Let's cooking！

ランキングに参加してます。応援お願いします♪プリップリのえびがやみつきになる、えびマヨ。豆板醤も少し入れてピリッとコクのある味に。エリンギとブロッコリーでボリュームアップ！さやいんげんのごまあえを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月30日のメニュー・えびマヨ・さやいんげんのごまあえ・タコときゅうりの酢のもの・豆腐となす、ニラのみそ汁・ごはんさやいんげんのごまあえ斜めに短くカットして、味のしみ込みをよくしました。白すりごま、しょうゆ、砂糖で調味。やわらかでおいしい！えびマヨマヨで手早くコクが出てうれしい♪１ブロッコリーは小房に分け、ゆでます。エリンギは縦に４等分にし、２～３cm長さに切ってます。むきえびは水洗いし、背ワタがあれば除き、水けを拭いて、片栗粉を薄く...☆えびマヨ＆さやいんげんのごまあえ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

● 過去レッスン  動画受講のご案内 過去に行ったオンラインレッスンも、動画受講としてオンラインショップでご購入頂けます。今回、あらたに2レッスン追加致しまし…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時過ぎ。朝まで強かった風も治まって静かな夕暮れどき。（自宅窓から撮影）いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、５月23日♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ♪でした。この日は、夏を思わせるような暑い一日で、鮭の南蛮漬け献立に。焼きたての鮭を甘酢に漬け、味をしみ込ませて。たっぷりの玉ねぎもいっしょに漬けて、さわやかな味わい♪カレー味がかぼちゃの甘みとマッチする、かぼちゃのカレーチーズマヨサラダを副菜にいただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一...☆今週の人気ごはん☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます夕べの晩ご飯（玄米ごはん・お吸い物・肉じゃが・トマトに納豆キムチ）にほんブログ村肉じゃがは、シンプルにお醤油だけの味付け。油揚げ・大根・舞茸・ワカメ入りのお吸い物。夕べは、主人が残業で、別々の食事になりました。遅くなると、早めにラインで知らせてくれるから助かります。結婚した頃は、まだラインとかなくって電話で連絡があるんですが、今は、ラインで絵文字とか付いてくるから今夜は1人ごはんか～何て思ってもかわいい絵文字で心がほっこりに変身。あの頃から優しさはず～っと変わらない旦那さまなのです今朝はシンプルにお粥。主人も、遅い夕食だと朝はシンプルでOKで（こんな朝は楽チンです）しらすの中央に、ポンっとのっけたのは食べるラー油。これは、大人の味ですかね～。お口なおしに月餅をいただきました...夕べは肉じゃがで朝はシンプルにお粥でほっこり♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時過ぎ。風がうなってます。（自宅窓から撮影）今日のとんカツはミラノ風＾＾肉は薄く均一にたたきのばし、パン粉は細かくサラサラに。多めのオリーブオイルを中火弱に熱してこんがりと焼きます。火が早く通り、やわらかな焼き上がりに。お手軽な、ツナトマトのチーズ焼き、タコとカラフル野菜のマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月27日のメニュー・とんカツミラノ風・ツナトマトのチーズ焼き・タコとカラフル野菜のマリネ・玉ねぎと小松菜のみそ汁・ごはんツナトマトのチーズ焼き今日は完熟トマトでチーズ焼き。１トマトはヘタを除き、横半分に切り、かるく塩、こしょうをふります。２フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１のトマトを並べ入れ、両面...♪とんカツミラノ風＆ツナトマトのチーズ焼き♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

たった今焼きたて〜   昨日のキッシュがとても美味しかったので、リクエストされて作りました具材はほぼ同じカークランドのチキンの水煮とポテトとほうれん草 熱を取…

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７２・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

duckbill

主に食材な備忘録

●　夫のお誕生日会 昨日は夫の誕生日だったので、子どもたちと一緒におうちレストランの準備をしました。  特に何も考えずに私がクロスを選んだら、「去年はどんな感…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

