毎日のお弁当＆夕ごはん

今週はB太の入院とかありましたけど、入院したのは火曜日なので作り置きはもちろん作ってあります。 ・・・入院したB太と妻の分も。 いつもより食べる人数が少ないので、頑張って消費している感が半端ない (;^_^A さて、今週のメニューは レンコンの肉詰め 豚汁 野菜入り鶏団子 そぼろ＆いり卵 ほうれん草のごまあえ オムレツ でした。 おなじメニューばかりだと飽きるので、白米に味噌塗って食べてみたりしています。 現在進行形でB太が入院中なので、来週の作り置きをどうしようか思案中。見込みで作ると余ることになるでしょうし。とりあえずはいつもより少なめで2人分（自分とA助用）を準備しておくべきか。 いつも…

うさばけ

うさばけ日記

木曜日。今日のお弁当。・竜田揚げの卵とじ丼・ブロッコリー竜田揚げはスーパーの値引き惣菜を冷凍してたもの。レンチンした後、適宜薄めためんつゆ、玉ねぎを加えて、加熱、さらに溶き卵を加えて、全てレンチンで。広島で娘と作った牡蠣の酒蒸しが美味しかったので、スーパーで見つけた牡蠣を使ってリピしてみました。海水くらいの塩水にしばらく漬けておく、というのは、このパックの水分がすでに海水くらいの濃さだったので省略...

hiyopiyo

続ける♪お弁当

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村今日は　旦那さんの先週のお弁当記録* を・・・3/14（月）この週から二女は　お弁...

dona

私の暮らし*私のおうち*2

今日のお弁当です 夫、頑張っています。 いつもの時間に階下に行くと すでにお弁当出来上がっていました😅 たこ焼きを入れてみたそうです。 お弁当にたこ焼きを入れるなんて、思いつきませんでした💦 感心してしまいました。 思い切り、褒め称えました。 （上から目線です😊） （でも、この調子だと、やばいかも・・・） （すぐに抜かれそう・・・） （いやいやいや、すでに抜かれているかも） （そもそも私のお弁当、レンチンばかりだし・・・） ちょっと（残念）、お弁当作れなくなってきました💦 夫、長年にわたる早起き生活が身についているので 私が、夫より早起きするのは、まず無理。 なので、私が起きた時には、もうお弁…

healsion

都合のいいお料理はじめました。

こんにちは、えすみんです。 桜満開ですねー。 しかし、花冷えというのでしょうか。。。春とは思えない寒さだったりして、寒暖差が激し過ぎる。。。 年度変わり目でもありますし、体調崩さないようにいきましょう。 ではでは、使い切りの結果発表〜。 冷蔵庫から ででーん！ 見事になくなりました。😄 野菜庫が空になることはありましたが、冷蔵庫の方が全てなくなるのは、初かもしれません。 続いて野菜庫 でてーん！ なんと野菜庫も空っぽ！ 冷蔵庫も野菜庫もどちらも全て使い切ることができました！😄👍 どちらも使い切ったのは、これこそ初の快挙です。 素晴らしい〜。 やりました。 嬉しいですね。 買った量が少なめという…

えすみん

esminのお気楽家計ブログ〜1週間使い切り〜

桜が満開。昨日は自分マンションに帰り、母とうたコンをみて、わんこの隣で宿直。今日のお昼。・マルちゃん正麺、野菜、卵会社に置いてあるレンジ容器と浄水器のお湯で作る袋麺。昨日、帰りに寄ったスーパーで５袋298円だったので買って帰りました。備えにもなると思って、多めに袋麺などストックしています。この間、これイイ！と思った　CGCのPB品。　5袋で198円でした。なんと、マルちゃん正麺を作っている東洋水産製品です。ち...

hiyopiyo

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behappy

◎日々是好日◎

週に1回やってくる、卵焼き弁当！詰め方が上手くいかなくて、卵焼きが一切れ離れてます🤣ほうれん草と大根のナムルはNadiaのあみんさんのレシピを参考につくりました。お弁当なので、にんにくだけ除外して後はレシピのままでつくりました。ナムル系味付

