お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ソースカツ丼弁当&デブになっていた私…
ぽっぽしゃんの弁当
リュウジの至高のレシピ『ペッパーベーコンエッグ』食べてみた(^.^)
#今日のお弁当 蒸籠さまさま
2900円の海苔弁@「根津 松本」謹製
変わり映えしないお弁当。
コロッケと三つ葉の卵焼き弁当
今週のお弁当(2024年11月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
【50代夫の今週のお弁当】2024.11.18~11.22と川中醤油の天然かけ醤油
甘めのさつまいもコロッケと大粒広島産カキフライ弁当 米夢マイム@旦過市場
今週のお弁当(2024年11月第4週目)
漫画の予約購入で人生初のありえないミスをする
おうちシシャモ定食。タッパー弁当。朝のルーティーン
弁当を作るようになったきっかけ・やめたきっかけ
鮭の塩麹焼き弁当
昨日は……私、大ボケしちゃいました!出勤しなくていいのに朝早くから出勤。結局来週の出勤分を昨日の出勤に振り替えて、仕事をしてからお昼を食べに行きましたとさ。 ( ´Д`) 失意のランチは、ランチだけでも気分よくというわけで、タイ料理。先日「ディーディータイ屋台」に行きましたが、今回はそのお隣の「タイ国屋台食堂 ソイナナ」です。...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 つい数時間前、コロナワクチン1回目を済ませてきました。 現時点では、打ったほうの腕がじわーんとだる重い感じがします。なんとなく眠たい気がするのは、今日が月曜日だからでしょう。 これからどうなるかはまだわかりませんが、とりあえず今日明日はおとなしくしているつもりです。 来月中旬に夫婦とも2回目ワクチンを済ませて10月ごろには免疫がつくと思われますが、子どもらはまだワクチン打てない年齢なのであんまり気抜いたらあきませんねー。 さて、今回は定番エスニックデザートのひとつ・ラッシーです。 手の込んだデザートを簡単に作りた…
先月11日に新型コロナのワクチン接種1回目だったので、今日が2回目の接種日(モデルナ)でした。予定では午後だったのに、水曜日の夜に「オリンピックの閉会式対応のため午後の接種ができません。午前9時~午後1時の間に来てください」の連絡。父の通院を今日にしていなくてよかった!そして台風10号も南の方に逸れてくれてよかった! (^^;) 9時の開始時刻は混雑が予想されるので遅めに来るように、ということも指示されていた...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、ブラジル食材店で刻みパルミットを入手しました。 これがパルミット 前回のムケッカに合わせて、さっぱり冷たい副菜にしましょう。 パルミットってどうやって食べるの? さっぱりしつつパンチのある味が欲しい 暑いので冷製サラダが食べたいです 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 パルミットとは? お店のマダムに喜ばれる パルミットのサルサソースあえを作ってみよう サルサソースを作る パルミットを準備する パルミットのサルサソースあえ実食! さいごに パルミットとは? 中南米や東南アジアなどで…
今日は母の定期通院の日。毎度毎度のことながら、父の通院よりも母の通院の方が疲れます。それは母がワガママだからです。そしてせっかく用意しておいたもの(保険証や診察券等)を前日に何度もカバンから出したり入れたりしてその挙句にどこに置いたか分からなくなり、いざ病院に着いてみるとモノが無いというときもあるのでほとほと疲れます。そんなときも絶対に自分の間違いを認めず人のせいにするので悪者扱いされる私の方はメ...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 しばらくお盆休みをいただいて、しっかり充電いたしました。 今回はブラジル料理ですが、「当ブログ初のブラジル料理はフェイジョアーダになる」という予想は見事にハズしています。 ココナッツミルク缶、どうやって使おうか… ブラジル料理に興味があります きょうは魚介系の気分… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ムケッカとは? 過去にカップヌードルムケッカ味が! ムケッカ・バイーアナを作ってみよう 魚介類をマリネしておく 野菜類を切る 具材を炒め煮にする ムケッカ・バイーアナ実食! さいごに ムケ…
今日は朝から父の通院。帰ってきてから、昨日買っておいた肉まんでお昼ご飯。その後、ちょっと出かけて明日の両親の朝食用のパンなどを買い、ついでにぶらっと歩いたら涼しそうな服があったので衝動買い。で、今夜は冷蔵庫や冷凍庫の中のものを整理する目的でカレー。今流行りの「スパイスカレー」なんてオシャレなものではなく、見切り品で買ってきた牛肉や、ささがきごぼうのパックなどを使ってごくごく普通のお家カレーを作って...
