お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
親子丼風にして、そばを食べました。 [レシピ] 材料: ・そば : 1袋 150g ・卵 : 1個 51g ・鶏むね肉 : 30g ・たまねぎ : 50g ・ねぎ : 10g ・しょうゆ : 大さじ1 18g ・砂糖 : 少々 ・水 : 100g ・顆粒ダシ : 少々 ・みりん : 大さじ1 鶏むね肉は ひと口大に、タマネギは薄切りにする。 鍋に 水と調味料を入れ、火にかけ、煮立ったら タマネギと鶏肉を...
どうも!一人寂しく年末を迎えたおっさん。もう一時間ほどで新年ですね。今年一年間の締めくくりとして、おっさんは本日鍋を食いましたよ。食べたのは、鳥団子鍋ね。いやー年末は鍋に限るね。楽だもの。調理と片付けがね。鍋一つで調理できますから。(鳥ミンチ安いから好き♡) さて、おっさんが作る鳥団子鍋ですが、特にレシピらしいものはないです。気分で作るのよ。今回は、ありきたりの鳥ミンチに玉ねぎのみじん切りを入れ...
こんにちはあっという間に年末で明後日にはお正月だって?月日の流れの速さについていけないぞお外行こうちょっと だけな朝は天気いいよ青空だよ、寒いけど・・・はれとっても あしが こおるがぁーはっぱ いっぱいそうじ しんのぉー?ヤードの掃除はもうしませんとことん葉っぱで埋め尽くされようが知らん顔じゃほれ、またお外行くよさっきおしっこしかしてなかったでしょまた いくんかぁー?さっき より さむいが・・・お...
お正月に食べるお料理。 それがお節料理というものです。 だからどうしろというもの、何を作らないといけないとかは実はあまりない。地方にもよりますし、結局は自由なのです。 先日述べたような、日本人の文化的包容力からすれば、「寂しい正月」とか「外れた正月」など本来があり得ないものなのです。それぞれの正月というものがあります。 独り身でも、大家族でも、ふたりきりでも、大家族でも、とにかく正月ならではのこ...
今日は2019年12月31日大晦日です。 令和最初の年の終わりでもあります。 そんな日に、私ずぼら亭主が2020年新春用おせちを朝から頑張って作りました。 今年は嫁さんが仕事で作れないので出来合いを買おうかと話してたんですが、どうせ私は暇なんで作ることにしました。
なんとかお昼と夜勤のXデーを越えることができましたお昼のはね、リーダーの仕事できる人服薬できる人が私以外いないのでどきどきしたけれど次の日の夜勤のことを思...
参加してます。応援お願いします♪今年も残すところ一日となりました。この一年も、つたないブログを見てくださってありがとうございます。毎日いただく、あたたかいコメントと応援に元気をたくさんいただきました。「病院のベッドで毎日見てます。早く良くなるように頑張ってます。退院したらマーシャさんのレシピでごはん作りたいです。」なんとなく食べたいものを作っていたときにいただいたメッセージに姿勢を正す思いでした。食べることは生きること。おいしいものを食べると元気が出ます。自然と笑顔も生まれます。そして、幸せな気持ちになります。これからも、にこにこと毎日のご飯を作って行けるように私自身もさらに健康に気をつけて過ごしたいと思います。来年もどうぞよろしくお願いします。明るいよいお年をお迎えください。1月7日七草がゆ&ワンプレートお惣...♪今年も一年ありがとうございました♪
ジナンからのクリスマスプレゼントは「仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒」。昨年と同じものを送ってくれたんですが、720mlから1000mlへ瓶が大きくなってました。昨年、あっという間にあいたので大きいのにしてくれたんだとか、ありがたい!22日から休みに入ったジナンが帰省してきたので一緒に♪今年も雪だるまの日本酒!
来年、新年会をやろうと思って、日本食を注文した。年明けになると、物が入ってこない。日本食スーパーも品薄状態になる。お餅とおでんの具、厚揚げ、ごぼう巻き、ちくわ…
ということで、昨日は結局、ピザを注文しました。 サラダを作り、カリフォルニアロールを作り コストコで買ってきたスモークトサーモンを飾る これで皆、十分にお腹一杯となり またバラエティーな味を楽しめました。 この後、食卓には抹茶チーズケーキが並び あっという間に3切れが残るだ...
