お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
遠出はしないGWの過ごし方4日目/2025/5/6(火)
遠出はしないGWの過ごし方3日目☆2025/5/5(月)
遠出はしないGWの過ごし方2日目☆2025/5/4(日)
【個包装のガリや醤油】どうしてますか?
遠出はしないGWの過ごし方4日目/2025年5月6日(火)
主人の在宅ワーク☆そのとき妻は!
ついついつまんでしまうおかず~ちりめんとピーマン炒め~
遠出はしないGWの過ごし方3日目/2025年5月5日(月)
遠出はしないGWの過ごし方☆2025/5/3㈯
遠出はしないGWの過ごし方☆2025年5月3日(土)
栄養バランスのいい食事って?「まごわやさしい」を参考に☆
暑い時にぴったり~カニカマとキャベツのさっぱり漬け~
GW、主婦業に休みなし!の晩ごはん☆
楽天で買って良かった物をご紹介☆
和えて冷やして出来上がり~キャベツと塩昆布のレモン和え~
7月の22日~25日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に夫婦で滞在して居りました。 毎年、年に数回訪れている白樺湖山荘ですが、随分久しぶりです。 今年5月の連休の山荘の会は、東京都がコロナで緊急事態宣言中だったため、参加を見合わせたので、2020年の9月以来になります。 この時も緊急事態宣言中ではあったけれど、丁度東京オリンピックの開会式。 移動は自分の車だし、個人の山荘に籠りっきりで、地元を汚染する訳...
先週末の外出禁止令中、夫が食料庫の瓶入り野沢菜とザーサイを使ってカリカリ焼きそばを作ってくれました。私は、コリアンダーを刻むのだけを手伝いました。焼きそば麺は韓国食材店で購入。この麺を、弱火でじっくりカリカリにするのです。ソースはついていなかったので上記
鶏ごぼうごはんと、野菜たちごぼうは、持ち込み野菜。贅沢に大きめに切りました。ごぼうの良い香りでシアワセ~♪。 あとは、買いすぎて傷んできた野菜をやっつけた😅。マヨアスパラにのっている黒いのは、にんにく醤油に4ヶ月浸かっていたにんにくです。マヨと合って美味しかっ
最近作った雑穀粥の記事です。 この日の賄い昼食は、[ 鱧の雑穀粥 ]。・・・7/27日 何だか久しぶりの雑穀粥です。 調べてみたら4/5日にそれも同じく鱧で雑穀粥を作った以来です(その記事) 市場で安い丸鱧を見つける都度購入して、捌いて骨切りをした後、真空包装して冷凍保存しているものだから、何時でも鱧が使えます。 今回使用した鱧は、5/29日に市場で購入した丸鱧を、その日に下して骨切りし、真空包装・冷凍保存...
韮の花が咲いたよ!蕾は生命の塊がはち切れそう。お水をあげながら「何のお料理に使おうかナ~。」 ↑残酷なワタクシです。そこで昨日は、鰹のたたき二種。鰹のたたきは、メインディッシュさんで。8月12日に鰹のたたき入荷のお知らせ。先月末に明太子入荷の吉報。最近のメ
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続58・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...
先日。いや、もう10日くらい前だけど、長女15歳になりました。おうちで、恒例のお祝いパーティー!!家族4人だけどこの量食べれる恐ろしさ( ^∀^)夏休み、楽しみがない。お祝いメニュー🎂꙳★*゚赤エビと真鯛の洋風×中華風グリル꙳★*゚ポテトトマトミートパイ꙳★*゚和牛旨辛焼き꙳★*゚真鯛のカルパッチョ꙳★*゚しっとり低温調理鶏むね肉とトウモロコシのサラダ꙳★*゚しめじとエリンギのポタージュ꙳★*゚カニ缶炊き込みご飯꙳★*゚バジルトマトモッツ...
