お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
プチ断捨離 梅雨開けと同時に猛暑がやって来ました。 朝9時には、気温が30度を超え、日中は35℃近くに。 昨日は、北海道で37℃! ひぃー。 北海道だと、エアコンがないお宅も多いので は? 我が家は、昨日は、正午きっかりに冷房を入れました。 午前中は、汗をかきながら、掃除&断捨離。 1日1捨てという言葉を知ってからは、 これならば、私にも出来そうだと思い、実践した時期がありますが、 1捨てさえ、面倒くさい日があり、続きませんでした💦 どんだけ~って感じですよね。 気分にムラがあるので、気が向いた時にまとめ て捨てる方が、自分には合っているみたいで す。 そして、『ハードルは低く』をモットーに、…
【概要】 大葉胡椒をまぜこんだ鶏つくね。 【材料】 (1)鶏挽肉 500g (2)大葉胡椒 適宜 (3)大葉 20枚 (4)炒り胡麻 ひとつかみ (5)卵 1個 (6)胡麻油 適宜 (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)厚揚げ 1パック (10)にんじん 1本 (11)サラダ油 適宜 (12)料理酒 30ccぐらい (13)醤油 適宜 【手順】 (1)ボウルに挽肉、塩1周、胡椒1周、卵、大葉胡椒小さじ1杯、胡麻、胡麻油1周、醤油1周、刻んだ大葉を入れてよく混ぜる。 (2)フライパンにサラダ油を小さじ2杯ぐらいひいて、いちょう切りにしたにんじんと適当に切った厚揚げを中火で炒める。 (3)にんじ…
今日は暑いよね。こういう日はビールに枝豆なんて定番のツマミがいいよね。お手軽に茹でるだけで準備できますし、食べると美味しい。 その上で体にええツマミときている。夏の時期はよく食べるのよね。枝豆をしょっちゅう食べている気がしますよ。 あと、水ナスとかもよく食べる。これも準備は簡単でね。切ればいい。そして、生姜とかすりおろしたてを掛けて食うと旨いね。(擦りたてとかいいかも~) 調味料はポン酢で...
こんばんは 私 夢ですももっち母さん相変わらずタラタラとした毎日送ってます家事も気が付けば テレビ見ていてすぐに 中断していて すべての家事が中々すすみません…
久々にももっち家の献立日記 台湾あぶらそば食べてみたけっこう油が濃いのでレタスと豚しゃぶをトッピング 鯵フライも一緒に *****************…
暑くなりましたももっちも 最近はソファーには座らないでフローリングでくつろいでます 寝むたいにゃ~ 珍しく夢ちゃんも 伸びてます 何?兄ちゃん 無細工な…
ちょっと久々の更新です ももっちが吐いたので 寝れなくなる?!どうゆ事かとももっちはいつも私が寝てるベッドでいつも寝てるんですが一週間前くらいに 昼間そのベ…
ブロ友のRiikoさんからいただきました他にもこんなたくさん いただきましたエンドウ豆 自家製ピザソース冷凍して下処理までして送っていただきましたありがとう…
こんにちは。 私のブログにお越しいただいて、ありがとうございますm(__)m 今日のこちらは、朝から晴れ間ののぞく、比較的いいお天気です。 久しぶりにスッキリとお洗濯物も乾きそうで、嬉しい
モー様は今日は11時前に出発予定。遅い朝ごはんでブランチに。グラタンの予定にしていまして、私はこの手の市販ミックス粉を使いまーす。鶏もも切って、玉ねぎ切って、さー、ミックスを玄関収納からと思ったら、無い!ミックスが無い!無ーーーい!な!い!仕方ないので、
今夜はチキンカレー!鶏モモ肉と手羽元を使いました。手羽元は、昨夜からヨーグルトとカレー粉につけておきました。ズッキーニやナスも入れて、夏カレーです。昨夜のしゅうまいの皮を素揚げして、ごはんに散らしてみました。カリカリ食感が良いアクセント。美味しく出来まし
今回は埼玉県大宮にありますラーメン店「狼煙(のろし)」さんを紹介します。狼煙さんは埼玉でも人気で行列のできるラーメン屋さんですね。 外観・場所・アクセス メニュー つけめん 中 300g 白米 〆は割スープで 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は大宮駅東口より徒歩5分ほどの場所にあります。外観はこんな感じです。以前、伺ったときは行列でしたが今回(土曜日17時ごろ)は並ばずに入れました。 メニュー 券売機制です。写真は取り忘れました。メニューの種類は結構たくさんありますね。 つけめん(並200g、中300g、大400g、特500g、あつもりあり) 辛つけ(並200g、中300g、大400g…
こんにちは。昨日は早朝に保育園から警報が出ているので自宅保育が可能な方は登園を控えて下さいとメールが💦私は休めないしダンナさんは出張から帰...
