お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいパンが焼けた時に作るサンドウィッチです。 チキンとレタスとアボカド。具材があっさりしていてお昼にちょうどいい感じです。 最近リュスティックの生地を…
本日で9月も終わり。世間一般的には“衣替え”の時期。クールビズは今年から“実施期間”の呼びかけは廃止になりましたが、そろそろ👔着用です。さて、新型コロナウイ…
【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう Dan Cyu ❣️簡単レシピご報告。本日のテーマ:ブランチにもオツマミにも🍞私も微力ながら『SDG…
ワクチン接種会場なう(死語か?) 15:00接種予定接種担当は歯科医師何かハズレ引いた気分💦 血管に打つわけじゃないから我慢しよう。(痩せてるなぁ…)聞こえとるし! 注射が痛い!体質的にも、色々心配があるので30分待機になった。待ち時間が長いので、こんな事してるけど全然、大丈夫そうじゃないか。むかーし、風邪で解熱注射を打たれた時に、アナキラフィシーショックを起こした事があり、たかが風邪で死ぬかと思った...
秋分の日を過ぎても、まだまだ暑いんですが、空はすっかり秋の空です。 昨日は気温が上がらなくてひんやりしていたので、こんなスープがうれしいです。 職場の同…
// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 前回は副菜編、 今回は主菜編です。 参考にした料理本や、使った調味料は記事の最後にまとめて記載していますのでご参照ください。 // ******************* 主菜 主菜①煮込みハンバー…
// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 やってまいりました、お弁当を送る週です。 今週は私のワクチン接種2回目が待っております。 今回送れば次回は10月9日。 すこし間が空くので、ちょっとゆっくりできそうです。 では、副菜編いってみましょ…
こんにちは。今日も東京は、秋らしいお天気になりそうですね。通勤通学の方は、お気をつけて外出されてくださいね さて先日、実家の周りで遊んでいた息子に、ご近所の方…
【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?緊急事態宣言…解除されそうですが、直ぐ直ぐには(行きたい…
早く寝ないと、起きたらワクチン!1回目だけどw鬼滅の刃から〜の、YouTubeをウロウロコースであります(^_^;)〈また独りチヂミ〉うちでのお約束。食事しながら、テレビを見ない。このアパートに引っ越して、台所が広くなったのでラッキ♪台所兼あたしの専用お城として、テレビは置かず。部屋の配置から何となくそうなったんだけど、好都合!テレビがある部屋では食べない!と決め事。 (TVの友のお菓子は除外)書けば長くなるの...
だんだん涼しい日が増えてきて、気づいたら冬になってそう…!ということで、冬といえばお鍋の季節。料理苦手なわたしでも作れる豆乳鍋のレシピを紹介してみます。相棒ホットクックミニで作りました! もちろん普通のお鍋でもできますよー。 豆乳鍋のレシピ 使った材料はこんな感じ。お肉や野菜はお好きなものをどうぞ!▼豆乳鍋()・白菜 1/8カット・にんじん 半分・きざみ油揚げ 半枚・豚ロース 長いの4,5枚・本だし 小さじ1・水 300ml☆無調整豆乳 200ml☆味噌 大さじ2・塩こしょう お好みで(☆マークは後入れ) 豚バラ・油揚げ・厚揚げなど、油分のある食材を1品入れるとコクが出て美味しいです! ホット
週末、久しぶりにセリアへ行ってきました。 可愛いハロウィングッズがたくさん出ていて大興奮!! 昨年、ハロウィンシーズンのお弁当作り
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こんにちは。随分と秋めいてきた今日この頃。皆さまも、寒暖差により体調を崩されぬようお気をつけてくださいねさて昨日綴らせていただきました、実家にて、母を思い作っ…
場所…JR高架下(有楽町駅が最寄駅)ビジュアル的には二の足、三の足を踏む?(暴言容赦ください)慶屋名物って書いてはあるけどね〜。チョット“躊躇う”のも致し方な…
【モニターレシピ】メニュー専用調味料部門 フーディストアワード2021☆レシピ&フォトコンテスト★こちらの商品をモニタープレゼントされました。このレシピに使用したのはにんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ ★こんがりスパイシーチキン━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈圧力鍋でホロホロ〉【手羽元のスパイシーチキン】【材料と作り方】 箱裏レシピには、鶏もも2枚 500gと書いてあるけど、あたしが使ったのは、手羽元1キ...
