お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
加賀太きゅうりの塩だけスッキリ浅漬け(レシピ)
【トルコ】いわしの旨味が染み込んだ米【ハムシリピラウ】
アスパラガスを使ったヘルシーレシピ4選
混ぜるだけ♪ ホケミふんわりクランベリースコーン (レシピ)
なぜか突然ちらし寿司ランチ☆簡単副菜と一緒に♪
シンプル卵焼きサンドでワンプレートモーニング♪
我が家の伝統ご飯「イチゴのサラダ」
知らずに損してた!きゅうりの栄養パワーが凄い5つの理由と風味がヤバい簡単おすすめレシピ
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こんにゃくから得られる栄養パワー5つとみそチーズ煮込みの簡単激うまレシピ
竹輪を食べると身体に良い5つの栄養パワーと麺つゆマヨネーズ炒めの簡単レシピ
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昨日の残りダレでさっぱり「ピリ辛簡単冷ややっこ」&「ニチノウ食品さんのおつまみシリーズ(*´艸`*)
丼やおつまみに最高! ! サーモンのなめろう (レシピ)
積極的に老廃物を流して身体を整える日
参加してます。応援お願いします♪豚肉のダブルしょうが焼き。たれに、はちみつを加え、コクをプラス。しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点。ご飯がどんどんすすみます。香ばしいオイルをジュッ!とかけた、ブロッコリーの桜えびオイルかけを添えて、ごちそうさまでした。2月15日のメニュー・豚肉のダブルしょうが焼き・ブロッコリーの桜えびオイルかけ・かぶの甘酢あえ・チゲ風みそ汁・ごはんブロッコリーの桜えびオイルかけゆでたブロッコリーに香ばしいオイルをジュッ!☆小鍋ににんにく(少々粗みじん切り)とごま油(適量)を入れて火にかけ、香りが立ったら桜えびを入れてさっと炒め、ゆでたブロッコリーにかけます。豚肉のダブルしょうが焼き豚肉に片栗粉をまぶしておくと、たれがすぐによくからまるので、漬け込まないでおいしく仕上がります。Aしょ...風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪
野菜嫌いだった子供の頃。唯一食べれる野菜はじゃがいもでした。ポテトサラダは、サラダ嫌いのサラダにふさわしい一品だと思います。私のポテトサラダはシンプルですが、自分なりのこだわりのレシピがあります。いつものポテトサラダをセルクルを使って少し上品に盛りつけてみました。ちょっとだけいつもより美味しそうに。
今日のお弁当。。これ👆はちょっと映えさせ撮影(;・∀・) ・ 豚しぐれ煮 ・ ほうれん草おひたし ・ かぼちゃのバターソテー ・ ウインナー ・ ミニトマト ・ うさぎリンゴ 〇 毎日のお弁当&夕ごはん 〇 お弁当、おにぎり 〇 お弁当大好き~☆おいしいご飯
小さな煮干し甘酢漬。乾煎りしてから甘酢にひたしました。すぐそばにころがっていた金柑たち一緒に入れようか?いや待てよ。まずは基本に忠実に。味見してからまた考えま…
参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。カレーとバターの香りが食欲をそそる、さけと新じゃがいものピラフといっしょにいただきました。帰宅した家族の「おいしそ~う」の笑顔に今日も無事に過ごせた!と、ホッとひと安心。ごちそうさまでした。2月14日のメニュー・ビーフシチュー・さけと新じゃがいものピラフ・スパニッシュオムレツ・春キャベツのヨーグルトコールスロースパニッシュオムレツお手軽においしく、セロトニンアップ!朝食にも♪材料(2人分)卵(2個)ピザ用チーズ(40g)ミニトマト(数個)塩、こしょう(各少々)1.卵を割りほぐし、小さく刻んだチーズ、塩、こしょうを混ぜます。2.耐熱...バレンタインデーの献立☆ビーフシチュー&さけと新じゃがいものピラフ☆
小さいキッチンでのお弁当作りももう少しで一年。料理中、少しつづ工夫できるようにもなってきました。自宅の時はなんだか一緒に茹でるのが嫌だったのですが、今はこんな風に一緒に茹でちゃいます。>パスタ&ブロッコリー最近はパスタも拘らず、早茹でのパスタを。今までは1
前回に引き続き、長いもを使った簡単レシピです。ホクホクの長いもにバターじょうゆが良く合います。❚材料・長いも・・・・6cmくらい・青じそ・・・・好みの分量・バター・・・・大さじ1・しょうゆ・・・小さじ1~2❚作り方1、長いもは1cm程の厚さの半月切りにし、青
牛スジのトマトワイン煮込み牛スジと鶏ムネ肉がお買い得価格でしたので、仕込みデー。牛スジは一度茹でこぼしたあと、圧力鍋で下ごしらえの煮込み。その間に他の仕込...
