お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【DAIGOも台所】ささみのパン粉焼き
【キユーピー3分クッキング】大根と豚肉のオイスターしょうが煮
【美筋レシピ】オレガノチキン
【美筋レシピ】白い麻婆豆腐
【レシピ】松茸気分をお手頃に♪『なんちゃって松茸ご飯』の作り方【簡単炊き込みご飯】
ビールのオツマミに最高! ニンニクの芽とベーコンの炒め物
白菜たっぷりメンチカツ🥬。
【レシピ】おうちデザート💓柚子の器で楽しむ絶品『柚子ゼリー』【スイーツ】
【美筋レシピ】アボカドしらす丼
【キユーピー3分クッキング】鮭とかぶの白ワインクリーム煮
寒い日の腸活ドリンク 甘酒アレンジ 作り方
【ノンストップ!】チキン春巻き
【DAIGOも台所】甘辛豚のガーリックネギライス
【キユーピー3分クッキング】冬野菜のバーニャカウダ
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
えびとかぼちゃのスパイスカレー
リュウジの至高のレシピ『ペッパーベーコンエッグ』食べてみた(^.^)
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ビールのオツマミに最高! ニンニクの芽とベーコンの炒め物
【あったかレシピ!】バター香る!明太子の和風ミルクスープパスタはいかが?
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【ヘンププロテインレシピ】ヘンププロテイン×オートミールで簡単・美味しいプロテインバーを作ろう!レシピ紹介。
【レシピ】ご飯が進む!「ごま油が香る豚バラ丼」の作り方!
余ったニンニク は 天ぷらで・・
焼き芋の季節
芋けんぴ ベタベタ か サラッと か・・
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
麻婆豆腐の四方山話
【レシピ】下処理済みの牛すじを使って煮込み時間短縮!「やわらか牛すじと厚揚げ煮込み」の作り方!
あらためて、こんばんは(=゚ω゚)ノ業務スーパーの買い物を片付けて、ゆっくりしてたら会社から電話があり、先月の給料が規定オーバーだから2ヶ月連続だと、シフトを作ってる親分が厳重注意とかで、11月の勤務を減らさないとヤバいと💦 (社会保険の関係でね)遅番の相方が病欠してるので、あたしがその分出勤!今月も目一杯のシフトなので、オーバー確実!昨日「大丈夫ですか?」とワザワザ聞いたのに…絶対にマズイとあたしでも解るのに...
すっかり暦の上では、冬で、気候的にも煮炊きものが少しずつ美味しく感じる季節になり、献立も秋から冬へ比較的近くの大手筋や、近隣スーパーなどを買いまわってると、た…
今日もお越し下さりありがとうございます空気が冷えてくると、おぜんざいが食べたくなっちゃうにほんブログ村トーストの前で、お餅の焼き加減を見ながらクンクン。甘~い香りのおぜんざいと、ちょっと焼いたお餅の香ばしいかおり。お餅ちゃん、もう1個焼いちゃおうか・・・明日のおやつもおぜんざいにしようか・・・お仕事がんばってる旦那さま。私の悩みって、こんな感じなんですひんやり空気の中の朝さんぽ。毎日見てるのに、景色が秋色がドンドン変化している。落ち葉の上をカサッカサッと音を立てて歩いているとホクホクのさつまいもが食べたくなっちゃった。食欲の秋。うふふ、私の脳はちゃんと逆らわずに働いているわ~。今日も身近にある小さな幸せが見つかりますようにランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風に乗って)良かったらクリックよろしくお願い...おぜんざいでほっこりほっこり♬
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?BTS(もちろん隣国のヒップホップグループとは関係なく)【用意するも…
こんばんは( ╹▽╹ )今日は仕事場に、昔の同僚が顔を見に来てくれて、「元気にしとる? 食べとる?」(ちなみに歳は同じ)「これ食べて!全部よ!」と差し入れを貰った♪わ〜お寿司がある〜♪やったー!うん全部ボチボチ食べるよ、ありがと(笑)今夜は一人なのに準備して出勤したので、思いがけないご馳走の一人晩ゴハンになりました♪〈寄せ鍋とお寿司の贅沢ご飯〉旦那に見られずに良かった…(*´艸`*)明日はお寿司の日の予定だったけど、...
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こんにちは。今日も、秋晴れとなり、日中は過ごしやすくなりそうですね。日に日に朝晩の冷え込みが厳しくなって参りましたが、皆さまも引き続き、体調を崩されぬようお気…
こんばんは(・Д・)ノこたつスイッチオンで、コタツムリ🐌🐌活性!24時を待たずに爆睡してて、あースッキリ!爆睡前のニュースで、今年はラニーニャ現象とやらで、寒い、寒い冬になりそうらしい。例年より気温が下がりそうなのは、特に西日本。大阪を含むあたりから西側(九州まで) え〜…(´・_・`)灯油も値上がりすごいんですけどー!━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈出勤前の下準備〉出勤前に今夜のメニューを決めて、下準備しとくと、帰宅...