秋の味覚♡お店の果物コーナーには秋の味覚がぞくぞくと。美味しい!嬉しい!もうすぐ10月。あっという間に秋ですね。秋は美味しいものがいっぱい。これから楽しみ...
こんにちは。 週末はいかがお過ごしされておりますでしょうか。 私は、息子と実家に来ており、もうすぐお誕生日を迎える母や父の、変わらぬ平穏な様子を伺えて、嬉しく…
【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?お酒のツマミ用に作って、最後は『シメのお茶漬け』の具材に…
あれだけ、起きたら休みと自分に言い聞かせ寝たのに、起きたらまた忘れてた…んと…今日は何時からやったかな? だから、休みってばさ。こんな脳みそだから、12:30に起きた休みの1日。早起きしたから、あれしよう、これしよう!━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈まずはガーデニング〉水栽培で根が出たやつを、取り敢えず土に植えとこ。後は少しお手入れと、これから植えるプランターの準備。シシトウがホソボソまだ実をつけてる。横にあ...
『【夜ごはんvlog】一人暮らしの夜ごはん/パリッとジューシー鶏の唐揚げ・薔薇のお花/クリムゾン・グローリー』をご紹介。
こんにちは。今日は気温が下がり秋らしい1日となりそうですね、皆さまも気温差により体調を崩されぬよう引き続き、お気を付けくださいね さて、8/3に旅先で右腕を骨…
// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 前回は、結婚前の夫とのごはん記録でした。 今回は、結婚後、長女を出産する前までのごはん記録です。 毎日3食分の記録を記事にしており、画像が大量にあるので、いくつかピックアップして載せます。 今回も淡…
// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 私は自分で作ったごはんや旅行の記録を残すのが趣味でして、学生時代から長女を出産するまでのあいだに、3か所のブログ運営サイトを転々としたながらブログを書いていました。 長女出産後は忙しくてパソコンを立…
3連勤したから、明日は(起きたら)休み。…のはず。なんで赤文字強調までしてるかと言うと、明日と今日の境目が曖昧で、全く実感がないから。3連勤でも1日置きでも、ほぼ変わらない。 (体力的に疲れるのを除けば)何時間か出掛けて、また(家の)同じ位置に座ってる?それの繰り返し。シフト表を1日に何回も見て、何時間か毎に更に確認。もうね、本当にボケを心配する始末よ💦いやマジで(汗)そもそも【明日】の認識が人と違うから...
本日は『推理』しながら読み進めてください。『要冷凍』で届いた逸品!(もしかして“ケーキ🎂”?)解凍時間:箱から取り出し冷蔵庫8時間以上!何か「まぁ〜るい」物…
【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は? BVLGARI… 憧れの世界的ブランド 先行予約販…
今日もお越し下さりありがとうございますここ数日は、秋から夏に戻った感じ。と、いうことで夜ごはんはビールにぴったりの餃子がメインにほんブログ村餃子を焼いた時の、フライパンと蓋の油はね。調理したあとにフ~何てため息がついつい出ちゃう。先日、モニターでいただきました花王株式会社さんの「キュキュットあとラクミスト」で、料理後のフライパンを洗ってみました。*食後、食器をすぐ洗えない時にスプレーして置いておくだけ。置いている間にミストが浸透、汚れを落としやすく分解。食器洗いの負担を少しでも減らしてくれるすぐれものです。(HPより)早速、水なしで直接スプレーをして、しばらく置きます(今回は20分)あとは、スポンジに洗剤をつけて、さっと洗うだけ。ピカピカ感、伝わりましたか(あっ、水滴が邪魔しちゃってるかも~)食器洗いの負担を少...餃子料理のあとは、これで食器洗いも楽になりました~♬
こんにちは。 昨日の東京は厳しい残暑となりましたが、皆さまは、お疲れが溜まっておりませんでしょうか先日は、発酵をキーワードに健康や環境に優しいライフスタイルを…
【モニターレシピ】浅漬部門 フーディストアワード2021☆レシピ&フォトコンテスト★こちらの商品をモニタープレゼントされました。【まずはそのまま味見】 とにかく色んな○○ぶしが効いてます。普通の浅漬け?と思って食べると、後からダシの旨味が!そのまま炊きたてご飯と一緒に食べるのが1番!けれど、アレンジレシピなので…(^_^;)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈白菜漬の(減塩)旨炒め〉凝った料理は作れないので、節約簡単路線で…(...