● つくれぽ！ いちごとクランブルのパフェ 今月のレッスンでご紹介したデザート。Tea-Loverさんから嬉しいつくれぽ報告が届きました♪  5歳の可愛いコッ…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時過ぎ。急に西の窓が真っ赤になってびっくり！夕陽は燃えるように水平線へと沈みました。自宅窓から撮影なすがみずみずしさを増し、よりおいしくなる季節の到来です。旬の味わいをいっそう引き立ててくれるのは、なんといっても肉！相性のいいみそを合わせたこっくり味の炒めもの、なすと豚肉のみそ炒め。にんにくをきかせ、パンチのある味わいに、ごはんがすすみます＾＾えびとブロッコリーのデリ風サラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月26日のメニュー・なすと豚肉のみそ炒め・えびとブロッコリーのデリ風サラダ・えのきだけとわかめの酢のもの・キャベツと厚揚げの和風スープ・ごはんえびとブロッコリーのデリ風サラダプリプリのえびも少しだけプラスして...ごはんがすすむ☆なすと豚肉のみそ炒め＆デリ風サラダ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

 キッシュの生地は酵母が入っていて軽く発酵しています酵母が入るとサクサクっとした食感が独特で、とても美味しいと思います  具はチキンとじゃがいもとほうれん草を…

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

今日もお越し下さりありがとうございます初めて、ホットサンドを使った料理に挑戦しました～にほんブログ村いつもお世話になっている「レシピブログ」さんで「朝ごはんレシピ投稿キャンペーン」と言うのがあったのですが、こちらにレシピを投稿したら何と、「Toffyハーフホットサンドメーカー」が当選しました～。このフォルムが可愛くって、気になっていたんです～。(実は、オーブントースターもメチャクチャ可愛いんですよね）すっごく嬉しい。ありがとうございま～す結婚してから1度も買ったことがないホットサンドなんです。自分でも、よくガマンしてたな～と驚いてますが。まずは、ベーシック？なハムとチーズに挑戦続いては、バナナとチョコに挑戦キャベツのコールスロー（千切りしたキャベツを軽く塩もみして水分を切り、レーズンたっぷりと亜麻仁オイルを加え...初☆ホットサンドで作ったのはハムチーズ＆バナナチョコサンド♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪これから旬を迎えるあじが主役のおかず。真あじは初夏から秋にかけて、脂がのっておいしくなるそう。DHAやEPAなどが含まれ、カルシウムも豊富。完熟トマトで作った濃厚なソースをかけていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月25日のメニュー・あじのソテー☆トマトソース・なすのツナマヨチーズ焼き・ピーマンのオイスターソース炒め・さつまいもとキャベツのみそ汁・ごはんなすのツナマヨチーズ焼きおつまみにも♪１なすは１cm～1.5cmほどの厚さに切り、水にさらして水けをふきます。ツナ缶とみじん切り玉ねぎをマヨネーズであえます。２水けをふいたなすに１の“ツナマヨ”とチーズ（ピザ用チーズ）をのせて、オーブントースターに入れてチーズが溶けるまで焼きます...♪あじのソテー☆トマトソース＆なすのツナマヨチーズ焼き♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

土曜日から中間試験で、しばらくお弁当がなく！楽でした(笑)起きるの5時半じゃなくていいのに、お弁当の日と同じに目が覚めたけど💦(2時とかに寝ててろくに睡眠取れてないのに。)数日ぶりのお弁当😁中華麺をごま油と塩で焼きました！menu☆中華麺のごま油炒め☆豚肉ニンニク焼き☆ピーマンの醤油炒め☆焼いたなると🍥☆蓮根炒め☆フランクフルト☆海苔のまん丸おにぎり☆ミニトマト🍅こうゆうおべんとうもいいね♥️今日から試験が返ってきたー( ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

● 【ご報告】和ごころフレンチ オンラインレッスン だいぶ日にちが経ってしまいましたが・・・今月上旬に行ったオンラインレッスンのご報告です。  テーブルコーデ…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪大好きなホタテを炊き込みごはんにしました。生食用のベビーホタテは水けを拭き、かるく塩、こしょうをふったら、フライパンにごま油を熱してこんがりとキツネ色に焼きます。洗った米に酒、白だしを少し入れ、水を注いでいつもの水加減にし、大きく混ぜ、焼いたホタテを上にのせて普通に炊きます。冷凍の枝豆はレンジで加熱し、炊きあがったごはんに加えてざっくり混ぜてできあがりです。生のグリーンピースがなくて冷凍の枝豆を加えました。風味のいいごはんと、さっくりと揚げた鶏天の献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月24日のメニュー・鶏天ごま塩仕立て・ホタテと枝豆の炊き込みごはん・ほうれん草としめじのおひたし・豆腐とわかめ、にんじんのみそ汁・キウ...☆鶏天ごま塩仕立て＆ホタテと枝豆の炊き込みごはん☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