「夏こそ味噌汁❗️」 ブロ友さんのこの言葉をきいて 今年の夏はお味噌汁をよく食べています。 ~↓「夏こそ味噌汁」の記事はこちらから↓~ https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202108100000/ お盆は
昔は出前をしてもらっていた㐂久寿司さん 出前をされなくなってからは, 出前をしてくれるお寿司屋さんを 色々点々としたりもしたんだけど, やっぱりココのお寿司が美味しくて 戻ってます テイクアウ
オクラ大好き(o´艸`)💕 茹でたオクラはホックホク~♬ 種の歯ごたえプッチプチ~♬ なのにネバネバツルッツル~♬ 青臭さもないし とっても食べやすい夏野菜です。 お友達から新鮮なオクラをいただいたので 早速これ
美味しかった!いつかの晩御飯。前夜から仕込んでいた、鶏肉のコンフィ(*´˘`*)♥menu☆鶏肉のコンフィ☆トマトのクリームスープ☆キャベツとピーマンとニラと水菜のクレイジーソルト炒め☆枝豆☆ご飯。これオーブンでパリッと焼いて出したら美味しいの分かってるけど、面倒であえての柔らか〜なコンフィ。これは美味しいに決まってるやつです。ああー自由研究が進まないなんでこんなに失敗が続いてやり直しばかりなんだ!そしてpH測定器...
モロヘイヤが旬で安いですね♬ 1袋98円❗ 待っていましたよ~ モロヘイヤちゃんヾ(≧▽≦)ノ 夏になると 我が家ではこれが登場します💕 👇 ~モロヘイヤの梅肉和え~ とろりモロヘイヤスープ 2袋セット メール便送
子供の長い夏休みです…(^-^; ~あ、今は夫もですが(笑)~ 給食がない夏休み。 みなさ~ん 三度の食事作り頑張ってますか~❓💦 子供が夏休みでなくても ●夫が在宅勤務だったり ●自営業だったり ●はたまたリタイア生
暑い夏になると キッチンに立つのも過酷です💦 温かい食べ物も あまり身体が欲しないし💦 ついつい お料理も手抜きしがちになります(^-^; まだ夏のはじめ頃に 「なめこのみそ汁」についてつぶやいたので
この2ヶ月ほどインドと日本にばかり目がいって、視野が狭くなっている…と気付かされたのは、イタリア人と香港人と結婚した友人たちとのチャットです。昨今のイタリアコロナ状況先月、ロックダウンなったばかりの頃、身の安全を知らせる為に「患者急増でロックダウンだけど、
おみ漬けなめこおろしの冷しゃぶ。おみ漬けが余ったので☺️(使い切りました)。味付けは、白だしをほんのすこうし。お漬物冷しゃぶ、イケるネ。楽だし😆。インドでは、インド野菜糠漬けを薄く切ったり、細かく切ったりして作ってみよう(足し糠は既に購入👍)たのしみ~♪。山形
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.23~No.25の記事になります(先回は手打ち麺2021 No.19~No.22)。 〇2021No.23 ワンタン 3人前 粉:金トビ 200g、あやひかり 100g 水 135g(45%)、塩無し 2、3日前に、お友達のポメマルさんがワンタンを作ってたFacebookの投稿を見て、そう言えばワンタンも暫く作っていないなぁと思ったので...
神奈川も感染者数1000人超えてきたので, おうちカフェで自粛 先日お土産に買って以来ハマッた← 手造り無添加くずきりで おうちおやつ 湯がくこと15秒 黒蜜も割り箸もついてるんでラクチン♪
朝ごはんに見えるけど、晩御飯です。(〃ω〃)あんまりお腹空いてない自分の都合で(笑)でも子供たちお腹空いてるから子供たちは長芋と空芯菜のグラタンは倍量です!menu★銀鮭★おからとツナとカラスミのポテサラ風★玉ねぎのえごま油ソテー★明太子★ゆで卵★長芋と空芯菜のグラタン★ご飯おからと、アルファルファと、シーチキンに、カラスミ混ぜて、マヨネーズとニンニクと牛乳とだし醤油と塩コショウとグレープシートオイルと白ワインビ...
ホタテとキウイの冷スパ。味付けは柚子胡椒、オリーブオイル、レモン。ホタテはMain Dish、フェンネルはモダンバザール、キウイは在デリー首都圏邦人の為に頭と心を奔走してくださっている方に教えて頂いた、即日野菜果物が届くFresh Produce Shopで。⬇️全て宅配。アリガタイ
干し納豆の韮ライスサラダ。新作だよ。イタリアのお母さんが、ニラを生のままライスサラダ(イタリア人は夏によく作る)にいれると、それはもう…人差し指と親指をくっつけて投げキッス(美味しいジェスチャー)🥰、と教えてくれたのを思い出して。干し納豆、パンチの効いた野菜
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景