玉子焼は鶏卵・出汁・浮粉と呼ばれる粉と小麦粉・タコから作る地元の軽食で、兵庫県明石市の郷土料理。柔らかく、直径5cm程度の球形が自重で押し潰れたような形をしており、見た目はたこ焼きに似ている。江戸時代の終わり頃から食べられていて、たこ焼きの元になった食べ物といわれている。地元の明石以外の地域では玉子焼ではなくたこ焼きと区別するため明石焼きと呼ばれている。玉子焼の店は、明石市でも特に明石駅南側の商店街の一帯にあるものが有名で明石を目指す観光客の目的の一つにもなっている。
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板前パンダの家庭料理！和食歴16年の調理師が全てを伝えます！
日本料理を始めて16年。 家庭で作れる日本料理をコンセプトにレシピ公開をしています。 和食だけではなく、中華・洋食もご紹介しています。
みなさんこんにちは😊 最近はコーヒーメーカーを手に入れて上機嫌な私です！！笑 1日に3杯のブラックコーヒーを飲むとがん予防を始め、いろんな病気の予防効果が報告されているみたいですね！ ポリフェノールも多く目にもいいみたい🎵 最近、視力が落ちてきているのでこれは効果を期待して飲みましょう！ そのコーヒーを飲みながら見ていたテレビでラーメン特集🍜 大阪の方はラーメンもたくさん食べるみたいですね🤭今回のテーマ決まり！！ ということで今回はラーメンに入っている焼き豚のアレンジです！ 簡単にいうと塩味のチャーシューです。 しっかり下味をつけて茹でるだけなので準備だけしておけばあっという間にできますよ！ …
板前パンダの家庭料理！和食歴16年の調理師が全てを伝えます！
みなさんこんにちは😊 ここのところコロナの影響であまりいいニュースがないですね 💦 ほんと飲食業も他の仕事と同じで大打撃を受けております。。 とはいえ落ち込んでても仕方ない！！ 今できること🙄 よし新しい料理レシピを公開しよう！ ということで今回は先日いただいた海老を使って海老マヨを作ってみよう 🎵そしてミニホームパーティーを開いて盛りあがりました！ 衣で揚げてサクサク！中はぷりぷりの海老！ トロッとしたソースで和えるとなんともいえない美味しさです。 居酒屋さんや中華料理屋さんでよくメニューにありますね！ これを自宅で作ってみたい方ぜひ参考にしてみてくださいね😊 材料 ・むき海老 150g ・…
板前パンダの家庭料理！和食歴16年の調理師が全てを伝えます！
身の回りの物を中心にブツドリ撮影した写真がテーマです。 料理、服飾小物から、文具、家電まで！
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参加メンバー 45人
今週中に羊肉を使った料理をするのですが、美味しい調理法を知っている方いましたら、是非伝授してください♪m( __ __ )m 初めて調理するのでいまいちジンギスカンしか思い浮かばず…ジンギスカン以外で良い調理法があれば教えてください！お願いいたします！
テーマ投稿数 37件
参加メンバー 22人
羽二重餅について
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参加メンバー 1人
〜食を彩るために金箔をさり気なく使う方法を伝えよう〜 金沢箔 金箔生産量の98％は金沢で生産されています。この金箔は、食を豪華にみせる、お祝い事、お祭り事、食べる人にとっての特別な日の食事のアクセントとして使うことができます。
テーマ投稿数 2件
参加メンバー 2人
今日は朝早く起きたので、久びさにパンを作りました。 勿論、簡単なレンジ醗酵です♪ やっと涼しくなってきたので、本当、作るのにも楽チンでした♪
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参加メンバー 4人
焼き鯖寿司について 空弁 福井
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金箔に関することなら何でもOK 金箔生産量の98％は石川県の金沢で生産されています
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石川のスローフードに関する記事に使ってください。 おいしいと思う料理 美しいと思う料理 新鮮な食材 のんびりとした場所での食事 都市では味わうことができない趣 など
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学校給食に関するテーマを書いた方はトラックバックしてください。 好きだったメニュー、嫌いだったメニュー、 地域ならではの特別メニューなど何でもどうぞ。
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参加メンバー 38人
みなさまの、楽しいおうちカフェスタイル、どんどん紹介してください。美味しいお茶から、カフェ雑貨。おうちカフェを工夫して楽しく過ごしましょう♪ ティータイム、コーヒータイム、お菓子、ポット、カップ、ソーサー、紅茶、珈琲、スイーツ、おもてなし
テーマ投稿数 19,204件
参加メンバー 1,218人
京都の桜スポット【蹴上インクライン】Kyoto's famous cherry blo...
