みんなのご飯☆

今日もお越し下さりありがとうございますご近所さんのラーメン屋さんもいいけれど～旦那さまの愛情一杯のラーメンサイコウ～にほんブログ村朝からはりきってチャーシューをコトコト煮ている主人。完成したのはこちら（いい感じ～）もやしとネギを丁寧にトッピングして、最後にチャーシュー。だんなさま、私ならこんなに丁寧にできませ～ん朝のお散歩。空も空気も木々の色も、そろそろ冬支度。ヒンヤリ朝の散歩は手袋が必要だけど週末の朝散歩は主人と２人。だから主人の手が手袋にへ～んしん主人の手は何をしても私をほっこり温めてくれます。でも、サンタさんには手袋でもリクエストしようかな～ん～、マフラーにしようか。今日も暖かくお過ごし下さいねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブ...お昼はラーメン主人が担当でした～♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございますお昼は、ご近所さんのパン屋さん「VIEDEFRANCE」のサンドイッチ（カラフルサンド）と外はさっくり中はしっとり甘さ控えめのカラメルチョコバーにほんブログ村お腹が空いている時に買うのはやっぱりキケンだわ～主人に「今日のランチで～す」ってラインしたら驚きのマークが先日、沖縄の実家に、大手通販会社から和菓子の詰め合わせを送りました。お届け日は月曜日でしたが、なんと前の週の水曜日に届いちゃったんです（もちろん、母には月曜日に届くから楽しみにね～）と連絡ずみ。水曜日に母から、「大きな荷物が届いたけど、箱の中開けていいの？？？」と興奮した声で電話が。大急ぎでネットでチェックしたら、お届け日は来週の月曜なのに、配達状況を確認したら、配達済みとなっていました（こんな事ってあるんですかね...お昼はパン屋さんのサンドイッチと配達したものが・・・

ひろ

ふわふわ風に乗って

お酒の飲めない私はお正月にお屠蘇を飲んだことがありません。両親も全く飲めなかったのでお屠蘇には縁がありませんでした。だからお正月に飲む日本酒のことを特別に「お屠蘇」と呼ぶのだとずっと思っていました。 ところが「日本のハーブ」について学ぶうちに、お屠蘇とは屠蘇散という生薬を日本酒やみりんに浸けこんでお正月にいただく縁起の物だと知り、日本文化を全然知らない自分に呆れてしまいました。 屠蘇とは「邪気を屠り、心身を蘇らせる」ところから名付けられたとのこと。 日本には平安時代に中国から伝わり、宮中で屠蘇を飲む習慣から民間の風習へと移っていったそうです。 一人で飲めば一家に疫なく、一家で飲めば一里に疫なし…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

今日もお越し下さりありがとうございます主人と朝さんぽの帰りに、たい焼きちゃんを購入。毎度のことだけど～どっちから食べるかだけで、すっごく盛り上がっちゃった今回は2人ともしっぽでした～にほんブログ村ちょっと曇り空の中、神社まで朝さんぽ。先週に引き続き、七五三の温まる風景が見れて気分は青空のすがすがしい空気を感じとってるようでステキな行事に遠くからでも関われて夫婦で癒されましたデパ地下のお惣菜屋さんで夕食のお買い物。週末しか選べない旦那さま。好きな物えらんでね～。まだかな～、なんて待ってる私の姿を感じつつもかなり真剣に選んでる主人・・・ぷぷっ、かわいいわ～主人セレクトの夜ごはん。オールお惣菜で、気分は居酒屋でカンパイ小さなことでも、笑顔が生まれたらこんな幸せなことってないですものね。今週もた～くさんの笑顔が生まれま...おやつはたいやき～夜はお惣菜でおうち居酒屋♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます今朝は、冷蔵庫にある野菜を重ね煮していただきましたにほんブログ村鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをじっくり炒めたら、しいたけ・トマト・た～っぷりの白菜と缶詰のコーンの順で重ねてコンソメスープを注ぎ入れてコトコト。内側からポカポカ温まりました。お昼は、おうどんでも加えていただこうかな～。今月は歯医者通い。虫歯が見つかって・・・治療方法も色々あるから悩んじゃう。ステイホームで甘いの食べ過ぎたかな～何て思ったけどお歳だそうで・・・・あ～、そうですか～とりあえず、真面目に歯医者通いをして元気の源とも言える歯を大切にしなくっちゃと、思いながらも午後のおやつを考えちゃってる私でした～ステキな終末になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリック...コトコト白菜のトマト煮♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

