お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
トースターで楽々♪鶏胸肉のネギ味噌マヨ焼き
老後破綻……ではなく今破綻している/ヤーコンのきんぴら
パパっと1品♪節約料理!もやしと厚揚げのカレー炒め
物価高 娯楽にお金をかける余裕はない
常備菜3種、味噌漬け卵せいろ蒸し、のっけパンなど
バナナがやけに安い|身体に良いのでたくさん食べよう!
残り物の朝食・ホットサンドと今日は憂鬱・・
ストウブでおでん、朝食3種、手帳タグ作り
栄養満点小松菜使ってる人いる?|美味しい料理に変身しますよ!
栄養満点のブロッコリーの芯、捨ててない?|栄養満点で、もう一品できますよ!
こんな小さな達成感が好きです。
またまた……今週もパン食中心 食べたもの日記
蒸籠蒸し、鶏もも白ワイン蒸しワンプレート、のっけパン
お惣菜をアレンジ|1品料理に変身!冬支度、身体を大切にしてくださいね
週末は気持ちが焦る/メルカリ返品(すり替え)詐欺
雨上がりの朝 サバ缶サラダ チキンのロブスターソース煮
体調不良でもそこそこ食欲ありました
常備菜3種、ぶり大根、ハンバーグ
ナポリタンとその仲間たち。ランチは仕事後にパパッと。
常備菜3種、味噌漬け卵せいろ蒸し、のっけパンなど
炊き込みチキンライスのドリア 塩サバ 白菜とお揚げの炒め煮オイスター風味
11月レッスン終了しました…
ストウブでおでん、朝食3種、手帳タグ作り
ハニーマスタード炒め ガーリックポークと野菜の蒸し物
日本★大阪|おうちランチ☆【韓国風ちゃんぽん麺】〜旨辛!真っ赤なスープ〜(2024.11.20)
蒸籠蒸し、鶏もも白ワイン蒸しワンプレート、のっけパン
火曜日レッスンday…
日本★大阪|おうちランチ☆【ちゃんぽん】『海に眠るダイヤモンド』の影響で(2024.11.15)
ハニーマスタードチキンのトーストサンド 豚肉と白菜の赤いジャン鍋
手作りコールスロー 鶏手羽元のサワーケチャップパスタ 2日めのアクアパッツァ 抽選忘れた
おはようございます♪今日は詰め方工程も撮ったので、後ほど(^▽^)/・鶏むね肉のオニオンハーブ焼き 菜の花のペペロンチーノ◎お弁当に♪ by みずか★ パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★・塩麹味玉・紫キャベツのバルサミコマリネ ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・ぶぶおにぎり今日は下味冷凍しておいた、オニオンハーブのチキンソテー。焼いてる間もホロホロして、柔らかそうに出来たヽ(´▽`)/見た目があんまり良くな...
参加してます。応援お願いします♪昨夜は雨が強かったのに、今日もきれいに咲いてます。鶏の照り焼き。片栗粉や小麦粉をまぶしてから蒸し焼きにして、うまみを閉じ込めます。粉のおかげで、たれがからみやすくなり、見た目もつやつやに。はちみつで甘みをきかせたたれは、こってりと濃厚。ピリッとした粒マスタードでアクセントをつけていただきました。ごちそうさまでした。4月8日のメニュー・鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き・にんじんチャンプルー・ブロッコリーのゆずこしょうめんつゆ漬け・春キャベツと麸、きのこのみそ汁・ごはんにんじんチャンプルー削り節がいい風味♪にんじん(1本の場合)削り節(1袋3g)オリーブ油やサラダ油(適量)Aしょうゆ(小さじ1)塩(小さじ1/3)☆にんじんはせん切りにし、中火に熱した油でしんなりするまで炒めます。A...♪鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き♪
おはようございます♪土曜日の暮らしのレシピを観て下さった方、ありがとうございました!!次週はあたしの人生を変えてくれた場所を訪れてます!↑予告観て下さった方にはバレバレ(笑)ぜひぜひ次週もご覧くださいませヽ(´▽`)/・71円のシュウマイ・チーちく生ハム巻き・ほうれん草のナムル ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・玉子巻き 改め くるくる玉子・紫キャベツのバルサミコマリネ なんちゃって海老天おにぎり◎お弁当に...