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京都の桜スポット【上賀茂神社】Kyoto's famous cherry blosso...
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京都の桜スポット【上品蓮台寺】Kyoto's famous cherry blosso...
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世界の片隅で、その土地で手に入るものを使って、エキゾチックな和食を作っています。 海外の地元のスーパーで手に入るお醤油をおいしく変身させる方法や、梅干しやだし豆腐と言った日本の伝統食材を、様々な材料で代用するレシピなどを紹介しています。
板前パンダの家庭料理！和食歴16年の調理師が全てを伝えます！
日本料理を始めて16年。 家庭で作れる日本料理をコンセプトにレシピ公開をしています。 和食だけではなく、中華・洋食もご紹介しています。
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
玉子焼は鶏卵・出汁・浮粉と呼ばれる粉と小麦粉・タコから作る地元の軽食で、兵庫県明石市の郷土料理。柔らかく、直径5cm程度の球形が自重で押し潰れたような形をしており、見た目はたこ焼きに似ている。江戸時代の終わり頃から食べられていて、たこ焼きの元になった食べ物といわれている。地元の明石以外の地域では玉子焼ではなくたこ焼きと区別するため明石焼きと呼ばれている。玉子焼の店は、明石市でも特に明石駅南側の商店街の一帯にあるものが有名で明石を目指す観光客の目的の一つにもなっている。
海鮮丼について
土鍋で炊いたごはんは最高♪ ご自慢の土鍋とご自慢の土鍋ごはんを紹介してください。
こんにちは＠ 私は２児のmamaです。 ２人の怪獣さんと大奮闘の毎日Σ(゜Д゜） そんな毎日の生活の中で、趣味である料理やお菓子作り、パン作りなどをしながら楽しんでおります♪ これからもっともっと勉強してレパートリーを増やしていけたらなぁって思っています(*^ー^)ノ
日本の住環境も変わりましたねぇ。 いまどき庭先で七輪なんてできないかもしれません。 が、七輪は日本の文化。 ここは、あえて、庭先（ベランダ）で七輪しちゃいましょう。 チャレンジングな記事を期待していますｗ
学校に☆試合に☆仕事に☆自分のお昼に☆作った・・・ 皆さんの『応援飯・応援弁当』をTBで教えてくださいませ。 あなたの大切な人を家飯・お弁当で応援しませんか？ それから自分も応援しちゃいましょ♪ よろしくお願いします！
パン作り お菓子作り お料理 などなど・・・ 『これは お奨めッ!!』 を、教えてください。 お気軽にトラックバック してくださいませ〜。
毎日、彼氏へのお弁当を作っている方、初めて男性にお弁当を作る方、たま〜に彼にお弁当を作る方、彼に作ってあげたご飯、愛妻弁当etc…おかずに困った時、彩りに困った時、情報交換になるといいなと思いまして、コミュを立ち上げましたｗ 是非、トラックバックしてくださいね〜ｖ
料理、ぉ弁当、ぉ菓子、パンなどご自分で作った物なら何でもＯＫです。 作ってみたら美味しかったのでレシピ紹介します。 こんなの作ったから見て見て〜。 盛り付けがんばってみました。 などなどぉ気軽にどぉぞ♪
誕生日、結婚記念日、クリスマス、お正月、その他家族の特別な日をおうちでお祝いしている方。 おうちでのパーティーでのお料理や、ケーキなどの写真をトラックバックしてください。
