Let's cooking！

お野菜がたくさんとれる！栄養満点の生姜入り！ぽかぽか温まるポトフと簡単チキン唐揚げ！

おごじょ

おごじょブログ

『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな秋晴れの今日は、空一面に広がるうろこ雲がきれいでした。午後１時過ぎの南西の空午後５時過ぎ重ねポークソテー和風きのこソース。使い勝手のいい豚ロース肉（しょうが焼き用）を４枚重ね、肉汁もたっぷり。甘辛いきのこソースをたっぷりかけて、ご飯がおいしくてたまりません＾＾かぼちゃと金時豆の煮もの、もやしのごま酢あえを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月19日のメニュー・重ねポークソテー和風きのこソース・かぼちゃと金時豆の煮もの・もやしのごま酢あえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんかぼちゃと金時豆の煮ものほっこり煮ものが食べたくなりました。食物繊維たっぷりの金時豆（市販の甘煮）をプラスして。重ねポークソテー和風きのこソース材料（...☆重ねポークソテー和風きのこソース☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日は、久しぶりにザキヤマ家パーティー🎉１０月は、長男夫婦と、私達の結婚記念日❤️長男ヨメの誕生日🎂次…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

タイトルを見て「えっ！？」と思われた方もいらっしゃるかと思います(^^;オンラインレッスン『ぶどう尽くし』のメニューです。甘味と塩味そして食感も楽しいリゾ...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ちぼちぼ副食惣菜づくり きょうは ピリ辛しらたきのきんぴら ちゅるるんと食せておいしい♪ しらたきは タラコと煮るのもスキ 創業明治三年 越後福田屋の 和玉のしらたき ドドーン いつ

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

だいぶ前のことになってしまいました😅10月頭、下の子お誕生日で( ´•ᴗ•ก )12歳になりました❤コロナで小学校最後の年に色んな行事がなくなってしまいましたが、無事元気に12歳😄だいぶテキトーな子に育ってますが(笑)元気が一番(笑)当日、仕事は休めなかったし、バタバタと夕方買い物して大急ぎで帰って、超スピーディーに料理作りました。ケーキのスポンジとキッシュだけは前日夜に作っておいたので、それだけは救い💦デコレーション...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

今月末～のオンラインレッスンは『ぶどう尽くし』です。前菜というよりもスプマンテなど泡に合うあつまみ的な1品＊ナッツの衣のマスカット甘い！？いいえ、ちょっと...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.47～No.50の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.41～2020 No.46）。 〇2020 No.47 蕎麦粉のフズィッリはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しています（この記事）。 〇2020 No.48 ごんぶとけんちんうどん　３人前 粉：あやひかり 180g、金トビ 120g 水 141.0g(47.0%)、塩 13.5g 漸く...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ！ゴロゴロ野菜のポトフ。おなじみ素材をスープの素といっしょに、ひたすら煮るだけのうれしいレシピ。ソーセージのうまみと野菜のうまみがじんわりしみて、心もふ～んわりやさしくなれるような＾＾あつあつポトフに、酸味と辛みのきいた、粒マスタードをつけてどうぞ。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月18日のメニュー・ゴロゴロ野菜のポトフ・あじフライ・水菜とお豆、れんこんのサラダ・お米のブールゴロゴロ野菜のポトフじゃがいも、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、ウインナーソーセージを、スープの素・水（各適量）、塩・こしょう（各少々）、ローリエ（適宜）を合わせた中でコトコト。粒マスタードを添えていただきました。あ...♪ゴロゴロ野菜のポトフ＆あじフライ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます週末に一緒にスーパーへ行くと、お魚コーナーで吟味するのは主人が担当。ぶりのあらがあったので、早速リクエストしたのは「ぶりのあら煮」休日の午後から楽しそうに台所に立つ主人。お陰さまで楽チンな私主人が料理する丁寧な夜ごはんは、最高の贅沢食ですもう、週末の料理は主人が担当よ～美味しい男料理にカンパ～イいつも沖縄の両親に電話をしますが、土曜日はすっかり忘れてしまった日曜日に電話をしたら、「気をつかわないでいいよ～」と母。「だって声聞きたいさね～」と、私。「だからよ～。あんなの電話がないから心配したさ」と母の本音。最近は１時間から１時間半も軽く電話してる私たち親子。母の幼少期の事など、今まで聞いたことのない苦労話や笑い話が一杯。戦時中も戦後の大変な時期も乗り越えた両親。もっと話したい...主人の手料理はあら煮両親への電話♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