本八幡で大人気の『長男、もんたいちお』のつけ麺を食べてみたいけど、待ち時間がもったいない･･･。そんな方に最適な「お土産つけ麺」を実際にテイクアウトして食べてみました。

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

​ ↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 ​ホワイトソース​って ちょっと苦手意識のあるわたくし…💧 ​「ダマにならないように」​ そんなことを聞いていたから 小麦粉を混ぜるって難しい

ハピハピハート

やさしい私であるために

今日もお越し下さりありがとうございますふ～、香りが秋してる～にほんブログ村朝さんぽ。大きく深呼吸。秋の空気も景色も、優しく感じて空気がヒンヤリしているのに、すっごく幸せになっちゃうさんぽの帰り道、ローソンで午後のお茶菓子を購入。「焼ティラミスタルトマスカルポーネのしっとりケーキとエスプレッソコーヒーのザクザクタルト」ネーミングそのまんまでした～プラス、どっしり感があるのに、ぜんぜんしつこくなくってすっごく美味しかったおやつに合わせて豆乳チャイを作りました甘味なしで牛乳の代わりに豆乳でコトコト簡単レシピ付き豆乳80cc水150cc紅茶のティーバック2こシナモンと・カルダモン・コショウをそれぞれ小さじ1/2クローブを2粒生姜ひとかけ（薄くスライス）あればシナモンステッィク1本鍋に豆乳以外を入れて、沸騰したら約2分コ...豆乳チャイと焼ティラミスタルトで午後のお茶タイム

ひろ

ふわふわ風に乗って

　ずいぶん過ごしやすい季節になりました。と同時に空気指数が、じわり、じわりと緑から黄色、赤色方向に移動中。空気清浄機がフル回転で私の呼吸器を守ってくれる中、引き続き古古米を救出している昨今です。リゾットおかきのサラダ風ナイフ&フォークでオホホと頂きたかった

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

鶏鍋にしたよ！温泉卵を落として、親子にもしてみました。温泉卵は、ヨーグルトメーカーさま作。彼は我が家で大活躍です。壊れた時のためにもう一台あっても良いかも。お団子はもも肉をフードプロセッサーでウィーン。パサパサでない鶏のお団子になりました。皮目を焼いた、

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

今日もお越し下さりありがとうございますさつま芋の生姜煮をパン生地にのっけてくるくる巻きで焼きましたにほんブログ村先日、ブログで「さつま芋の生姜煮」レシピをアップしましたので再度こちらにアップしておきますね→「りんごジュースでさつま芋の生姜煮」＊今回は少し小さめにカットして、くず粉液は加えずに煮込んでおります。生地に練り込もうかと思ったけれど、お芋ちゃんが崩れるかもしれないのでくるくる巻きにおうちの中の気温も自然発酵に適しない季節になっちゃった。オーブンにある発酵機能を使いますが、な～んとなく膨らみが足りなかったような・・・ようやく秋なのに、暖かい陽気が恋しいな～。なんて思ったのは一瞬でさつま芋がゴロゴロ詰まったパンに心は移行しておりました～ドンドン秋から寒いさむい冬に移行している今、心もふらふら～っと漂いやすい...ゴロゴロさつま芋パンで幸せ秋色時間♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

こんばんは レンジでできる簡単チーズリゾットの作り方の紹介です。 材料（1人前） ご飯・・・100ｇベーコン・・・1枚（ハーフの場合は2枚）たまねぎ・・・20ｇピザ用チーズ・・・15ｇ牛乳・・・100cc味の素丸鶏がらスープの素・・・小さじ1粉チーズ・・・2～3振り塩・・・指２本で1つまみこしょう・・・少々乾燥パセリ・・・少々 ご飯は冷やご飯でも温かいごはんでもどちらでも大丈夫です。 玉ねぎをみじん切りにします。 なるべく細かいみじん切りにしてください。 ベーコンを細切りにします。 深さ５㎝ぐらいの器を用意します。 牛乳味の素丸鶏がらスープの素粉チーズ塩こしょう を入れてよく混ぜます。 粉チー…