「春告魚」とも呼ばれるニシン(鰊)、春だけではなく秋冬も旬なのです。生協で注文した北海道のニシンのお刺身。梅酢を使ってしめ鯖ならぬ”しめニシン”にしてみま...
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11月10日 根菜の酢豚弁当高校生娘のお弁当 根菜の酢豚卵焼き菊菜のナムルお豆さん 根菜の酢豚は冷凍ストックしてあったものを温めただけ。菊菜のナムルもお豆…
こんにちは。今日の東京は、青空が広がり、過ごしやすい1日となりそうですね。皆さまも、気を付けてお出かけされてくださいね さて昨日は、新生姜で健康常備菜「甘酢し…
こんばんは。今日はグッと気温が下がりました((((;´・ω・`)))何もしない休みは、午後7時前には早々と晩ご飯は終了。コタツのスイッチ…まだいれない! (スイッチ・オンも時間の問題だな)〈リメイク時短ペンネ〉昨夜の手羽元の煮込みソースの残りを利用。元々がトマトソースが半分、砂糖醤油が半分のソース。もったいないので、一人ご飯でお片付けしましょ♪ ①茹で時間が9分もかかるペンネは朝から水漬け。②冷凍野菜や玉ねぎ、ミニ...
茨城県土浦市のレンコンをお取り寄せしました。 例年、12月になると叔母が土浦のレンコンをお裾分けしてくれるんですが、昨年から自分で取り寄せするようになりま…
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2週間ほど前に購入して冷凍在庫している合鴨1羽を、何時でも使えるように捌いてパーツ別に真空包装しました。・・・9/30日 下写真左上から時計回りに、片側鴨ロース、左右毛羽、もう片側鴨ロース、ハラミ&ボン尻他、片側腿、鴨ガラ、もう片側腿。これはこのまま冷凍保存しました。 しっかり真空包装をしての冷凍は氷焼けもせず、劣化も極めて少ないのです(下写真)。 それから5日後・・・10/5日 少し時間...
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、鶏ささみの梅肉巻き、茹で野菜添え。 他には、豆苗と卵の中華スープ。実は、この日のお料理、わたし的に今まで作りたかったけど、作るのを躊躇していた
こんばんは(=゚ω゚)ノ昨日、レンタルDVDの返却をさぼったツケは、旦那が行ってくれました!(半強制)なので、あたしは真面目に晩ご飯を(*´艸`*)〈手羽元の煮込みメイン 品数多いよ〉こんなに真面目に作ったともさ( ̄ヘ ̄)イバリ!冷蔵庫の在庫だけでも結構な品数できたw寒い季節は、時間がかかる煮込みなどは作り置きできる♪下準備さえしとけば、帰宅後30分には晩ご飯どうぞ。おかずが多すぎて、ビアリーが飲めない…お腹一杯。そっとラ...
今朝は電車が混んでいてびっくり‼️ 在宅勤務だった方々が出勤に切り替えてみえるのでしょうか? 帰宅時もやっぱり混んでいました💦 電車の窓は大きく開いていて、もちろん全員マスクしてますけど。 あまりに混むとやっぱり心配です😖 今後も感染予防は気を抜かずに行かなくちゃと思います。 さて、今夜はミートソースパスタでした。 セロリと椎茸もたっぷり入れてグツグツ煮込みました😆 我が家の人気メニュー✌️ でも今夜の主役は、ブラータチーズ!! 花畑牧
去年食べたのは何鍋が多かった?▼本日限定!ブログスタンプ あなたもスタンプをGETしよう最近、少しだけダイエットをしようとヘルシーなお鍋にハマってる秋鮭が美味…
週で一番忙しい日に休みって事で、、家にいたら何曜日が休みでも、全く変わらない…明日は月曜だから、少しゆっくり仕事できるかな?んでもって明日出たら休み(笑) お誕生日休みヨン♪ここからは、多くて3勤務。やれる、やれる。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈コタツムリ🐌飯〉せっかくの休みなのに午前中にご起床(눈‸눈)でたよ…コタツムリ🐌🐌現象💦ここで寝て起きて、(旦那がいないと)ご飯も食べる。ほぼほぼ、動かない。今朝も気づけばエ...