いよいよワクチン接種をするので、色々作りました。今回は二、三日分のメインを作ったりしました。どんだけ怖がり😅左下から、ミートボール、サーモンの南蛮漬け、冷麺…
梅雨明けして、本格的に夏です。今年のつゆは雨が多くてジメジメとして薄暗い日が続き、災害もあり、辛い梅雨でした。体にも心にも負担が大きかったですね。青空は嬉しいけれど、今度はまた日差しが強すぎると感じるほどです。体と心の変化が大きいので、体調を崩しやすい時期。ここを上手に乗り切らないと夏バテしやすくなってしまいそうです。食欲が無くなって来たな。胃腸が少し疲れて来たな。元気が出ないな。そんな時にお勧め...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪雨はお昼前には上がり、夕空は茜色に。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、7月13日(火曜日)の☆えびとトマトの卵炒め&ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め☆でした。お手軽な炒めものは慌ただしい日にもうれしいレシピ。下ごしらえも、あっという間。でも、大事な食べごたえや満足感はしっかりキープ♪えびとトマトの卵炒め、トマトの甘酸っぱさと卵の食感がおいしいスピード料理。高タンパクでへルーシーなえび、加熱することでリコピンの吸収率が約3倍にもなるトマト。栄養豊富な卵と素材3つでも栄養満点なうれしいおかず♪少しの肉で野菜をおいしくがっつり食べる、ピーマンと豚こ...☆今週の人気ごはん☆
先日、海鮮が得意のスーパーに寄った。 珍しいお魚や貝などがたくさんあるけど、新しいものにチャレンジする元気も余裕もなく… 普段肉が多いのでお魚にしたいけど、お刺身も飽きちゃったしな…どうしよう…と思っていたところ、ワタリガニが安かったのでつい手に取ってしまった。 そうだ!シーフードカレーにしよう! ワタリガニとあさり、バナメイエビを手に取り、本当はイカがあると出汁が出て美味しいのだけど、3杯か6杯入りのパックでしか売っていない… 「1杯だけ欲しいけど、1杯だけで買えますか?」と言えなくて、仕方なく今回もイカを諦めた(次回は勇気を出してお願いしてみよう!)。 【材料】【所要時間約90分】 *ワタ…
最近は、なんか仕事が忙しくてね。この週末は家で大人しくAmazonプライムで動画を眺めていた。何となく今の精神状態に合うよーな癒しな作品とかを求めてね。(これはAmazonの宣伝や)(働く細胞は↑ポチ2期もいいね~) ま、でもね~映像みているだけでは、腹は満ちないということで暇つぶしを兼ねて、晩飯も作ったのよね。自宅に保管していた買い置きの材料でね。100グラム48円の鶏肉。 こいつに骨に沿って切れ目を入れまして...
しっとりもちもち 折り曲げても戻るほどの弾むクラム。 水分をたっぷり抱えて 口の中では、ほどけやすく。 団子にならない口溶けの良いしっとり食パンを目指して。 20%の湯種と発酵種、 口溶けの良いドルチェ(薄力粉)と 力強いゆめちから(強力粉)で ホームベーカリーにしっかり捏ねてもらって 無理なく作る高加水食パンです。 ゆるゆるどろーんの扱いにくい生地ではありません♡ <配合>一斤 ●湯種 ドルチェ 50g 熱湯 100g ●本捏ね ゆめちから 175g ドルチェ 25g 塩 5g きび砂糖 15g ルヴァンリキッド 12.5g 水 137.5g レーズン発酵種 75g 無塩バター 10g 太白…
今日もお越し下さりありがとうございますお昼は簡単にバナナクリームサンドにほんブログ村カルディで購入しているお気に入りのジャム(フルッタチェレスディーナのオレンジマーマレード)とアーラクリームチーズのパイナップル味をバナナと一緒にサンドしてガブッといただきました~暑くなると一番に活躍してくれるマーマレードジャム。この前はマーマレードジャムとくるみのパンを焼いてみました(先日投稿しました~)おうちカフェな時間大好きな音楽を聞きながら、窓の外の景色を眺めながら、あっ、バナナがポロっと落っこちでも平気へいき我が家の夜ごはん。野菜炒めと厚揚げのキムチ添えめかぶの酢の物(キュウリの塩もみとトマトに生姜汁を加えました)しらす大根おろし・たごさくのおいなりさん(うなぎと牛のおこわいなり)冷酒がすすんだ夜でした~関東も梅雨明けし...お昼はバナナクリームサンドで簡単に夜ご飯は~♬