ちま

ちまのブログ / 大衆演劇とスーパー銭湯

ほうれん草とひじきってなんだかそれだけで良い栄養素が取れている気になる私です😁●メインの鶏カツは週末に、鶏むね肉を2枚買ってきて、フライ用にパン粉までつけて冷凍してます。平日、時間の無い時にお弁当や夕飯に揚げるだけなので、助かります。基本お

ちま

ちまのブログ / 大衆演劇とスーパー銭湯

『マーマレード』の風味がみそとよく合う♪今日は旬の野菜がおいしく食べられるマーマレードみそをご紹介しま～す😉かぶはお好きなだけ、皮をむいて厚さ5㎜くらいにスライスします。みそ　大さじ2、『マーマレード』　大さじ2をよく混ぜてかぶに乗せたらで

かねこや

かねこや　おいしい健康　〜自然食品レシピ〜

『マーマレード』で青菜が食べやすい♪今日は栄養たっぷり！カブの葉の炒め物のレシピをご紹介しま～す😉マーマレードの風味で食べやすいですよ～！カブ3束分の葉を洗って4㎝くらいの長さに、ベーコン　4枚分を5㎜幅に切ります。フライパンに植物油　を少

かねこや

かねこや　おいしい健康　〜自然食品レシピ〜

鶏と蓮根の甘酢あん  茨城県土浦市の蓮根をふるさと納税でいただいて、早速、一品作りました。シャキシャキして、歯応えがたまりません ガラスの器が嬉しい季節になり…

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

昨日のとりの日、旦那も行ってラインギフトで４ピース、とりの日パックも買って、ケンタッキーを食べました～最近、時々旦那も、帰りにわんこに会いに自分マンションに寄ってくれています。わんこ、ご高齢だからね、、、会える時に会いたいと思ってくれてるようです。今日のお弁当。・からあげ（自家冷食）・ブロッコリー白だし漬け・ゆでたまご、エビ寄せフライゆでたブロッコリーは、軽く薄めた白だしに浸して作り置きにしました...

hiyopiyo

続ける♪お弁当

毎週月曜日は仕事がお休みなので、火水木曜日分の夕食を作り置きしています。本日も用意したのだけど、先週の献立展開の記録をまだつけていない！後日献立に迷った時に参考になるので、この記録は続けていきたいです。 www.ricolog.blog 鶏手羽元と大根の煮物 ボイルホタテの甘辛煮で炊き込みご飯風 ほうれん草の胡麻和え 鶏と大根の煮物は、あらかじめ鶏肉をしょうゆと酒同量のタレに漬け（このステップを忘れておりました）ネギとしょうがを炒めて香りが出たら鶏肉を入れ、もう一度しょうゆ、酒同量、さとう小さじ1杯で味付けし、ひたひたの水を入れて煮込みます。冷凍のボイルホタテは最近忘れていた食材。お米は半分も…

Rico

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behappy

◎日々是好日◎

こんにちは、えすみんです。 1週間の献立です。 まあまあ早めにこれが書けて良かったです。 近所の桜が満開にでした。風が強いので、散ってしまうのが早そう。 何にしても、春ですね〜。 では献立です。連休ありましたが、がんばりましたよ。 子どもたちは春休みなので、ほぼ家にいます。 【我が家のデータ】 息子→長男 高2（通信制高校、週2回通学、時々バイト） →次男 中1（私立中高一貫校、週6通学、時々バレー部） →三男 6歳（保育園年長、土曜日にスイミング） 旦那→48歳（会社員、週2回まで在宅可能、土日祝日は休み） 私 →45歳（会社員、在宅不可、月一土曜出勤あり） 週に一度土曜日のみ買い物。予算1…

えすみん

esminのお気楽家計ブログ〜1週間使い切り〜

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村今日は　先週の夜ごはんの記録です。3/7（月）ごはん・春巻き・ブロッコリー。ミニト...

