お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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寒い季節はハードパン作りに最適!
前回よりはちょっとマシ?
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パン作りと常備菜作り
家でカンパーニュを焼いてみる
【おうちごはん】冬のパン作りは難しい…
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クロアチア土産の美味しいヘルシー食材の使い道
いるいるいるいる、こういうのめっちゃいる。 ランチ時の店内には、たいていノーマスク・オバサン・マシンガントークの組がいる。お店も注意しにくいでしょうし、鬼、そう、なまはげみたいなものが来て、オバサンを退治してくれたらいいんですけれど。 市販のなまはげキット 地元の飲食店に貢献したい気持ちはあります。駄菓子菓子。オミクロン株のような強い感染力のウィルスが、よそのオバサン組からこっちに飛んでくると、気持ちは萎えてしまうわけで。 目下、スープジャー生活に後戻りですとばい。 メニューもだいたい固定されていて、下記のいずれかです… ゆかりのおかゆ お吸い物の雑炊 マカロニのトマトスープ まんぼうになるた…
枕草子に異議あり。 清少納言、アノ人、「冬はつとめて(=早朝)」とか書いて、後世に語り継がれやがりましたでしょう? 寒いっつーーーーーの!!!! ありえない。湘南地区なんか全国屈指の温暖地域なのに、超ッ寒いッ!絶対無理ムリ、冬のつとめて! さてさて、冬はつとめて、知覚過敏。虫歯じゃなくて知覚過敏だから、マカロンは食っていいんだヨ。以前より、冬場の冷水による知覚過敏がございました。歯にしみるゥゥゥゥゥーーー。 数年前に、歯医者さんに何とかしてもらおうと決意しましてですねー。 診察の結果… 知覚過敏で痛いところというのが、ここ数年で目に見えて歯茎が後退してるんですよ。歯の根っこが見えすぎ。 ザッツ…
主菜は、照り焼きハンバーグ。 副菜は、 カブと人参の甘酢漬け、 小松菜のおかか和え。 主菜と副菜を卵焼きで仕切って、 ブロッコリーとミニトマトをすき間にIN。 今週もがんばります。 ******** 料理好きじゃないのにがんばってるね(´▽`)のポチがもらえると嬉しいです。 にほんブログ村 ******** ushioは減塩ブログも書いています。夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
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今回のお弁当はしろくま人魚のお弁当です🎵 しろくま人魚のお弁当 作り方 1.人魚のひれ部分がピンクなので、今回もデコふりのピンクを使いました🎵 デコふり万能✨ 2.頭の部分は白いご飯、ひれの部分は1で作ったピンクのご飯で […]子どもが大好きなすみっコぐらし「人魚」シリーズのしろくま弁当です。意外と簡単に作れて見栄えもきれいなので子どもも喜びます♪
今週 は 週2回 の お弁当 なので 楽勝♪♫٩( ᐛ )و と 言いたい ところ でしたが週半ば頃 めっちゃ 冷え込んで( ꒪⌓꒪)しろめ 頭痛 は 出るわ 体温 上がらないわ で 辛かったっすヾ(;→㉨←)ノ寒い なら 寒い で 体 が 慣れて しまえば 大丈夫 なんだけどねー。着ぶくれて イブ と 漢方 飲みまくり。 あら! まあ!? いい感じ に 五七五*:+(´▽`人)+:。金曜日 は もう 慣れてたし お弁当 も...
今週 は 週3回 お弁当週 でした♪♫ おつかれさま でしたヾ(♥ó㉨ò)ノ♡ 2022年1月19日(水) 赤い お弁当箱 で がんばれ♪♫ 水曜日 の お弁当(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ガパオ玉子焼き スナップエンドウ ハムシメジピーマンの喫茶店和風パスタ 鶏つくね串 海老出汁大根人参煮物前夜 の 晩ごはん ガパオライス の ひき肉 入り 玉子焼き なので 見かけに よらず エスニックよ♡( ̄ー ̄)ふふっ鶏ひき肉 玉ねぎ ピー...
1月 も もう 終わり ますねー。 お正月 が もう 遠い。 月日 の 流れ の 早さよー( ꒪⌓꒪)しろめ今週 は 週2回 の 楽ちーん♪♫ お弁当週 だったせいか? あんまり 記憶 が ないε-(´∀`; )なに してたんだろー? やたら 眠かったような 遠い 記憶 が あるような ないような(ΦωΦ)にゃーん♪♫2022年1月26日(水) 晩ごはん の ナポリタン を 詰めた ゆるーい お弁当 から スタート ...