ミニトマト お隣さんの庭からは、うちの家庭菜園がばっち り見えます。 なので、我が家がミニトマトを育てているのを 知っているのですが、 ↓うちのトマト 毎度毎度、お隣さんが、自分の所のミニトマト をお裾分けしてくれます^^ 今期、2度目のミニトマトをいただきました。 そして、この、お隣さんちのミニトマトが めちゃウマなのです。(見た目は普通) あまりに美味しいので、どんな苗を使っている のか聞いたところ、 『その辺に売っている普通の苗よ~』と言われました。 本当にそうなのかな? 私が98円で買ってくる苗とは違う気がする… ちょっと良い苗なんじゃないかな。 いつか、聞き出したい。 同じ苗を買いた…
最近仕事が忙しいのでね。今日は家でゆっくりと過ごしたわ。出かける選択肢もない訳ではなかったですけど、まー邪魔くさかったですし。(一日かけて↓ポチこれ見てた) (アマゾンでみれるで~プライムなら) で、自宅で過ごしたんですけど、晩飯はグラム48円の買い置きの鶏肉やわ。所謂ドラム肉という奴やね。おっさんは、安いからこの肉好きなのよね。(100グラムあたり48円は安いでしょ) そないに高級食材とは言...
【概要】 にんにくバターしょうが味のトンテキ。 【材料】 (1)豚肉 トンテキ用 食べるだけ (2)しょうが 1個 (3)にんにく 2かけ (4)パセリ 1束 (5)えのき 1パック (6)ピーマン 3個 (7)バター 3cm幅ぐらい (8)サラダ油 適宜 (9)塩 適宜 (10)胡椒 適宜 【手順】 (1)豚肉に塩胡椒をまんべんなくふっておく。 (2)しょうが、にんにく、パセリをフードプロセッサーで粉砕しておく。 (3)フライパンにサラダ油を大さじ1杯ぐらいひいて、適当に切ったピーマンとほぐしたえのきを中火で炒める。塩と胡椒を各1周まわしかける。 (4)炒まったら一度取り出し、サラダ油を少し…
今夜は新作。自家製しゅうまい。植野食堂で観た幸軒のレシピを参考に。植野食堂 しゅうまいリンクふっくら。ジューシー。(^^♪甘めの味なので、カラシをつけて食べるとちょうど良い。もう一品も植野食堂から。食事処とんきのレバにら炒め。植野食堂 レバにらリンクこちらも
一昨日も昨日も割にあわない仕事でくたびれました こんなことしなければいいのにしてしまった 時給に換算すると 今日の仕事はいくたになるんだろう・・と。 経費を差し引いて時給換算すると 710円でした アホらしいですよね~。 でも 先日、配送で行った営業先で 社名を伝えるとすぐに ○○さんはいらっしゃいますか?とうちの元社員のことを聞かれました その元社員は営業マンまで 私が入社した時はまだバイトだっ
暑い日にもおすすめな、レンジで簡単な豚肉料理です。Nadiaの『レンジで!なすと豚肉の青じそ重ね蒸し 梅風味だれ』のレシピで作りました。手抜きのため、梅干しは梅チューブで代用。ナスがジューシーで、豚肉がさっぱりして食べやすいメニューです。次
こんにちは。毎年、夏祭りは土曜に開催して親も参加なのですが…去年に引き続きコロナで親の参加は無く、子供達だけで平日開催されるようで。。。王子の保育園では今...
私の晩ごはん。私の?あれ?ひとり?モー様は?モー様は朝作ったお弁当。(急遽の会食で食べられずだったとの事。)保冷剤代わりのカチコチカルピスを入れていたのでセーフ。冷え冷えでした。モー様はお弁当とメンチカツ。私は冷食等はそんなにたくさんの種類は使いませんが
フード系の写真が思うように撮れない!(他も)これを解決するためにオンラインでカメラ講座を受講しました♪ILii Photo Club「スマホカメラ&アプリ講座」を受講しました・・・こちらの講座2つを午前と午後それぞれ2時間受講しました♪↓ スマホカメラの扱い方、ピンと構
タイトルは「あっちこっちの食卓」という意味ではありません。 「ホウボウ」という魚が買えたのでした。 その意味では日本は広い。本日も、あっちでもこっちでもホウボウなんてのが食卓に上っているんでしょうけどwww。 旬は冬のはずですが、なぜか安く手に入りました。?。 大きな丸ごとの一尾が50円です。もともとの定価も400円と安いものでした。 割と高級魚なはずです。「なんか、通りがかっちゃってたまたま網に引っか...
