お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
なな??
今日の晩酌 サントリートリプル生
今夜の晩酌 肉まんと乾き物で一杯
ラッセルホブスの電気スチームクッカーがすごいって本当?使い勝手や口コミを徹底調査!
今夜の晩酌 ピザで一杯
プロデューサー目線の男たち。
杉山金属「おでん鍋 KS-2539」ってどうなの?1台5役の多機能鍋ってホント?使い勝手や口コミを徹底調査!
ストウブ「タジン鍋20cm」ってどうなの?使い勝手や口コミを徹底調査!
吉冨士工芸「竹せいろ21cm、2段セット」の使い勝手や口コミを徹底調査!
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「バグって食べた」
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手袋やナゲットソース。
f01 我が家のディナー
茄子とピーマンが続いたお弁当
豚肉の生姜焼・パパさん弁当♪
めでたい訳じゃないけれど、鯛弁当 Wのせ
ありえないだろう!お弁当、パート2
作り続けて、保存してきて早24年、生涯の宝物となりました。
バックシャンな今日のお弁当「アジフライ・栗ごはん・手羽元煮込み」
ウマヅラハギのから揚げ・菜飯・大根の佃煮・あんこ玉
【自家製の減塩冷凍弁当】2024年4月20日に持ち帰ったお弁当<主菜編①>
【自家製の減塩冷凍弁当】2024年4月20日に持ち帰ったお弁当<副菜編④>
【自家製の減塩冷凍弁当】2024年4月20日に持ち帰ったお弁当<副菜編③>
【自家製の減塩冷凍弁当】2024年4月20日に持ち帰ったお弁当<副菜編②>
【自家製の減塩冷凍弁当】2024年4月20日に持ち帰ったお弁当<副菜編①>
連休終わりのお弁当、夫も弁当あります
【自家製の減塩冷凍弁当】2024年3月30日に持ち帰ったお弁当<完成編>
【自家製の減塩冷凍弁当】2024年3月30日に持ち帰ったお弁当<1品料理>
EXITMELSA(イグジットメルサ)7階のレストラン街にある「威南記海南鶏飯 ウィーナムキー ハイナンチキンライス」は、本場シンガポールの絶品チキンライスをリーズナブルに楽しめるお店☆落ち着いた雰囲気で、ひとりごはんや女子会、家族での食事にもおすすめ♪シンガポールの定番料理やお酒もあるので飲み会にも!
皆様ごきげんよう♪こちら本日2記事目~(._.)φ 2記事目は晩ご飯ネタ~♪今日は娘の帰りが遅かったので1人で晩ご飯を食べました。1人ご飯・・すっかり慣れました(笑)食べたのは。。。↑タイトルのまんまそば飯+サラダ+こんにゃく+温泉卵です(笑)そば飯は
皆様ごきげんよう♪本日は和菓子ネタ~♪先日シャトレーゼに行ってお目当てのお菓子を買って来ました~♪記事タイトルにもありますが・・私のお気に入り&おすすめの和菓子は。。。↑こちら~♪かりんとう饅頭です大きさは。。。↑こんな感じ~♪価格は1個80円(税込86円)
今回はブルボンのアルフォートです。なぜ今、昔からある定番中の定番を取り上げるのか?ネタがないからだ!アルフォートと言えばあれですね、花輪和一のマンガ『刑務所の中』ですよね。このマンガを思い出しながら食べるのがまた美味という。え、読んだことない?ジュンク堂に走れ!『刑務所の中』に関しては、ひとつ思い出がありまして。僕、マンガ描いてるじゃないですか。読んでくださってるかたには周知の事実ですけど、僕って画力がアレですよね?でも、デッサンなら割とうまいんですよ。写真みたいな絵を描くことができるんですね。見て描くとまあまあうまいのに、見ないで描くと途端に下手になるんです。これがどうしてなのか、長らく疑問だったんですけど、『刑務所の中』を読んで氷解したんですよ。花輪さんって絵を細かく描き込むタイプの人なんですけど、『刑務所...ブルボンアルフォート