参加してます。応援お願いします♪今日は郷里へお墓参りに行きました。お餅といっしょに義父、父の好きだった日本酒、母たちにはお茶をお供えして手を合わせるとふっと心があったかくなったような感じがしました。お参りの後は、中学からの親友も一緒にランチ。友だちの案内で行ったお店は、ステーキハウス、つじ川。門松が凛と飾られた玄関に気持ちが引き締まります。おいしい上にお値段もリーズナブル。オーナーが目の前で焼いてくれるのも、ワクワクと目でも楽しい!タレは胡麻ダレ、ポン酢、塩胡椒と3種。どれも風味豊かでやわらかな肉をさらにおいしくしてくれます。おいしい上にお値段もリーズナブルなのがうれしい^^今日もおいしく楽しく食事ができたことに感謝して、ごちそうさまでした。ホームページからお借りしました。玉ねぎベースのドレッシングでシャキシャ...☆ステーキでランチ☆
今回は横浜元町にある洋食屋の「キッチンジョーズ」(KITCHEN JO'S)に行ってみます(神奈川県横浜市中区元町1-36。元町・中華街駅(出入口6) 徒歩2分、石川町駅(南口) 徒歩11分)。「沢田研二の自宅と湧水を横浜山手で探訪(1):沢田研二・岡田准一の自宅/元町商店街/ダニエル」でご紹介した食パン元祖の「ウチキパン」のそばにあり、以前から気になっていた洋食屋さんです。食事後は近隣の散策もしてみます。★★★ ...
オットの中学の同窓生達が毎年開いているという餅つき大会へ。主催されたおうちに20~30人集まったでしょうか。キッチンではもち米を蒸したり洗い物をしたり、二間の和室ではつきたてのお餅を丸めたり、前夜から仕込んでいたというおでんを煮たり。外では男性を中心に餅つきや手作りの燻製機でチーズやソーセージの燻製作り。たくさんの人が家の中と外を行ったり来たり、ものすごく賑やかな風景!餅つきが一段落したら、こんどはタコ焼き器登場!おもちもおでんも食べた後だけど、たこ焼きの匂いを嗅いだら食べずにはいられない!最後はお誕生日を迎えた女性にケーキのサプライズ。みんなから総司令官と呼ばれるほど、てきぱき動かれる女性。こんな素敵な仲間たちがいるオットがうらやましくなりました♪餅つき大会
エバラのなべしゃぶの素を頂きました。「ラー油薫る」と「つけダレいらず」のキャッチコピーを見て、届いてすぐに冷蔵庫の材料でお鍋にすることに。2人前×2袋も二人家族には嬉しい♪鶏ガラ醤油のスープは野菜やお豆腐にしっかり味が付いて、ラー油の薫りが餃子にもピッタリでした。〆のお勧めはラーメンだったけどおうどんで。これがまた美味しかった♪旨!なべしゃぶ
年末年始にちょっと贅沢してカニを食べるという方。覚えておいて損はないですよ! カニを食べるときだけでなく、木片などを触って小さいトゲが刺さっちゃったときのナチュラルな対処法、お教えします。 クレイでトゲ抜きする方法 クレイ以外のナチュラルな対処法 梅干し はちみつ 五円玉、五十円玉 病院以外の選択肢を知っておこう 我が家で先日、一年に一度するかどうかのカニ鍋をしました。 とても美味しかったのですが、カニの毛?が指に刺さってしまったのです~😢😢 疼く痛みが辛くて早く抜きたい。 そこでコインで押し出して、ピンセットでひっぱり出そうとしてみました。でもなかなか出てこなくて、ピンセットでいじってるうち…
おはようございますリーフです昨日はサイタマワンヌ国のドッグダンス教室へ頑張りすぎて今朝は肩が痛くて上がりませんなぜか股関節も痛いです久しぶりに2コマ分レッ…
昨日は高速乗ってサイタマワンヌ国までドッグダンス教室でしたお弁当2つの日だったので先生の分も作ってみたのですが…あきらかに先生のだけ豪華で可愛い簀巻したダ…
今年のぽむ男さんの誕生日プレゼントケーキは姫リンゴのケーキポム君のPOMはリンゴって意味なのと、誕生日の数秘術でパーソナルカラーが赤なのを合わせて、今年のカ…
苺のミルフィーユクリスマスは息子も家にいないし仕事も忙しいので、特に何もしない予定だったのに…ケーキ買ってくる?ケーキ買ってこようか?ケーキ本当に要らないの?…
恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 今年も残すところ後数日ですね!四谷に住むネコちゃんは年末の冷蔵庫整理。 あら、クリスマスシーズン用に買い冷凍しておいた…
おはようございます! 今年も残すところ3日ですね! 皆さまやり残したことはありませんか?我が家は大掃除がまだ終わっていません( ‾•ω•‾ )/ 昨晩、奥さんと好きなおせち料理の話になったのですが、奥さんは黒豆が嫌いみたいなので、おせちに入れないようにするね、という話をしました。すると奥さんが『あなたって黒豆にそっくりだよね笑』と言ってきました。さらに続けて『4日目まで残った黒豆みたい』と仰るのです( ‾•ω•‾ ) ん?と思い、『黒豆嫌いって言ったよね笑』と聞くと『味が嫌いなだけだよ。見た目のことじゃないんだよ』と返ってきました。 納得したような、してないような… 深く考えないようにします(…
今年のクリスマスディナーは頑張りました!なぜなら、長女の大事な大事なお友達が来たから♡チーズフォンデュパーティー🎉かな?menu★クリスマスチキン★サーモンのカルパッチョ★トースターで作る鶏ハム★海老の丸ごと唐揚げトマトチリソース★安納芋ポタージュパイ包焼き★ブロッコリーポテトサラダ★二種のチーズと生ハムのカナッペ★チーズフォンデュ(ソーセージ、ヤングコーン、ブロッコリー、かぼちゃ、スナップエンドウ、パプリカ、...
参加してます。応援お願いします♪今夜はお気に入りの鍋。食材も味付けもシンプルだけど、「いつ食べてもおいしい」しみじみ鍋。しょうがのさわやかな香りがきいた鶏ひき肉のだんごに、しいたけ、水菜の絶品トリオ。うまみがギュッと詰まった煮汁ごといただきました。今日もごちそうさまでした。ひとり分、500円ほどの献立です。12月28日のメニュー・鶏だんご鍋・鯛のお刺身・生ハムとブロッコリーのシーザーサラダ・厚揚げのカレーマヨ焼き厚揚げのカレーマヨ焼きAマヨネーズ、カレー粉(各適量)☆厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、厚みを半分に切り、食べやすい幅に切って合わせたAを表面に塗ります。温めたオーブントースターでソースがこんがりと色づくまで焼きます。おつまみにピッタリ♪鶏だんご鍋たねには水をプラスしてフワッフワ!材料(3人分)鶏ひ...ふんわりやわらか♪鶏だんご鍋&鯛のお刺身♪
どうも!酒飲みなおっさんです。昨日は仕事納めの日でした。最終日ですからね。ちょっと飲みに行ったんですよ。会社の同僚とね。案の定、飲み過ぎてシンドイ。今日一日中体がだるい。酷い二日酔いになってもた。おかげで食欲もない。 こういう時は汁物がええね。うどんとかが胃に優しくてええわ。大人うどんを食うて、体調回復に努めよう。そして、年末お大掃除をしないとなぁ~(^^)あーブログ書くのもメンドクサイ。今日は...
こんにちは金曜日、週末だとは言ってもホリデーだから曜日の感覚がおかしくなってきてるぞ雨・・・一日中ずっと雨だった気分悪くなりそうなほど、シトシト降り続けてるいくら断られてもお外に連れだすよにげても つかまるぅ~しょーが ないで ちょっと だけ いったるわ・・・あし よごれたぁーーーーーっΣ(゚∀゚ノ)ノあっちも こっちも びしょびしょ・・・今日のThorとちゃーのごはんの一部ステーキと野菜おじや金曜日の家主ラ...
鯛の兜煮という料理があります。 アラとして売られている鯛の顔面。それを煮付けにするもの。 それを洒落て、「兜煮」なんて呼ぶわけです。 よい刀だと、兜なんて真っ二つに割れると言います。 兜はたいていは鉄の鋳物です。それを刀が割ってしまう。 名刀によくある逸話です。 銘刀ではない、名刀。ブランドではなく伝説の刀にまつわる噂。 それがいわゆる「兜割り」というもの。 絶対に割れないはずの兜を割ってしまう...
クリスマスイブのランチに夫婦の忘年会も兼ねて以前にも訪れた湯河原の HERLEQUN BIS へ・・・まさっちが 行こう!と予約してくれました♪まずはアミ...
蒙古タンメン納豆アレンジはもう古い! わしが新しく生み出した、蒙古タンメンの最強アレンジを独占公開! 蒙古タンメンに大量に投入する、ヤバイ粉〇〇〇〇の正体とは!?