主菜は、豚肉と野菜の炒めもの。 野菜は小松菜と玉ねぎと人参。 味付は塩コショウ。 副菜は、昨日の残りの 大根と人参の煮物、 ほうれん草の海苔和え。 主菜と副菜を卵焼きで仕切って、 ブロッコリーは卵焼きのすき間にIN。 ミニトマトを入れ忘れた。 今週も頑張った。 ******** 料理好きじゃないのにがんばってるね(´▽`)のポチがもらえると嬉しいです。 にほんブログ村 ******** ushioは減塩ブログも書いています。夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
主菜は、豚肉と葱の塩炒め。 副菜は、 大根と人参の煮物、 ほうれん草の海苔和え。 明日もこれを入れる。 主菜と副菜を卵焼きで仕切って、 ブロッコリーは卵焼きのすき間にIN。 ミニトマトは煮物の上に。 大根と人参の煮物がしょっぱくなった。 いつもより少ない材料で作ったのに、調味料の減らすのがうまくいかなくて失敗。 ほかはさっぱり薄味にしたくて、 豚肉は塩だけで、 ほうれん草は海苔とほんのり醤油で。 しょっぱい煮物、明日も入れたら怒られるかな…。 ******** 料理好きじゃないのにがんばってるね(´▽`)のポチがもらえると嬉しいです。 にほんブログ村 ******** ushioは減塩ブログも…
こんばんは 猛烈な眠気に襲われながら、なんとか起きています。 今日のお弁当です。 最近には珍しく 朝6時になる前から作り始めました 5時半にアラームがなってから、 朝ヨガをやってみたり、 ラジオを聞いたり。 うとうとしてみたり。 いつもは、「起きなきゃぁ・・・」とぬくぬくお布団の中で 眠気と格闘している時間です。 眠気プラス、ちょっと寒いので起きたくない、というか。 エビフライの隣のサラダ、 朝から😅💦 ゆで卵をつくり、 タマネギをみじん切りにし、 じゃがいもも皮を洗いレンジでホクホクにして ハーブとマヨネーズで味付けしました。 キャベツの千切りも面倒くさがらずに丁寧に。 さらには! 夫の実家…
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高校生娘のお弁当 唐揚げ卵焼き大学芋ブロッコリーのサラダ 昨日の夕飯はエビチリでした。お弁当用に取り分けてあったのに、すっかり忘れて、唐揚げ作ってしまった。…
高校生娘のお弁当 とんかつ卵焼き大学芋ブロッコリーいろんなものが中止になってかわいそうだけど、勉強してほしいと思う母心。 今日はオフの大学生のお昼ご飯 ご…
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なんだか気持ちが軽い木曜日。 (いつもは、まだ木曜日かぁ~って思ってる) 特に何かあるわけでもないのに、違いはなんなの?
こんばんは 今日のお弁当です。 なんだか、いかにも不味そうですね。 四角いごっついジップロックの容器に入れています。 不味そうに写った?のは、サランラップのせいもあると思います。 ジップロックとか、プラ容器にケチャップ色が染み付くのが嫌でよくラップを敷いています。 (ジップロックは、ラップなくても色付かないかもしれませんが) 久しぶりに手軽に早く作れる煮込みハンバーグ弁当です。 久しぶりに食べてみると 少々味が濃いかなぁ?と感じました。 ↓いつも煮込みハンバーグ作りの時参考にしている自分用の覚書です。 www.healsion.com 次回は、ケチャップやら、ウスターソースの量を少し減らそうか…
今日の食の記録です。何の変哲も無しです💦今朝はお弁当作り。今日はチャーハン弁当。なんか、手抜き感ありあり(;'∀')私のブランチもお弁当の残り。でも、ほんのちょっとしかない。物足りないので、おやつをあれこれ食べました(-_-;)晩ごはんは小松菜炒めともやしス
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高校生娘のお弁当 オムライスチキンチャップピーマンの炒めたのオートミールクッキー 昨日、カンパーニュを焼いたので、サンドウィッチにしようか迷いに迷ってオムラ…
主菜は、牛肉と玉ねぎと人参の焼き肉のタレ炒め。 副菜は、3日目の ほうれん草ともやしの胡麻和えと、 白菜のおかかポン酢和え。 これで食べきった。 主菜と副菜を卵焼きで仕切って、 ブロッコリーは卵焼きのすき間にIN。 ミニトマトは白菜の上に。 ******** 料理好きじゃないのにがんばってるね(´▽`)のポチがもらえると嬉しいです。 にほんブログ村 ******** ushioは減塩ブログも書いています。夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