今回は『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』(ライツ社/2017年)を選んでみました。当ブログでレシピ本を取り上げるのは、きっと最初で最後になるはず。 前回TABIPPOの『僕らの人生を変えた世界一周』(いろは出版)をピックアップし、その流れで2作目以降のTABIPPO関連書籍を出版しているライツ社に何となく意識が飛び、これまた何となく『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』へ辿り着いた次第です。 独立系出版社が業界の未来を照らす? 本題へ入る前に、まずはライツ社について補足させてください。兵庫県明石市に拠点を置くライツ社は、もともといろは出版にいた編集者の大塚啓志郎さんが2016年に立…
今日は7月2回目の二胡レッスン。新しい曲をスタートするとワクワクしますね。今日から始まった曲は私は中胡パートを弾くことになりそうなので音階をおさらいしておかなければなりません。※ 二胡 → 外弦=A、内弦=Dで調弦 中胡 → 外弦=D、内弦=Gで調弦(二胡より5度低い)ボーッとしていると二胡の音階を無意識に弾いてしまうので要注意です。(^^;)中胡は次回からスタートするのでそれまでしっかりと頭を切り替えておきま...
ベランダのバジルが花をつけ始め、花が咲く前にどんどん摘んでいるのだけど、追いつかなくなってしまった。 柔らかくて丸みのある葉っぱから、どんどん硬くてツンツンした気の強そうな葉っぱに変貌してきて、そろそろ収穫してバジルソースを作らないといけない時期にも関わらず、忙しくてなかなか出来ていない。 花が咲くと葉っぱがツンツンと尖ってくるのが不思議〜 今回作ったのはバジルの大量消費ではないけど、バジルの風味が美味しい白身魚のエスニックあんかけ。 バジルだけでももちろん美味しいし、ここにパクチーを入れても美味しいです♪ タイ料理ってバジルとパクチーをよく使うイメージ。 めちゃくちゃご飯が進む、にんにくがガ…
いやいや、毎日暑いですね。ちょうど日中の日差しの強い時間帯に移動する私はもう、外を歩くだけでバテバテです。今日もすっかりヘロヘロしながら歩いていたのですが、仕事中に、先週予約しておいたスマホが入荷したとの連絡が来たので仕事を早退して機種変更に行ってきました!はぁ~、この時間になっても新宿は夏の日差しで暑い(むしろ熱い)ですな~...
先日、母が眼科に行くというので付き添った時、母のかかりつけの眼科がとっても混んでいた。 待合室は30人以上は座れるくらい広いのだけど、ほぼ埋まっていて、検査エリア(視力検査とかする場所がオープンスペースになっている)もワイワイガヤガヤしていて、初めて行った私はなんでこんなに混んでいて騒がしいのだろう?と不思議に思っていた。 母曰く、騒がしいのは「老人ばかりだから耳が聞こえなくて、みんな大声で喋っているから」だと説明してくれた。 なるほど〜。 私がかかっている病院は誰もしゃべっていなくて静かな病院ばかりだからびっくりした。 あとから知ったのだが、とても混んでいたのはコロナワクチンを打ちに来ている…
先日「孤独のグルメSeason9」(テレビ東京毎週金曜0時12分〜)の第3話「ギリシャ有名料理 ムサカとドルマーデス」を観ていて、ギリシャ料理のサガナキのことを五郎さんが「エビチリのようでぜんぜん違う」と言っていて、エビチリに似ているなら難しい材料を揃えなくても出来るのでは?と思い、調べて作ってみた。 ほとんど家にある材料で出来た! 【材料】【所要時間約50分】←私は手際が悪いので人よりも時間が掛かります *むきえび 適量 今回はチルドと冷凍のものを使用 *冷凍のホタテ(生食用)適量 今回は12個 *トマト缶 1缶(多かったので半分くらいがいいと思う) *スターアニス 1個(多かったので半分が…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景