今日もお越し下さりありがとうございます寒くなると毎日でも食べたくなるさつま芋ちゃん。今回は、りんごジュースを加えてコトコトさつま芋の生姜煮を作りました(レシピあり)にほんブログ村「さつま芋の生姜煮」食べやすい量<材料>・さつま芋(皮付き)300g・りんごジュース1カップ・塩小さじ1/3・生姜汁小さじ1・レモン汁小さじ2☆くず粉小さじ1(水小さじ2)・炒り黒ごま適量<作り方>①さつま芋は皮ごと約1センチ角にカット。②小さいボウルに☆を入れて、しっかりくず粉を溶かす。③鍋に①とりんごジュースを加え蓋をして強火にかける。④沸騰したら塩・生姜汁・レモン汁を加え、蓋をして弱火で5分煮る。⑤蓋をはずし、弱火でさらに5分煮る。⑥②のくず粉液をもう一度溶かして、⑤に加え時々混ぜるながら約5分弱火で煮て完成です。⑦お好みで熱々の...りんごジュースでさつま芋の生姜煮♬
来年の1月に市の検診があることをすっかり忘れていました(^m^;)この一年で3キロくらい太ってしまったのでヤバイです。メタボで引っかかると講習に参加させられそう・・・ というわけで〜遅まきながらダイエットに取り組むことになりました(笑)まずは腸活から!りんごにヨーグルトやピーナツバターを接種しております(^ー^;)とはいえ、夏野菜も消費せねばならず、ピーマンの肉詰めを食べたり・・・ゴーヤのお浸しに合...
久しぶりに育ててみようと思った食用菊「もってのほか」独特の香りと味の良さで『食用菊の横綱』なのだそうだ。淡い紫色の「もってのほか」は正式には「延命楽」という品種。しかし、「もってのほか」の愛称の方が一般的。愛称の由来は「天皇家の御紋を食べるとはもってのほか」とか、「もってのほかおいしい」といったことから。もってのほかは晩生で、収穫は10月下旬頃から。花びらが筒状に丸まった管弁なので、しゃきしゃきとし...
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️簡単レシピご報告…本日の逸品は? いやいや つまり、ハフハフしながら戴く逸品!【用意するも…
こんばんは(=゚ω゚)ノあ〜終わった、終わった。4勤務✕3連続が終わった!途中の休みも会社にいたりしたから、ずーっっと!そしてご褒美?の日曜休み〜♪楽してやる。日曜にゆっくりしてやる!( ̄ヘ ̄)〈夜メインはさわらの味噌焼き〉味噌がね…赤?黒?の味噌しかなくて、(味噌汁用は別)オーブンシートしいてフライパンで焼いてたけど、途中でヤバい焦げる!💦 レンジへ変更(笑)なんか真っ黒けのマズそうなのできた。一汁三菜を目指した...
こんにちは。東京は、穏やかなお天気が続いておりますが、皆さま、いかがお過ごしされておりますでしょうか 新生活にも慣れ、また、世界的なパンデミックは続いておりま…
(ヴァイオレット・エヴァーガーデン外伝)ムーン(ب_ب)…何を見せられたのだろうか?長々と、いったい何を見せられてた?外伝だけどさ、外れすぎじゃないかな…京アニのちから技を見せられてた感が強すぎだし、ならばヴァイオレットでなくても良かったのでは?劇場版のレンタルが始まったから?(案の定、TVシリーズは貸出中💦)⬅ゲオに行ったニョ━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈ヨーグルトカップケーキ〉ヨーグルトを目的もなく毎回水切りす...
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は?ご飯🍚のお供、お酒のアテにもなりますがあまり脚光を浴びることがない…
ウワーン。゚(゚´Д`゚)゚。楽天スーパーセールで半額クーポンで購入可能しようと仕事終わったらdashでポチッたのに、すでに遅し(泣)20:02でアウトって、みんな指を構えて待ってた?ぢぐじょー!!ヽ( ̄д ̄;)ノ=3来月再挑戦してやるー!(休みなら)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈起きたらリゾリア〉ネーミングを褒めてもらったので、リゾリアに決定♪これからも度々登場するから、ヨロシクね(。•̀ᴗ-)✧まだモラタメで買った、カップスープが...