さわやかな秋晴れの日曜日。Go Toにはなかなか縁がなく、コスモスでも見ようかと気晴らしに郊外へ日帰りドライブをしました。途中、道の駅に立ち寄ってみたら、なんとまあ立派な泥付き蓮根がありました。 ヴィーガン料理で蓮根と言えば、蓮根ハンバーグや蓮根のローフなどがありますが、やっぱりサクッとした歯ごたえを楽しみたいなら、厚めに切った蓮根ステーキやダブルでがぶっと食べるはさみ揚げが美味しい。 せっかく大きい（長い？）蓮根が手に入ったので、いろいろ作ってみることにしました。 まずは蓮根のはさみ揚げ 中に挟む具は、野菜室にある残り物でOK。混ぜてしまうので何でもおいしいのですが、今回はもちきびが余ってい…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

明日から始まりますCooking Classでは久しぶりのリゾットをご紹介いたします♪＊栗のリゾット日本で『栗ご飯』が食べられるようにイタリアでも栗のお米...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

日々、仕事・育児などで家事にかけれる時間って減っていますよね。 コロナウィルスの影響で在宅ワークや本業以外にも副業をする人も増えてきています。 生活するうえで、とても大切なのが食事ですよね。 今流行りの『ほったらかし調理』で家事の負担を減らす方が本当に増えてきています。 そこで今回紹介するのが電気圧力鍋です！ 圧力鍋でも料理時間の短縮はできますが、圧力鍋は火加減や時間を気にしないといけないので、キ

ゆりたく

ゆりたく日記

生ゴミの処理って、ニオイがしたり、虫が寄ってきたりと処理に困りますよね。 生ゴミが減らせたら、ゴミ処理がとってもラクですよね。 毎日増えていくものだけど、ゴミの日は決まっていて目の前からすぐには消えてくれません。 こんな悩みの方におすすめ 生ゴミに虫やコバエがわいて気持ち悪い ゴミが多くて置き場に困る ゴミ袋が重くて運ぶのが大変 忙しい朝はゴミを出し忘れてしまう 生ゴミの嫌なニオイや腐敗がして悪臭

ゆりたく

ゆりたく日記

忙しい毎日の中で、外せないのが食事です。 どれだけ疲れていても、食事はかならず用意しないといけませんよね。 でも心の中では・・・ と考えたくなりますよね。 一人暮らしならまだしも、家族がいる場合はそんなわけにはいかないですよね。 毎日の献立を考えるのは本当に悩まされます。 献立を考えても、次は買い出しと調理の時間も必要になってしまいます。 ホットクックならこんな悩みが解決 毎日の献立を考える手間

ゆりたく

ゆりたく日記

ランキングに参加してます。応援お願いします♪昨夜からの雨は早朝には上がり、穏やかな秋晴れの土曜日でした。秋になると食べたくなる豆腐の変わり蒸し。ラップしてチンで、蒸し器いらずのお手軽おかずは、ちゃちゃっと作りたい日にぴったり。お刺身と、お手軽なあえるだけ副菜を添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月17日のメニュー・豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し・お刺身・ほうれん草のおひたし・長いものキムチあえ・白菜と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたし釜揚げしらす、削り節を添えて。豆腐と豚ミンチのレンジ蒸しやさしい味わいにほっこり。材料（４人分）もめん豆腐（１丁）豚ひき肉（250gほど）えのきだけ（１束みじん切り）A塩（小さじ1/3）片栗粉（大さじ２）おろししょうが（...☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し＆お刺身☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ほっぺが落ちる美味しさ！しっとり♥バナナケーキ