参加してます。応援お願いします♪脂がのった冬の寒ぶり。長崎産の天然ぶりをから揚げにしました。高温で揚げ、ジューシーなうまみを閉じ込めます。あつあつの白いご飯がおいしくてたまりません^^さわやかでシャキシャキした食感がおいしい、セロリの塩きんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。2月13日のメニュー・ぶりのから揚げ・れんこんの梅あえ・かぼちゃの煮もの・セロリの塩きんぴら・麸と水菜、まいたけのみそ汁・ごはんかぼちゃの煮もの☆しょうゆと砂糖で調味し、落としぶたをして弱火で煮ました。ぶりのから揚げAしょうゆ、酒、みりん、しょうが汁(各適量)☆ぶりの切り身は食べやすい大きさに切り、水けをふいて合わせたAにしばらく漬けます。汁けをふき、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油で揚げます。れんこんの梅あえA梅肉、みりん、...ジューシー♪ぶりのから揚げ&セロリの塩きんぴら♪
簡単エッグベネディクトの作り方。エッグベネディクトが大好きです。ポーチドエッグがトロリ。最高の美味しさ。ブランチ何にしようと考えた時にまず思い浮かぶのがエッグベネディクト。今回はディルを最後に添えて爽やかな美味しさにできたと思います。大好きなアボカドも忘れずに乗せました。
名古屋飯に味噌煮込みうどんってのがありますが オットの大好物で 毎年冬になると、必ずお取り寄せをしています 味噌煮込みうどん(生)フレッシュギフト【6食入り】(名古屋名物) ワタシが初めて味噌煮込みうどんを食べたのは20歳の頃 当時は このいつまで煮ても固い麺の この真っ黒な味噌の 「どこが一体美味しいんだか解らない」 「名物にうまいものな・・・」 みたいなバカもんだったのです その後、 オットの好物に付...
サクサクの長いもと、カリッとベーコンが絶妙。作り方も簡単な長いもとベーコンの蒸し焼きです。❚材料・長いも・・・・・8cmくらい・ベーコン・・・・1枚・サラダ油・・・・少々・塩・・・・・・・少々・こしょう・・・・少々・酒・・・・・・・大さじ1/2・乾燥パセリ・
調理用ストック。冷蔵庫のトマトがうっかり忘れられてちょっと熟れ過ぎた、という感じに。では、人参と玉ねぎをすりおろして一緒にね、オリーブオイル、コンソメキュ...
どうしてもアレが食べたくて作ってみました。 ■スウェーデンミートボール ミートボールは米久の...
参加してます。応援お願いします♪今日は鶏むね肉レシピ。カレーパウダーをまぶしてピカタに。むね肉はそぎ切りにして、ふんわりやわらか!カレーの香り、風味に食欲をそそられます♪白菜の甘みが際立つ、白菜とハムのクリームスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。2月12日のメニュー・鶏むね肉のカレーピカタ・きのことにんじんのごまあえ・大根ステーキ・白菜とハムのクリームスープ・ごはんきのことにんじんのごまあえAめんつゆ、白すりごま(各適量)☆熱湯ににんじんを加えて煮立て、数分後にきのこを加え、ひと煮立ちさせ、ざるに上げます。水菜とともにAであえます。鶏むね肉のカレーピカタA塩、こしょう(各少々)Bカレー粉、小麦粉(各適量)1.鶏むね肉は薄いそぎ切りにし、AをふってBをまぶします。2.フライパンに油適量を弱火~中火で...☆鶏むね肉のカレーピカタ&白菜とハムのクリームスープ☆
昨日の朝ごはん。。バレンタインタイン用の試作品を一日経つとどーなるか試食。野菜ゼロでごめんなさい。今日の朝ごはん。。+デザートにみかんだしました。。一昨日の晩ごはん。。ヤダ、ユウさん、こぼしてるし。(-_-;)(⌒▽⌒)アハハ!せっかく買てきてたちしゃを出し忘れる
スパイラスライサーを購入しました。色々なレシピに挑戦していますが、朝食の定番、ハッシュポテトを作ってみました。新しい食べ方ができるスパイラルスライサーは、色々と新しい美味しさを発見できる調理器具です。見た目に楽しいスパイラルスライサー活用レシピ!
