメが細かいです。 鯵はこんなに入って480円です。20匹以上あります。 車エビは1匹100…
麺のスナオシの「水戸発 だしがきいてる そばだっぺ」を食べました。 [ インスタントそば ] メーカー:株式会社 麺のスナオシ。 名称:即席カップめん。 内容量:80g (めん68g) 付属:そばつゆ(粉末スープ)、かやく。 かやく:きざみ揚げ、ワカメ、削り節、ネギ。 調理時間:3分 パッケージだす。 栄養成分表示どす。 湯を入れ...
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.63~No.68の記事になります(先回は手打ち麺2020 No.59~2020 No.62)。 又、この記事が2020年度手打ち麺の最後の記事になりますので、2020年度手打ち麺の集計結果を記載しています。 〇2020 No.63 ワンタン 2人前 粉 金トビ 150g、水 67.5g(45%)、塩無し この日の賄い昼食は手打ちワ...
3学期早々 子供の中学校で実力テストですって💦 重大な日の朝食は ご飯ものと決めているわたし(*^-^*) この日は 子供からリクエストされていた これを作って送り出しました⤴✨ 👇 ~🍚目玉焼き丼🍚~
明日香食品の、「磯辺餅」を食べました。 名称:和生菓子。 内容量:3個。 製造者:明日香食品 株式会社。 特徴:醤油への こだわりを持った、磯辺餅。 瀬戸内海産海苔使用。 キッコーマン超特選丸大豆再仕込みしょうゆ使用。 おめでたい感じがする、ラベルですね。 1個の重さを実測したら、70g でした。 栄養成分表...
便秘を改善しようと アレコレ試しています(*^_^*) ネットをみていたら… ちょっと気になる記事をみつけて… もしかして 快便を目指すべく芋類摂りすぎてる( ̄▽ ̄;)❓💦 ↓ 【便秘を悪化させる原因】 便秘に
「ビック大盛り 担々麺」をベースに、豚肉やキムチをのっけて 食べました。 [レシピ 豚キムチ] 材料: ・担々麺 : 1/2食 ・豚肉 : 30g ・キムチ : 25g ・にんじん : 20g ・キャベツ : 30g 担々麺を、記載の通りに作る。 器に半分取り分け、焼いた豚肉、炒めたニンジンとキャベツ、キムチをのっけるだけ。 (豚肉とキムチを 一緒に炒めても、いいかもしれない )...
寒くなると クリームシチューが食べたくなります(*^-^*) 👇 ~きのこのクリームシチュー~ カゴメ野菜たっぷりスープバラエティ4種セット「トマトのスープ160g」「かぼちゃのスープ160g」「豆のスープ160
謹 賀 新 年 皆様、明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い申し上げます 昨年は新型コロナウイルスが発生し、生活様式も仕事のスタイルも、価値観までも激変した1年でした。 今年はどうなのでしょうか? 新型コロナウイルス、東京では昨年末に1日の新規感染者数が1,337名を記録し、いよいよシャレにならない数値になってきました。 いつ感染爆発が起きてもおかしくありません。 かなり心配な年頭ではあ...
1℃が当たり前の日々になってるの何で寒すぎて動くのもしんどいhikarun@hikarun23634832 今年のお雑煮🥢年末から1℃とかが当たり前の日々に…
あけまして、おめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 亀井堂の、「小瓦せんべい(アマビエ)」をいただきました。 特徴:甘く、優しく、懐かしい。神戸名産、瓦せんべい。 表面に、「疫病退散」の文字と、アマビエの絵。 アマビエの説明もされています。 重さを、実測しました。 2枚...
SnapDishさんからのプレゼント紹介/プレモルで一人晩酌・お家にある食材でおつまみ3品 12月27日(日) […]目次 1 SnapDishさんからのプレゼント紹介/プレモルで一人晩酌・お家にある食材でおつまみ3品2 動画『SnapDishさんからのプレゼント紹介/プレモルで一人晩酌・お家にある食材でおつまみ3品』2.1 SnapDishさんからのプレゼント紹介 […] | 一人晩酌・晩酌
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景