お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
こんにちは。常備菜容器を変えてから、サイズが少しコンパクト化されたので、食べきるのが少し早くなりました。サイズ感が我が家には絶妙でした!すぐ食べちゃったら常備菜の価値半減!と思う方もいるかもしれないですが、個人的には適度に食べきれる自然なサイクルで作る
サクッとできるのにパンチもある夏野菜の副菜といえばパッと浮かぶのがピーマンの醤油炒め。雑魚だったりおかかだったり桜海老だったり一緒に油たっぷりで炒めて醤油をタラっとまわすだけでOK(´∀`*)七味をかければさらにクセになるおつまみに。しめじなんかをプラスすれ
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。すっかり秋の模様のお天気ですが私の食卓には季節感は…皆無...
気が付いたら水曜日。 今日は涼しい〜 そして午後から雨だそうな。 これで一気に秋めいてきましたね。 きのうはUNIQLOのリブたいとロングスカート。 ドゥー…
切り身の魚は焼いたことあるけど、開きや丸々一匹はまだ。ってことで、初めて干物を買ってみました。よくわかんないけど字面がもう美味しそう。尻尾がぎりぎり魚焼きグリルに入るかどうか…でしたが、何とか焼きあがりました。これに小鉢とかお味噌汁があれば完璧なんだけどね。ふっくらで、香ばしくて、適度に脂ものっていて、美味しかった!一人でまるごと食べてしまいました(笑)肌寒くなってくると、煮物系が恋しくなるねぇ。...
雨の日も多くこれからひんやりしそうな千葉です。ついこの間まで寝るときにも試行錯誤だったエアコンとの日々。付けっ放しはさすがに・・・でも消えた途端に汗びっしょり目が覚める。28℃でつけっ放し・・・いや今度は冷えて目がさめる!29℃はどうだ???なんて。夏で
夏休みくらいから、サボり気味になっていた...つくり置き。今週末は3日間がっつりお休みだったので、やらないわけにはいかないよね💧サボってる...
週末にオキシ漬けしました! バスマットとトイレマットをね。 あとから白い服もオキシ漬けして真っ白に! うちはいつもこちらのオキシクリーン使ってます。 我…
こんにちは。5年くらい使っていた常備菜容器を思い切ってほぼすべてチェンジすることにしました!先日思い切って楽天スーパーセールでまとめ買いした保存容器が届きました(∩´∀`)∩どれにするか悩んで悩んで結果選んだのは耐熱ガラス製のイワキの保存容器!!スタッキン
先日野菜を漬けた後に残ったピクルス液で鳥もも肉をつけたらものすごくふっくらジューシー奥深い味のグリルが美味しすぎたので。夏の初めに作って食べ尽くしてしまった新生姜の甘酢漬け。この残った甘酢も再利用してみました(´∀`*)使うのは手羽元!たっぷりの甘酢1カッ
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。そろそろ、お弁当作りも再開したいし(最近サボってました)...
夏休みが明けたと思ったら給食も2日後には始まるという。小学校.。゚+.(・∀・)゚+.゚ 神!今週は夏休みランチ用の冷凍ストックを一人モソモソとお昼ご飯で消費して。冷凍庫をスッキリさせようと思っています。というわけで夏休み明けの一週間も楽するために週末にまとめて作った
きのうは2週間ぶりに作り置きをしました。 最近は2号もあまり家に食べなかったり、ダンナは相変わらず予定は未定。 今週は万能ねぎ塩、おつまみキュウリ、蒸しなすの…
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。久しぶりの作り置きです。8月は、夏休みがあったり、お出かけがあったりで、作らなかったので...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景