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは鶏肉とお野菜の揚げ浸し。鶏もも肉、かぼちゃ、なす、パプリカ、オクラを油で揚げてから、めんつゆにドボンしました。( ̄▽ ̄)めんつゆには少し生姜のすり
こんにちは。皆さま本日は、ゆっくりお過ごしのご予定でしょうか お月見が終わると、息子の次のお楽しみはハロウィン 昨日は早速、彼の登校中に、簡単なハロウィンのデ…
あー今日から3連勤だ…中日は祭日かぁ…何の日?関係ないけど。あたしゃいつもと同じ毎日よ。今週は、ワクチン2回目の同僚が何人かいて、2回目の人は連休貰えるシステムなんだけど、どんな感じかなぁ…怖いなぁ…。あたしは28日が1回目。右はすでに50肩で、肩より後ろには動かず、左の肩を触るのもビキーンと痛みが走るから、エプロンのヒモも結べない( ノД`)旦那もそうだけど「どっちの腕に打つ?」痛い方に打って、もっと痛くな...
水曜はお仕事休みの私♪ 明日も祝日なのでまた連休です‼️ 嬉しい😆 栗を1kgいただいたので♪ 連休パワーで早速栗ご飯にしました
栗入りマイタケご飯 十五夜にお供えした栗を使って、栗ご飯にしました。 きのこの王様「マイタケ」と鶏肉も加えて、秋の味覚を味わえるおうちご飯。 もち米がなくても、切り餅で「おこわ風」炊き込みご飯ができます。 家族が笑顔になれる、具だくさんのマイタケ入り栗ご飯をお伝えします。 スポンサーリンク // 栗の皮を簡単にむく方法 炊き込みご飯・材料 栗ご飯レシピ 節約おうちご飯 まとめ 栗の皮を簡単にむく方法 中秋の名月お供えを有効活用 栗ご飯で一番たいへんなのは、栗の皮をむくこと。 ちょっとしたコツで、簡単に! 生の栗を一晩、冷凍する 冷凍した栗をたっぷりの熱湯に漬ける ふたをして、5分放置 皮が柔ら…
こんにちは。 皆さま、昨日、中秋の名月をご覧になられましたでしょうか実りのある満月の日であり、また、一粒の籾が万倍に実る日”一粒万倍日”でもあった昨日は、何か…
【男の料理】男子厨房に入ろう Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?今年の夏…昨年ほどの猛暑ではなかったけれど今週は最後の暑さ?が襲来し…
【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?食欲の秋です❣️松茸初競り・過去最高1キロ1千万円超マツ…
こんばんは(=゚ω゚)ノお昼にレシピ試行錯誤しながら、あれしーこれしー、と気分転換をしてみたりして。ちょいと葉っぱイジったり(ガーデニングて程じゃない)チョキチョキしたり…その程度+.(*'v`*)+【シレッと買い足したアジアンタム】 この作業の時に切った葉っぱが、臭かったと昨日の話。今は3鉢になったアジアンタム。全部がRe.start 頑張れ、頑張れ。全力でバックアップしてあげるからね(^-^)夕方買い物に出た時に、ナフ...
カレーの次の日は、カレー。これ絶対どこも同じだと思う!(力説)だから、起き抜けにカレーよ( ̄ヘ ̄)キッパリ〈鴨南蛮風なカレーちゃんぽん〉残りカレーをリメイクして、ちゃんぽん麺を投入!長崎は、ちゃんぽん麺さえあれば全ての麺をカバーできる(笑)これは力説するよ。長崎県民 ちゃんぽん最強説 焼きそばも、ちゃんぽん麺で作る家庭が絶対に多いはず!(多分、何回も力説しとる)太麺皿うどんもちゃんぽん麺使うし、パスタの代用...