おごじょ

おごじょブログ

今日もお越し下さりありがとうございますにほんブログ村にんべんアンバサダーで俳優の速水もこみちさんと共同開発した【メニュー専用調味料】「だしとスパイスの魔法」シリーズでいただいた中から今回は、ひき肉とトマトバジル炒めを使ったレシピをご紹介します「ひき肉とかぼちゃのスパニッシュオムレツ」4人分材料・合い挽き肉・・・・・200g・玉ねぎ・・・・1/4個（60ｇ)・かぼちゃ・・・・約40g・ピザ用チーズ・・・・30g・卵・・・・4個・オリーブオイル・・小さじ1・にんべんだしとスパイスの魔法シリーズひき肉のトマトバジル炒め１箱（調味液１袋・スパイス１袋）作り方＊フライパンは直径20センチを使用しました。①玉ねぎとかぼちゃは粗みじん切りにします。②耐熱容器にかぼちゃを入れ（分量外の水こさじ1加える）ふわっとラップをして電子...ひき肉とかぼちゃのスパニッシュオムレツ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ちゃらっごわした～おごじょです(*'ω'*) きのこが安くて美味しい季節ですね(*'▽')ご家庭で秋の味覚を味わうには、

おごじょ

おごじょブログ

チロルチョコ　ミルクコーヒーもちを食べました レビューあり！

おごじょ

おごじょブログ

こんばんは今日も訪問して頂きありがとうなございます！！iittala （イッタラ）のグラス🥂買い足したいほど使いやすいです！３時のおやつにパフェグラスとして…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園に咲いてたオシロイバナ。今日はみんなの大好物、ハンバーグ。濃厚なデミグラスソースをたっぷりかけて。ふわっとジューシーなハンバーグに、疲れた表情も思わずほころびます。コールスローサラダ、コーンクリームスープを添えて、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月16日のメニュー・デミグラスソースのハンバーグ・コールスローサラダ・アボカドと玉ねぎのサラダ・コーンクリームスープ・ごはんコールスローサラダ☆キャベツ、きゅうり、パプリカには塩少しをふってしんなりさせ、水けを絞り、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうであえました。デミグラスソースのハンバーグみじん切りにした玉ねぎは油で炒めてジューシーな仕上がりに♪レンジのオーブン機能で焼いてる間に、ケ...♪デミグラスソースのハンバーグ＆コーンクリームスープ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございますすっかり秋めいてきましたね。一口一口頬張るたびに身体の中から暖まるといいな～。食べてくれる人の笑顔を浮かべては幸せになっちゃう一時。にほんブログ村レシピブログさんからフーディストアワード2020のモニターでいただいたピエトロさんから発売されている「AGNESI（アネージ）」のパスタ3種（スパゲティ1.7mm、ペンネリーチェ、ディターリリーシ）３種類の中から今回は「AGNESI(アネージ)ディターリリーシ」を使ったレシピをご紹介します☆指ぬきの形をした小さなパスタで、スープとしての相性抜群です。「小さいパスタとお豆たっぷりの豆乳スープパスタ」二人分＜材料＞・ディターリリーシ50g・ミックスビーンズ（ひよこ豆・青エンドウ・赤いんげん）100g・スイートコーンホール50g・玉ねぎ...小さいパスタとお豆たっぷりの豆乳スープパスタ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道にひっそりと野菊。今日は、さんまを焼きました。やっと新物のさんまが店頭に並んでました。“北海道産、新物さんま”に目が釘付け＾＾身はふっくらハリがあり、くちばしは鮮やかな黄色。ピンと皮が張ってピカピカしているものは新鮮♪こんがり焼くと、ほどよく脂ののった身はフワ～っとやわらかで口の中に広がっていくサンマのうまみ。おいしい秋を満喫しました＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月15日のメニュー・さんまの塩焼き・さつまいもの甘煮・豚バラ白菜・もやしとわかめ、ちくわ、きのこのみそ汁・ごはんさつまいもの甘煮さつまいもは紅はるか。しっとりとして甘みが強いので砂糖は少なめにして。さんまの塩焼き大根おろし、カボスを添えて。豚バラ白菜豚肉のうまみ、あ...☆さんまの塩焼き＆豚バラ白菜☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/ナス・玉ねぎ生姜焼き』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

色々すっ飛ばしてるけど、先に、今朝のお弁当載せます〜❤下の子、お弁当の日でした！今日たまたま早番じゃなかったからラッキー！！menu★サワラのバター醤油焼き★ウインナー★安納芋の焼き芋★卵焼き★大根とニラの黒ごまナムル★梅おにぎり＆ふりかけご飯野菜少なかったな(^^;;ミニトマト高かったから買わなかったぁ。サワラは、そごうのデパ地下のお魚屋さんで、3切れ980円のパック→閉店間際はなんと2パック500円だったのです💓💓💓💓お...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

