みんなのご飯☆

今日もお越し下さりありがとうございます朝食はワンプレートでカフェ風ににほんブログ村前日に作り置きした人参のマリネと昨日、梨園で購入した豊水とぶどう。サラダとヨーグルトにベーグルを添えてやっぱり、甘さとジューシーさがスーパーで買うより全然違ってたまんない先日、ドライブがてら果樹園（梨やさん）へ行ったのですが、収穫したての梨の美味しさが忘れられず、又行ってきました～こんなに沢山うれしいな旦那さま～、又連れていってね～猛暑続きで、食欲がなくなる時もありますが、無理のない程度で旬の元気食をチャージしていきましょうね。今週も素敵な笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→果樹園のもぎ立て梨で朝食の始まり♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

７月の２２日～２５日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に夫婦で滞在して居りました。 毎年、年に数回訪れている白樺湖山荘ですが、随分久しぶりです。 今年５月の連休の山荘の会は、東京都がコロナで緊急事態宣言中だったため、参加を見合わせたので、2020年の９月以来になります。 この時も緊急事態宣言中ではあったけれど、丁度東京オリンピックの開会式。 移動は自分の車だし、個人の山荘に籠りっきりで、地元を汚染する訳...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございます主人の大好物のまぐろちゃんがメインで気分は居酒屋ふうににほんブログ村小松菜のお浸し・オクラと茄子のさっと煮・きゅうりの塩もみ一皿にはお惣菜をチョンチョンのせて主人は焼酎、私は日本酒でカンパ～イ。先日、ピンポーンとなりおっ又しても何か当たったかな～とワクワク玄関へGO。印鑑を押して、封を開けたら～近所のお買い物券が当選しました～何に使おう。きっと胃袋を満たしてくれる物になるんだろうけど～。蒸し暑さがまだまだ続きますが、身近にある小さな幸せを見つけてワクワクステキな終末になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→夜ごはんは居酒屋ふうに♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

先週末の外出禁止令中、夫が食料庫の瓶入り野沢菜とザーサイを使ってカリカリ焼きそばを作ってくれました。私は、コリアンダーを刻むのだけを手伝いました。焼きそば麺は韓国食材店で購入。この麺を、弱火でじっくりカリカリにするのです。ソースはついていなかったので上記

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

鶏ごぼうごはんと、野菜たちごぼうは、持ち込み野菜。贅沢に大きめに切りました。ごぼうの良い香りでｼｱﾜｾ~♪。　あとは、買いすぎて傷んできた野菜をやっつけた😅。マヨアスパラにのっている黒いのは、にんにく醤油に4ヶ月浸かっていたにんにくです。マヨと合って美味しかっ

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

最近作った雑穀粥の記事です。 この日の賄い昼食は、[ 鱧の雑穀粥 ]。・・・７/２７日 何だか久しぶりの雑穀粥です。 調べてみたら４/５日にそれも同じく鱧で雑穀粥を作った以来です（その記事） 市場で安い丸鱧を見つける都度購入して、捌いて骨切りをした後、真空包装して冷凍保存しているものだから、何時でも鱧が使えます。 今回使用した鱧は、5/29日に市場で購入した丸鱧を、その日に下して骨切りし、真空包装・冷凍保存...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございますお豆た～っぷりのチリコンカンにゴーヤを加えてカレーを作ってみました（レシピは下にありま～す）にほんブログ村大好きな無印良品の中からこちらのチリコンカン（そのまま温めても美味しいんですが）今回は、カレーにアレンジしちゃいましたチリコンカンのトマトの甘さとチリパウダーの辛さに、ゴーヤの苦みが加わった夏にオススメの一品です。ゴーヤー料理に困ったら、ぜひトライしてね＊ちなみに、前回ブログで書きましたが、ゴーヤは買ったらすぐに薄切りにして冷凍しているので、今回使用のゴーヤも解凍して使いましたけど、見た目は全然新鮮っぽいのです「チリコンカンとゴーヤのカレー」２人分＜材料＞・カレーパウダー小さじ１・無印のチリコンカン１袋（160g）・玉ねぎ1/４個５ミリ幅のくし切り・ゴーヤ1/４個わたを...無印のチリコンカンを使ってゴーヤカレーを作りました～♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

