お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今日は9月9日。駅の花屋の前を通ったら「9月9日(水)は重陽の節句です。菊酒はいかがですか?」と書いてあったので、「確かに9月9日は重陽の節句だけど、重陽の節句は旧暦にやるのが普通だから今年は10月25日ではありませんか?」と店員さんに申し上げたところ、「旧暦って何ですか? お調べしましょうか?」と言われたので、「旧暦というものを知らない」ということに驚いたワタクシです。「中秋の名月の十五夜も旧暦の8月15日で...
このブログでKALDI商品紹介の第5弾です。今回はパッタイ(タイ風やきそば)セット(2人前)のご紹介です。 ↑パッケージ外観(表)↑パッケージ裏の説明 これは本当に好きな商品で、昔からよく購入しています。最近、半年くらい見かけなかったのですが、先日やっと見つけて即買いしました。米麵、パッタイソース、チリパウダーがセットになっています。 ↑調理したところ(2人前。チリパウダー未使用)海老と卵を加え、ニラ・もやしの代わりに青ネギを使っています。2人前ですが、2人で食べると少ない感じです。男性なら1人で食べれてしまう量かも。食べてみた感想ですが、甘じょっぱい味がなんとも美味しくたまりません。チリパウ…
コロナの緊急事態解除後、2回目の外食です。今回はイオン三好の1Fに昨年オープンしたこちらのアジアンフードのお店です。家族3人で12時頃に伺いましたが、待ち時間なく店内に案内されました。お客さんは8割位といったところでしょうか。殆どのメニューがテイクアウト可能となっており、待っている方もいらっしゃいました。 インド・ベトナム・タイ料理が揃っていて、メニューが豊富です。キレイに写ってないので見づらいと思いますが雰囲気だけ感じてください。じっくり見たい人はお店のホームページでご確認下さい。↑ランチメニュー↑カレーメニュー↑左ナンのメニュー、右はベトナム料理メユー(色が悪くてスミマセン)↑左はタイ料理…
またまた忙しい1週間の始まりです。とはいっても、もうすでに週の半分が終わってしまいました。あれこれやっている間に、あっという間に日が過ぎてしまう~~~(泣) そんな中で生活にメリハリをつけるのが日々の食事。先日会った人からは、「もうずっと外食は一切していない」と言われたのですが、私は外食バリバリしまくりです。もはや私、開き直ってます。(@@;)で、一昨日は「食処 しましま」に再訪。...
昨日は二胡レッスンのあと、小岩に移動して「いなかむら」でタイ料理を食べてきました。やっぱり暑いときは暑い国の料理が食べたくなる~! 予約の17時に行ったらまだ開いていなくてしばらく外で待機。(笑)暑いよう、暑いよう~~~(泣)...
コンイサーンが大好きなタガメです。日本ですと絶滅危惧種、レッドデータブックに記載されているということですが、イサーン地方のコンケンの田舎にはまだまだ健在です。 上の写真は産み付けられたタガメの卵です。これは数年前のうちの牧場池での写真ですが、現在は魚が大発生しすぎてタガメが駆逐されてしまっている状況です。今後は各井戸の近くに池を新設して汲み上げた水を一度池にバッファしようと考えています。その池の幾つかは魚を入れないこととし、水生昆虫やカエルのみの池にしようと考えている次第です。 まー来年になるだろうけどね。 参考になりましたら~ポチッ♪ポチッと2度お願いします!↑それでは皆様チャオ♪バッチョー…
先日、どこだかのブログを読んでいたときに「へぇ~、今、ファミマでこんなのがあるんだ~!」と思ったのですが、その「こんなの」が何だったのかをすっかり忘れてしまったワタクシ。年を取るって嫌ねえ。(笑)でも、ファミマに入ってみれば思い出せるかも、と思って、ファミマのアイスコーナーやデザートコーナーを覗いてみましたが、どうもピンと来るものがありませんでした。もしや完全に方向性が違っているのかもと思い始め、道...
昨日はお昼にちょっとだけ東京駅に寄ったのですが、すご~くきれいになりましたね~ 今までずっと工事していたところがグランスタとしてオープンして飲食店やお土産屋さんも増えました。東京駅は少しだけチェックして、あとは北千住に移動してお昼を食べようと思っていたのですが、グランスタでちょっと気になるお店を見つけたのでそこでお昼を食べることにしました。...
タイ王国イサーン地方のコンケンの田舎の話… デカいですね〜普通の養殖コオロギより倍くらいのサイズです。養殖コオロギはヨーロッパイエコオロギみたいですが、このコオロギは地元のコオロギみたいですね。 イサーンの田舎のちょー御馳走の昆虫食です。 えっ?食べたかって?…ムリ無理w 参考になりましたら~ポチッ♪ポチッと2度お願いします!↑それでは皆様チャオ♪バッチョーネ♪バッチョーネ タイランド
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景