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  • 1位

    新政干支ラベル2021!今日も手作り羽付き鶏餃子!テイクアウトも承ります!

    今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから!【焼鳥修ホームペーシ】 http://www.yakishu.com/ ☜ クリック【和酒BarSH…

    金沢文庫 焼鳥修

    金沢文庫焼鳥修の焼酎、地酒、鶏料理メニューブログ

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  • 2位

    毎月19日は”松阪牛の日”

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。今年は丑年(正確には2月の節分以降)で”うし”に因んだものが注目されていきそう???毎月19日は”松阪牛の日”としている企業様もいらっしゃるそうで・・・。なるほどと思ったのは以下になります。トレサビリティ(個体識別番号)が導入された2002年8月19日に因んで19日を記念日にされました。この記念日は正式に一般社団法人日本記念日協会により認定・登録されたようです。小生も識見貧しく知りませんでした。弊社でも何か取り組みをしていきたい所存です。▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート作成者鳥羽敏彦【関連記事】うすい肉ブログの中の「松阪牛」に関連する記事一覧鳥羽ミート直営オンラインショップアリババECサイトサラダプレート鳥羽ミート...毎月19日は”松阪牛の日”

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

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  • 3位

    美味しいお肉をご自宅で。290円!

    外食が厳しいこの時期だからこそ、皆さんに喜んで頂きたく、『牛カルビのローストビーフ&ハンバーグ重290円』をテイクアウト限定で作りました!1/15〜17までの…

    ヒーローズ

    ゴハンBar HEROS

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  • 4位

    粉を持ち歩く

     先日新規の商談に出かけた先で、車降りて歩いていたら有名な薬局があるのに気づきまして。 強壮系のAH薬局さん。 好奇心で入って店員さんといろいろ話してみると、日ごろお疲れなあたくしの体力回復に効果ありとか。 試しにと購入してみました。 ただね 漢方のサプリなんだけど名前がちょっと...

    才谷屋

    ニッコーニッキー

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  • 内臓・モツ

    内臓・モツ

    食材として肉を見た場合、サーロインだのヒレだの豚ばらだの鶏ももだのそういう表向きのどこでも手に入る肉とは別に、内臓やモツという裏の(?)食材があります。 日本は内臓・モツの文化が貧弱な世界、料理の本を見ても内臓・モツについてはあまりスペースが割かれていません。たまに肉屋で見かけても、知識が無い、食べ方を知らないなどで買うのを躊躇することも。 BSEだの鳥インフルエンザだの肉の世界はいろいろとリスクもつきまとう昨今ですが、それでもやはり知識と文化は継承していかなければ・・・。内臓・モツに関する知識、料理(外国料理も大歓迎!)、レシピに関するブログ記事、どしどしトラックバックしてくださいませ。 (タンとかテールとか豚耳とか豚足とかカシラとかも内臓・モツの範疇に含めます)

    テーマ投稿数 32件

    参加メンバー 12人

  • 犬が好き!料理も好き!

    犬が好き!料理も好き!

    犬が大好きで、料理も好きという方、 どんどんご参加お願いします! 犬の話、犬のご飯やハンドメイド、 もちろん、人間のお料理の話、レシピも大歓迎です! 管理人のブログはアメブロオフィシャルです! http://ameblo.jp/kogimiku/

    テーマ投稿数 120件

    参加メンバー 15人

  • ヘルシー!蒸し料理

    ヘルシー!蒸し料理

    煮る・焼く・揚げる・炒めるなど調理法もいろいろあるけど 蒸すに勝るヘルシーな調理法はないっ! 素材のうま味や栄養を逃さず、たっぷりな湯気でふっくらと加熱。 蒸した野菜や肉・魚の美味しさは一度食べたらや病みつきに〜。 油は使わない上に、肉などの余分な脂を落としてくれるという嬉しいおまけつき♪ レンジを使った簡単蒸し料理から、蒸し鍋や蒸篭を使った料理まで。 オススメの蒸し料理、紹介してください。

    テーマ投稿数 65件

    参加メンバー 20人

  • 料理・ワイン・食材で留学・研修・見学

    料理・ワイン・食材で留学・研修・見学

    料理、パン、お菓子作りやワイン他の食材のソムリエ資格の海外での学習、セミナー、またそれらや食品の生産や流通の事情に関する見学、視察などについてのブログ記事なら何でも。

    テーマ投稿数 14件

    参加メンバー 7人

  • 大根おろし

    大根おろし

    大根おろしに関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね。 美味しい大根おろし、大根おろしの効能、大根おろしが大好きな人、大根おろしと一緒に寝ている人、大根おろしに合う料理… 大根おろしに関する事ならどんな事でも大歓迎です♪

    テーマ投稿数 9件

    参加メンバー 9人

  • ポン酢

    ポン酢

    ポン酢に関するブログ記事なら何でもOK!ポン酢が好きな方が集まるコミュです。

    テーマ投稿数 21件

    参加メンバー 21人

  • 簡単夕食レシピ

    簡単夕食レシピ

    あなたのお料理レシピを教えてください(^o^)

    テーマ投稿数 394件

    参加メンバー 36人

  • どんぶり弁当倶楽部

    どんぶり弁当倶楽部

    どんぶり弁当大好き。 寝坊した時、オカズがない時、 がっつり食べたい時、食べて欲しい時。 手軽でがっつり美味しい丼弁当のコミュです。 あなたの「どんぶり弁当」をご紹介ください。

    テーマ投稿数 134件

    参加メンバー 27人

  • 事故米

    事故米

    事故米(じこまい)とは、国が買い取って保管、販売する政府米(外国産を含む)の内、水に濡れたりカビや基準値を超える残留農薬が検出されて食用に回せない米のことである。 工業用のり用、肥料、飼料など用途を限定して民間に販売される。「汚染米」や「カドミウム米」など汚染物質による名前で表現される場合もある。原則として詳しい生産地は公表されない。