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは我が家の定番、和風ミートソースパスタ。 この適度に深さのある形がほんっと盛り付けしやすい!食洗機、電子レンジオッケーのお手入れしやすいところも良
少し気になってたOisixのおためしセットを頼んでみました。Oisixは、食品宅配サービスで、野菜や果物、手軽に調理できるミールキットが頼めます。 いつも見ているYouTubeチャンネル「ゆずみつといっしょ」で紹介されていて、試してみることにしました。 youtu.be ゆずみつコラボのお試しセットを購入。5,300円相当のものが税込1,980円で買えました。 全12種、なかなか良い品が入っています。 ・湯せんでふわっとジューシー骨取りさば味噌煮(2切)・【食塩不使用】18種野菜凝縮!Vegeel ・Oisixオリジナルブレンド Oimix リーフ(茨城県産)・Kit2人前/そぼろと野菜のビビ…
基本面倒な料理は作りません。ハンバーグもほとんど作りませんが、合い挽き肉を安く買い、気が向いたので作ることに。 みじん切りにた玉ねぎをレンジで1分加熱、粗熱を取る。パン粉はないので、麩を袋の中で粉々にしてパン粉代わりに。麩と豆乳(牛乳の代わり)を混ぜておく。ミンチを入れて混ぜて、玉ねぎ入れて混ぜる。 小さめにすれば片手で作れるだろうということで、片手で成形しました。空気を抜くつもりで、手の上で投げながら作りました。 油を切らしていましたが、そのまま作ります。このくらいの大きさなら菜箸で簡単にひっくり返せます。(飛び散ってますが) トマト缶とソース、ケチャップ、塩コショウ 5分ほど蓋をして煮込む…
先日ご紹介したOisixのお試しセットが届きました。 なかなかすごいです。後ろのミールキット2種の中身もずっしり入っています。 早速、届いた当日、 トマトがとっても甘い。 湯煎で温めるだけ、骨取りさばの味噌煮。味がよく染み込んでいて美味しい。 袋の片端はチャック、もう片側は蒸気吹き出し口となっています。かぼちゃを軽く洗って、袋に戻して、レンジで5分加熱。十分柔らかくなりました。加熱したみりんと味噌を合わせたものに混ぜて食べました。(器で混ぜたので汚いですね) とっても甘くて美味しい。 大満足でした。届いた翌日と翌々日、夫が在宅、有休なので、ミールキットを使って夕飯を準備してもらいます。またご紹…
こんばんは(=゚ω゚)ノ昨夜は2回に分けて寝ました!眠剤飲んで眠り、変な時間に目覚めたので、再度服用。いいの、いいの。そ、れ、に、、、今日からコタツムリ🐌🐌〜♪(≧∀≦)ノ電気は入れてないけど、お布団もセット完了♪ここ最近で一番の幸福感(*´艸`*)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈鯛のアラ煮定食〉昨日午前中に買い物したから、鮮度のいいアラがあって、アラは安いけど、下処理に手間がかかるし、これは昨夜?(いつかもうわからない)寝る前...
ワケあってずっと眠っておりません。3勤目(10/31)の昼前に起きて、それから今まで💦もう何時間寝てないのか?…今日も昨日もわけワカメ。4連勤の最後(11/1)なんかは、開店前の時間から会社へ。眠らず食わずで会社に10時間居て、帰宅したらもう眠らナーズハイに到達してしまったみたいで、眠いどころか、気配も消えてしまった(-_-;)ちょっとやっかい事にまきこまれてしまい、待ち遠しかった休みの今日も、開店時間には会社へ…こう...
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今日もお越し下さりありがとうございます我が家の夕食メインは一口サイズにカットしたサイコロステーキ(レシピ付き)にほんブログ村「サイコロステーキ」2人分<材料>・BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス大さじ1・牛肉300g・ズッキーニ1/2本・玉ねぎ1/2個・塩こしょう各小さじ1/4☆ケチャップ大さじ1☆ウースターソース大さじ1<作り方>①牛肉は、大きめの一口サイズに切る。②ズッキーニは5ミリサイズの輪切。玉ねぎは薄く切る。③小さいボウルに☆を混ぜ合わせておく。④フライパンにBOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックスを熱し、弱火で玉ねぎ・ズッキーニの順で炒める⑤フライパンの端に④を寄せ、空いたところに牛肉を並べて焼きあげます。⑥お肉に火が通ったら野菜を混ぜ合わせて炒め、最後に③のソースを絡めて...パパッと簡単お家でサイコロステーキ♬
ハロウィンの思い出教えて!▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう ハロウィン、うちでは特には何もしないけど、店頭の飾りつけを見るのは大好き …
// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月からは夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けています。 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べる生活です。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 10月30日に冷凍の減塩弁当を送りました。 今回は、副菜➀定番(和風)ゾーンに入れたおかずの紹介です。 参考にした料理本や、使った調味料は記事の最後にまとめて記載していますのでご参照ください。 // …
こんにちは。 本日より、いよいよ11月ですね。 そこで本日は、旬をお迎えする“りんご”と、筑波乳業さんの“濃いアーモンドミルク”を使ったヘルシースイーツ「りん…
こんばんは(=゚ω゚)ノ10月はあっという間に季節を飛び越して、明日からはもう11月。感覚的には初冬ですな。震える程寒くはないけど、小寒い。昨日、出勤前に冬ラグへ交換し、ついでにコタツムリ🐌もwいやまだ薄皮状態よ? こたつ布団はまだ。内掛けの薄いのだけをひざ掛け代わりに♪これだけで随分違う気がする。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈偽ベジータのリメイク料理〉白菜の芯 ベジ麺 これは昼に食べたラーメンスープのリサイクル(*´...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景