お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【DAIGOも台所】ささみのパン粉焼き
【キユーピー3分クッキング】大根と豚肉のオイスターしょうが煮
【美筋レシピ】オレガノチキン
【美筋レシピ】白い麻婆豆腐
【レシピ】松茸気分をお手頃に♪『なんちゃって松茸ご飯』の作り方【簡単炊き込みご飯】
ビールのオツマミに最高! ニンニクの芽とベーコンの炒め物
白菜たっぷりメンチカツ🥬。
【レシピ】おうちデザート💓柚子の器で楽しむ絶品『柚子ゼリー』【スイーツ】
【美筋レシピ】アボカドしらす丼
【キユーピー3分クッキング】鮭とかぶの白ワインクリーム煮
寒い日の腸活ドリンク 甘酒アレンジ 作り方
【ノンストップ!】チキン春巻き
【DAIGOも台所】甘辛豚のガーリックネギライス
【キユーピー3分クッキング】冬野菜のバーニャカウダ
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
カーチョカヴァッロチーズの香りが怪しくなりかけてきたので、早急に食べてしまわねばっ野菜室にちょうどナイスな🍆これだけで出来ちゃう美味しいメニューがこちらPa…
シチリアはピスタチオの産地で有名ですよねお料理やお菓子にもよく使われます。今日は、ピスタチオ(トースト済ので塩味がついているもの)を使ってのプランツォきのこパ…
今日のPranzo 昼食はプリモLinguine ai gamberetti小海老のリングイーネ小海老とプチトマトのシンプルパスタ小海老をキレイにしたら、フラ…
度々夕食メニューに登場するZuppa di legumi e cereali 豆と穀物のスープレンズ豆、うずら豆、花豆、大豆等の豆類と穀物が入ったスープ用に売…
よく晴れた休日。ドライブ日和。 ランチどうしようか?と周辺のレストランを探していると芦ノ湖テラスという複合施設を発見。芦ノ湖テラスにはどうやら美味しいイタリアンがあるらしい。 GO!!! 芦ノ湖テラス目の前の駐車場から見える景色。遊覧船乗り場もすぐ近くにあり、周辺には喫茶店やレストランが集まっています。小さい頃に遊覧船に乗った記憶があるのですがこの景色は覚えていませんでした。なので気持ち的には初!芦ノ湖! お目当てのレストランは芦ノ湖テラスに入っているイタリアンレストランのラ・テラッツァ芦ノ湖。 ピザがとっても美味しいらしく、食べログ ピザ百名店2021に選ばれています。 到着したのは12:0…
今夜は、出先から地元でお気に入りのピッツェリーアでピッツァをテイクアウトピッツァの国イタリアだからと言ってどこでも美味しいわけでは無いし、やはりお店毎に生地や…
イタリアで柔らかキャベツに出会うのはとても難しいのですが、なんと!私が住む小さな町に唯一柔らかキャベツを売っている八百屋さんがあるのです昨日は久々にキャベツを…
浴衣を着た子は可愛さ3割増し。 いつもとは異なる姿に心を鷲掴みにさせた経験はありませんか? 普段はカジュアルな服装で過ごしている人がビシッとスーツを着こなした姿もかっこいいですよね。 料理も同じです!
今日のPranzo 昼食はTagliatelle con pancetta e castagne パンチェッタと栗のタリアテッレ生栗を茹でたら皮を剥きます。フ…
イタリアのフィレンツェでの2日目、ランチに予約してあったのは、Antico Ristoro di Cambi というレストランです。私達は、事情が許す限り、一日のメインの食事をランチに決めています。若いころ、フィレンツェに来た時には、昼にも夜にもしっかり食べていた記憶がありますが、
ヴィツェンツァの干し鱈のミルク煮込みが少し余っていたので 『バッカラ アッラ ヴィチェンティーナ ヴィチェンツァ風干し鱈のミルク煮』私が大好きなBaccalà…
名古屋で007の映画を見た後、「あいち旅eマネーキャンペーン」を利用したディナーを楽しんでまいりました。 しばらく遊びネタがつづきますが、このブログは個人的日記ですのでご容赦ください。 ※本当は悲しいかな、仕事している時間のほうが圧倒的に多いです。少ない休日を目一杯これでもかと引き伸ばして分割してネタにしてるんです(^_^;) あいち旅eマネーキャンペーン tamikiti67.hatenablog.com 県内のキャンペーン参加ホテルに宿泊すれば、宿泊費半額バックのほか、キャンペーン参加飲食店や小売店での飲食・買物に対して後日一人2000ポイントまでバックされます。 ふたりで4000ポイント…
私が大好きなBaccalà バッカラ=干し鱈、塩漬け鱈のお料理のひとつである、北イタリア・ヴェネト州はヴィツェンツァの干し鱈のミルク煮込みBaccalà al…
お気に入りレストランで食べたビーツのリゾットが美味しかったので、作ってみたくなりましたょレストランは、生赤海老が乗せられていたのですが、お魚屋さんに新鮮で生で…
大好きなパスタPaccheri パッケリを使って、ツナの簡単&美味しいパスタPaccheri al tonno ツナのパスタツナソースは超簡単ニンニク、お好き…
牛肉の煮込み=スペッツァティーノの残りは、生パスタ…パッパルデッレと合わせて頂きます 『ポレンタとスペッツァティーノ』寒い日に食べたくなる料理 Spezzat…
寒い日に食べたくなる料理 Spezzatino con Polentaポレンタとスペッツァティーノ北イタリアで食べられるポレンタは、コーンミールを粥状にしたも…
結婚12周年のお祝いに私はアンティパストとプリモでタコをリンゴ酢でカラメリゼし、薄くスライスしたLardo pancettato(ラード)が添えられ、下にはそ…
イタリアのフィレンツェには、レストランが山ほどあって選ぶのに苦労します。前回行った間違いのない所にしようか、とも話したのですが、やっぱりレパートリーを広げたいということで、ネットで検索して惹かれたレストランを予約しました。最初に選んだレストランは Trattoria
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景