韮の花が咲いたよ！蕾は生命の塊がはち切れそう。お水をあげながら「何のお料理に使おうかナ~。」      ↑残酷なﾜﾀｸｼです。そこで昨日は、鰹のたたき二種。鰹のたたきは、メインディッシュさんで。8月12日に鰹のたたき入荷のお知らせ。先月末に明太子入荷の吉報。最近のメ

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

今日もお越し下さりありがとうございます休日のブランチにほんブログ村夏に大活躍するカルディーのこちら料理が面倒な時に（しかも、味は完璧に濃厚ウニソース）ホント助かってます～。サラダを添えて気分は主人と外ごはん涼を求めて、朝早く主人と神社までお散歩セミの声と水の音美しい緑の世界に心がゆっくり涼んでいきました。日中はまだまだ気温の高い日が続きますが、体調管理に気をつけて過ごしていきましょうねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→冷たいウニパスタでおうちランチ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

duckbill

主に食材な備忘録

先日。いや、もう10日くらい前だけど、長女15歳になりました。おうちで、恒例のお祝いパーティー！！家族4人だけどこの量食べれる恐ろしさ(　＾∀＾)夏休み、楽しみがない。お祝いメニュー🎂꙳★*ﾟ赤エビと真鯛の洋風×中華風グリル꙳★*ﾟポテトトマトミートパイ꙳★*ﾟ和牛旨辛焼き꙳★*ﾟ真鯛のカルパッチョ꙳★*ﾟしっとり低温調理鶏むね肉とトウモロコシのサラダ꙳★*ﾟしめじとエリンギのポタージュ꙳★*ﾟカニ缶炊き込みご飯꙳★*ﾟバジルトマトモッツ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

今日もお越し下さりありがとうございます主人の知人が春の叙勲を受章され（コロナ禍で遅れたそうです）先日、我が家にもありがたい頂き物が届きました。富士の残月一口ひとくち２人であやかりながらいただきました。にほんブログ村主人に好評だったあんロールパン。前回焼いた時より、ちょっぴり大きめに作ってみました今朝は、先じつ梨屋さんで購入した梨とファミマのクーポンでゲットしたこちらと一緒にいただきました先の見えない不安な日々ですが、幸せなできごとが身近でおきたら嬉しいもので、今日も身近から沢山の笑顔が生まれるといいな～ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→優しい和菓子と今朝はあんロールパンでスタート♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

「夏こそ味噌汁❗️」 ブロ友さんのこの言葉をきいて 今年の夏はお味噌汁をよく食べています。 ～↓「夏こそ味噌汁」の記事はこちらから↓～ https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202108100000/ お盆は

ハピハピハート

やさしい私であるために

昔は出前をしてもらっていた㐂久寿司さん 出前をされなくなってからは, 出前をしてくれるお寿司屋さんを 色々点々としたりもしたんだけど, やっぱりココのお寿司が美味しくて 戻ってます テイクアウ