モニター当選品を前にして、メンタルダダ下がり中⤵️昨夜食べたカレーも、出勤前に作ったので、時短簡単手抜きcooking。カレー作るつもり無かったのに、カレーになった1品💦━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈まずは大豆ミートソースのカサ増しから〉ここでパスタが続いてる?と思い直し、方向転換。カレールーも消費せんといかんし…あぁもうっ!いいさ、ルー入れたら取り敢えずカレーになるから。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈なんちゃってカレ...
散歩がてら近所を買いまわってたらキレイなオクラがお買い得で、買った秋の味覚のキノコと一緒におかかポン酢和えにした。トマトと長いも和え物にした。長芋やオクラの粘…
おはようございます!前回の楽天スーパーセールで購入していた長年愛用しているあの器の形違いの器。届いていますよ。リンカ 白練 七寸鉢 楽天スーパーセールで買って良かったものお買い物マラソン☆欲しいもの北欧好きのお買物マラソン楽天マラソン・・・届いたら到着レ
今日もお越し下さりありがとうございます白菜漬をアレンジしてみました(レシピ付きです)にほんブログ村レシピブログさんのフーディストアワード2021のモニタープレゼントに当選しました。こんなに沢山(ありがとうございま~す)フーディストアワード2021☆レシピ&フォトコンテスト【レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2021レシピ&フォトコンテスト参加中】今回は、東海漬物さんの「白だし仕立て割烹白菜漬」を使ったレシピをご紹介します「白菜漬を使ってししゃもの南蛮漬け風」2人分<材料>・白だし仕立て割烹白菜漬80g☆お酢大さじ1☆砂糖小さじ1・ししゃも1パック(今回は7匹)・油大さじ4・片栗粉大さじ3・輪切り唐辛子小さじ1/2~(お好みで加えてね)<作り方>①ししゃもはペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶし...白菜漬を使ってししゃもの南蛮漬け風にへ~んしん♬
お昼は、業務スーパーで購入してた物を使って、あたしには珍しいメニューでしたよ。〈鴨南蛮風そば〉ちょうど半額のレンチンそばもあるし♪鴨といえばネギ? でも小ねぎしかないから…鴨南蛮…食べた事あったかなぁ…程度なので、雰囲気でいいっしょ(笑)これはハムになってるから楽しみにしてたやつ。中々皮目がしっかりしてて、まさに鳥肌(笑)切ると、おぉ? 脂身がこれまたよさげ!切りながらモグモグ、少し温めてモグモグ。そばつ...
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは、鶏つくねバーグ。冷蔵庫の中に、中途半端に残っていたお野菜を色々詰め込んだ鶏つくねバーグ。人参に玉ねぎに椎茸にレンコンにネギに、えーーーーっとあ
いつも今日は何日かなんて全く気にしないのに、宅配の配達予定とかで、日付を確認したら、あれ? 18日って旦那の誕生日じゃないか。いくつになるんだっけ?(それすら意識しない)ふーん。。。。それより宅配が届く19日が重要+.(*'v`*)+うちには記念日ありません。誕生日も祝いません。(お互い)二人共、GW・盆・正月も全く関係ない職種で旅行もしない、面白くもない生活ですよ。( •´д•` )チッ━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈ラーメンを上...
秋の味覚、秋ナスが色んな種類でスーパーに並び始めたふわとろナスという長い茄を買ってみた。柔らかいナスなので、麻婆茄子にしてみた。その名の通り、ふわとろで、美…
今日もお越し下さりありがとうございます子どもの頃、シェフだった父が休日によく作ってくれた「チャップステーキ」久しぶりに作ってみました。にほんブログ村チャップーステーキって、普通に家庭料理かと思ったら・・・私の田舎・沖縄独得のネーミングと料理でした~(今ごろ知りました)*ステーキ用の牛肉を一口大にカットして、玉ねぎやピーマンなどと一緒に(母はパインも加えてました)炒めて、ステーキソース・ケチャップ・ウースターソースなどで味付けてした料理です。私個人的には、普通にステーキとして焼くよりも、お肉が柔らかくなるので好きかな~ちょっと昔まで、沖縄へ旅行に行かれた方でステーキハウスへ行った方は多いのではボリュームたっぷりでリーズナブルで、しかも建物から店内がすっごくアメリカンしていて外国気分が味わえる観光地の1つ。私も、た...父がよく作ってくれたチャップステーキを作ってみました♬
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景