お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今日は雨予報でしたが、とりあえずお出かけ。出かけた先は代々木公園、いわゆるヨヨコーです。昨日・今日とチャイナフェスティバル2019が開催されていたのでした。タイフェスのような盛り上がりはありませんがそれでもなかなかの賑わいでした。...
今日は結局勉強はちょっとだけで、ダラダラ寝てしまいました。 (´・ω・`) オットが洗濯もしてくれて、夕飯も買ってきてくれた。(ちょっと点数アップ...
講習でお出しした干しアワビの残りとキュウリです。。tomokichiさんに持って帰っていただくはずでしたのに、すみませんでした(*_*)。 貝類はだいたい味噌…
昨日、用事があって調布に出かけたら、駅前の広場がにぎやかなことになっていました。「なんだろう~?」と思ったら、「第64回商工まつり」ですって。駅前に広場ができたので、ときどきイベントが開催されるようになってなんだか楽しい調布です。...
人生山あり谷あり。 ありきたりすぎて面白くない言葉でしょうか。 せっかく予約を入れて楽しみにしてたイタリアン。店との行き違いで日にちの認識が1日ずれてしまい、…
豆瓣醬を仕込んでました。前に来てくれてた掃除のオバちゃんにざっくりと作り方を聞き、それを参考に日本で手に入る材料とイマドキの家で作りやすいやり方でお試しです。…
川崎の雑居ビルにあるディープな中華食材店の陽光物産川崎店で川香厨房の四川担担面紅油味(干拌)というインスタント汁なし担々麺を買って食べてみたら、花椒のシビレや爽快感と具入りラー油の香ばしさがたまらなかったです。
台風、すごかったですね。昨日の深夜から明け方にかけて台風上陸という話でしたが、夜中に「何か台風の進度が遅いような……」という気がしていたのですがやっぱり今朝になって千葉の方に上陸しましたよね。京王線は昨日の時点ではとくに運休の予定もなかったのですが、実際には今日になって、始発から9時まで運転見合わせの案内。そう来たか~!実際には8時半頃には動き始めましたが、他社線との関係であまり早く運転再開ができなか...
だいぶ前から話題に少しだけ上がり、でも気になってたのが海南チキンライス。 気になってたこと その1手抜きして炊飯器で炊いてます。 きっとこの意味は炊き込み鶏飯…
ようやく断水が終わりました。今日も何かやってったっぽい感じがしましたが、お弁当を作った後長い二度寝^^;をしてる間に終わったようです。 起きて何か音がする~と…
このブログを書いてる現在、断水中。 ショックです。だって・・9月5日と書いてあったからです(怒)!時間は9時~18時。 それが4日の今日、昼前ぐらいからだんだ…
スパイスでお腹がゆるくなる事があるそうで。 唐辛子が苦手というよりも食べるとゆるくなるから食べたくない、という話をそこそこ聞きます。 夫が麻辣燙でちょい調子悪…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景