ぺこちゃん

ぺこちゃんのブログ

今日もお越し下さりありがとうございます夕べはサラダのワンプレートに白ワインでカンパイにほんブログ村先月（ブログでも書きましたが）、スーパーのキャンペーンに応募して当選したワインの中から今回は、右のグレイス甲州を美味しくいただきました。果実の香りとさらっとした飲み口で、サラダの味を邪魔しない大人の味でした。カマンベールと、トマトと玉ねぎのマリネ・レンコンサラダと湯葉サラダ。さっぱりとしたサラダでワインがあっという間に１本あいちゃった主人がお休みの日は、お楽しみの2人で朝さんぽ。昨日は神社までぶらぶら。七五三で可愛い姿の子どもたちがたくさん。若いご両親におじいちゃん、おばあちゃんも嬉しそうな笑顔でいっぱいでした。澄んだヒンヤリ空気の中でも、すっごく癒されました。雑用でお昼ご飯が遅くなっちゃったので、近所にある「グリ...サラダサラダな夜ごはんお昼ごはんは♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます空気が冷えてくると、おぜんざいが食べたくなっちゃうにほんブログ村トーストの前で、お餅の焼き加減を見ながらクンクン。甘～い香りのおぜんざいと、ちょっと焼いたお餅の香ばしいかおり。お餅ちゃん、もう１個焼いちゃおうか・・・明日のおやつもおぜんざいにしようか・・・お仕事がんばってる旦那さま。私の悩みって、こんな感じなんですひんやり空気の中の朝さんぽ。毎日見てるのに、景色が秋色がドンドン変化している。落ち葉の上をカサッカサッと音を立てて歩いているとホクホクのさつまいもが食べたくなっちゃった。食欲の秋。うふふ、私の脳はちゃんと逆らわずに働いているわ～。今日も身近にある小さな幸せが見つかりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願い...おぜんざいでほっこりほっこり♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

最近作った雑穀粥の記事です。 前日に合鴨ガラでスープストックを取った際に、出し殻になった骨の回りについている肉、コラーゲン、骨髄を回収して、佃煮を作りました（この記事）。 出し殻肉とは言え、取ったスープストックを入れて旨味を戻しているので、結構美味しい佃煮になったのです。 この佃煮をお粥にトッピングして食べてみたいと、お昼お賄い昼食はお粥にしました。・・・１０/６日 お粥と言っても、私の好きな雑穀...

duckbill

主に食材な備忘録

普通は、駅から30分以上かかる場所にあるパン屋さんにわざわざ行かないですよね。 ところが、本八幡には、それでも足を運びたくなる大人気のパン屋さんがあるんです！ その名は、『ひとぱん工房』。 本八幡駅か

やすじゅん

本八幡グルメ『モトグル！』

２週間ほど前に購入して冷凍在庫している合鴨１羽を、何時でも使えるように捌いてパーツ別に真空包装しました。・・・９/３０日 下写真左上から時計回りに、片側鴨ロース、左右毛羽、もう片側鴨ロース、ハラミ＆ボン尻他、片側腿、鴨ガラ、もう片側腿。これはこのまま冷凍保存しました。 しっかり真空包装をしての冷凍は氷焼けもせず、劣化も極めて少ないのです（下写真）。 それから５日後・・・１０/５日 少し時間...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございますお昼っから、お肉ちゃんを美味しくいただきました～にほんブログ村主人のリクエストで、ご近所さんにある「焼き肉トラジ」へ。久しぶりに主人と外ご飯デート（もう、ドキドキ）隣のテーブルを気にせずにしっかりとした個室で、気分は夜デートをしてるみたい昼間っから赤ワイン１本あけて、お腹いっぱい幸せ一杯久しぶりだもん、OKOKわ～、改めて写真見てびっくり腰近くまであった髪の毛がドンドン短くなっている私（妹からも、ちびまる子かと笑われちゃったし・・・）ちょっとだけ伸ばそうかな～。夫婦間でも、言えないこと、話しづらいことっていっぱい。こうして２人時間を誰にも邪魔されず（お片付けも気にせず）時間も気にせずに語り合えたのは、ほんといつぶりだろう。コロナ禍で、いつもと違う出来事がすっごいスピード訪れ...久しぶりに主人と焼き肉ランチデート♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

朝晩の空気が爽やかになってきました。とりわけ昨日は、一昨日の雨のおかげで、空気が洗われたように気持ちの良い日でした。鯖1.5キロ仕込んだよ先週、INAへお友だちをご案内~。市場の鶏・魚界隈で、たまたま知り合いのコックさんに会ったので、おかげで良い値段でお買い物が

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

手抜き料理お正月3日目となると、だんだん手抜きになってゆく~。一昨日の魚卵と豆腐の和だしスープです。気温が下がると、温かいものが、しみじみ美味しい。そろそろ、お鍋もイイね(^^)。因みに、韮は家庭菜園、お豆腐は韓国食材店Seela martの、Soon Tofu。ふるふるお豆腐で