トマトの収獲は間もなく忙しくなりそうですよ 今日の収獲は、サラダ菜、虹色菜、トマト、イチゴ、キュウリですた。 6月27日の収獲 サラダ菜、虹色菜は2日前に収穫したばかりでしたが、成長がメッチャ早かったです。 収穫の大きさにするまでが長かっただけに、落差が半端ない。 で、トマトは、2番果の色づきが早く、1番果に迫るというか、追い越しそう。 ミニトマトは、2番果の収獲もしましたよ。 中玉トマト1番果 中玉トマト2番果 で、 ミニトマト1番果 ミニトマト2番果 本日更新している野菜たち ☆実物・根物野菜 キュウリ 茄子 トウモロコシ 枝豆 大根 イチゴ ジャガイモ シルクスウィート(さつま芋) ☆葉…
昨日、農家さんからキュウリを頂戴しました。朝取りの新鮮なキュウリです。毎年、お野菜を頂くことは多いのですが、今年の夏は、あまり頂くことが無く、天候上の理由で作物の出来が遅いのかな~と思ってましたら、やはり そのようです。新漬けが食べたくて、首を長くして待っ
仕事から帰宅して、慌ただしくチェック キュウリはうどん粉病も治り、葉も元気そうですたよ。キュウリが急変した時の写真 肥料過多と思われるキュウリ 上のキュウリは真ん中が黄色くなって、放っておけば、そのままダメになる事が多いですが、 こうなってますた。 大きくなろうとするキュウリ 真ん中の黄色の部分以外が大きくなろうとして、ヒョウタンのようになってます。 で、上部のキュウリは大きく成長しますたよ。 成りが回復したキュウリ 今回の荒療治は、土耕でしようとすると、効果は半減するかも分かりませんが、しないよりはずっといいです。 土耕では水で肥料を洗い流せないのですが、水をたっぷりやる前に、根切りをしっか…
早朝から本格的な雨に向けて対策しますた。 天気予報通りなら、明後日からずっと雨。 キュウリとピーマン以外は屋根のある所へ何とか移動できました。 で、夕方の収獲は、岡山サラダ菜、虹色菜、しし唐、ナス、中玉トマト、ミニトマト、ミニミニトマトですたよ。 で、待望の中玉トマト 今日の中玉トマト 今日の収獲 熟れてますよ 味は、求めていた通りで、家庭で出来る最高レベルですたよ。 この旬の時期にスーパーでたまに、ほんとたまに出会うレベルでしょうが、うちの方が完熟の分、やっぱり旨いですよ。 ミニミニトマトは終わりましたが、処分セールの苗ということを割り引いても、旨くも不味くもないという感じでしたから、来年は…
☆水耕と土耕の良いとこ取り栽培を行っています。・知識と経験は一切必要ありません。・ビギナーでも超簡単で、多収穫で立派な野菜作り・水槽や空気供給といった装置を一切使わない。・小さくて簡単なカゴやペットボトルに培地を作るだけ。・液肥をトレーに補充したり、培地にかけるだけ。 房探訪シリーズが始まりましたが続くかどうかは仕事の忙しさ次第 6月5日にトマトの摘心をして成長を止めましたが、その後、脇芽が成長し、結局また成長中という感じ時になりますたよ。 管理としては、邪魔になっているか邪魔になりそうな、目につく所だけ剪定していく事に変更しますたよ。 現在、中玉トマトには15房、ミニトマトには30房確認して…
ズッキーニのスープは出来上がりはミネストローネを思わせます。 スプーンで小さくコロコロする野菜が面白くて、楽しく食べてしまいます。 スープとは言っても野菜のスープですから、具をなるべくメインにしてよそいます。残してしまうと野菜が柔らかくなってしまいますから。 ふと、豆を圧力でシューして入れればよかったかな、と思ったり。 でもそうすると確実にミネストローネになるんですよね(笑)。 そうするともう...