冷蔵・冷凍・加熱OKで繰り返し使える便利バッグのスタッシャー匂いが外に漏れない、そして空気を抜けるからお漬物などの冷蔵保存にも最適だと気付いたので特に我が家では夏に大活躍中です。今回は作り置きにも最適なオススメ3品をご紹介いたします。浅漬け
ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚こまで作る肉だんごは、弾力があり、食べごたえも抜群!豚こまだんごのカレーじょうゆ焼き。和風のカレー味が食欲をそそります。ごはんのおかずはもちろん、お酒にもぴったり♪こっくり味の、大根の明太マヨあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。7月16日のメニュー・豚こまだんごのカレーじょうゆ焼き・大根の明太マヨあえ・もずく酢・小松菜としいたけのみそ汁・ごはん大根の明太マヨあえ大根は塩もみして、たっぷり食べられて、楽しい口当たり。☆大根は皮をむき、細めに切って塩をふってもみ、しばらくおきます。しんなりとしたらさっと水洗いをして、水けを絞ります。明太子(適量orたらこ)+マヨネーズ(適量)でスプラウトとともにあえました。豚こまだんご...♪豚こまだんごのカレーじょうゆ焼き&大根の明太マヨあえ♪
晴れて暑くなった。火を使わなくて良いもの・・ということでお昼はとろたく丼。まぐろのたたきと、お刺身を角切りにしたものを用意。小葱・たくあん・ごまを加え、昆布しょうゆにワサビをといてさっくり混ぜます。たくあんが良いアクセント。美味しく出来ました。(^^♪ランキ
アンニョンハセヨ、本日もコリア堂にお越しいただきありがとうございます! 今回は、私サランがいま注目している韓国芸能人「イ・へソン(이혜성)」さんをご紹介します! この投稿をInstagramで見る 이혜성 아나운서(@amazingc0met)がシェアした投稿 イ・へソンさんのことは韓国で人気の密着バラエティー「ON&OFF(온앤오프)」という番組で見かけ、最初は「笑顔が可愛くてフワッとした感じの人だな~韓国では有名なタレントさんなのかな?」と思っていたのですが… 実はこの方、元KBSアナウンサー(現在はフリーアナウンサー)で、なんと韓国で一番偏差値が高いソウル大学出身だった…
アンニョンハセヨ、本日もコリア堂にお越しいただきありがとうございます! 皆さんは韓国式のジャージャー麺を食べてみたことがあるでしょうか? 私たち日本人にとっての「ジャージャー麺」は”ひき肉がゴロゴロと入っている茶色いソースが特徴の中華式ジャージャー麺のイメージが強いかと思いますが、韓国式のジャージャー麺はお肉以外にもたくさんの具材が入っていて、黒くてツヤのあるソースが特徴的なんです! 日本語では中華式も韓国式もどちらも「ジャージャー麺」と呼びますが、実は韓国ではそれぞれ呼び名が異なるのです…! ・ ・ ・ 今回は、この2つのジャージャー麺の違いと韓国式ジャージャー麺の歴史、最後には韓国語講座も…
★ 『ポーチュラカ』の苗を植木鉢に植えました ★ 今日の夕食は『二色丼』他・・・ 『讃岐うどん』&『チーズトースト』 今日もいつもの時間に実家へ”GO!” 家から『ポーチュラカ』の苗を持って来て 植
よし!カツ丼食べたいから、今晩はカツ!と、高らかに宣言したワキ嫁氏。はいはい〜!と、手際よく下拵えをしていきます。そして裏では、ジュージューと幸せの揚げ物サウンドにのって、黄金色のカツが揚げられていっております。たまりませんよね〜!揚げ物が、脂の海でジュージュー揚げられていくサウンド。そして香ばしい香り。美しく揚げられたカツ。このまま、とんかつソースでいただくのも良いのですが、今宵はカツ丼。ドーン...