参加してます。応援お願いします♪今日は大峰山自然公園でお花見。津屋崎海岸、玄界灘などが展望でき海と山、両方の自然の良さを感じられ大好きな所です。世界遺産の新原、奴山古墳群も見えます。神宿る島、宗像・沖ノ島はここからずっとずっと先にあります。晩ご飯は鯛を煮つけました。長崎産の少し小さめの真鯛、3尾で299円でした^^お刺身用わかめは、ごま炒めに。すりおろした長いもがソース代わりの、ツナとしいたけのとろろグラタン、ほうれん草の粒マスタードあえを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。4月7日のメニュー・鯛の煮つけ・ツナとしいたけのとろろグラタン・ほうれん草の粒マスタードあえ・わかめのごま炒め・豆腐と菜の花のみそ汁・ごはんツナとしいたけのとろろグラタンとろろをホワイトソース代わりに使ってヘルシー♪手早い一品...☆鯛の煮つけ献立☆
参加してます。応援お願いします♪今日は絶好のお花見日和。今年もいつもの神社でお花見しました。ときおり吹く、やさしい風に舞う桜の花びらもきれいで幸せな時間を過ごしました。いつも同じ時期に、ホウキモモも咲いてます。お花見から心地いい疲れで帰った日は昨日のポークカレーをリメイク。卵黄をポンと落としてチーズをたっぷりめにのっけてオーブントースターでこんがり。カレーとチーズが相まって、おいしさが口の中に広がります。あさりと春キャベツのスープを添えて、ごちそうさまでした。4月6日のメニュー・焼きカレー・パプリカとささみの甘辛炒め・塩昆布とクルミのサラダ・あさりと春キャベツのスープパプリカとささみの甘辛炒め材料(2人分)鶏ささみ(2本)黄パプリカ(1/2個)スナップえんどう(適宜)白いりごま(適量)A塩、こしょう(各少々)片...♪ポークカレーリメイク☆焼きカレー♪
今日もお越し下さりありがとうございます日曜日なのに、目がばっちり覚めてしまう姪っ子ちゃんが我が家に泊まってからの毎日は、プラス一人。朝ごはん・お昼ごはん・夜ご飯のメニューを考えるだけでワクワクしている私土曜日出勤の主人に代わって、姪っ子ちゃんと二人ランチ娘とデートってこんな感じかしらん数日間の研修の様子を楽しそうに話してくれる姿。こうして、母も私の事を和やかに幸せに感じながら聞いてくれているんだろうな~。早く、会いたくなっちゃったin沖縄子供は親を成長させてくれると聞いたことがあったっけ。我が家は、こうして姪っ子ちゃん達から、少しずつ成長させてもらっているSNS関係は、ホントさっぱりなので助かります(アハ、そう言う成長もありですよね)夜ご飯ガッツリ食べてくれる姿に見とれちゃう(女子だけどすごい~と関心しながら)...お腹いっぱい~幸せいっぱい~
エバラ食品工業の黄金の味中辛をモラいました。フルーツベースの黄金の味は、果実由来の甘みやとろみが特徴。たっぷり入った果実と、黄金の味のコク深い美味しさが実感できるよう、フルーツピューレの品質向上に取り組みました。国産りんご100%使用。果実たっぷりで、自然な甘さとコクが楽しめる焼肉のタレ。焼いたお肉にほど良くからみ、美味しく焼肉が楽しめ、おかず作りの調味料としてもお勧めです。焼肉以外のレシピも多数掲載されています。冷蔵庫にある食材で、肉野菜炒めを作りました。中辛といってもマイルドな味わい。簡単に作れるのに、フルーツの甘みで味わいが深くなり、美味しくいただきました。<gourmet>エバラ食品工業黄金の味中辛
マッシュポテト。少なく見えるけどジャガイモ3つ分。いっぱい作ってもチンするたびに乾燥しちゃうかしらと思ったらバターが入っているからか、いつまでもしっとり!マッシュポテトって素が無いと作れないと思い込んでたけど、案外簡単でした~。 シンプル簡単!手作りマッシュポテト♪ by *Mikaila*『北欧、暮らしの道具店』さんのサイトに載っていた豆腐グラタン。野田琺瑯のレクタングルで玉ねぎとひき肉(私は無かったので余っ...