dona

私の暮らし*私のおうち*2

メインは豚バラ！のはずなのに、写真で見たら豚バラ全然見えません💦●大根とこんにゃくのきんぴらはこんにゃくと大根を、適当な幅（好みの幅で◎）の大きさに切ります。フライパンにこんにゃくをいれて、乾煎りして1度フライパンから出す。フライパンを軽く

ちま

ちまのブログ / 大衆演劇とスーパー銭湯

週に1度はある鮭弁当の日です♪●メインの鮭は、アルミホイルに乗せて、トースターでチン♪我が家のトースターでは15分かかります。●肉っぽさも入れておこうと、ウィンナー。こちらも鮭と一緒にトースターでチン♪●ほうれん草の白和えはにんじんを千切り

ちま

ちまのブログ / 大衆演劇とスーパー銭湯

おにぎりにふりかけを混ぜているので、ちょっと彩がはなやかに♪●メインの鶏カツは週末に、鶏むね肉を2枚買ってきて、フライ用にパン粉までつけて冷凍してます。平日、時間の無い時にお弁当や夕飯に揚げるだけなので、助かります。基本お弁当用なので、塩コ

ちま

ちまのブログ / 大衆演劇とスーパー銭湯

こんばんは 今日は大阪に来ています。 早速貴和製作所に行ってきました。 眺めるのが好きです。 いろんなパーツが面白い。 （面白いといえば） （ホームセンターも好きです） 何かに使えないか？ 工夫したら、何になる？ などなど、いつも妄想。。。 日頃から、いろんなパーツを見ていたら いざというときの、ヒントになることが多いんですよ。 （いざと言う時が滅多にないのが残念ですが。。。） （いえ、ほとんどない・・・😱） 話は貴和製作所に戻りますが、 キラキラしていたり、きれいな色ですしね。 （ああ、でも、実際身につけるのには、） （あんまりキラキラ系でも・・・ちょっと・・・） （引いてしまう、私です。）…

healsion

都合のいいお料理はじめました。

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村今日は旦那さんの　先週のお弁当作りの記録を・・・愛妻弁当3/7（月）旦那さんのお弁...

dona

私の暮らし*私のおうち*2

こんばんは 今日のお弁当です。 野菜たっぷりです🥬🥬🥬 今日のブロッコリーは、レンチンじゃなくて ボイルしました😊 （そんなことで自慢・・・😅） そしてオリーブオイルで炒めてみました。 にんじんは、にんじんしりしり作ろうかと思ったり、 いやいや にんじんをレンチンして、クリームチーズであえたらどうだろう？ とか さらにレーズン加えたらどうだろう？とか （子ども、レーズン嫌かも・・・） 一通り、頭の中でにんじんがいろんなことになって、、、 結局、ウインナーを細くにんじんと似たような感じにカットして、 一緒に炒めました。 梅の木ぐらいしかない庭ですが ほそぼそと水仙。 チューリップももうすぐ咲きま…

healsion

都合のいいお料理はじめました。

高校生の部活弁当  タレ漬け唐揚げ卵焼きブロッコリーのサラダプチトマト 昨晩、コストコの手羽先を唐揚げにして、タレ漬けと、薬念チキンにしたんだけど、久々だった…

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

金曜日。今週も前半忙しかった…普段、愚痴とか不満とか、口に出したりしないようにしてるんだこれでも(´Д｀)でも、、、疲れた、、、なんで誰も電話取らないの？うちの会社　腹立つ帰りに自分マンションに寄って、わんこと母の様子を見てから買い物に行って、値引きのラム肉とか手羽中とか牡蠣をゲットした流れで冷凍してたしめじでパスタも作ってしまったーまだ木曜日なのに、取っておいたスパークリングワインを開けてしまったの...