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

今日もお越し下さりありがとうございます朝散歩の帰りに、ご近所のパン屋さん「ヴィ・ド・フランス」で朝食を購入。１箱に４種類入ったかわらしいBENTO（税込み６５０円）（ミニサーモンチーズ・焼きカプレーゼ・ハムサンド・フルーツリュステッィク）にほんブログ村おうちに帰って、お皿に盛り付けていただきました。せっかくのお休みも雨続きでしたが、外を見たら雨が上がってる「散歩に行こういこう」朝早く雨が降る前に、急ぎ足で主人と神社へ。あっ、明かりがついてる。何だか神秘的すぎてドキドキしちゃった。雨の中、午後から気分転換に主人とドライブがてら梨屋さんへ午後に行ったらすでに大きな梨は完売。小さい幸水でしたけど、取り立ての梨の味を充分に満喫できました。昔住んでいた街の梨畑。６年ぶりかな～。景色はなんにも変わらなかったけど、オーナーさ...サンドイッチと梨とおやつと２人時間♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます主人作の冷やしネバトロうどんにほんブログ村仕事のランチで食べた冷やしネバトロうどんが美味しかったらしく主人が張り切って作ってくれました～「これはね、わさびがアクセントなんだよ」ちょっと自慢げに話す主人の姿は、子供みたいでカワイイ～「夜だって時間あるから、得意のローストビーフ作ってくれないかな～」調子よくおねだりした私「いいよ」あら～、簡単にOK返事。おやつタイム主人がセレクトしてくれたこちら～蒸し暑い日にはピッタリだんなさま～、さすが。さてさて、夜は私のリクエストのローストビーフ主人の腕がドンドン上がってきてる～ズッキーニとコーンのピザと一緒に美味しくいただきました。残りのお盆休みもよろしくね～（と、心で叫んだ私でした）ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗っ...休日の主人の手料理は冷やしネバトロうどんそして♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

オクラ大好き(o´艸`)💕 茹でたオクラはホックホク～♬ 種の歯ごたえプッチプチ～♬ なのにネバネバツルッツル～♬ 青臭さもないし とっても食べやすい夏野菜です。 お友達から新鮮なオクラをいただいたので 早速これ

ハピハピハート

やさしい私であるために

美味しかった！いつかの晩御飯。前夜から仕込んでいた、鶏肉のコンフィ(*´˘`*)♥menu☆鶏肉のコンフィ☆トマトのクリームスープ☆キャベツとピーマンとニラと水菜のクレイジーソルト炒め☆枝豆☆ご飯。これオーブンでパリッと焼いて出したら美味しいの分かってるけど、面倒であえての柔らか〜なコンフィ。これは美味しいに決まってるやつです。ああー自由研究が進まないなんでこんなに失敗が続いてやり直しばかりなんだ！そしてpH測定器...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

モロヘイヤが旬で安いですね♬ １袋９８円❗ 待っていましたよ～ モロヘイヤちゃんヾ(≧▽≦)ﾉ 夏になると 我が家ではこれが登場します💕 👇 ～モロヘイヤの梅肉和え～ とろりモロヘイヤスープ 2袋セット メール便送

ハピハピハート

やさしい私であるために

今日もお越し下さりありがとうございます散歩の帰りに立ち寄ったファミマで新商品を見つけたので買っちゃいました。にほんブログ村冷やして食べるフレンチクルーラー（このネーミングだけで、もうワクワク）ふわふわの生地に冷えヒエのチョコ（頬張った時におっこちちゃったチョコのかけらもパクっと）中のミルクホイップクリームも、チョコ味をじゃましない甘さ控えめで（チョコ好きにはたまんない）いちご味とか桃味とかあると嬉しいな～何て思いながら一気に食べちゃいました～いつもの公園を朝散歩カラフルな花々がドンドン咲いて強い陽射しを忘れてついつい足が止まってしまう何だか、私のこと見てニコニコしてるみたいしばらくは不安定な天気が続きそうですが、ビタミンカラーをたくさん見つけて蒸し暑さを乗り切っていきましょうねランキングに参加しております（ブロ...ファミマのフレンチクルーラーと公園のカラフルな花で元気チャージ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

子供の長い夏休みです…(^-^; ～あ、今は夫もですが(笑)～ 給食がない夏休み。 みなさ～ん 三度の食事作り頑張ってますか～❓💦 子供が夏休みでなくても ●夫が在宅勤務だったり ●自営業だったり ●はたまたリタイア生