今日もお越し下さりありがとうございます秋の優しい日差しが心地良い午後ちょっと遅めのお家カフェタイムトーストしたカンパーニュにマスカルポーネチーズをたっぷり塗って、薄くスライスしたイチジクをのせ、最後にナッツのはちみつ漬けをかけていただきましたナッツのはちみつ漬けのレシピアップしておきますねお好みのナッツ1:2はちみつ（分量は様子を見ながら使用）＊保存容器はしっかり殺菌消毒してね。①ナッツ（今回はミックスナッツを使用）を軽く砕き、フライパンでさっとから煎りし冷まします。②容器に①を入れ、はちみつを数回に分けて（ナッツが浸るまで）静かに注ぎ入れて完成。食べ頃は翌日からでも大丈夫です久しぶりに描いてみましたかれこれ２０年近く愛用している筆ばこ。ぎゅぎゅーとバッグの奥深くに収まって私と一緒に電車に揺られていたあの頃。い...イチジクのブルスケッタと筆ばこ♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前10時過ぎ。真っ青な空に真っ白な雲がさわやかでした。ビタミンCが豊富なキャベツは、乾燥や風邪が気になる季節にしっかり食べたい野菜のひとつ。春キャベツに比べて食感はかためだけど、甘みが強く、炒めものや煮込み料理にぴったり。今日は、キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーロー。ニンニクもちょっぴり加えてごはんがどんどんすすむおかずに。ひじきの煮ものを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月14日のメニュー・キャベツと豚肉のホイコーロー・ひじきの煮もの・ナスとちくわのゆずこしょうあえ・ごぼうとソーセージのスープ・ごはんひじきの煮もの冷凍庫に入れていたお刺身用ホタテもプラスして。キャベツと豚肉のホイコーローキャベツはさっと炒め...♪キャベツと豚肉のホイコーロー＆ひじきの煮もの♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

『【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

久しぶりに朝ごはん載せますがこれ、だいーぶ前の(笑)やっとアップする(´^ω^｀)menu★鯖ほぐし混ぜご飯★根菜とオクラとなめこのスープ★きゅうりの自家製ぬか漬け★ネギ納豆★バナナ大豆粉蜂蜜ヨーグルト★キウイ長女は朝ごはんで具沢山のスープが日課。めんどくさいので、夜寝る前にスープだけ作っておくことが多いw健康的！！！ちなみに、こんな揚げ物も。これ、なんでしょう！絶対当てられない！！(ｏu(工)u)ﾉ私の自己流な揚げ物なの...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ちゃらっごわした～おごじょです(*'ω'*) 秋が深まるとなぜかジブリ映画が見たくなります　特にトトロ！！なんででしょう

おごじょ

おごじょブログ

ちゃらっごわした～おごじょです( ﾟДﾟ) 本日はチンジャオロースをお弁当に入れました チンジャオロースが弁当に詰める以

おごじょ

おごじょブログ

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/トリュフ塩でスペアリブ・他』をご紹介♡

emi

emi ほのぼの Blog

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのナデシコ、この秋も咲き始めました。今日は魚をメインに。宮崎県産のお刺身用鯛をソテーにしました。マヨネーズに酒、しょうゆ、粉チーズ、ニンニクを合わせ、ソテーにした鯛にからめます。まろやかなソースをまとって、おいしい！きのこのソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月13日のメニュー・白身魚のマヨネーズ風味焼き＆きのこのソテー・にんじんのみそ炒め・じゃがいもとベーコンのきんぴら・厚揚げとキャベツのしょうがスープ・ごはんにんじんのみそ炒めにんじんが、おいしくたっぷり食べれる♪Aみそ、酒（各少々）☆にんじんは皮をむき、スライサーで細切りにし、オリーブ油orサラダ油で炒め、しんなりしたらAを加え、さっと煮から...☆白身魚のマヨネーズ風味焼き＆きのこのソテー☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます寒い日に、暖かいドリンクでほっこり暖まる瞬間。毎日でも飲みたくなるようなちょっぴり大人味のホットチョコチャイティーを作ってみましたにほんブログ村レシピブログさんからフーディストアワード2020のモニターでいただいた「ブルボンスライス生チョコレート」を使った簡単スイーツをご紹介します生クリームのコクとチョコレート感が楽しめる生チョコレートで、しかもシート状なので扱いがとっても簡単ですでは、レシピのご紹介です「材料」1人分・ブルボンスライス生チョコレート2枚・牛乳100ml・水100ml・茶葉（今回はアールグレイを使用）ティーバック1つ・カルダモン小さじ4/1・クローブ1粒・シナモン適量・シナモンステッィク1本・ミニマシュマロ2個「作り方」①鍋にお水を入れ、沸騰したら火を止めて...ホットチョコチャイティーでほっこりお茶タイム♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