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一人暮らしで実際に利用して良かった『宅配サービス』をブログで紹介します。宅食からクリーニングまで体験しました。「時間」と「お金」を比較して社会人生活を効率化させていきましょう。
一人暮らしの自炊はほぼやらない、あとう(@ato_ganai)です。「ウェルネスダイニング」を注文した体験談や味の感想をまとめます。在宅ワークに切り替えてから「宅食サービス」を活用してます。家事の時間を減らして、空いた時間はブログなどの労働にあててます。食事の時短は助かります。 意見がわかれると思いますが、一人暮らしは家事を省いて個人で収入を増やす努力をしたほうが良いと考えてますm(__)m 今回利用した宅食サービスは『ウェルネスダイニング』です。
一人暮らしの(@ato_ganai)です。野菜宅配『らでぃっしゅぼーや』のお試しセットを注文しました。野菜の詰め合わせが送料無料で届きます。味の感想や料金をブログにまとめます。
一人暮らしで自炊をほぼしない、あとう(@ato_ganai)です。在宅ワークで宅食やデリバリーの注文機会が増えました。 『まごころケア食』の初回お試しセット(7食3980円)を注文したのでブログに感想をまとめます。
ひとり飯は時短派の、あとう(@ato_ganai)です。 ベルーナの冷凍宅配『ほほえみ御膳』を体験しました。 お昼ごはん
一人暮らしの自炊はほぼやめた、あとう(@ato_ganai)です。 宅食サービスを活用しました。 お昼ごはんに困った時の
こんばんは 今日のお弁当です。 困った時の 「野菜炒め」・・・ 弁当を目指したのですが キャベツを切り、 にんじんを切り、 あ〜しめじも入れると良いんだけど、、、 玉ねぎも入れると良いんだけど・・・ と考えるだけで、 いやいや時間がない。 と、なり 豚肉を加えて終了。 お弁当箱に入れる時になって、 「ネギも入れたらよかったかな・・・」 と後悔し、 「野菜炒め」と言うよりも、 麺を入れて「焼きそば」にしたら美味しそう😊と まぁ、色々考えながら?作りました。 夜、帰ってきた子どもにお弁当の感想を聞いたのですが 特にはなかったようです。 確かに、このお弁当で感想を求められても困りますね😅 そうそう、…
写真を撮るのが遅くなったので、久々に自然光で撮影。 食べ物の写真は自然光が一番。 主菜は、鶏むね肉の竜田揚げ。 昨日の夕食の準備のときに、切って酒・醤油に漬け込むところまでやっておいた。 今朝は片栗粉をまぶして揚げただけ。 昨日の私、エライ。 副菜は、昨日と同じ。 ほうれん草ともやしの胡麻和えと、 白菜のおかかポン酢和え。 明日もこの副菜を入れる。 主菜と副菜を卵焼きで仕切って、 ブロッコリーは卵焼きのすき間にIN。 ミニトマトはほうれん草の上に。 呪術廻戦のふりかけが半額ワゴンにあったので買って帰ったら長女喜んで持って行っています。 なかなか起きてこない長女に 「今日は誰の(絵が描いてある)…
主菜は、牛肉と玉ねぎのめんつゆ煮。 副菜は、 ほうれん草ともやしの胡麻和えと、 白菜のおかかポン酢和え。 水曜日までこの副菜を入れるつもり。 主菜と副菜を卵焼きで仕切って、 ブロッコリーは卵焼きのすき間にIN。 ミニトマトは白菜の上に。 今週もがんばります。 ******** 料理好きじゃないのにがんばってるね(´▽`)のポチがもらえると嬉しいです。 にほんブログ村 ******** ushioは減塩ブログも書いています。夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい
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高校生娘のお弁当 ハンバーグピーマンのレンチンきんぴらカレー味卵焼きさつまいものハニーバター ハンバーグ、冷凍ストックがあるので、登場頻度が高めです。 …
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高校生娘のお弁当 しっかり味をつけたローストチキンと卵のサンドウィッチ パンはシンプルでしっかり目の食感です。 スープは肉団子のスープにしました 愛用のm…