我が家には生協・パルシステムが不可欠です!!夫、子ども2人(4歳、0歳)と暮らすワーキングマザー、chizu です。*現在産休中我が家は、パルシステム・生協を…
早朝ちょっとしか見れず、夜に観察 キュウリは、夕べは水だけを与えて、取り敢えず肥料を抜こうとしました。 今朝見ると、水が減っておらず、キュウリ自体が水を拒んでいるようでした。 毎日ガバガバ液肥を消費していて、朝も夕もトレーがカラカラになっていましたので、えらい変わりようですよ。 仕事から帰ってみると、何とか水はカラカラになっておりました。 何気にキュウリも持ちこたえようとしているような。。。雄花も雌花も少なくなってます。 色が悪いキュウリ もう一度、水だけを与えてみましたよ。明朝減っているようなら、薄めの液肥で徐々に様子を見ていこうと思います。 今使っている水耕用の化成肥料には、水耕は1000…
☆水耕と土耕の良いとこ取り栽培を行っています。・知識と経験は一切必要ありません。・ビギナーでも超簡単で、多収穫で立派な野菜作り・水槽や空気供給といった装置を一切使わない。・小さくて簡単なカゴやペットボトルに培地を作るだけ。・液肥をトレーに補充したり、培地にかけるだけ。 荒療治で大根とキャベツは復活したようですよ 青虫でボロボロに食われた大根は葉を丸裸にする事で、虫も居なくなり、安心して日々旺盛に葉を出してくれました。 6月23日復活大根 で、キャベツは青虫+根腐れのw悲劇でしたが、荒療治+乾燥作業で復活ですよ。 6月23日キャベツの復活 どちらも荒療治ですが、いわゆる更新作業と同じです。 秋ナ…
朝起きて、液肥やりの時に気づきます 野菜たちに毎朝夕、液肥を与えますが、ルーティンになっているので、消費量に変化があると、自然と『おやっ?』となります。 今朝はキュウリの液肥の減りが悪く『おやっ?』となりました。 昨日3本普通に収穫したばかりで、何も心配していなかったので、慌てて観察をしました。 こんな感じです 実成りしていない これも実成りしないでしょう 安心していて観察がおろそかだったかもしれません。 こんな時は、肥料過多が一番疑わしいとは思います。 で、2〜3回は水だけにしてみます。トレーじゃなくて、培地の上からジャージャーかけ流しますよ。 と同時に、僕がよくするのは荒療治。 根切りをし…
農家じゃないので、あくまでお遊び栽培ですよ 朝からキュウリを収穫して、 6月22日キュウリの収獲 土耕での栽培の時は、毎日2本、3本と一株から収穫する事はまず出来ませんでした。 うちは一株だけで、家族の分は充分です。 で、これを浅漬けにして、メロン3個を持って、お世話になってるYさんのところに昼食をご馳走になりに行ってきますたよ。 Yさんところで、酵母玄米の原液を分けていただきましたよ。これを100%天然由来の液肥として利用するつもりです。もちろんどうなるかは未知数です。 同じく天然由来の愛媛AIは久留米じいじ (id:noritomi294)さんにお任せしたので、まずは2通りのチャレンジが出…
家庭でワクワクする収穫がある事がどんなに嬉しい事か スペースがあれば、キュウリも作って欲しい野菜の一つですが、 マンションや限られたスペースしかないという方は、その限られたところで、【パーミキュライト水耕栽培】をしてください。 数年前ですが、野菜を殆ど食べない知り合いに、一緒に家庭菜園をしようと誘いました。 奥さんと二人で始めたのは、僕が進めた液肥やるだけの【永田農法】でした。 収穫が始まると、その知り合いは、奥さんが驚くほど、野菜好きに変身されますた。 嘘でも誇張でもないですよ。 穫れたての野菜が如何に美味しい事か。 それとね、野菜好きになったのは、チャンとした立派な物がなったからですよ。 …
有名なエシレバターは、まだ口にしたことがありません。機会があえば・・・と思ってはいるものの、お取り寄せしてまでは、大袈裟かなと考えてしまうし、東京に行った時にでもと、行った時には 頭から抜け忘れてしまうし、頂く機会も無いので、未知の味です。パンは、菓子パン
「やよい軒」は、持ち帰り弁当「ほっともっと」を運営する、株式会社プレナス(9945)がフランチャイズ展開している和食レストランですが、茅場町にあるプレナス東京本社(下の写真。中央区日本橋茅場町1丁目7番1号)には、「やよい軒茅場町店」が併設されています(下の写真)。この東京本社併設のやよい軒は「実験店舗」としての役割があるようで、ご飯のおかわりの有料化はここで事前に試行されていました。今回はこの「や...