    テーマ投稿数 7件

    参加メンバー 7人

  • 食品添加物

    食品添加物

    食品添加物(しょくひんてんかぶつ、英語 food additives)は、食品製造の際に添加する物質のこと。広義には食品包装に使われる樹脂などを、間接食品添加物として扱う場合がある。 主な用途 ・食品の製造や加工のために必要な製造用剤 ・食品の風味や外観、色合いを良くするための甘味料、着色料、香料など ・食品の保存性を良くする保存料、酸化防止剤など ・食品の栄養成分を強化する栄養強化剤 また、化学合成によるものとそうでないものに分類される。 ・天然の動植物から化学合成ではない加工によって作るもの ・化学合成で作られるもの ・天然に存在する化学合成物 ビタミンなど ・天然に存在しない化学合成物 コールタールから作られるタール色素など

    テーマ投稿数 34件

    参加メンバー 17人

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  • しっかりしたお肉に仕上がっています。

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。年始用に仕入れた牛肉も残りわずかとなり、熟成も進んで”肉の旬”を迎えてます。国産交雑牛「とちぎ霧降高原牛A-4ヒレ肉のご紹介」のご紹介。とちぎ霧降高原牛のヒレ肉はロースセット(リブロース・サーロイン・ヒレ肉)で仕入れたもので今回のロースセットは乾きもあり、とてもいい牛です。当店では黒毛和牛ヒレ肉と国産交雑牛ヒレ肉の2種類を提供。黒毛和牛指定のお客様も多く常に品不足状態が続いています(ヒレ肉単品での仕入れがなかなか難しいのが現状)。ここ数年の傾向は霜降り系のステーキよりも赤身系の”しっかりした肉”を求めるお客様が増えているようです。交雑牛ヒレ肉もこの流れの中で人気がある一つになります。本日提供しているヒレ肉は熟成期間...しっかりしたお肉に仕上がっています。

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ 佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ
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  • フレデリックの旦那に寝床を見る

     どうにも暗い話ばかりの今日この頃。あたくしもついつい愚痴や不安に流れがちなので、言霊的にも明るい方へ振った方がよかろうとそんなお話をひとつ。 思った以上にご好評いただきましたピアノひとり発表会をもちましてランゲ「花の歌」専一は終了、今後も情感込めて弾けるよう続けていきますが次の...

    才谷屋 ニッコーニッキー
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  • 大寒の本日、売れ筋No.1 ミックス切落し

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。大寒の本日、暦通りの寒い一日となりました。お店では牛肉・豚肉とも切落し系が人気で寒さも加わりなべ物や豚汁等の暖かメニューが今夜は多いかと。本日ご紹介するのは「売れ筋No.1ミックス切落し」です。黒毛和牛の脂を含んだお肉と国産牛の赤身肉を一緒に切り込み陳列します。和牛の旨味と国産牛がうまくかみ合い絶妙な旨味があります。何よりもお値打ち価格で提供しています。用途は牛丼・すき焼き・カレー・ハヤシ・中華・炒め物等幅広く使えます。切落しとひき肉が冷蔵庫にあれば何時でも何かは作れるのがいいですね!▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート作成者鳥羽敏彦【関連記事】うすい肉ブログの中の「ミックス切落し」に関連する記事一覧鳥羽ミート直営オン...大寒の本日、売れ筋No.1ミックス切落し

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  • 田酒干支ラベル2021&新政干支ラベル2021!今日も鶏餃子が美味い!テイクアウトも出来ます!

    今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから!【焼鳥修ホームペーシ】 http://www.yakishu.com/ ☜ クリック【和酒BarSH…

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  • 毎月19日は”松阪牛の日”

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。今年は丑年(正確には2月の節分以降)で”うし”に因んだものが注目されていきそう???毎月19日は”松阪牛の日”としている企業様もいらっしゃるそうで・・・。なるほどと思ったのは以下になります。トレサビリティ(個体識別番号)が導入された2002年8月19日に因んで19日を記念日にされました。この記念日は正式に一般社団法人日本記念日協会により認定・登録されたようです。小生も識見貧しく知りませんでした。弊社でも何か取り組みをしていきたい所存です。▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート作成者鳥羽敏彦【関連記事】うすい肉ブログの中の「松阪牛」に関連する記事一覧鳥羽ミート直営オンラインショップアリババECサイトサラダプレート鳥羽ミート...毎月19日は”松阪牛の日”

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  • ステーキブログ

    ステーキ専門のWEBマガジンです。 料理人であり、ステーキ年間150食食べる肉マニアがお届け そんな肉好きが 『ステーキ美味しい焼き方は?』 『どこのステーキ屋が美味しい?』 そんなリクエストに答えます。

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  • 房総ラバー♥のいすみ移住ライフ

    田んぼの水がキラキラ光り、空には桜、地には菜の花が咲くいすみの春に一目ぼれして移住しました。田舎暮らしならではの野山の恵みや楽しみ、移住のあれこれを綴ります。狩猟をしますので猟犬やジビエの話題も多数。

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  • 牛肉王のブログ

    焼き肉店を4店舗経営する筆者が美味しい牛肉とは何か?どんな部位が美味しいのか?本音で日本の牛肉について語るブログです。

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  • 徒然豚〜つれづれぶた〜

    ラーメン二郎の豚を再現するべく奮起するブログ。お菓子づくり、自分磨きもします。

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  • ネタのような人生回顧録

    猫と料理が大好きなおっつあんの日記みたいなブログです。よろしくお願いいたします

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「料理ブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)

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