お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【ヘンププロテインレシピ】ヘンププロテイン×オートミールで簡単・美味しいプロテインバーを作ろう!レシピ紹介。
【レシピ】ご飯が進む!「ごま油が香る豚バラ丼」の作り方!
余ったニンニク は 天ぷらで・・
焼き芋の季節
芋けんぴ ベタベタ か サラッと か・・
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
麻婆豆腐の四方山話
【レシピ】下処理済みの牛すじを使って煮込み時間短縮!「やわらか牛すじと厚揚げ煮込み」の作り方!
【レシピ】圧力鍋で作る「ほろほろ鶏ごぼう」の作り方!
【フレンチトースト】食パンで作る!簡単で美味しいフレンチトーストレシピ紹介。
凝縮されたトマトの旨味と酸味と卵の柔らかさがマッチ トマトと卵の炒め物
手を汚さずに鶏団子を作る
【レシピ】アメリカンスタイルの コーンビーフキャベツ
甘い味わい同士のマリアージュ! ハマグリとワケギのスパゲッティ
秋の恵み、むかご。恥ずかしながら、数年前までは全くその存在さえも知りませんでした。 いつもヨガの帰りに寄っていたマクロビレストラン。通常は玄米ご飯が出て来るのですが、時々「小豆ご飯」や「酵素玄米ご飯」が出ることがあります。 ある日、店長さんがちょっぴり誇らしげにおっしゃいました。 「今日はむかごご飯です」 むかごご飯って、、何? 店長さんの言葉から何か特別感を感じたのですが、出てきたご飯はかなり地味。じみーな茶色いお豆みたいなのが入っている。それもいびつな。 でも一口食べてみて、ほくほくとした、妙に懐かしさを感じる素朴な味に「なるほど、これは季節の特別な食べ物なんだな」と理解しました。 先日田…
セリアに限らず、昔から100均大好きです♡🤤 週に1回は100均パトロールしています。 最近、セリアで購入して大活躍している商品をご紹介します♬
先日作った「ディルとサバ缶のポテトサラダ」が予想以上に美味しかったので、今度はサバ缶の代わりに料理で余ったツナ缶を使って「ディルとツナ缶のいんげん入りポテトサラダ」を作った♪ 美味しかったのはポテトサラダに使った手作りドレッシングです♪(よかったら読んでください♪) boccadileone.hatenablog.com (⭐が100個超えている!今気づきました!⭐をつけて下さった皆様、どうもありがとうございます!) ↑これのアレンジで、ツナ缶(余ったもの半分)、じゃがいも1個、いんげん、マッシュルーム、少しの玉ねぎとディルです♪ 今回はマスタード多め で、メインは「サーモンとチーズ衣のパネ …
ハロウィンですね🎃 夫と娘が用事があったため久しぶりに街へ出て、百貨店に行ってきてくれました♬ お土産にモンシェールのハロウィンのかぼちゃのケーキ🍰🤤 上にはパンプキンクリームがのっていて秋っぽい😊 メレンゲのおばけや、チョコレート、アーモンドなどもたくさんのっていて見た目もキュート♡ 味にも変化があって美味しかったです! 3人で食べるのにちょうどいい大きさでした♡ 応援クリックおねがいします♥
すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チンそして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!具を放り込むだけで野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも栄養面も安心感あり。やめられません。時
セブンのたっぷりチョコのチョコチップクッキーが 控えめに言って最高です🤤♡ チョコチップクッキーといえば、ブ〇ボンのチョコチップクッキーが思い浮かびますが、こちらを食べて以降は断然こちら派です!!