ハピハピハート

やさしい私であるために

今日もお越し下さりありがとうございます先日のブログで書いた、「ヤスダヨーグルト詰め合わせ」の当選した中から今回もこちらを使ってみました。先日のブログはこちらで～す「ヤスダヨーグルト詰め合わせ」にほんブログ村ヨーグルトと一緒にマンゴージャムとシリアルを使ってパフェに変身ブルーベリーベーグルと一緒にいただきました（ベーグルは市販で～す）つづいては～いつものプレーンタイプのパンの材料にヨーグルトを加えて美味しく発酵してくれたかな～うふふ見た目はいつもと変わらないけれどちょっとリッチなヨーグルトパンの完成今朝は、当選した中から「飲むヨーグルト」と一緒にヨーグルトパンと梨とプルーン＆トマトマンゴープリンでワンプレートに先の見えないコロナ禍ではありますが、自分時間を見つけて、気分転換、元気になる時間を見つけて過ごしていきた...マンゴーヨーグルトパフェとヨーグルトパンを焼きました～♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

暑い夏になると キッチンに立つのも過酷です💦 温かい食べ物も あまり身体が欲しないし💦 ついつい お料理も手抜きしがちになります(^-^; まだ夏のはじめ頃に 「なめこのみそ汁」についてつぶやいたので

ハピハピハート

やさしい私であるために

この2ヶ月ほどインドと日本にばかり目がいって、視野が狭くなっている…と気付かされたのは、イタリア人と香港人と結婚した友人たちとのチャットです。昨今のイタリアコロナ状況先月、ロックダウンなったばかりの頃、身の安全を知らせる為に「患者急増でロックダウンだけど、

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

おみ漬けなめこおろしの冷しゃぶ。おみ漬けが余ったので☺️(使い切りました)。味付けは、白だしをほんのすこうし。お漬物冷しゃぶ、イケるネ。楽だし😆。インドでは、インド野菜糠漬けを薄く切ったり、細かく切ったりして作ってみよう(足し糠は既に購入👍)たのしみ~♪。山形

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

今日もお越し下さりありがとうございます生菓子も夏してて、一口頬張るだけで、あ～夏してるにほんブログ村朝の公園散歩あっ、カワイイ忘れ物あっ、ここにもあそこにも抜け殻が～夏ですね～夜ごはん夏は簡単料理が一番ですねひき肉をウースターソースでしっかり味をつけたあとに、玉ねぎとピーマンを加えて塩・コショウで味を整えた一品（これ、食欲ない日にけっこうイケます）ご飯やソーメンに乗っけても美味しいですよ。左下から時計回りにオクラのごま和え・とうもろこし・納豆キムチ・長ネギと生シイタケの炒め物トマトとワカメの酢の物と、中央にピーマンとひき肉ひき肉炒め冷えヒエのビールでカンパイ台風の影響に厳しい暑さと大変な週末になりそうですが、体調管理に気をつけてお過ごし下さいねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったら...生菓子でほっこり、夜はおうち居酒屋でほっこり♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.23～No.25の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.19～No.22）。 〇2021No.23 ワンタン　３人前 粉：金トビ 200g、あやひかり 100g 水 135g(45%)、塩無し ２、３日前に、お友達のポメマルさんがワンタンを作ってたFacebookの投稿を見て、そう言えばワンタンも暫く作っていないなぁと思ったので...

duckbill

主に食材な備忘録

神奈川も感染者数1000人超えてきたので, おうちカフェで自粛 先日お土産に買って以来ハマッた← 手造り無添加くずきりで おうちおやつ 湯がくこと15秒 黒蜜も割り箸もついてるんでラクチン♪