hiyopiyo

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behappy

◎日々是好日◎

こんにちは、えすみんです。 あったかくなったかと思えば、寒くなって、寒暖差キツイですね。。。 体調を崩しやすいので、気を付けなければ。 では1週間使い切りの結果発表〜♪ 冷蔵庫から 残ったものは、ヨーグルト1/2パック、納豆2個、ベーコン半分。 かなりスッキリした冷蔵庫になりました。食べてますね、ちゃんと。 続いて野菜庫 ジャジャーン！ 上段は空っぽ。下段はネギのみ。 しかもこのネギ、足りなくなって木曜日に買い足したものなのです。 なので、土曜日に買った野菜たちは全て使い切りました〜！👏 なかなか良いですね〜。気持ちがいいですね、こういう結果になると。 無駄なく使い切ることがやはり節約の要です…

えすみん

esminのお気楽家計ブログ〜1週間使い切り〜

昨日とか寒かった…今週末はまだ桜は満開にならなさそうですね今日のお弁当。・ゆでたまごで卵サンド・コーヒー（会社のドリップ）、コーンスープ前から、ラインからギフトクーポンの通知が来てましてよくわかんないのでスルーしてたんですよそしたら、あと一日で期限です、と言ってきたのでみてみたら、90％オフクーポンでケンタッキーもあるじゃないですか！！！自分では使えなかったので、旦那にギフトで送りました！！4ピース98...

hiyopiyo

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behappy

◎日々是好日◎

高校生の部活弁当  鶏団子の甘酢餡卵焼き菜の花とツナの和えものジャーマンポテトプチトマト 甘酢餡はおたふく甘すぎなくてきちんと酸味があって、お気に入りです。 …

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

おはようございます 昨日のお弁当です。 ↑これは、私のお弁当です。 子どもは、お弁当箱を洗っていなかったので こちらです。 のらぼう菜を前回と同じ方からいただいたので 今回は天ぷらにしてみました。 ほんの少しの苦味がほろりとして「春」を感じました。 同じく同じ方からいただいた椎茸も天ぷらにしました。 そのかたのお義母さんが山で作られた椎茸だそうです。 （よく売られているハウスとかで栽培したのではない・・・すごい！） 深い山の中が目の前に現れました。 濃い霧の中、大木がそそり立ち、 光がカーテンみたいになって筋になって注いでいる・・・。 （実際は、そこまで深山じゃない？） （妄想確率99、9％く…

healsion

都合のいいお料理はじめました。

先週、北陸が実家の同僚からお土産にいただきました。 その名も・・・・ 北陸米BEER 北陸のお米（高級ブランドらしい）3種で作ったビールだそうです。 ちまなみに使用されているお米は ひゃくまん穀（福井県） いちほまれ（石川県） 富富富（富山県） それぞれの県の高級米。みなさんどこが何県か分かりますか？ 飲み口は大変あっさりしていて、苦みはほとんどない感じ。飲んだ後に口の中にほのかに残る甘味はお米のものなんですかね？ 結構好みの味です。うさばけも思わず言ってしまいます。 うまい！！（青空レストラン風） このビール自体はコンビニ（ファミマ）限定みたいですね。 北陸3県ブランド米ビール 石川の農業法…

うさばけ

うさばけ日記

週明け忙しかったのでもう疲労困憊帰りたい(´Д｀)カレーを作るときは、３Lのシャトルシェフでルーの大きい箱分を作って、半分を冷凍。じゃがいもは、レンチンでふかしたものをトッピング方式にして、冷凍するときは混ざらないようにしています。大体日曜日の夜はカレー。一昨日は解凍したカレーだったのだけど、微妙に残ったので(´Д｀)食パン一枚をトーストして縦横に３等分して、耐熱器に入れて、カレー、溶けるチーズでオーブン...

hiyopiyo

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behappy

◎日々是好日◎

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村今日は二女の　3月の お弁当作りの記録を・・・美味しい暮らし♪♪3月の　第1週目は...