最近作ったカレーの記事になります。 この日の賄い昼食は、豚バラ軟骨と根菜のカレー、北インド風仕立てです。・・・２０２１年１０/１９日 豚のバラ軟骨は火を通す時間でコリコリだったり、ポリポリサクサクだったり、トロントロンだったり、色々な食感を出すことが出来ます。 目安は、圧力鍋高圧３０～３５分でコリコリ、４０～４５分でポリポリサクサク、６０分でトロントロン。 我が家の軟骨カレーカレーではトロント...

duckbill

主に食材な備忘録

皆さんお元気でいらっしゃいましたか？また長いことご無沙汰してしまいました・・・。前回は連れにご飯を作ってもらいましたが今回は娘と彼をうちに呼んでご飯をした...

massimoo

kei's-chuchichaestli

今日はお仕事お休みして、パン教室行ってきましたレーズン酵母の美味しいパン  生クリームが入ってちょっとリッチなパンですとって美味しいパンですパンはシンプルなの…

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は夕方からのお仕事なので、日中はまったり過ごしております。そして。。。降りて来ました神が。。🔥や…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は、夏を思わせるような暑い一日でした。そんな日の晩ご飯は、鮭の南蛮漬け献立。焼きたての鮭を甘酢に漬け、味をしみ込ませて。たっぷりの玉ねぎもいっしょに漬けて、さわやかな味わい♪カレー味がかぼちゃの甘みとマッチ。かぼちゃのカレーチーズマヨサラダを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月23日のメニュー・鮭の南蛮漬け・かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ・焼きなす・もやしとわかめ、まいたけのみそ汁・ごはん焼きなす☆削り節、おろししょうが、青じそをのせて。鮭の南蛮漬けAだし汁・しょうゆ・酢・砂糖（各適量）赤唐辛子の小口切り（適量）１生鮭の切り身は水けを拭き取り、かるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。Aは混ぜ合わせます。２...♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪日曜日はハンバーグ。しっとり、やわらかなハンバーグが食べたくなりました。新玉ねぎはオリーブ油でよく炒め、合挽き肉と溶き卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうと混ぜ合わせ粘りが出るまで練り混ぜ、両手の平でパンパンとキャッチボールの要領で中の空気を抜いて小判形に整形。レンジのオーブン機能におまかせして焼いてる間にラタトゥイユ、たこと野菜のマリネ、おみそ汁を作って食卓へ。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月22日のメニュー・ハンバーグ・ラタトゥイユ・たこと野菜のマリネ・鯛のあらのみそ汁・ごはんラタトゥイユ野菜をじっくり炒めて野菜の甘みが引き出され、簡単＆おいしいレシピ♪１なすは輪切りにし、水にさっとさらして水けを拭きます。玉ねぎ、黄パプリカ、トマトは...☆ハンバーグ＆たこと野菜のマリネプレート☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　【受講者さま実践レポ】端午の節句5 歳時記研究会「端午の節句レッスン」をご受講下さった皆さまからの実践レポートもこれで終わり。  ラストはテーブルコーディ…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時過ぎ。静かな夕暮れどき。（自宅窓から撮影）いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、５月16日（月）とんカツ献立でした。週のスタートはみんな大好き、とんカツ。豚ロース厚切り肉は筋切りをして、包丁の背でトントン。塩、こしょうをパラパラと振ったら小麦粉を薄くまぶして溶き卵をくぐらせ、できるだけ油を吸わないように、細かくつぶしたパン粉をまぶし、少ない油で揚げ焼きに。少しはヘルシーなはず＾＾ふっくらジューシなとんカツに、あえるだけの副菜を添えていただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以...♪今週の人気ごはん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪週末はお手軽パスタと鶏肉のガーリックソテーで晩ご飯。明太子パスタはスパゲティをゆで、明太子、オリーブオイル、白だし、スパゲティのゆで汁とあえるだけ。鶏肉のガーリックソテーは、ちょっと丁寧にじっくり焼いて、皮はカリッと、中はジューシー！シンプルだけど、ひと口頬張ったときの味わいは、幸せ。春キャベツのコールスローサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月20日のメニュー・明太子パスタ・鶏肉のガーリックソテー・春キャベツのコールスローサラダ・新じゃがいもとブロッコリーのコンソメスープ・ガーリックフランス鶏肉のガーリックソテー１鶏もも肉は黄色っぽい脂肪を除いて皮目を下にして横長に置き、筋を切るように浅く４～５本切り込みを入れ、...☆明太子パスタ＆鶏肉のガーリックソテー☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます朝ごはんワンプレートでカフェ風に（なったかしらん）にほんブログ村お野菜のマヨネーズ炒めオリーブオイルで玉ねぎを弱火でしっかり炒めて甘みを出したらちょっと苦みのあるピーマン・茄子を加えて炒めたら塩・コショウで味を整えます。仕上げにマヨネーズをかけてさっと炒めて完成マヨネーズ炒めの料理は、いつもならオリーブオイルの代わりとして使っていますが、今回は、ちょっと苦めのピーマンが加わるのであえて最後に加えてマヨネーズの酸味と甘さを残してみました。苺とコーンのサラダ・ハーブウィンナーにパンとゼリーをワンプレートにしていただきました。イチゴもそろそろ終わりかな～全国あちこちで5月だというのに夏日が続いてますね～ここ数日は晴天がつづき、早朝の公園散歩もすっごっく気持ち良かった。お散歩しなが...ワンプレーな朝食（お野菜のマヨネーズ炒め）と朝さんぽ