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

朝ごはんに見えるけど、晩御飯です。(〃ω〃)あんまりお腹空いてない自分の都合で(笑)でも子供たちお腹空いてるから子供たちは長芋と空芯菜のグラタンは倍量です！menu★銀鮭★おからとツナとカラスミのポテサラ風★玉ねぎのえごま油ソテー★明太子★ゆで卵★長芋と空芯菜のグラタン★ご飯おからと、アルファルファと、シーチキンに、カラスミ混ぜて、マヨネーズとニンニクと牛乳とだし醤油と塩コショウとグレープシートオイルと白ワインビ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

今日もお越し下さりありがとうございます先月くらいかな～いつもの玄米を買ったら、見たことないキャンペーン用シールがついていたので、ハガキにペタっと貼って応募したら当選しちゃいました～にほんブログ村ドキドキ、箱の中身はヤスダヨーグルト詰め合わせ新潟で有名なんですよね（うれしいな～）さっそく３時のお茶タイムに無印の塩キャラメルバウムと一緒にいただきました～翌日のおやつには、こちらの「クリームみたいなプレーンヨーグルト」にチョコソースをかけて、アーモンドをチョンチョンのっけていただきました～。次はどうやって美味しくいただこうかしらんコロナ感染者数を見て聞いて、ため息がお家の中に充満してアップアップしていたから、嬉しい空気にへ～んしん今日も笑顔が沢山生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って...お米のキャンペーンで届いた景品はヤスダヨーグルト詰め合わせ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ホタテとキウイの冷スパ。味付けは柚子胡椒、オリーブオイル、レモン。ホタテはMain Dish、フェンネルはモダンバザール、キウイは在デリー首都圏邦人の為に頭と心を奔走してくださっている方に教えて頂いた、即日野菜果物が届くFresh Produce Shopで。⬇️全て宅配。ｱﾘｶﾞﾀｲ

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

干し納豆の韮ライスサラダ。新作だよ。イタリアのお母さんが、ニラを生のままライスサラダ(イタリア人は夏によく作る)にいれると、それはもう…人差し指と親指をくっつけて投げキッス(美味しいジェスチャー)🥰、と教えてくれたのを思い出して。干し納豆、パンチの効いた野菜

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

今日もお越し下さりありがとうございます主人がむか～しから大好きなサクレ（レモン味）にほんブログ村先日テレビでドリンクを加えると美味しいと紹介されていたので、我が家で飲んでいる１つ、スコッチウィスキー（ウシュクベ）を加えてみました。ちょと飲みかけの炭酸水も加えて（ウシュクベは大さじ１注ぎ入れました）最後にスプーンでギュギュ～っとスライスレモンを押しこんでさらっと混ぜたら～サクレのフローズンウィスキーの出来上がり～く～今度はウシュクベをダブルで入れようっと週末の２人散歩。セミの鳴き声で２人の会話が消えちゃいそう。上の見上げると頑張ったあとの勇姿見つけた～。元気をありがとう。主人のリクエストのステーキで早めの晩ごはん（宴会の始まりはじまり～）ポテトフライ・人参のマリネ・ズッキーニのオイル焼きとサラダを添えて。美味しい...サクレでフローズンウィスキーを作ってみました♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございますグラノーラをトッピングしたマフィンを焼きました（先日食べたミスドのマフィンを参考にしてみました）最後にアップしてま～すにほんブログ村オーブンから美味しそうな香りが朝用に焼いたけど、やっぱり熱々を一個だけパクッロースヒップティーと一緒におやつタイムを満喫しました～先日、朝の涼しいうちにと思ったけれど（もう、暑いですよね～）神社までお散歩。涼みたくって、帰り道にミスドに立ち寄りドーナツではなく、「クリームイン・マフィン塩バター」を購入。いつも食べるのはマイマフィン（卵・バター未使用）ですが、たまには甘くってバターたっぷりのマフィンもいいものですね。先日焼いた「人参マフィン」のレシピ添付しますね。「卵・バター・乳製品未使用の人参マフィン」ステキな週末になりますようにランキングに参...ワクワク焼きたてマフィンでおうちカフェ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って