Staub|ストウブは本当に食材が美味しく仕上がる鍋。ストウブ鍋の種類や、ピコと呼ばれる蓋の突起についてなどまとめています。せっかく買ったSTAUB鍋をどんどん活用していきたい。
参加してます。応援お願いします♪お休み前の晩ご飯は、みんな大好きカレーライス。今日は豚肉で。たっぷりの新玉ねぎとニンニクをしっかり炒めて煮込みました。市販のルウにガラムマサラ、いちごジャム、ウスターソースをちょっぴりプラス。レンジでチンした、じゃがいもは仕上げに加えてホクホク!さわやかな、にんじんとパプリカのラペを添えていただきました。ごちそうさまでした。4月5日のメニュー・ポークカレー♪春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ・ツナとアボカドのわさびマヨあえ・もやしとニラの中華風スープにんじんとパプリカのラペA白ワインビネガーor酢、オリーブ油、粒マスタード(各適量)塩(少々)☆にんじんと黄パプリカは細切りに。塩少々をふって混ぜ、しんなりするまでおいて水けをしぼります。混ぜ合わせたAに加えてあえます。ポークカレー...☆ポークカレー春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ☆
こんにちは。昨日は王子の保育園の先生が総入れ替えで慣れない先生だったせいなのか??初めて教室に入りたくないと保育園に行ってから言われ…姫の慣らし保育もある...
金曜恒例!花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。 ザーサイ豚つくね◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★・ささみとキャベツのカレーマリネ・紫キャベツのスイチリマリネ かぼちゃのカレー塩和え◎作り置きに♪ by みずか★ パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★・玉子巻き オクラバージョン バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ b...
参加してます。応援お願いします♪ホタテと青梗菜のクリーム煮。バターの風味がきいたクリームを、青梗菜にからめてどうぞ。やさしい味わいが、冷たい風で冷えた体を温めてくれます。香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼きあげたたらのハーブパン粉焼きといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。4月4日のメニュー・たらのハーブパン粉焼き・ホタテと青梗菜のクリーム煮・パプリカとセロリのレンジピクルス・にんじんとレタスのスープ・ごはんパプリカとセロリのレンジピクルスいい香りに食欲がわきます♪Aすし酢(適量)水(少々)☆Aは混ぜ合わせ、パプリカとセロリ、ローリエ(適宜)を加えて混ぜます。ラップをかけてレンジで数分加熱し、大きく混ぜて再びラップをかけてそのまま冷まします。たらのハーブパン粉焼きAバジル、パセリなどのみじん切り...♪たらのハーブパン粉焼き・ホタテと青梗菜のクリーム煮♪
今日もお越し下さりありがとうございます毎日でも食べたくなっちゃう焼き鮭。今回は、ホワイトソースをかけて頂きました。「簡単レシピ」キッチンペーパーで生シャケの水分をとり、塩こしょうの後に、小麦粉を軽くはたきます。フライパンにオリーブオイルを大さじ1を熱して、両面をこんがり焼いて取りだします。そのまま、オイル大さじ1を入れて、玉ねぎ1/4としめじ1/4パックを入れて玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒めます。。さらに小麦粉を大さじ1ふるい入れて弱火でさっと炒めます。豆乳(又は牛乳)を1/2カップ入れ、弱火でとろみが出るまで煮詰めます。お皿に鮭をのせ、上からホワイトソースをかけて完成で~す。ジャガイモのポタージュと一緒に頂きました食後のデザートはおいし姪っ子ちゃんが、研修から今夜帰ってきます(うふふ我が家に)晩ご飯は何に...鮭のムニエルホワイトソースがけと、ワクワクな事
今月のCooking Classのメニューのご紹介です。フォカッチャと言えば・・・ふんわりとした厚い生地のフォカッチャを想像される方が多いかと思います。が...
木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪乗っけ弁、めっちゃ久しぶり!・銀鮭の酒塩焼き・パプリカン・オク輪・きのこのガーリックマリネ・紫キャベツのソースマリネ・コロコロ玉子焼きご存じの通り、我が家のご飯は120g。なので、鮭から斜め半分だけうっすーくご飯なので、なんちゃって乗っけ弁(笑)鮭はオーブンで焼きました!魚焼きグリルを洗うのがめんどくちゃかった。てへ。最近、ダイエットご飯で、ぎゅうぎゅう焼きを鮭で...