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪日中は汗ばむ陽気になった今日は豚しゃぶサラダを食卓に。豚しゃぶにトマトときゅうり、フリルレタス、新玉ねぎ、スナップえんどう、スプラウトを彩りよく♪ごま油を加えた中華風のドレッシングにはしょうがも入れて、冷え過ぎ防止＾＾さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月19日のメニュー・豚しゃぶとたっぷり野菜のジンジャードレッシングサラダ・ほうれん草の粒マスタードあえ・さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮・新玉ねぎとわかめ、厚揚げのみそ汁・ごはんほうれん草の粒マスタードあえA粒マスタード、オリーブオイル（各適量）しょうゆ（少々）☆ほうれん草は熱湯でゆでて水にさらし、水けをしぼって食べやすい長さに...♪豚しゃぶとたっぷり野菜のジンジャードレッシングサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

天丼🍤🍆🍠menu★海老とナスと薩摩芋とインゲンの天丼★ブリのガーリックオイル焼き、★わかめともやしと水菜の炒め物★ミニトマトと枝豆ついでにご飯にゴマ昆布もちょこっと。いつも薄衣なのに、たっぷり濃厚な衣で夜と朝の2度揚げしちゃったあげく、甘いタレに絡めて、、、ほんとに高カロリー😭でもそれが美味しかったり。。。なんかまた太ってきた。やばいやばいやばい！いつもなぜか5月体重増える！にほんブログ村お弁当ランキング...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪福岡県産の真さばをから揚げに。三枚におろしてそぎ切りにし、しょうゆ、酒、みりん、すりおろしにんにく、すりおろししょうがで下味つけ。にんにくの風味も相まってガツンとした味わいは、肉のから揚げに負けないおいしさ♪ご飯がすすみます。にんじんとハムのごま酢あえ、小松菜としらすのおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月18日のメニュー・さばのから揚げ・にんじんとハムのごま酢あえ・小松菜としらすのおひたし・豆腐ときのこのみそ汁・ごはんにんじんとハムのごま酢あえにんじん、今日も食べました＾＾ハムといっしょにごま酢あえ。A砂糖、塩（各少々）B酢、白すりごま（各適量）☆にんじんは皮をむき、せん切りに。Aをふり、よく混ぜ、しんなりした...ごはんがすすむ☆さばのから揚げ＆小松菜としらすのおひたし☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます熱々のアップルロールパンでお茶タイムにほんブログ村訳ありりんご。買う側も助かる。早速、りんご煮にしてどうしようかな～、なんて思ったけどパンの具材にへ～んしん。ミックスナッツとドライフルーツを散らしてくるくる巻きに。今回は、生地の甘さを控えめにして自然の味を楽しみました。何気にパン生地の配合もアバウトになっちゃう私。自分流で、お家用で納得できたらOKOK母の料理は超アバウトで（これが、母の味なんでしょうね～）子どもの頃に料理を教えてもらうと毎回味が違って（でも、美味しいから母の味は一番）小学生の頃は,レシピ通りに習いたくて、どうしても分量を正確に知りたくて「もうもう～」何てだだこねながら、何度も母に正確な分量をお願いしたっけ。中学生の頃からは、発明てき（テキトー）な料理の仕上...アップルロールパンを焼いてお茶タイム♪