この頃は、暑くなったかと思ったら、涼しくなったりと、なかなか難しい天気が続いています。 今日は扇風機をつけたり消したりという快適な感じですが、今週末から来週は…
皆様ごきげんよう♪本日は(も)外食ネタ~♪今日はパパ(夫)と2人で晩ご飯を食べに行って来ました♪昨日話していた焼肉屋さんはまた今度行くことにして今日はステーキ&ハンバーグのお店に・・食べたのは。。。↑こちらの厚切りステーキ♪スープ、サラダとデ
梅雨は何処へ行ったのやら、暑い暑い 夕方の液肥やりと収穫は、今年一番の暑苦しさでした。庭で収穫でよかったとつくづく思いますよ。 で、 6月20日の収獲 ミニトマトは色添えで、完熟半日前でしたが、 朝のミニミニトマトに比べ、大層美味〜ですた〜! 手前みそじゃなく、完熟は泣けるほど美味いのをどうやって伝えたらいいんでしょう? 胃袋が膨らむくらい食べたい衝動にかられますよ。 着払いでよかったら、完熟を収穫して無料で送りますので、お気軽に手を上げてください。発送翌日に必ず食べてもらわないとですが。遠慮をするともったいないだけですよ。うちはまだまだ作る予定ですから。 トマトにはうちの庭で一番の特等席で、…
我が家には生協・パルシステムが不可欠です!!夫、子ども2人(4歳、0歳)と暮らすワーキングマザー、chizu です。*現在産休中我が家は、パルシステム・生協を…
液肥の消費量が目に見えて増えてきましたよ 成長と気温のW効果で、液肥の消費は凄いです。 現時点で、毎日2Lペットボトル12本作ってますよ。 と言っても、液肥を作り始めて野菜たちにやり終わるまで、大体20分弱くらいですから、トイレに座ってる時間の方が長い時がありますよ。 家庭菜園をしていた頃は畑まで20分から25分かかってましたから、今は昔の感がありますよ。 って書いてたら、つい思い出します。 家庭菜園で野菜を作るときは、ノートに図解で作業予定を書いて、何をどれだけ植えて、こうしてああしてと、 春先は、希望にあふれていますよ。 で、最初の収獲辺りまではテンションが高いのですが、その頃に暑さと雑草…
予定を立てることの難しさ、もう子供じゃないからね・・・ ☆晩ご飯☆
鶏の照り焼き&れんこんと赤ピーマンのサラダ
嫌だ嫌だといいながら、遠くの(良い食材が揃ってる)お店まで買い出しに行ってきた
日曜日は河北イオンでお買い物 ☆晩ご飯☆
あじ白醤油干し&おでん
無理をせずに出来る範囲でグルテンフリー。これで体質改善できる?
きのこのカレー炊き込みごはん&鶏肉と里芋のグラタン
親睦会で焼き肉屋さん 買い出しもね ☆晩ご飯☆
独身貴族と言われますが…
塩さばのグリル焼き&スパニッシュオムレツ プレート
これから予定が続きます 楽しいことばっかならいいけれど・・・ ☆晩ご飯☆
豚薄切り肉のひと口ねぎカツ&えのきとかにかまのサラダ
鬱憤晴らしもたまには楽し(^^ 火野正平逝く・・・ ☆晩ご飯☆
野菜もたっぷり♪サーモンのクリーム煮&ミネストローネ
メールなど騙す内容が多過ぎ~何という世の中だ ☆晩ご飯☆
皆様ごきげんよう♪本日はセブンイレブンネタ~♪※夜分遅くの更新失礼いたします先日セブンイレブンで購入してきたアイスをお風呂上りにいただきました~♪コンビニアイス食べました!食べたのは。。。↑セブンプレミアム☆ビターキャラメルソース&カラメルチップ入り
皆様ごきげんよう♪こちら本日3記事目~(._.)φ 3記事目はコンビニスイーツ(ローソン)ネタ~♪今日のおやつは。。。↑こちら~♪↑ローソンウチカフェスイーツ★どらもっち(宇治抹茶&ホイップ)です(*^-^)価格は167円(税込180円)カロリーは。。。↑2
皆様ごきげんよう♪こちら本日2記事目~(._.)φ2記事目は昼食ネタ~♪記事タイトルを見ればもう分かるという食事(笑)↑食パン+生ハムチーズ+サラダ+ヨーグルト♪タイトルのまんまです(笑)生ハムとチーズの組み合わせが好きで良く食べます♪チーズはクリ
皆様ごきげんよう♪本日は外食ネタ~♪先日スーパーに行った帰りに1人で丸亀うどんに行って来ました♪1人だとどうも作る気がしない(^▽^;) ヽ(´o`; 丸亀に行くのは数か月ぶり♪そんなこんなで食べてきたのが。。。↑こちら~♪かつお節たっぷりのぶっかけう
皆様ごきげんよう♪こちら本日2記事目~♪2記事目はアイスネタ~♪♪♪久しぶりにローソンに行って買ってきたのは。。。↑こちら~(笑)ブルボンルマンドアイスです♪発売されてからもう何度リピートしたか分からないお気に入りのアイスはじめて食べた時は感動しましたっ
