お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
2週間の食事管理後の血液検査結果は
ビールのオツマミに最高! ニンニクの芽とベーコンの炒め物
アメリケーヌソースの四方山話(小エビと真珠貝のアメリケーヌソース スパゲッティ)
ピーマンも消費しないと!今回は、焼きそば!
11/22のお夕飯
百均恐るべし。。。我が家のおうちご飯!
日本★大阪|おうちランチ☆【韓国風ちゃんぽん麺】〜旨辛!真っ赤なスープ〜(2024.11.20)
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
2024年1月に食べたもの おうちゴハン編
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
麻婆豆腐の四方山話
11/19のお夕飯
味噌󠄀で作る和風麻婆豆腐 作り方
凝縮されたトマトの旨味と酸味と卵の柔らかさがマッチ トマトと卵の炒め物
11/18のお夕飯
刻みネギを ごま油で炒めて、そばに のっけて、食べました。 [レシピ] 材料: ・そば : 1袋 150g ・ねぎ : 15g ・ごま油 : 小さじ3 12g ・しょうゆ : 小さじ3 18g ・水 : 小さじ3 15g ・にんじん : 10g ・かぼちゃ : 12g ・ささみ : 30g ネギをごま油で ジュ~っと炒め、醤油と水を加えて、そばにかけただけ。 トッピングは、お好みで。 ラー油などかけて...
利尻昆布ラーメンくろおびは、美味しくて安全な無化調スープが自慢の超おすすめラーメン店☆最高級の利尻昆布をはじめ、魚介系6種、動物系8種、野菜5種の計20種類もの材料をおしげもなく使用して作られるスープはまさにうまみの宝庫!一杯1,000円とコスパも抜群なんです。店内は清潔感があり、女性ひとりでも入りやすいのでひとりごはんやひとり飲みにもおすすめ♪
日清の「デカうま Wマヨ ソース焼そば」を食べました。 [ インスタント焼きそば ] メーカー:日清食品 株式会社。 名称:即席カップめん。 内容量:153g (めん130g) 特徴:特製マヨ風味ソース & からしマヨが決め手! ガーリックを練り込んだ大盛り麺は 130g で、食べ応え抜群。 付属:粉末ソース、からしマヨ。 かやく:キャベツ。 調理時間:3分 ド~ン...
昨日は千葉県船橋市のご当地ラーメン(この響きに弱いです〓)「ソースラーメン」を船橋駅近くの中華料理屋「大輦(だいれん)」で食べました〓。ハムカツのトッピングで。 長野県の伊那地方名物に「ソースローメン」(焼きそばの一種)というのが存在しますが、こちらは「ソースラーメン」です。 青森県黒石市の「つゆ焼きそば」は丼ぶりに入っていても、そしてつゆが入っていても食べてみると名前の通り“ソース焼きそばの一種…
イワシの缶詰と豆腐を煮込んで、おそばにかけて、食べました。 [レシピ] 材料: ・そば : 1袋 150g ・イワシ缶詰 : 50g ・豆腐 : 75g ・砂糖 : 小さじ1 3g ・みそ : 8g ・水 : 100g イワシ缶は、ニッスイの「いわし味付」というのを使いました。 1缶 内容総量 100g 固形量70g、1食では その半量を使った。 味噌は、生タイプのインスタントを使用。こちらも 1人前 ...
この日はあっさりした中華そば系が食べたくて、久し振りに入来さんへε=ε=ε=ε=ε=(o^。^)oブーン お...
カレーうどんをアレンジし、スープカレー風にして食べました。 (あくまで「風」だよ) [レシピ] 材料: ・カレーうどん : 1個 (スープ半分) ・にんじん : 20g ・かぼちゃ : 30g ・ゆで卵 : 1個 ・ささみ : 40g カレーうどんの麺だけに湯を注ぐ。 粉末スープの半量を器にあけ、150ml のお湯を注ぐ。 器に麺を盛りつけ、スープをかけて、具材をトッピングした...
東京にチェーン店を構えるつけ麺屋やすべえ。 以前からたまに行っていたんですが、ようやく記事にできました。 場所 東京都千代田区外神田1丁目15−11。 ビルの地下1階。 ...
そばに 冷凍大根おろしと ネギをたんまりのせて、食べました。 [レシピ] 材料: ・そば : 1袋 150g ・ねぎ : 30g ・大根おろし : 30g (冷凍) ・天かす : 適量 ・本つゆ(3倍濃縮) : 小さじ5 そばをゆで、冷凍しておいた大根おろし、ネギと天かすをトッピングしただけ。 あとは、つゆをかけて、いただきました。 栄養成分の目安。 ...
昨日(13日)は土日、祝日、大型連休などに使えるJR東日本の「休日おでかけパス」 (https://www.jreast.co.jp/tickets/info.aspx?txt_keyword=%E4%BC%91%E6%97%A5%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%81%8B%E3%81%91&mode=keyw&SearchFlag=1&Image2.x=29&Image2.y=9&GoodsCd=2093 ) を使い、また千葉県と神奈川県を回りました。何だか「◯◯のひとつ覚え」みたいですが(^_^;) 今回千葉県内では「竹岡式ラーメン」「アリランラーメン」と並ぶ…
今回は、サンディの「たっぷりクリームのカルボナーラ」を食べました。 [ パスタ ] 販売者:株式会社 サンディ。 名称:パスタソース。 内容量:240g (2人前) 特徴:生クリームとチーズの、クリーミーな味わい。カリカリベーコンの、スモーキーな風味。 栄養成分表示。 1袋240g 1/2袋120g エネルギー 171kcal 85.5kcal たん...