参加してます。応援お願いします♪青空に映えてとってもきれいでした。鶏天ごま塩仕立て。塩味が足りなかったら、後からふります。これはご飯がすすみます。お酒も^^できるだけ揚げたてをどうぞ。ごまの香りがふわっと口の中に広がって、おいしいです^^菜の花の白あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。4月3日のメニュー・鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ・れんこんの明太炒め・大根とにら、まいたけのみそ汁・ごはん菜の花の白あえ白だしと練りごま、少しの砂糖で味つけしました。鶏天ごま塩仕立て1.鶏もも肉(orむね肉)は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩を強めにふり、おろしニンニク(少々)を加えてもみ込みます。2.市販の天ぷら粉に水を加えて衣を作り(少し硬めに)、いり黒ごまを加え、よく混ぜます。3.1の鶏肉に2の衣をつけて18...☆鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ☆
冷凍庫貯金弁当でおはようございます♪今朝はラディッシュの飾り切りしかしてません(笑) 下味冷凍◎チキンの韓国風マリネ◎お弁当♪ by みずか★・人参のザーサイ和え 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★・ささみとキャベツのカレーマリネ ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・ひじきご飯鶏むね肉で作った、韓国風チキン。こちら、先ほどレシピアップしましたヽ(´▽`)/去年の夏から下書きに入れっぱなしでした(笑)...
参加してます。応援お願いします♪近くの桜は見頃を迎えました。吹き荒れてた風もだいぶやさしくなりました。寒の戻りでここでも4月とは思えない寒い日が続いています。やさしい味わいの煮ものが食べたくなって新じゃがいもと春ごぼう、春にんじんをがんもどきと炊き合わせました。春の香り、風味に、ほっこり。塩さばといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。4月2日のメニュー・春野菜の炊き合わせ・塩さば・春キャベツのごまマヨあえ・新玉ねぎ、わかめのみそ汁・ごはん春野菜の炊き合わせ産直のお店で買うお気に入りのがんもどきといっしょに、落としぶたをして弱い火でコトコト。塩さば皮もパリッと香ばしく焼けました。春キャベツのごまマヨあえAマヨネーズ、白すりごま(各適量)しょうゆ(少々)☆キャベツ、パプリカは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、...♪春野菜の炊き合わせ・塩さば♪
春期講習は明日で終わり! 早いですね。明日は予定が立て込んでるので、1日早いけど、お疲れさま、頑張ってるね!の 息子が大好きなシュークリームを作りました。ふわふわ生地より、サクっ!ふわが好きなわが家はクッキー生地をのせた pate a chouxです。カスタードを炊き、生クリームとダブルにしましたー。贅沢!力湧いてきた〜と残っている算数の問題に取り組みましたが、算数は思考力upまで全問正解できていたのに、 テキスト02 2️⃣②でもう、かなり時間を使ったけどギブアップ(´-ω-`)またまた主人に教えてもらいましたが、しばらく置いて忘れた頃にまた解かせてみないと本当に分かったかよく分からない状態…
おはようございます♪めっちゃ寝坊した今朝。昨日のうちにアスパラ焼いといて良かった(笑)・アスパラ肉巻きどどどどどーーーーーん!!・人参のザーサイ和え・オクラとヤングコーンの麺つゆ漬け・紫キャベツのスイチリマリネ・かぼちゃのカレー塩和え・ゴマゴマご飯自分史上最長!そして、4本入ってるから最多のアスパラ肉巻き弁当( ´艸`)コストコのアスパラ、根元落としただけで丸々1本、切らずに使いましたヽ(´▽`)/これが入るお...