我が家には生協・パルシステムが不可欠です!!夫、子ども2人(4歳、0歳)と暮らすワーキングマザー、chizu です。*現在産休中我が家は、パルシステム・生協を…
夏をむかえるにあたり、一年ぶりに麦茶を沸かしています。 夏の定番。 暑い季節は、麦茶をゴクゴク飲みたくなりますね。 汗をたくさんかくとと、体が自然とミネラル分の豊富な飲料を欲するんですね、きっと。 美味しくゴクゴク飲んでいます。 麦茶はミネラル豊富な上に、ノンカフェイン。 おかげで夜の睡眠を妨げることもありません。 私はカフェインを摂取することによって、目が冴えるタイプではないのですが、なんとなく夜はノンカフェインの飲料を選んでしまいます。 (いや、まあ、アルコール摂取量の方が断然多いんだけど…笑) たまに会社帰りにカフェで読書をする時、なんかに「ノンカフェインにしとくか…」って選んでいます。…
ちょっとした需給の変化なのか、どうか。 最近まで新玉葱のシーズン、まさに最盛期でした。まだ棚には並んでいるかもしれませんが、そろそろエグ味も出てきたように思います。 今年は新玉葱が随分と安く手に入りました。こんなことは今までなかったというぐらい。それほど買い物をいたしました。 新玉葱はご存知のようにまるでエグ味がなくて、シャキシャキ感が味わえる玉葱です。普通の玉葱だと水にさらしたり湯通ししたりひ...
今日は何かあったらブログに追記で済まそうと思ってたら 茨城の親戚からメロンが届きました。 10個は多過ぎでしょ もひとつメロンの味を理解していない娘たち いつもこの時期、メロンをたんまり送ってもらっています。ありがとうっ! こちらからは岡山白桃を数回送ることで、喜んでもらってますよ。 いくつかは、お世話になってるあの人たちにお分けしてきますよ。 まだ、臭いはもれて来ないので、追熟を待ってから食すことになりますね。 うちのメロンはこのメロンのようには成るのか成らないのか、 初めての挑戦なんで、さっぱり分かりませんが、楽しみこの上ないですよ。 で、嫁さんが作ってくれたポテチを食べ食べ、 旨いのです…
朝から玄関は臭かったよ モンシロチョウの猛攻撃を受けて、10日にネットを被せました。 6月10日にネットをする その後、ネットをめくっては、産まれてきている青虫の除去をしてきました。 キャベツは屋根のないところで育てていますが、6月第2週目の雨の日に、トレーから雨が溢れました。 雨が当たる野菜の中で、唯一深いトレーを使用しています。 その後、なかなかトレーの中の水がなくならず、そして、昨日の雨で、また溢れました。 その間、トレーは雨水の冠水状態がずっと続いていたわけです。 今朝、玄関を出ると、異様な臭いがしており、原因は、キャベツのトレーからでした。 キャベツの葉も萎れて、もう駄目であるのが、…
PCをしていると娘たちが寄ってくるので 仕事にならないので、娘コーナーを嫁さんが作ったら、納得してました。 大人しく遊んではります で、スーパーに買い出しに行ったら、身のタップリ付いたブリのあらを売っていたので、ぶり大根をするいうので、しし唐も一緒に煮ることになりました。 で、そのブリの並びに珍しいヒラソ(ヒラマサの若魚)の3枚おろしがあったので、つい買いますたよ。 で、びんちょうまぐろのブロックも。 流れで手前寿司を久方ぶりに握りますた。 あくまでもYOU TUBEが先生の手前寿司ですよ。 素人でも数握れば、それなりの味になっていきますよ。 なんかもうひとつ旨くないと思ったら、シャリの分量が…
大根が問題なく水耕栽培出来そうなのでサツマイモでも 6月4日にホームセンターでシルクスウィートの苗を買って、植え付けました。 2Lのペットボトルの中に育ってくれるのか、全く想像できませんが、挑戦します。 こう言うのが成功すると、庭での野菜作りがとても面白いものになると思います。 6月4日サツマイモの植え付け 6月4日にシルクスウィートの植え付け 6月15日の様子 10日経って、無事に枯れた葉は新葉に更新されました。 6月15日の様子 6月15日の様子 あなたのポチっとが活力の素 ↓↓↓ ポチポチッにほんブログ村
この頃、とろろ芋が安く手に入るようになりました。 昔はそれこそちょっとした値段で買うには躊躇したけど、今は手軽に食べられます。 常温で長持ちするので好きな時に使えます。だからちょっと安いのを見つけるとつい買ってしまいます。 でも、「そこにあるだけで嬉しい」なんて言って喜んでいると、いつの間にか芽が長く伸びてしまったり黒く痛んでしまったりします。 今日は真っ黒になって痛んでしまったのを見つけてしまい...