おはようございます。今日は急遽お弁当作り。>娘のです。チン唐もないし、卵も無い。別に卵無くてもお弁当は作れますが時間かけずに簡単に作りたくって。まだ、真っ暗な6時過ぎにトボトボ歩いてセブンへ行って来ました。娘の好きな飲料も買ってきましたよ。セブンは2~3
週末のお弁当は珍しく高2次男だけ。 昨日は仕事で帰るのがめっちゃ遅くなってしまった。 夜に高3長男とこれからについて話し
主菜は、鶏もも肉と里芋の煮物。 実家の畑で採れた里芋をだし汁で煮て、1月20日の残り半分の鶏もも肉を入れ、しょうゆ、酒、砂糖で調味したもの。 鶏肉にはすでに火が通っているので意外と気軽に朝からコトコト煮物を作れた。 たぶん私は生肉を切るのが嫌なんだと思う。 副菜は、 キャベツのゆかり和えと 昨日の残りのきゅうりのポン酢漬け。 きゅうりはこれで食べきった。 主菜と副菜を卵焼きで仕切って、 ブロッコリーは卵焼きのすき間にIN。 ミニトマトはきゅうりの上に。 今週もがんばった。 ******** 料理好きじゃないのにがんばってるね(´▽`)のポチがもらえると嬉しいです。 にほんブログ村 ******…
// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けています。 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べる生活です。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 1月15日に、2022年初のお弁当を送りました。 今回はお弁当完成編です。 お弁当の主菜・副菜それぞれの作り方や調味料は、各ページをご参照ください。 ・副菜①和風定番ゾーン ・副菜②甘いものゾーン ・副…
こんばんは 今日のお弁当です。 なんだか シャケが無性に食べたくて 焼きました。 卵焼きには、オリゴ糖のボトルを逆さにして 一生懸命オリゴ糖を卵の中に落下させました。 この、オリゴ糖のボトルが意外と扱いにくいのです。 すると、いつもはだし醤油を加えるのですが (うどんバカ一代のだし醤油) オリゴ糖が無事卵の中に入ったことに安堵して だし醤油の方はすっかり忘れて焼いてしまいました。 どんな味になるのだろう?と少々不安でしたが、 これはこれで美味でした。 (だし醤油、なくてもいけるじゃん、と思ってしまいました。) 手前に写っているあんず色の物体は、 2021年に漬けた梅干しです。 昨年、のんびりし…
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お父さんも子供も喜ぶメニューです。塩胡椒もせず、チキンをソテーして、火が通ったら、ニンニク、粒マスタード、ケチャップを適量回しかけたら出来上がり。 とっても美…
こんばんは 昨日早く眠ったので今日は元気に出勤したのですが。。。 世の中、コロナ、コロナで、大変です。 職場にもひたひたと迫りつつあるというか。 もうストレスだらけになって帰宅しました。 さて、今日のお弁当は夫の登板日でした。 (iPadが勝手に当番を登板と。) (考えてみたら、登板もいいかな・・・と。) いつもは写真を撮らないのですが よく寝てスッキリ目覚めた朝でしたので 思わずシャッターをきっていました。 お弁当の色が茶色ばかりになっていたので ミックスベジタブルを加えたそうです。 夫が、色合いを考えてお弁当を作ってくれたのにちょっとびっくり。 はっきり言って昭和の典型的な夫なので なんだ…
主菜は、鶏もも肉と玉ねぎの塩焼き。 前夜に魚焼きグリルで鶏もも肉1枚を焼いておいた。 鶏もも肉だけ温めていれるつもりだったけど、副菜のひとつがさつまいも(野菜じゃなくてご飯の分類)だったから玉ねぎを入れることに。 もも肉の半分を食べやすい大きさに切り、くし形に切った玉ねぎと一緒にフライパンでさっと炒めて塩で味付け。 副菜は、 きゅうりのポン酢漬けと、 昨日の残りの大学芋。 大学芋はこれで食べきった。 主菜と副菜を卵焼きで仕切って、 ブロッコリーは卵焼きのすき間にIN。 ミニトマトはきゅうりの上に。 昨日、前の日のメインに粉チーズをふったものを入れて「粉チーズふったから違う味!」と強引に話をもっ…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景