dona

私の暮らし*私のおうち*2

高校生娘の部活弁当  二人分じゃないですよ、一人分セーグルが大きかったので、半分だけ持たせようとしたら、足りないから2個持っていくって   結構大きいのよ〜 …

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

こんばんは 今日のお弁当です。 久しぶりの？おむすび弁当です。 用心してビニール袋に入れている（汁漏れが怖くて）お味噌汁付きです。 今日の言い訳 なぜおむすび（だけ）弁当になったか？ 朝５時半、子どもが言いました。 「今日はこれからすぐ出勤しないといけなかった」と。 遊びすぎだよ、きみ。忘れていたなんて。 （と、言いませんでしたよ😊） （ちょっと心の中で言いたかっただけです😊） おむすびは前夜に仕掛けた赤飯です。 初めて自分の作った赤飯が美味しいと思えました。 （数えるほどしか作ったことはないのですが） 美味しくできたのは、こちらのおかげです。↓↓↓ 井村屋さんの、餅米と普通の米に混ぜて炊くだ…

healsion

都合のいいお料理はじめました。

連休明け、雪が降ってます(´Д｀)今日のお弁当。今日は非常に寒い予報だったのと、電力を節電して下さいっていうニュースがでていて、旦那がカップ麺とおにぎりがいい、というので私はカレーともち麦ご飯ですのりのないおにぎりのほうには、これを具にしておきました。ボリュームアップ。てか高校生かｗ久しぶりにこの冷食を買ったんだけど、、、小さくなった？？？？ような気がする…連休中はいいお天気で、わんこを連れてカートで...

hiyopiyo

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behappy

◎日々是好日◎

高校生の部活弁当  オムライス酢鶏菜の花とツナの和物プチトマトのマリネ 酢鶏は昨日の夕飯から、他は作り置きから 今おかかおにぎり  今日は長丁場なので、おにぎ…

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

今日は今週分の作り置きを用意したのですが、先週の作り置きを使った献立展開を先に書いておきます。 牛丼 ほうれん草の白和え 肉団子の甘酢餡 ほうれん草の白和え 大根のカクテキ 大根と卵、もち巾着のおでん風煮物 ドライカレー コールスロー もち巾着は、夫と息子には不評でした。美味しすぎて、私一人で喜んで朝ごはんにも食べていたのですが（汗）ほうれん草の胡麻和えや白和えを作る時は、サラダ用の袋入りほうれん草を使っています。耐熱ボウルに入れてペーパータオルをかぶせて２分ぐらいレンジでチンし、ざるに上げて流水で冷やします。ほうれん草を洗って茹でて切って、の手間が省けます。一食分の食事を用意するならそのぐら…

Rico

rico_log

休みの日の昼食、焼き鳥丼にしたんですよ。たまたま１個だけ温玉の作り置きがあったので「食べたいひとー」と聞くと 妻から「はーい！」と元気のいい返事が。 残りの人（うさばけとA助）は、いり卵を作ってトッピング。それぞれの焼き鳥丼を食べました。 こちらはいり卵の焼き鳥丼 そして温玉の焼き鳥丼 いり卵の方がごはん全体と絡めやすい＋ボリュームがでるという点で食べ応えがあると思います。 一方で温玉は、味がまろやかになるので上品な感じの味に。味付けが薄いと少しボケた感じになってしますが・・・・ それぞれで違う良さがありますよね。みんな違ってみんないい！※いい事言いました (ﾟ∀ﾟ) みなさんはどちら派ですか…

うさばけ

うさばけ日記

今回は鉄分が多く含まれる食材を意識してみました  肉じゃが、五目豆、タコときゅうりの酢の物、菜の花とほうれん草、トマトのバジルオイル、ジャーマンポテト 鉄分の…

Yukichi.s

Ｙukichiの食卓 * 毎日のお弁当の記録

こんにちは、えすみんです。やはり1週間遅れとなってしまった献立です。。。なかなか定着しなくて、すみません。ほんとに毎日ちゃんとアップしている方々はすごいです。では1週間の献立です。 【我が家のデータ】 息子→長男 高2（通信制高校、週2回通学、時々バイト） →次男 中1（私立中高一貫校、週6通学、時々バレー部） →三男 6歳（保育園年長、土曜日にスイミング） 旦那→48歳（会社員、週2回まで在宅可能、土日祝日は休み） 私 →45歳（会社員、在宅不可、月一土曜出勤あり） 週に一度土曜日のみ買い物。予算10,000円。 平日は基本的に私が担当。三男以外昼は弁当が必要。土日祝日は旦那が担当。 3月1…