10月のはじめに購入したディルがわしゃわしゃ育ってきたので、ポテトサラダにして食べることに。 ディルは以前「水耕栽培」で育てていたのだけど、春から夏にかけて育てると、毎年アブラムシが大量についてしまって困っていた。 でも、今回は秋なので今のところ虫もつかずに元気にしてくれていて嬉しい♪ ディルは結構癖が強いハーブですが、ハーブが大丈夫な方は挑戦してみて下さい♪ 虫もつかず、わしゃわしゃ育ってます ディルとサバ缶のポテトサラダ 【材料】【所要時間約20分】 *じゃがいも 小3個 *サバ缶 1個 *ディル 適量 *玉ねぎ(みじん切り) 1/8個 ❏オリーブオイル 大1 ❏ディジョンマスタード 小1…
柿も梨も林檎も、果物はシャキシャキが好きです。あの歯応えと瑞々しさがいいんですよね。 でも夫はじゅくじゅく、どろどろの柿が大好き。触ったらつぶれてしまいそうな熟れ過ぎの柿をスプーンでほじって食べるのが最高みたい(*_*) そんな柿はどこにある? あります、あります。スーパーの見切り品コーナーに💦見るからにぶよぶよで、気をつけないと指がずぼっと入ってしまいそう、、。こんなの買う人いるのかしら、という冷ややかな視線を感じながら買って来ました。 4個で100円、1個は夫用です そんなぶよぶよ柿を使って、柿ようかんを作ります。柔らかすぎて包丁で皮がむけないので、手で作業。あっという間に中身が出て来まし…
プルドポークの魅力に気づいてから、豚肩ロースの塊肉を見つけると購入してプルドポークを仕込み、様々な料理にして食卓に出すようになりました。煮込むだけでとっても簡単な上に、保存もできるのでご紹介させていただきます。プルドポーク レシピ材料 (作
すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁でつくるのも片付けるのも楽チン!そして何より汁物は食べやすい!時短朝ごはんシリーズ今回はお麩を使ってみました。お麩というとシンプルなタンパク質というイメージですが実はナトリウム
すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁でつくるのも片付けるのも楽チン!そして何より汁物は食べやすい!時短朝ごはんシリーズ今回は大好物♪冬瓜を使ってみました〜ミニ冬瓜がスーパーでも簡単に手に入るくらいメジャーな人気野
先日、ふるさと納税で届いた敦賀市のカット生ズワイガニを早速いただきました🤤 蟹の詳細はコチラ↓🦀 oniyome2021.hatenadiary.com じゃーーーーん!!!
先日届いたふるさと納税の近江牛、冷凍ですが賞味期限が7日間だったので早速いただきました! お肉の詳細はコチラ↓
ご近所さんからいただいた個性あふれるハツカダイコンたち💕甘酢漬けに変身✨✨今夜の雨が上がったら秋らしくなるかな@松山◾️今日のイチジク💕◾️こちらは教室のご近所さんからいただきました💕🙏🙏🙏甘ーい😍ランキングに参加しています。ポチっと応援よろしくね💖にほんブログ村松山市ランキングハツカダイコンの甘酢漬け可愛い😋
夫も娘もロールキャベツが好きで私の数少ないレパートリーの中からよくリクエストされるのですが・・・ なんせ、手間がかかる🤣🤣🤣 一度、キャベツをゆでるorチンしたりしてから巻かないといけないからひと手間かかるんですよね。。 そこで、インスタで巻かないロールキャベツというものを見つけたので、自分でも作ってみました! ➊キャベツの芯を切ってから、半分から真ん中くらいまで、手でもぎとる ➋肉だねをぎゅっぎゅっとキャベツに詰める ➌鍋の底にもぎとったキャベツ等(我が家はしめじが残っていたのでしめじ)を敷いて、その上にキャベツを肉だねの面を下にして入れる。 もぎとったキャベツは鍋の底にしいてもいいし、我が…
Mujiカフェの秋メニュー、『焼きナスとパプリカのバルサミコマリネ』を家で再現しました。鍋を使わない簡単メニューです。
食欲の秋ですね! うちの娘は大のさつまいも好きです♡ いつもはシャープの電子レンジ「ヘルシオ」の焼き芋モードで焼き芋を作るのですが、なぜか途中で1回か2回、電源が落ちてしまい😅ちょっと面倒なんです。 なので、今回は初めて炊飯器で焼き芋を作ってみました♬
家事ヤロウで和田明日香さんが作っていためかぶのお味噌汁を年中娘と一緒に作りました 材料 作り方 家事ヤロウで和田明日香さんが作っていためかぶのお味噌汁を年中娘と一緒に作りました 家族で料理動画を見るのが好きだと書きましたが、その影響か娘の好きなテレビ番組は「家事ヤロウ」ですw oniyome2021.hatenadiary.com 他の番組にバカリズムと赤い服の人(カズレーザー)が出ていると異様にテンションが上がる5歳児です🤣
新米をたくさん(10キロも!)いただいたので、早速炊いてみました。ピカピカ、つやつや、おいしー!10キロもあれば半年くらいもつと思うのでありがたいです♪寒くなってくると煮込み系のおかずが欲しくなるよね。豚バラと大根の煮物を作りました。ごはんが進む~!レンコンのきんぴらも。鷹の爪切らしてるから買ってこなくちゃな~。茶色いおかずって美味しいよね~見栄えはともかく!(笑)今日も読んでくださってありがとうござ...