ひろ

ふわふわ風に乗って

今日はお弁当2つ！次女(中学体育祭)のお弁当と、長女(高校)のお弁当🍱正式には3つだけどね。パパのはもっと雑で適当(笑)menu★自家製かぶの葉ふりかけのご飯★(次女のみ)焼きベーコンご飯★(次女のみ)梅干しご飯★ごぼうと人参の豚ひき肉巻き★卵焼き★ハムとキャベツとコーンのマカロニサラダ★新じゃが甘辛★卵焼き★ミニトマト上の子のはご飯だけ保温機能ついたやつ！ご飯が深いので、自家製かぶの葉ふりかけたっぷり！かぶの葉とゴマとお...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日の夕焼けは、やさしい感じのあかね色。久しぶりにチキン南蛮。いつもこの時季になると食べたくなります。火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りにして甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。やわらかな鶏むね肉のチキン南蛮に、にんじんのみそ炒め、ブロッコリーのごまあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月17日のメニュー・チキン南蛮・にんじんのみそ炒め・ブロッコリーのごまあえ・きのことわかめのお吸いもの・ごはんにんじんのみそ炒めカロテン豊富なにんじんも、できるだけ毎日食べたい野菜です。にんじん（１本の場合）Aみそ（大さじ１）酒（大さじ１）１にんじんは皮を薄くむき、スライサーなどで細切りに。２フライパンに...♪チキン南蛮献立♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

また月曜日が始まった。今日はもち米炊いて、それを甘辛に煮立てたタレで味付けし、贅沢な豚肉丼に！！！！(っ*^ ∇^*c)menu★豚肉味噌生姜焼き★甘辛のタレ染み込ませたもち米★カニカマ卵焼き★アイスプラントのソテー★ミニトマト★スナップエンドウ簡単にしました。(笑)今週末から初めての中間テスト。中学までは少し試験勉強見てたけど、高校はもうノータッチで行きます！が、心配😅にほんブログ村お弁当ランキング...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

我が家ではお昼は100％私が作っていて、そのお昼を私は賄いと言っています（賄いパスタシリーズなど）。 これは４/２７日の賄い昼食の記事です。 「今日のお昼は何にしようかなぁ」って言ったら、家内が「セリがあるよ！」と。 「セリがあるなら鴨やな～！」 と、鴨とセリの蕎麦（乾麺だけど）に即決したのだけれど・・・ あれっ？？？ よう考えたら、鴨って言ったら葱だよな～。 鴨は葱背負って来るけれど、セリは背負っ...

duckbill

主に食材な備忘録

カリフラワーと白子町の新玉ネギでスープ作り！！お野菜のほかには、豆乳と調味料はお味噌を入れました。お味噌は手作り味噌です。昨年末に仕込んで、先月からいろいろ活用していますよ。ベランダで栽培中のパセリものせて完成です！シンプルでやさしいお味ですが、カリフラワーの存在感はしっかり感じられるスープになりました。最近、ちょっと肌寒いので温かなスープをいただくと、カラダも喜んでいるみたい。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――カリフラワーのスープ