えすみん

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dona

私の暮らし*私のおうち*2

こんばんは 連休二日目。 朝、たっぷり寝ました。 そして、久しぶりにスーパーに出かけました。 コロナ禍で、とにかく出かけなくなりました。 （スーパーまでも） 明日福岡の弟が、重〜い腰をやっと上げて、 老親のことについて話をしに帰ってきてくれます。 施設の父に会って欲しくて 明日午前中に面会の予約を取ったのですが 父には会わないそうです。 母にも会わないそうです。 私と話をするためだけのようです。 ちょうどお昼頃、帰って来ると言うので、 スーパーに行って何か調達して来ようと思い、出かけたわけです。 ちょっと話が重くなってしまいました💦 気にしないでくださいね😅 （なら、書かなきゃいいのにね😅） …

healsion

都合のいいお料理はじめました。

おにぎりを、山椒昆布にしたらちょっと顔っぽくなってきて実を配置してみました🤣にんじんしりしり、さやいんげん＋はこちらのレシピを参考につくりました。ただ、母がツナがあまり好きじゃないので、ツナは無し、ほんだし少し多めで、冷蔵庫にさやいんげんが

ちま

ちまのブログ / 大衆演劇とスーパー銭湯

おはようございます。 昨日のお弁当です。 何？これ？ と思われたかもしれませんが イメージは こちらです↓↓↓ ハムはバラ🌹 ウインナーは、リボン🎀 金時豆は、、、 なんか、かわいい、なにか☘️🍀🌱💦 😊きっかけ 子ども、お弁当箱を洗っておらずジップロックに詰めるお弁当を作ることになりました。 😓反省点 ハムをもっと枚数使ってバラらしくすればよかったかな。 😱心配な所 子どもは、これを理解したのでしょうか？ ✨工夫した所 はじめ、チャーハンを目指して白ネギたっぷり刻みました。 ハムとネギをフライパンで炒め、卵を投入。 次にご飯を入れると、必ずと言って良いほどご飯をフライパンにくっつけてしまいま…

healsion

都合のいいお料理はじめました。

こんにちは、えすみんです。 もうすぐ三男の卒園式です。天気が良いといいなぁ。 土曜日は買い物デー。 3月12日(土)の買い物ですが、前日に私がワクチン3回目を打ったので、副反応で動けなることを考え、前日の金曜日に業務スーパーへ買い物に行きました。 さらに、副反応が全くな買ったので、いつもとスーパーでも買い物しています。 絶対に予算オーバー😅 冷蔵庫から 卵3パック、ヨーグルト4パック、納豆4パック、ひきわり1パック、豆腐2丁、キムチ、たけのこの千切り、餃子の皮、豚ひき肉、牛乳2本、飲む黒酢 トンカツ用ロース→後で小分けの上、冷凍 続いて、野菜庫上段から きのこ類、大根、きゅうり、ミニトマト 下…

えすみん

esminのお気楽家計ブログ〜1週間使い切り〜

ようやく金曜日。今週も疲れたなぁ今日のお弁当。・ほうれん草と卵をレンチンしたサンドイッチ・コーヒー（会社のドリップ、コーンスープ）断面、挟んだリーフレタスで卵が隠れてしまった年明けから、旦那が配信で見始めたゴールデンカムイ私はチラ見してたんだけど、途中から面白くなって見返したりしてました（以下ネタバレあります）狩りのシーンとか、ヒグマや動物がリアルで、シビアなんですよかと思えば、突然始まるコミカル...

hiyopiyo

続ける♪お弁当