ものすごく大変なイメージのある栗の皮剥き。楽な方法があるというのでやってみました。特別な道具も必要なく、私でもできるカンタンさ。栗ごはんがおいしくできました。
普段は断然お米派なんですけど、子供の体調が悪そうで食べやすい麺の方がいいかなとうどんを買い込んだら、全然元気で納豆ご飯を希望されて 結局冷蔵庫の片隅に追いやられたうどん(3袋)が賞味期限ギリギリだったので慌てて消費。 ざるうどん、煮込みうどんと普通に食べて、最後は何かアレンジしたいなぁ。。。 ではパパっと作っちゃお♪ サバ缶ラー油うどん 【材料】 【作り方】 【作った感想・食べた感想】 サバ缶ラー油うどん 【材料】 うどん 1玉 サバ缶 1/2缶 食べるラー油 大さじ1 オイスターソース 小さじ1~ 長ネギ 適量 【作り方】 うどんをレンチンして器に入れる 食べるラー油とオイスターソースとサバ…
今週のお題「今月の目標」 今月の私の目標は「キッチン家電のフル活用」です。我家には毎日の食生活に大活躍しているヨーグルティアや酵素玄米炊飯器のような家電もあれば、ホームベーカリーのように休眠中の家電もあり。 秋は美味しいものが多いので、なんとかキッチン家電をフル活用して料理に励みたいと思っています。 今すっかりはまっているのが「薬膳マルチポット」です。これはハードルの高かった薬膳料理を気軽に試せるので、すごくいい!楽ちんすぎて「料理に励んでいる感」はないですが、見ているだけで楽しいです。 <薬膳粥> 薬膳の本を見ながら、体調に合わせて自分でブレンドできたらいいのですが、まずはポットに慣れるため…
最近はすっかりシリーズ化の朝の具沢山味噌汁。どんぶり1つで栄養バランスOK汁物だから朝イチでも食べやすい。これ一品で事足りる頼もしさで朝ご飯づくりは頭を使わずに済んでいる最近です(^^)時短朝ごはんシリーズ今回は切り昆布を使ってみました。簡単に水戻しできて
寒い日の腸活ドリンク 甘酒アレンジ 作り方
【レシピ】ご飯が進む!「ごま油が香る豚バラ丼」の作り方!
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
新しいドーナツ屋さん見つけ隊 (苦笑)
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
麻婆豆腐の四方山話
【レシピ】下処理済みの牛すじを使って煮込み時間短縮!「やわらか牛すじと厚揚げ煮込み」の作り方!
【レシピ】圧力鍋で作る「ほろほろ鶏ごぼう」の作り方!
シーフードマーケットでお買物
味噌󠄀で作る和風麻婆豆腐 作り方
凝縮されたトマトの旨味と酸味と卵の柔らかさがマッチ トマトと卵の炒め物
湯豆腐の翌日は、かき鍋で
甘い味わい同士のマリアージュ! ハマグリとワケギのスパゲッティ
【レシピ】寒い冬にピッタリ!あったか「ポトフ」の作り方!
【レシピ】豚バラで作る!オイスターソース不使用!「魯肉飯(ルーローハン)」の作り方!
最近はすっかりシリーズ化の朝の具沢山味噌汁。どんぶり1つで栄養バランスOK汁物だから朝イチでも食べやすい。これ一品で事足りる頼もしさで朝ご飯づくりは頭を使わずに済んでいる最近です(^^)時短朝ごはんシリーズ今回はいつもの大量具沢山の味噌汁ではなく超即席バー
先日、「ロピア」にわくわくしながら初めて行ってきた。 その時のお話はこちら(近所にロピアがある方、注意点がありますのでよかったら読んでから行って下さいね♪ってみんな知っているかっ!) boccadileone.hatenablog.com そこで購入した豚肉とベランダのハーブで「サルティンボッカ風豚肉のセージ巻き」(サルティンボッカとはイタリア語で「口に飛び込む」→「短時間で出来てすぐ美味しい」という意味。セージを使う料理です♪)を作った。 生ハムがなかったので、無いままで作ろうかと思ったけど、「それじゃあサルティンボッカじゃない!」と思って途中でドラッグストアで買ってきました(夫を駅まで迎え…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景