穀物を使ったサラダが好きです。キヌアにファッロ、スペルト小麦。やっぱりサラダを主食にするというのが日本人の私には、ずっと違和感があって。穀物のサラダは日本人の私を満足させてくれるサラダでもあります。プチプチとした食感が美味しいサラダです。
かぶ金柑の昆布しょうゆ漬やわらかな小かぶの根は、うすく放射線状にカット軽く塩して自然に水切り。葉茎はサッとゆでて冷水にとり水切り食べやすい長さにカット。金柑、…
冷蔵庫ストックに加えて安心ストックは冷凍庫にも。いくらの醤油漬けの一回分ずつのパックを冷凍してあった。のせるだけ、いくら丼は忙しいときに便利~卵を焼いたス...
ブロッコリーを天ぷらにしてみました。❚材料・ブロッコリー・てんぷら粉・塩、レモン・・・適量❚作り方1、ブロッコリーはしっかりと洗い、子房に分ける。2、ボウルにてんぷら粉を水で溶き、衣を準備する。3、ブロッコリーを衣にくぐらせ、約160度に熱した油でカリッとす
参加してます。応援お願いします♪材料を入れたら、あとはお鍋におまかせポトフ。おなじみ素材をスープの素といっしょに、ひたすら煮るだけ。ソーセージと野菜のうまみがじんわりしみて、心もやさしくなれる一品。あつあつに煮えた具に、酸味と辛みのきいた、粒マスタードをつけてどうぞ。今日もごちそうさまでした。2月9日のメニュー・ゴロゴロ野菜のポトフ・あじの香りオーブン焼き・シンプルトマトパスタ・アボカドと新玉ねぎのサラダ・いちごゴロゴロ野菜のポトフ鍋に水、スープの素、ローリエ、じゃがいも、にんじんを入れ、中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして20分ほどコトコト。じゃがいもが柔らかくなったら、塩、こしょう少々を加えて混ぜ、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージを加えてふたをし、さらに20分ほど煮、粒マスタードを添えていただきました。あ...♪ゴロゴロ野菜のポトフ&あじの香りオーブン焼き♪
参加してます。応援お願いします♪日曜日はすき焼き。今日は豚薄切り肉で作りました。豚肉の濃厚なうま味とコクのおかげで、味わいはしっかりごちそうすき焼き♪豚肉のだしがからんだ白菜もねぎもしらたきも絶品!安上がりでおなかも大満足。ごちそうさまでした。2月10日のメニュー・豚すき焼き・たたき長いものポン酢あえたたき長いものポン酢あえサクサクの口当たりが楽しい。3分でできちゃいます♪☆長いもは皮をむいてポリ袋などに入れ、すりこ木などでたたいて、食べやすい大きさにくずし、ポン酢しょうゆ、青のりをかけていただきました。豚すき焼き豚肉を炒めてしょうゆ、みりん、砂糖で調味して、あとは豆腐やしらたき、野菜(白菜、もやし、春菊、新たまねぎ、えのき、長ねぎ、しいたけ、にんじん)などを加えて煮ました。あつあつを卵につけてどうぞ。〆はうど...☆豚すき焼き☆
参加してます。応援お願いします♪お刺身パックを使ってお手軽に海鮮丼にしました。甘酢に漬けた刻みしょうがを混ぜたす飯に、お刺身を盛ると豪華な海鮮丼が完成♪産直のお店で買った菜の花は、さっとゆでておひたしに。ちくわと根菜の筑前煮風を添えていただきました。ごちそうさまでした。2月11日のメニュー・海鮮丼・菜の花のおひたし・ちくわと根菜の筑前煮風・豚汁海鮮丼しょうゆ、みりん(各適量みりんは10秒ほどレンジで加熱)を合わせ、刺身にからませて盛りました。菜の花のおひたしポン酢しょうゆと辛子であえて。ちくわと根菜の筑前煮風豚汁今日は、キャベツ、さつまいも、にんじん、しめじ、まいたけ、豚バラ肉を入れて。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにおかあしゃ~ん!走るでしゅよ~寒さ厳しい日が続いています。風邪などひかれません...♪海鮮丼&菜の花のおひたし♪
寒くなると、蓮根饅頭や蕪蒸しが食べたくなります二人分なので、蒸し器を使わずレンジアップで手軽に作りました油で揚げるレシピもありますが、余分な油は極力使いた...
寒波襲来で寒い週末になりそうです使わなければならない生クリームがあったので、マカロニを入れない野菜たっぷりのグラタンで温まるチンゲン菜・じゃが芋・京人参・...
節分の食卓は、定番の巻き寿司と年越し鰯高野豆腐の炊き合わせにコゴミをあしらいました早春になると店頭に並ぶコゴミは、クサソテツという山菜の新芽です今年も恵方...