マリル

✾マリルのらく・ベジ・ライフ✾

ランキングに参加してます。応援お願いします♪心も和む、和おかず。体にもうれしい、たっぷり野菜と魚介で作りました。いか大根も大根を薄く切ってグッと時短に。刺身用さくのまぐろは火いらずメニューのサラダに。生野菜、たっぷりわかめとあえて、たまらないおいしさに。旬の豆ごはんといっしょにおいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月15日のメニュー・豆ごはん・いか大根・まぐろとわかめの和風サラダ・厚揚げのカレーマヨ焼き・キャベツと油揚げ、まいたけ、にんじんのみそ汁・パイナップル豆ごはん☆グリーンピースは塩少しを加えた熱湯でゆで、別容器に取り置きます。洗った米に、グリーンピースのゆで汁、水、酒、塩少々を加えていつもの水加減にし、普通に炊きます。炊き終わったら、取り置いた豆をごは...手間なし和おかず♪豆ごはん＆いか大根♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます週末には珍しい和な朝ごはんになりましたにほんブログ村小松菜としめじ・油あげの味噌汁大根・もやし・玉ねぎ・しめじとおかかのさっと煮ほうれん草とベーコンの炒め物コトコトコトコトのんびり料理をしていると主人が爽やかそうな笑顔と共に起きてきて、穏やかな1日が始まりました。これだけで幸せ夕べは、主人が美味しそうなまぐろのかまの照り焼きを買ってきてくれました。日本酒まで買ってきて（嬉しいな～）我が家のおうち居酒屋な夜が始まりました～ホッケ貝のサラダとオクラのお浸ししらすとキュウリのワカメ酢だんなさま～、かまの照り焼き沢山食べてね～私は、日本酒担当でした～すっきりしないお天気が続きますが、楽しい週末になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリッ...和食な朝ごはん夜はまぐろのかまの照り焼きでおうち居酒屋♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、５月９日♪チキン照り焼きごま風味＆新玉ねぎのレンジピクルス♪でした。いつもの照り焼きだって、ごまでランクアップ。チキン照り焼きごま風味。外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、しっかり味のたれをからめます。仕上げに、香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。ブロッコリーやトマト、スナップえんどうを添えていただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。５月９日チキン照り焼きごま風味＆新玉ねぎのレ...☆今週の人気ごはん☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪冷凍庫には豚こま切れ肉。野菜室には使いかけのにら。ころもでまとめて、からりと揚げましょう。みんなの大好きな、豚肉とにらのかき揚げ。驚くほどのおいしさとボリュームに早変わり♪小さな新じゃがいもの、ガーリックバター炒めを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月13日のメニュー・豚肉とにらのかき揚げ・新じゃがいものガーリックバター炒め・きのこのみぞれあえ・新玉ねぎと小松菜のみそ汁・ごはん新じゃがいものガーリックバター炒めコロコロの新じゃがいもがおいしい。かわいい＾＾材料（２人分）じゃがいも（小８～10個）サラダ油（大さじ1.5）いりごま（適量）Aしょうゆ、酒、砂糖（各大さじ２ぐらい）すりおろしにんにく（小さじ1/2）バター（...♪豚肉とにらのかき揚げ＆新じゃがいものガーリックバター炒め♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　【受講者さま実践レポ】端午の節句3 歳時記研究会「端午の節句レッスン」をご受講下さった皆さまからの実践レポート Part3、今回はここままさんのブログから…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

千葉県産の安納芋を使っておやつを作りました。サツマイモをバターでカリッと焼いて、お醤油を少々。お皿に盛りつけて、お好みでハチミツとゴマをプラス！！バターのリッチな風味と甘じょっぱさが後をひきます。食べすぎには要注意ね（笑）おやつでも、おかずにでもオススメの一品です。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――安納芋のハニーバター醤油

マリル

✾マリルのらく・ベジ・ライフ✾

●　【受講者さま実践レポ】端午の節句2 歳時記研究会「端午の節句レッスン」をご受講下さった皆さまからの実践レポート Part2。今日はM,Sさまから頂いたつく…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪さけは使いやすさNo１の切り身魚。抗酸化物質のアスタキサンチンが含まれているものうれしいところ。今日はお手軽に、チーズパン粉焼き。パン粉に粉チーズを合わせてコクを出し、フライパンでふっくらとジューシーに仕上げます。副菜には、おいしさを増してきたなすおかず。鶏むね肉も少し加えてうまみ＆ボリュームアップ。トマトのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月12日のメニュー・鮭のチーズパン粉焼き・なすとピーマンの甘みそ炒め・ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ・トマトのスープ・ごはんなすとピーマンの甘みそ炒めごはんがおいしいおかず。メインにも。Aしょうゆ、酒（各少々）B砂糖、しょうゆ、みそ、酒（各適量）１鶏むね肉はひと口大のそぎ切...☆鮭のチーズパン粉焼き＆なすとピーマンの甘みそ炒め☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