30日の午前中も出勤ですが実質昨日が仕事納めのようなものでした今朝は娘が作ってくれました目玉焼き失敗した~(|||´Д`)と言ってましたが美味しいよありが...
今年は仕事もそれほど忙しくなかったので色々できました^^ラザニアツリーサラダアヒージョブルスケッタ娘が色々お手伝いしてくれました^^成長したなぁにほんブログ村
参加してます。応援お願いします♪明日もいい一日になりますように。今年も一年おつかれさまでした!の晩ご飯はチキンソテーにんにくバターライス。豪快に焼いた鶏もも肉をご飯にのせ、香ばしいソースをかけていただきます。ちゃちゃっと作ったとは思えないおいしさに大満足!ポテトの明太マヨソース焼きを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。ひとり分、390円ほどの献立です。12月27日のメニュー・チキンソテーにんにくバターライス・にんじんとパプリカのラペ・ポテトの明太マヨソース焼き・豆腐とごぼうのみそ汁にんじんとパプリカのラペAオリーブ油、白ワインビネガーor酢、粒マスタード(各適量)塩(ほんの少し)1.にんじん、パプリカは細切りにし、塩をふってひと混ぜし、しばらくおいて水けをしぼります。2.Aを混ぜ合わせ1を加えてあえ...香ばしいソースをかけて☆チキンソテーにんにくバターライス☆
本日は、アメリカの赤ワインの紹介です。 以前飲んで美味しかったので、クリスマスにリピートしました。
こんにちは、もこもこです。 コストコで、年越しそばに良いカモ~と思い、『鴨だしせいろ蕎麦』を買いました。 スポンサーリンク 鴨だしせいろ蕎麦 11月の終わり、コストコで、はじめてこのおそばを見つけまし
● クリスマスのおうちご飯 今日ようやくツリーやクリスマスグッズを片付けました。にぎやかな感じに慣れていたので、なんだかお部屋が殺風景に感じます^^ もう少し…
もしも将来、自分が家庭を持ったら…クリスマスには憧れのパティスリーのホールケーキを家族で囲むのが、ささやかな夢でした。 その名はピエールエルメ 2014…
金曜日恒例!花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。今日に限っては、「1年間頑張った自分へのご褒美」ってことにさせてくださーいヽ(´▽`)/ 下味冷凍◎ぶりの柚子胡椒オイル漬け焼き♪ by みずか★ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・紫大根の浅漬け・ひじき煮・春菊のナムル・紫キャベツのスイチリマリネ 結び蒲鉾...
参加してます。応援お願いします♪さつまいもと甘栗の炊き込みご飯、食物繊維たっぷり!甘栗は皮をむいてある袋入りを使って、お手軽に。ホクホクの二重奏に幸せ^^ご飯を炊いてる間に包んで焼くだけ!白身魚のレモン蒸しといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。12月26日のメニュー・白身魚のレモン蒸し・れんこんのチーズサラダ・キャベツとにんじんの甘酢あえ・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁・さつまいもと甘栗の炊き込みご飯さつまいもと甘栗の炊き込みご飯A酒(少々)白だしor塩(少々)☆さつまいもは小さめに切り、水にさらして水けをきります。洗った米に水、Aを加えていつもの水加減にし、さつまいも、甘栗をのせて普通に炊きます。黒ごまをふっていただきました。白身魚のレモン蒸しAしょうゆ、...♪さつまいもと甘栗の炊き込みご飯&白身魚のレモン蒸し♪
こんにちは2019年12月25日Happy Christmas to my family and friends (*^^*)サンタさんが来たみたいだよだだが ぼくを よんだぁーこーんなに でっかい ボール もらったぞぉー!まえに うちに いた どらこ みたいな やつも もらったぞぉーヾ(*´∀`*)ノThorにサンタさんが来たらしいでもボールがあまりにも大きくて間口の狭いThorの口にはすっぽり入らない苦労して苦労して・・・数時間後にやっと自分で咥えられるようにな...
パーティー料理は次に載せますぅ。先にケーキ!今年はタルトを焼きました♡タルト生地は、米粉と少しココア混ぜて作ってみました!サックサク♡大成功!米粉とココアのタルト。バナナケーキ焼いてあって、それを敷いて、カスタードを作って上に重ねて。タルト⇨バナナケーキ⇨生クリーム⇨フルーツ⇨粉糖!...