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

今日もお越し下さりありがとうございます寒くなると毎日でも食べたくなるさつま芋ちゃん。今回は、りんごジュースを加えてコトコトさつま芋の生姜煮を作りました（レシピあり）にほんブログ村「さつま芋の生姜煮」食べやすい量＜材料＞・さつま芋（皮付き）300g・りんごジュース１カップ・塩小さじ1/3・生姜汁小さじ１・レモン汁小さじ２☆くず粉小さじ１（水小さじ２）・炒り黒ごま適量＜作り方＞①さつま芋は皮ごと約１センチ角にカット。②小さいボウルに☆を入れて、しっかりくず粉を溶かす。③鍋に①とりんごジュースを加え蓋をして強火にかける。④沸騰したら塩・生姜汁・レモン汁を加え、蓋をして弱火で５分煮る。⑤蓋をはずし、弱火でさらに５分煮る。⑥②のくず粉液をもう一度溶かして、⑤に加え時々混ぜるながら約５分弱火で煮て完成です。⑦お好みで熱々の...りんごジュースでさつま芋の生姜煮♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

フライパン一面に焼いたお好み焼き〜！！ペロッと食べれる😭オオバコ粉末入りでもっちもちに仕上がりました。朝ごはんの残りのお味噌汁と！みかん添えて😅お好み焼きは子供も大好きで…野菜沢山取れるし、なんと言っても美味しい。食べすぎちゃうわ〜！そして我が家のサビ猫ツナさん。男の子じゃないんだけど、男の子なみにキリッっと。ハロウィンの爪とぎBOXついつい買ってしまった先月でした💦にほんブログ村サビ猫ランキングにほん...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

パプリカとしらすの冷製パスタまだまだ最高気温30度以上のデリーなので、冷たいパスタにしました。私が、「二人暮らしだから二つでいいの！」と言っているのに、近所の八百屋のお兄さんが「OKだよ〜(何が？誰が？)」と首をヨコヨコ振りながら、パプリカを四つ袋に入れました

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

お雑煮➕おせち・ﾓﾄﾞｷディワーリーがインドのお正月という事なので、昨日は、お雑煮にしました。インドに居る間は一年に二度もお正月気分になれるのか。いいんじゃないの~♪。お雑煮は、インドの鶏ってやっぱり美味しい！！という仕上がり。ビーフは4月にベンガルールへ行か

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

今日もお越し下さりありがとうございます我が家の夕食メインは一口サイズにカットしたサイコロステーキ（レシピ付き）にほんブログ村「サイコロステーキ」２人分＜材料＞・BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス大さじ１・牛肉300g・ズッキーニ1/2本・玉ねぎ1/2個・塩こしょう各小さじ1/4☆ケチャップ大さじ１☆ウースターソース大さじ１＜作り方＞①牛肉は、大きめの一口サイズに切る。②ズッキーニは５ミリサイズの輪切。玉ねぎは薄く切る。③小さいボウルに☆を混ぜ合わせておく。④フライパンにBOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックスを熱し、弱火で玉ねぎ・ズッキーニの順で炒める⑤フライパンの端に④を寄せ、空いたところに牛肉を並べて焼きあげます。⑥お肉に火が通ったら野菜を混ぜ合わせて炒め、最後に③のソースを絡めて...パパッと簡単お家でサイコロステーキ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございますハロウィンの楽しみ方。我が家はスイーツでワクワクにほんブログ村冷たい空気の中の朝散歩。手袋に、スカーフにコート。まるで冬みたい柿の木がぎっしり実を付けていて、最後の秋を楽しませてくれています。休日の散歩はすれ違う人もほとんどいなくって、寒いけれど、時々はずすマスクのお陰で解放された気分で心地良かったり。１日の中でも寒暖の差がある秋の空気。コロナにインフルエンザ・風邪対策をしっかりとって１１月と秋を満喫していきましょうねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→冷たい空気と秋の公園

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日もお越し下さりありがとうございます気分はカフェモードなワンプレート。すっごく簡単にできちゃトーストの紹介ですにほんブログ村「アップルバニラトースト」１人分＜材料＞・BOSCOシーズニングオイル爽やかなレモンジンジャー大さじ１・食パン（５枚切り）１枚・りんご1/2個・炒りくるみ大さじ１・バニラアイス大さじ２～・チョコレートソース大さじ１～・かぼす（又は柑橘系）１個＜作り方＞①りんご（皮付き）で薄くスライス。くるみは半分にカット。かぼすは４等分にカット。②フライパンにBOSCOシーズニングオイル爽やかなレモンジンジャーを大さじ１入れ、りんごを重ならないように並べます。③弱火でりんご両面をしんなりするまでじっくり焼きます。④トーストした食パンの上に③のりんごを並べます。⑤中央にバニラアイスをのせ、チョコソースをた...アップルバニラトーストでほっこりおうちカフェ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って