なんかお弁当を記録するだけで精一杯になっている(笑)というか、追いついてない(笑)そして今日はベビーシッターで夜遅くまでの仕事。深夜のお風呂なう。とりあえず久しぶりにすごく簡単な晩御飯を載せます💦💦(ᐢ._.ᐢ;)՞ ՞menu★ブリのお酢焼き(ごま油、砂糖、塩、醤油、お酢、みりん、酒、生姜)★ちくわの磯辺揚げ★豚肉、エノキ、白滝、もやし、ほうれん草、人参、ピーマンの中華だし煮★新じゃがでマッシュポテト★トマト★ご飯少なめ今...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

●　【受講者さま実践レポ】端午の節句1 歳時記研究会の端午の節句レッスンをご受講下さった皆さまから、嬉しいご報告をたくさん頂いています。どうもありがとうござい…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！ゆで卵のポテトサラダ、もやしのカレーじょうゆマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月11日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・ゆで卵のポテトサラダ・もやしのカレーじょうゆマリネ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんゆで卵のポテトサラダAオリーブオイル（適量）酢、砂糖、塩、こしょう（各少々）Bマヨネーズ（適量）フレンチマスタード（少々）１じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。皮をむき、粗くつぶし、ス...♪えのきの豚肉巻き照り焼き＆ゆで卵のポテトサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございますチョコバナナトーストに、ヨーグルト（マーマレードジャム）を添えてまったりまったりなランチ時間にほんブログ村こんがり焼いたトーストにバナナを並べて、チョコソースにシード＆ドライフルーツをトーッピング最近ドはまり中の無印良品の「シード＆ドライフルーツ」ピスタチオ・かぼちゃの種・ひまわりの種・ドライフルーツ（レーズン・パパイヤ・パイン・アップル）近所の無印良品では取り扱いが終り、今はお取り寄せしてますが、これは止められないな～。天気予報には梅雨にでも入ったかのような雨マークが続いておりますが今日も笑顔が生まれる1日になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしく...チョコバナナトーストでまったりなランチ時間♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

あぁ、あと一品ほしいなぁ。って思うこと、ありませんか？ 帯紙(業界では腰巻って言うらしい)のこのキャッチフレーズに大きくうなずいて買っちゃったこの本。 料理研究家、藤井恵さんのすぐに作れる｢あと一品!｣に載っていたさばときゅうりのオーロラソースサラダを作ってみました。 作り方はとっても簡単で、さば水煮缶にきゅうりを入れて、マヨネーズとトマトケチャップで和えるというもの。 仕上げにレモン汁とこしょうを入れて出来上がりです。 材料 さば水煮…1缶 マヨネーズ…大さじ3トマトケチャップ…大さじ1 レモン汁…大さじ2分の1こしょう…少々 さば水煮缶は水気を切って。 レモン汁はなかったので、酢で代用。 …

土偶のどっ子

土偶のどっ子の徒然日記

ランキングに参加してます。応援お願いします♪カリッ！と揚げて、ジュワッ！とつける南蛮漬け。三枚におろしたアジで作りました。スライスした新玉ねぎたっぷり入れて。きゅうりもスライスしました。ミニトマトも輪切りにして散らします。アジも野菜も甘酢が染み込んでさわやかな味わい♪ホクホクのかぼちゃの煮ものを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月10日のメニュー・アジの南蛮漬け・かぼちゃの煮もの・パプリカとササミの甘辛炒め・豆腐とほうれん草、えのきのみそ汁・ごはんかぼちゃの煮もの砂糖もしょうゆも少なめにして、かぼちゃのやさしい甘みがおいしかったです。アジの南蛮漬け☆三枚におろしたアジは水けを拭き、食べやすい大きさのそぎ切りにし、かるく塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶします。フライ...☆アジの南蛮漬け＆かぼちゃの煮もの☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７１・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

duckbill

主に食材な備忘録