目次 1 ジューシーにするなら豚バラを入れろ! 2 キャベツを入れるなら塩抜きをしろ! 3 焼くときの差し水はギョウザにかけろ! 4 おわりに おうちで簡単ジューシー餃子♪ 12月26日(木)放送の『くりぃ …
なかじまカレーです♪ 朝方が寒くなってきて、よりスパイスが必要な時期になりましたね✨ 今日はもっと毎日をスパイシーにする「手作りスパイスカレー」の入門セット的カレーを紹介します🍛 一式揃ってる!デザインもかわいい 今日は自作っぽくできるキットみたいなスパイスセットの紹介です♪ その名も 「スパイスかんたんじゃ~ん♪シリーズ 北インドカシミール地方風チキンカレー」 渋谷の東急ハンズにて買いました☆ (現在オンラインショップでは390円のようです♪) 女子大生の時に起業した「印度カリー子さん」のスパイスセットです♪ これを買うキッカケですが、カレー談義をした方のオススメでした🍛 なかじまカレー 「…
なかじまカレーです♪ 朝とか夜とか寒くなりましたねーーー! 僕は体温を保つためにも、 カレーを食べていこうと思います🔥 今回は、体温があがりそうなスパイシーなカレーを作った記事です🍛🍛🍛 具材簡単入手☆いけそうなレシピをストックしておく 今回は「スパイシー丸山」さんのレシピを使って、 キーマカレーをつくることにしました☆ ameblo.jp いつも、初心者に優しそうなレシピを紹介してくれる丸山さんのブログ! 今回作ろうと思った理由はふたつあって、 ①リアルで手作りカレーの情報収集をしてるとき「まずはカレー粉を使えるようにするのがオススメ」と言ってもらった。だからカレー粉が使いたい ②丸山さんの…
なかじまカレーです♪ いよいよクリスマスですね! 外食でチキンやケーキ、お酒の機会も増えてきたので、家ではカレーにしています。クリスマスで無くてもカレーなんですが・・🍛 今回は、話題になったレシピに挑戦してみました♪ 野菜ジュースでカレー♪今すぐ試せる気軽さ 今回は、twitterなどで話題になった、 「野菜ジュースで作るカレー」に挑戦してみました🍛 cookpad.com ちなみに僕は超料理初心者なので「材料が多い」「手間と技術が要る」カレーは作りません🍛 今回は、作り方などを見て感じた「あまりの手軽さ」「好奇心」ゆえに実行を決意しました笑 用意する具材もとことんシンプルにします! (3人分…
楽しいクリスマスでしたか? ウチは大喧嘩(笑)。さんざんでした。 もう仲直りしましたけど、メラニアを褒めたら嫉妬ww。酒癖が悪い。・・・さて、みなさんは残ったお味噌汁をどうしていますか?飲み切ってしまう? 食べすぎには注意してくださいね。猫や犬にあげてしまう? いいですね(笑)。きっとペットも主人と同じものが食べれて喜んでいると思います。 違う人もいるでしょうけど、私は翌日にも温め直したりして食べて...
マレーシア人はピーナッツが大好きです。 スナックとしてだけでなく、普段の食事でもピーナッツをよく摂っています。 マレーシアの定番朝食ナシレマやサテーのピーナッツソースなど、ピーナッツはマレーシア人にとって欠かせない食材なのです。 私もマレーシアに来てからピーナッツをよく食べるようになりました。 ピーナッツは栄養豊富で美容食材でもあるのです。 この記事ではピーナッツの美容効果と私が普段よく作るピーナッツを使ったレシピ2つを紹介します。 ピーナッツの凄い栄養と美容効果 タンパク質 脂質 ビタミン ミネラル ピーナッツを使ったレシピ <ピーナッツ入りスープ> <ピーナッツご飯> さいごに ピーナッツ…
インドネシアの代表的な調味料「ケチャップマニス」は、結構使える万能調味料です。 もちろん我が家でも常備しています。 ナシゴレンやミーゴレンはもちろんのこと、料理の色を濃くして美味しそうに見せる効果もあるんです。 ケチャップマニスとは ケチャップマニスの使い方 ナシゴレン(辛くない子ども用) ミーゴレン、焼きそば、焼きビーフン 鶏肉のグリル さいごに ケチャップマニスとは 写真は1番メジャーなインドネシアABCブランドのものです。 舐めてみると分かりますが日本のたまり醤油のような味がします。 発酵させた大豆に砂糖(パームシュガー)や塩などを加えて作られています。 ケチャップマニスの使い方 ナシゴ…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景