ご訪問ありがとうございますmono*tama です 昨日の続きです らでぃっしゅぼーやおまかせ野菜ボックスおためしセットをお試しさせていただきまし…
【概要】 かまぼこと卵と玉ねぎを炒めてアリッサで味付けしたものと玉ねぎとツナとルッコラを混ぜたサラダ。 【材料】 (1)玉ねぎ 小3個 (2)卵 3個 (3)かまぼこ 1本 (4)アリッサ 大さじ1/2杯ぐらい (5)サラダ油 大さじ1杯ぐらい (6)シーチキン 1缶 【手順】 (1)薄切りした玉ねぎとシーチキンを混ぜ、皿に敷いたルッコラの上にのせておく。 (2)フライパンにサラダ油をひいてくし切りにした玉ねぎ2個と適当に切ったかまぼこを中火で炒める。 (3)玉ねぎがしんなりしたらアリッサを入れてからめる。 (4)溶き卵を入れ、ある程度かたまったら完成。 【ポイント】 (1)アリッサのピリ辛が…
7月1日は日本各地の夏山開山も多く、今回は登山を念頭においたキャンプを初体験をしてみたいと思います。 目的地は世界遺産白川郷を堪能しながら翌日に霊峰白山登山を目指して、さくら街道白川郷ひらせ温泉キャンプサイトに行ってきます。 世界遺産の白川郷合流で仲間と合流しよう! 白山登山部とは? 天生峠に行こう! 荻町城跡展望台から白川郷を眺めよう! お食事処「天守閣」でランチを食べよう! さくら街道白川郷ひらせ温泉キャンプサイトへ行こう! ネイチャーハイク「クラウドアップウィング 2 テント」 を設営しよう! ネイチャーハイク「クラウドアップウィング 2 テント」 さくら街道白川郷ひらせ温泉キャンプサイ…
大葉とにんにくのパスタ ひとり昼ごはんオリーブ油でにんにくのみじん切りを炒め、茹でたパスタと大葉のみじん切りを投入。味付けはコンソメと塩こしょう。 簡単だけど、意外とイケます。 総額100円以下の主婦のお昼ごはん。 贅沢ランチを楽しむマダムもおられるでしょう が、 私は、節約主婦路線です(^_-)
出産祝いにお勧め!「家で食べるスープストックトーキョー」さんの「スープのある生活」冷凍スープ詰め合わせを頂きました♪ テイクアウト・デリバリーのスープ専門店の料理が、お家でも楽しめ...
おはようございます。今日も暑くなりそうな予感の夜明け。日の出を迎えると朝焼けがかった美しい空になって行きました。4時に起きて、ごはん仕掛けて洗濯物畳んで。この米の吸水時間に何気、早起きを迫られる。皆さんどうされるんだろう?夜に仕掛けて寝るんかな?今日は鶏
先日、大泉洋さんのバラエティ番組「1×8(イッパチ)いこうよ」(テレ玉木曜23時半〜)を観ていたら、美味しそうな北海道のシュークリームが出ていて、「そうだ!シャトレーゼにシュークリームを買いに行こう♪」と思い、行ってきた。 近所のシャトレーゼはいつも混んでいて、先日「ジョブチューン」(TBS土曜日20時〜)で取り上げられたようなのでなおのこと混みそうだと思い、いつもよりも早い時間帯(午前10時前)に行くと珍しく空いていた。 (「ジョブチューン」は観ませんでしたが、酷評だったらしいですね。私はこの値段でこのクオリティは大変ありがたいので大好きです♪) 合計2473円 *シュークリームは「おつとめ…
近所の商店街にある、行きつけの八百屋さん。 このご時世、八百屋さんはだいぶと減ってきている気がしますが ここの八百屋さんは昔ながらの雰囲気で、水色の籠に野菜を盛り その時期の旬のものを提供してくれるありがたいお店です。 もう80歳くらいかな?なかなかいいお年のお父さんと息子さんがお二人。時々お母さんも。 家族で経営されていて、なんだかほっこりする場所でもあります。 あまりに安いその訳は 旬の野菜は特に安かったり、新鮮でボリュームがあったりとお買い得なものが日によって違っていて それを選ぶのも、いつものお楽しみなんですが この日は水色の籠に、とんでもない量の人参が盛られていたんです。。 その数な
味噌の保存って皆さんどうしていますか?最初から容器に入ったタイプならいいんですけど、袋入りの味噌は保存容器に移し変えるのはかなり面倒、、。普段私がやっている保存方法はかなりずぼらなやり方ですが、簡単なのでお勧めです。(ブログで紹介するほどで
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景