ホテル ケーニヒスクローネ神戸のパンで朝食デパ地下で、たまたま限定10Boxのパンをgetできました(10個入り 1080円)デパートのテナントでは通常パ...
記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。
今年も皆様のおかげで一年健やかに過ごすことができました。常世神少彦名でございます。一年とは早いもので今年も残りわずか、一年の締めくくりに毎年恒例の上野大根諏訪湖姫、お料理コンテストに参加していただいた皆様をその素晴らしい作品とともにご紹介させていただきます。とその前に未だご存じのない方々に上野大根とはどういったものかご案内をさせていただきましょう。 上野大根とは諏訪と伊那の境、有賀峠の山間部、上野...
蒸し焼きにするからうま味たっぷり。じゃがいもとベーコン、粒マスタードが相性抜群。ビールがどんどん進んじゃいます。❚材料・じゃがいも・・・2個・玉ねぎ・・・・・1/2個・ベーコン・・・・2枚・にんにく・・・・1かけ☆スープ ・コンソメスープの素・・・小さじ1
甥家族が生後4か月の赤ちゃんんを連れて遊びに来てくれることに!食材を調達するため家族でCOSTCOへ行くと、ブルワリーガーデン修善寺が試飲販売していたので息子たちが試飲。8種類ほどあった中から、やばいやばい・ストロングスコッチエール(リッチの一言!やばいほど贅沢で危険な味わい。アルコール度数:8%)、ダークスカイ・インペリアルスタウト(ローストモルトの複雑な味わいと刺激的なホップフレーバーの競演!アルコール度数:10.0%)、ジュビレーション・エール(リッチで豊かな風味とスパイシーさが絶妙のバランス。アルコール度数:8%)の3種2本ずつ購入しました。ユニークなネーミングと素敵なラベル!おまけでコースターとシールを頂きました♪パーティーメニューはケークサレと低温調理のチキン、サラダ、それにオット自慢のローストビー...COSTCOでクラフトビール
我が家のリアル…今日は「今朝の台所」と「今日の朝ごはん」。(ユウさんは久々今日はお休みですなんですよ。)ホウレンソウのお浸しを作る予定だったけど、「一昨日」💦のお弁当の残りのブロッコリーを救済する為と、力尽きたのもあり、パス。(;・∀・)「こんなごはん」で
先々週に 風邪をひいて 胃を壊してから 中々 体調が戻りません 胃の不調から 食欲がなく 無理に食べたら 気分が悪くなるし 下痢になったりする 胃に負担をかけないで 栄養をたくさん取れるものはないのかしら? 飲む点滴と言われる 甘酒とかは ...
*増渕篤宥 トクサ 8寸 *水野幸一  銅彩平猪口 今季初おでんにして〆おでんになりそうな2月のおでん 手間暇かかるので、どうせならと大量に作ります 1週間はずーっとテーブルにのサイドに、食べごろおでんが熱々 食べたいときにいつでもおでんがあるって 幸せな食卓 大根と牛筋、野菜昆布は2日以上かけて仕込み 3日目にして茹で卵やこんにゃく、じゃが...
マコモという植物をご存知でしょうか。イネ科の多年草で人の背丈よりも高く大きくなります。東南アジアから中国、台湾、日本では万葉集にも登場し、日本各地で普通に見られる、川や湖などの水辺に群生する大型の植物です。私自身も初めて知ったのは去年の春、ちょうど田植えのころで慌てて生産農家さんに頼んで苗を手に入れたものです。この村の農家さんですらまだまだまこもを知っている人は少ないです。あの東京から来た変人は何...
ふき葉じゃこふりかけ。多めオリーブオイルかすかニンニク、ほんのり甘っ辛。すりごま、一味♪愛知早生ふきはわたしにとって幼少のころより慣れ親しんできたお野菜であり…
油揚げで鶏ひき肉をくるくると巻いて煮るだけ。おつまみにもおかずにもなるお手軽、優秀レシピです。❚材料・油揚げ・・・・2枚☆肉だね ・鶏ひき肉・・・約150g ・しょうが・・・2かけ(みじん切り) ・薄力粉・・・・小さじ2☆煮汁 ・しょうゆ・・・大さじ2 ・
栃尾揚げは蓋をして焼くことで外はカリッ、中はふっくらに仕上がります。❚材料・栃尾揚げ・・・・1個・細ねぎ・・・・・適量☆たれ ・しょうゆ・・・小さじ2 ・みりん・・・・小さじ2❚作り方1、フライパンに油を引かずに栃尾揚げを入れ、蓋をして中火で4~5分焼く
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景