その�A フェリーに乗り、浦賀水道を渡って神奈川県に上陸後です。 「しらはま丸」船内には漫画、アニメの「ろんぐらいだぁす!」の新垣葵のボードがありました。 「ろんぐらいだぁす!」の4巻の表紙 ( https://sokuyomi.jp/product/r…
神奈川県内には一つしかない、横浜駅西口地下「フードアンドタイムイセタンヨコハマ」...
昨日は「千葉県3大ラーメン」の一つである竹岡式ラーメン( https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%B9%E5%B2%A1%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3 )の富津市・鈴屋に行った後、浦賀水道を渡って神奈川県回りで帰って来ました。 以前行った同じく竹岡式ラーメンの梅乃家は「都一の乾麺に濃い色のスープ、玉ねぎみじん切り乗せ」に対し、鈴屋のは「生麺、梅乃家よりは薄い色のスープ、刻み長ネギ乗せ」と違っていて面白い…
酢で つゆをさっぱりさせ、野菜をのせて 食べました。 [レシピ] 材料: ・そば : 1袋 150g ・トマト : 50g ・キャベツ : 30g ・ニンジン : 25g ・たまねぎ : 30g ・ゆで卵 : 1/2個 25g ・本つゆ(3倍濃縮) : 大さじ1 ・酢: 大さじ1 ・砂糖 : 小さじ1/2 ・ごま油 : 小さじ1 トマトは細かく切っておく。 他の野菜は、作り置き用に、細かく切って、コンソ...
大黒食品の「ぐんま名物 ソースやきそば」を食べました。 [ インスタント焼きそば ] メーカー:大黒食品工業 株式会社。 名称:即席カップめん 内容量:106g (めん80g) 特徴:太田やきそばの名店の味を、再現しました。麺と具材によく絡む特製ソースと幅広麺。 親しみやすく、香ばしい、特製ソース。麺はモチモチしていて、ソースがよく合う。 付属:液体ソース、ふりか...
MARU×MARU情報局です。 本日全国チェーンのラーメン(肉そば?)屋さん【丸源ラーメン】のレポートです。 2019年某日、前々から気になっていた【丸源ラーメン】 鹿児島新栄店に初めて行って来ました! そして話題?の熟成醤油ラーメン「肉そば」を食して来ました。ラーメン?なのか?そば?なのか? 【丸源ラーメン 】データ愛知県豊橋市に本社を置く、株式会社物語コーポレーション(ものがたりコーポレーション)が全国チェーン展開するお店です。 丸源ラーメンは直営・フランチャイズ合わせて130店舗以上を全国展開中 今回、私が訪問した「鹿児島新栄店」は、2017年12月23日オープンしたお店です。 丸源ラー…
MARU×MARU情報局です。 本日は、「鹿児島ラーメン王決定戦」で盛り上がる鹿児島ラーメン! その中でも、鹿児島を代表するラーメン【ざぼんラーメン】のレポートです。 【ざぼんラーメン】は、鹿児島の人なら知らない人はいない!と言っても過言ではない超有名ラーメン店!!! 地元のテレビ局が主催する「鹿児島ラーメン王決定戦」と云う企画で、本戦前の事前の県民大投票で、過去5回ともベスト3入り!!! 第1回・・・1位 第2回・・・2位 第3回・・・2位 第4回・・・1位 第5回・・・3位という安定した人気! ざぼんラーメンは、昭和21年創業!!オオーw(*゚o゚*)w創業当時は、西鹿児島駅(今の鹿児島中…
MARU×MARU情報局です。 今回紹介するのは、鹿児島市金生町の【ラーメン専門 ふくまん】です。知る人ぞ知る鹿児島の老舗ラーメン店。 お昼時はいつも行列のできる人気店です! 【ラーメン専門 ふくまん】データ 住 所 :鹿児島県鹿児島市金生町6-13電話番号:099-224-9707営業時間:11:00~19:00定休日 :火曜日総席数 :50席 「鹿児島銀行本店」の横、老舗の百貨店「山形屋」の近く!と云う、鹿児島市の中心部にあるお店です! 店内は、厨房を取り囲むカウンターと、テーブル・座敷といかにも「ラーメン店」という作りです。 メニューも至ってシンプル!ラーメン(普通) ・ 大盛ラーメンの…
以前スーパーで買った 「サッポロ一番 レモスコ味 塩焼そば」を食べてみました。 1月に広島に行った時に買い、その後いろんな食べ物にかけて食べ比べた調味料「レモスコ」が少しだけ残っていました。なので、ノーマルな状態のカップ塩焼きそばを半分位食べてから残りに「レモスコ」をかける事に。 レモスコ http://www.yamato-foods.com/html/page7.html 1月に買った「レモスコ」の賞味期限は2019年9月24日と瓶に表…
今回は、ポテトサラダを そばの上にのっけて、食べました。 [レシピ] 材料: ・そば : 1袋 150g ・マッシュポテト : 60g (乾燥 12g) ・薄切りハム : 1枚 10g ・マヨネーズ : 15g ・ゆで卵 : 1個 ・めんつゆ(3倍濃縮) : 大さじ1強 20g ・水 : 適量 ・ねぎ : 15g 薄切りハムを 1センチ幅に、ゆで卵の半分をこまかく、切っておく。 マッシュポテトにハム...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景