お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今日のひとこと:2025-04-22 -カーペンターズの日-
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今日のひとこと:2025-04-20 -穀雨-
今日のひとこと:2025-04-21 -myDIYの日-
今日のひとこと:2025-04-19 -乗馬許可記念日-
今日のひとこと:2025-04-18 -発明の日-
今日のひとこと:2025-04-17 -なすび記念日-
今日のひとこと:2025-04-16 -2025 春3 春の植物 4月-
今日のひとこと:2025-04-15 -東京ディズニーランド開園記念日-
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木曜日の発見
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木曜日のひとこと
今日いち-2025年4月2日
金曜日の欲望
木曜日。今週長いわこの前の土曜日、アヒージョを作りました。具材は、半額だったので冷凍しておいた甘エビ、タコ、業務の冷凍牡蠣とマッシュルーム、にんにく1玉分(薄皮を向いて1片のまま)、冷凍ブロッコリー小さいフライパンに具材を入れたら、半分浸るくらいのオリーブオイルを注いで、塩、乾燥タイム、ローズマリー、ローリエを加えて、蓋をしてグツグツ。今回、旦那が砂肝も欲しい!というので、さらに小さいスキレットで...
近畿地方の緊急事態宣言が解除され、夫のリモート勤務もそろそろ終わりかと思い、少し前倒しで「ひな祭りの食卓」副菜を用意したので、ちらし寿司の寿司飯は少な目に...
今朝は結構雨が降ってました今日は買い置きの98円緑のたぬき。最近、お湯を入れるときに天ぷらは半分にしてます(多分300キロカロリー台になるはず…)よく行くスーパーで28円の木綿豆腐。ペーパーにくるんで上にお皿などをのせて軽く水切りをしてから、片栗粉をよくまぶして、揚げます使った揚げ油は油こしの入れ物に入れて、足しながら繰り返し使ってます。ちょっと古くなったなーって気になる時は処分してます(^_^;)油きり...
基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘(5才)、息子(3才)、夫と私の4人家族。 ・通勤片道1時間・夕方1時間の時短勤務。 ・材料カットは朝、調理は夜。 ・2日に1回倍量作る。2日目は
苦手な食べ物が多かった我が家の一人娘さま。日々、試行錯誤する中で少しづつ嫌いなものが減ってきてて嬉しい限り٩(ˊᗜˋ*)و 新たな料理にチャレンジする機会も増え、私のレパートリーも広がってきたぞ♬ワクワクMy daughter’s bent
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景