お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【ねぎ塩炒め】2023.7.29
【ピカディージョ】 ごはん、パン、ポテトにのせてよし!
ひとり暮らし バラのお花と田舎風ばら寿司を作って食べる
★お知らせ(TOP固定記事)★
もやしのお好み焼き
【かぼちゃのスコップコロッケ】2023.7.28
「リベンジエビフライ」
トマトハムコールスローサンドとひよこちゃんゴーフル
【ナスと豚バラポン酢】2023.7.27
酸味が爽やか 鶏もも肉のエスカべーチェ (マリネとの違いは?)
薔薇とクレマチスのお花/散策から帰った後の若鶏半身揚げを楽しむ晩酌Time #3
551ラーメンと布貼り蓋付き浅型ケース
マグロ豆腐
【キャベツと厚揚げの坦々炒め】2023.7.26
【自動計算機】グラムとcc・mlを変換!1ccは何グラム?1グラムは何cc?
#本日のおうちごはん 焼き魚(鮭)とリメイク料理 焼き飯
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん 1人お昼ご飯
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん
お弁当の日
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
にんじん・えのき入りつくねとピーマン・玉ねぎ入り生姜焼き
じゃがいも・はんぺん・ミックスベジタブルのふわもち焼きとにんじん・ピーマン・ちくわのきんぴら炒め
#本日のおうちごはん リメイク料理 焼き飯
六白黒豚の日本酒焼き 朝から自分が小心者であると再認識
切り干し大根と肉じゃが
エリンギ入り塩麻婆豆腐
ナス・ピーマン・鶏肉の味噌炒めとブロッコリー・しめじ・ウインナーのコンソメ炒め
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
ほくほくとした食感、きらきらと金色に輝く甘い芋蜜、カリッと焼きあがった紫の皮……焼き芋のおいしさをぎゅっと詰め…
つい最近、地元に開店したお洒落系レストランの店頭です。 店名はタイ語でรสชัดアルファベットではROSJADですが発音はロッドチャッドです。 …
今月1日、ロックダウンが緩和され店内飲食が解禁になりレストランに賑わいが少しは戻ってきました。バンコクと違いこちらは感染者もそれほど多くないのでテーブル間の間…
和風半熟月見エビバーガー和風半熟月見エビバーガー プリプリ、サクサク食感のエビパティに、ロッテリアオリジナル「…
昨日の定休日はホアヒンへ行きました。 娘はオンライン授業なので私一人の単独行動。 寂しいようですが完全に一人となり対話相手は自分だけという孤…
タイ人は脂ののったサーモンが大好きです。 ところで最近、誕生日のお祝いにとサーモンケーキの注文が続けざまに入りました。 ご覧のようにサー…
(写真の出来が悪くてすいません 💦) 新規開店を目指しているアイスクリーム屋さんでは抹茶、小倉以外にも和風アイスクリームを増やしたいと思っています。 …
昨日、業務用アイスクリームメーカーを発注しました。 この件に関しては急展開がありました。 最初から調べていたイタリア製ブランドの業務用の一番…
昨日の定休日。 妻と2人で富士山で知り合ったホアヒンのカフェ Velo Cafe' Rock'n × Roast の女性店主ビーさんを訪ねてきました。…
最近天ぷらにハマってます♡ 堺にある、天ぷら てん助さんで単品のチーズ天ぷらと、ささみチーズ天ぷらを食べました…
昨日の午後、鉄道市場の魚屋エムさんより電話が入りました。 プラカポン・デーンが入ったわよ!と弾んだ声。 この魚は日本語で言えば鯛の仲間です…
先日のブログでいつか自家焙煎珈琲と自家製アイスクリームが売り物のカフェをやりたいという妄想をブログで書きました。 もし自分が素敵なカフェのオーナーだった…
ブログ友のタイねこさんが手作りされたという添加物ゼロ、砂糖少なめのマンゴスチンジャム。賞味期限は1ヶ月。美味そうだな、食べたいなと思いつつブログを読んでいまし…
3年半前にプラチュアップキリカンに引っ越してきた時、この町には美味しいカフェはまだ一軒もありませんでした。 でも、昨今のカフェブームでこんな海辺の…
薬味でさわやかに、やわらか豚の冷しゃぶ
#本日のおうちごはん 焼き魚(鮭)とリメイク料理 焼き飯
#今日のおやつはこれ
【簡単レシピ】沖縄野菜の王様「ゴーヤー」ちゃんぷる~の作り方
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん 1人お昼ご飯
トマトとチーズのサラダを手作りドレッシングで
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん
お弁当の日
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
にんじん・えのき入りつくねとピーマン・玉ねぎ入り生姜焼き
じゃがいも・はんぺん・ミックスベジタブルのふわもち焼きとにんじん・ピーマン・ちくわのきんぴら炒め
#本日のおうちごはん リメイク料理 焼き飯
野菜をたっぷり食べる やわらか豚の冷しゃぶ
昨日の午後鉄道市場で今まで見たことのない料理の露店を見つけました。 うずら卵の変わり串焼きです。 うずら卵の目玉焼きならよく見かけますがこれは…
私は亡くなったパティシェだった父の影響か子供の頃からチーズが大好きです。 年齢を重ね血糖値が高くなってからは小腹が空いた時やちょっとしたおやつにも甘い…
富士山は小さな町で地元の人相手に商売していますから飽きられないようにしなければなりません。 だから毎月最低ひとつは必ず新メニューを投入しています。 …
昨日は一か月ぶりの店内飲食解禁でした🥢🍱 とはいってもまだロックダウンは続いているし時短営業だから忙しいほどではないですが常連さんや久しぶりの…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景