今日もお越し下さりありがとうございます小腹がすいた時用のおやつに材料はお家にあるドライフルーツがあれば色々ミックスして「ドライフルーツバー」☆お好みのドライフルーツ(今回は、デーツ10粒・レーズン大さじ3)☆お好みのナッツ1/4カップアーモンドプードル大さじ1豆乳大さじ1~☆の全てを5ミリにカットして、ボールに☆と残りをしっかり混ぜ合わせます。クッキングシートの上に平たくのばして整形し、冷やし固めて完成で~す。可愛くラップして、プレゼントにも喜ばれる一品でした新元号が「令和」に決まりましたね~。TVをかじりついて見ていたけど、涙がちょちょ~んと出そうになっちゃったあ~、日本ってステキ人そろぞれだけど、私はこの言葉がこれからの私たちの日々のできごとに大切にかかわるんだって思っただけでただそれだけで感動愛でたい夜ご...簡単にできちゃうナッツ入りドライフルーツバー
参加してます。応援お願いします♪月曜日はガツンと豚肉のしょうが焼き。肉はタレに漬けず、焼いてからからめて時間を節約。まぶした片栗粉でタレのからみもよく白いご飯がおいしくすすみます。下ゆでのいらない小松菜の煮びたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。4月1日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・大根ときゅうりのごま酢あえ・小松菜としめじの煮びたし・豆腐とねぎのみそ汁・ごはん大根ときゅうりのごま酢あえAすし酢、白すりごま(各適量)☆薄切りにした大根、きゅうり、にんじんは塩少々でもみ、水けをよく絞って合わせたAであえます。豚肉のしょうが焼きAおろししょうが汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖(各適量)☆豚しょうが焼き用肉は片栗粉を薄くまぶし、中火で熱した油で両面を焼き、Aを加えて煮からめます。小松菜としめじの煮びたしAだ...時短レシピ☆豚肉のしょうが焼き・小松菜としめじの煮びたし☆
平成最後の4月1日のお弁当でおはようございます♪そう!平成最後言いたいだけ(笑)新元号は【令和】に決まりましたね~!昭和、平成、令和と、3時代を生きるって、なんだかワクワクするね♪・海老のあられ揚げ・紫キャベツのソースマリネ・玉子巻き・ささみとキャベツのカレーマリネ・きのこのガーリックマリネ・春菊の胡麻和え・柴漬けおにぎり今日はスイマセン、クローズアップ写真を撮り忘れちゃったから、全体画像のトリミング...
カレーとシチューで超手抜き
生姜香る~きのこ3種の佃煮 (レシピ)
作り置きにも♪ とろ~り下仁田ねぎのめんつゆ生姜 (レシピ)
作り置き・もやしとしらたきのピリ辛炒め (レシピ)
キャベツなしでもメンチカツ🥬。
にらのせゆで豚だブー (レシピ)
旬の秋鮭を使った南蛮漬け 揚げずに簡単、野菜もたっぷり!
新米は買えるようになったみたい
【簡単おうちごはん!】真の簡単レシピ3選を紹介するわよ!
胡麻ゴマみょうがの冷ややっこ (作り置きレシピ)
台風去って
メモは書かずに意図伝える作り置きごはん
休息
#本日のおうちごはん ひき肉・トマト・玉ねぎ・しめじの中華炒め
#本日のおうちごはん 1人お昼ご飯
参加してます。応援お願いします♪今日はパスタで晩ご飯。リクエストの明太子スパゲティ、パスタをゆでてオリーブオイルと辛子明太子、めんつゆ、パスタのゆで汁とあえるだけのうれしいお手軽レシピ。アジのカレームニエル、たっぷり春野菜のスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。3月31日のメニュー・明太子スパゲティ・アジのカレームニエル・レタスとアボカドのサラダ・たっぷり春野菜のスープアジのカレームニエルA小麦粉(適量)カレーパウダー(少々)☆お刺身用に三枚におろしたアジを使って。塩、こしょうをふり、Aを全体にまぶし、オリーブオイルで両面をこんがりと焼きます。明太子スパゲティAオリーブオイル、辛子明太子、パスタのゆで汁、めんつゆor白だし(各適量)☆ゆでたパスタにAを加えて混ぜます。小さなスナップえんどうもいっしょ...♪明太子スパゲティ・たっぷり春野菜のスープ♪
ファラフェルを作りました。レンズ豆のサラダの残りも入れちゃいました。 ソースは、ハリッサとヨーグルトとゴマペーストのソースで合わせます。ヨーグルトのソース…
今日はかぼちゃとえのき、にんじんと菊芋のかき揚げ、菊芋の天ぷらにしました。 菊芋は食物繊維がたっぷりで血糖値の異常を抑える働きがあります。生で食べてもおいしい…
残り野菜でお好み焼きを作りました。やまいもが無かったのでオクラでトロッとさせました。オクラ結構ありです! ・小麦粉、卵、えのき、ねぎ、白菜、ほうれん草、オク…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景