大切なお知らせ 当サイトは2019年6月29日(土)に、URLを変更する予定です。 詳しくは以下のページをご覧ください▼ サイトURL変更のお知らせ(予定) - もっぱら夜型 けっこう前のことなのですが、我が家に友人が遊びに来た際に、お土産にワインをいただきました。 きれいな桃色のワインです。 まるきワイナリーの「巨峰にごり」(山梨県)です。 飲みかけの写真ですが… とってもスイートで、まるでフワフワの綿あめのような口どけ! お家での女子会にピッタリな上質な巨峰の美味しさ! デザート感覚で楽しみました。 甘いお酒がお好みの方にオススメです。 お店でのご飯も楽しいですが、こうやってお家で女子会も…
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ペヤングから5月20日に新発売となった、中華風そのまま皿うどんをたべてみました。お湯もお水も不要で意外と便利かも。口コミ
今回もご覧いただきありがとうございます。 大切な想いをのせて、大切な人へ大切な日にプレゼントする誕生花や誕生石。そんな花や宝石にまつわる大切な日をサポートできる「かわいいお酒はないかな」とのおもいから調査してみました 紹介する可愛いお酒たち。お花や宝石と一緒にプレゼントしたりパーティーの脇役で思い出していただければ幸いです 誕生月のお花や宝石は世界中に諸説あってたくさんありますよねプレゼント用のお酒も、かわいいボトル名入れしたりするお酒が沢山ありますですがそのお酒を酒造さんが造る時の熱意や想いが、正直かわいいだけで中々ピピット伝わってこないのであります 気持ちがこもっている一品で誕生花・宝石に…
第70回リアルサンプリングプロモーションinお台場でいただいたサンプル品のご紹介。食品や便利な商品、薬品まで沢山いただきました。石垣食品のごぼう茶。香ばしいごぼうの風味と、自然な甘さのあるお茶です。オーブスのOrBSユーカリプタススプレー。安心安全な100%天然自然素材の、除菌・消臭、お掃除も出来る便利なスプレー。テーブルランドのうす塩なめ茸。長野県産えのき茸を、香り高い醤油とだしでじっくり煮込み、薄味に仕上げてあり食べやすいお味。白鶴酒造の白鶴淡雪スパークリング。お米からできた、お洒落なボトルのスパークリング日本酒。アクシスのレイヴィーファンタジーボディシャンプー。お花をイメージした、華やかなアーティフィシャルフラワーが散りばめられたボディシャンプー。ネスレ日本のネスカフェ香味焙煎DIPSTYLEシリーズ。コ...<monitor>第70回リアルサンプリングプロモーションinお台場サンプル品
ま、まさか、例の京都のトンデモ割烹料理店の話題から こちらに来られたということはないでしょうな!ww(笑) 「拍手」がつけば嬉しいものです。 お料理のこと、食べること、作ること。それは穏やかで心地の良い話題です。 このところのご評価に感謝いたします。いくら私でも、隠そうたって嬉しい気持ちは隠せないものがございます。 まあ「振り返ること」がテーマですから、時々は耳の痛いお話もしてしまう。遠慮はいたしま...
おかげさまで少し品よく書き綴っております。中の人は同じ(笑)。・・・ 料理に限らず、簡単なものに限って色々とこだわりが出てしまうということはあるものです。それを含めて説明しようとすると、結果として大変なことに見えてしまうことがあります。 梅干などもそうですが、「魚の煮付け」も同じようなものかも知れません。 「食べず嫌い」ではありませんが、「作りにくいもの」手を出しにくいものになってしまいます。 ...
サバが安く手に入りました。 半身に切ってあるものです。内臓はありません。 サバの内臓のついたままのものは見たことがありません。サバは刺身にしてもたいてい「酢で〆る」お魚ですから、やはり痛みやすいのでしょう。 国産で冷凍モノよりも安くて大きさもありました。「サバ 天然」とありました。 今回は塩をして焼いていただいたのですが、大きいからかちょっと身がパサパサした感じ。レモンをかけてお醤油で美味しくは...
我が家には生協・パルシステムが不可欠です!!夫、子ども2人(4歳、0歳)と暮らすワーキングマザー、chizu です。*現在産休中我が家は、パルシステム・生協を…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景