うちの職場の店長が、、、釣ってきた魚を持ってきてくれたはいいけど、料理代行の仕事後でキッチンごった返しで力尽きたとこだったので(笑)その日は無理で、次の日に食べました(笑)捌いたのはその日の深夜だけど😅マハマ、イトヨリ、甘鯛。寝不足覚悟で深夜にww捌いた、、、いや、捌いてもらった(笑)中2長女にww頭は朝ごはんのお味噌汁に、身の付いた骨周辺はカリッカリ揚げに、次の日の朝ごはんが贅沢でした。(笑)で。夜ご飯は、me...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

節約にもってこいのチキン料理を作りました。簡単ですがちょっとしたひと手間でカフェ風でオシャレな夜ご飯を作れます。忙しい方、疲れている方必見です！

おごじょ

おごじょブログ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんなの大好物、鶏のから揚げ。もも肉に塩、砂糖、カレー粉、めんつゆ、こしょう、にんにくをよくもみ込み、味をなじませ、片栗粉をまぶして揚げました。衣はサクッと鶏肉はジューシー！おいしくできました♪今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月12日のメニュー・鶏のから揚げ・れんこんのきんぴら・大根の梅あえ・厚揚げと水菜のみそ汁・ごはんれんこんのきんぴらごま油でよく炒めて仕上げにいりごまをふり、ごはんがおいしい♪鶏のから揚げ☆塩・砂糖・カレー粉・めんつゆ・こしょう・にんにく（各少々）をよくもみ込み、しばらくおいて味をなじませ、片栗粉をまぶして揚げました。大根の梅あえA塩、砂糖（各少々）B梅干し（適量たたいてペースト状にする）はちみつ（少々）☆大根、...サクッとジューシー♪鶏のから揚げ＆れんこんのきんぴら♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

日和田高原＆乗鞍高原にきのこ狩りに出かけたため、１０/２日までで中断した今年も原木舞茸が発生したよ♪（その１）からの続きになります。 中断から３日後の１０/５日。 ４年連続発生の株はもうすっかり舞茸に成長していました。 もう食べてもいいけれど、ダメ押しであと２日位待つかなww（下写真） そして、な な なんと、その右上に別の舞茸が出ているではありませんか！（下写真） どうやら、幼菌の時はシダに...

duckbill

主に食材な備忘録

今日もお越し下さりありがとうございます名前だけでは想像できないかもしれない。お焼きをイメージしてねパン作り。発酵やコネコネタイムがちょっと面倒な時に、混ぜて焼くだけの簡単レシピ（ちょっと、懐かしいほっこり味を楽しんでね）にほんブログ村レシピブログさんからモニターでいただいたはくばく「暮らしのおかゆ」発芽玄米おかゆを使って簡単ヘルシーなレシピをご紹介します「かぼちゃ入り発芽玄米おかゆパン」６個材料・発芽玄米おかゆ１袋・薄力粉１３０ｇ・かぼちゃ4０ｇ・レーズン２０ｇ・豆乳（又は牛乳）大さじ１作り方①かぼちゃは、スプーンで種ワタを取り除き、５ミリ角程度に切る。②耐熱容器に、かぼちゃと豆乳を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で２分加熱する。③ボウルに②と発芽玄米おかゆ・薄力粉・レーズンを入れ、ゴムべらでし...かぼちゃ入り発芽玄米おかゆパン♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

こんにちは日曜日、今日はちょっと気温が下がったよ37度だって♪まだ寝てるの？お外行かないかなぁ・・・ぐぅぅぅぅｚｚｚ晴れてるよペカ天！んじゃ　ちょっと　うろうろ・・・だーれも　おらんの(´Д⊂じろー(ーー;)おとなり　から　ばーべきゅーの　におい　しとるの・・・今日のみんなのランチピザだよ1枚はThorの、あとの2枚は家主のまだかーっ？今日のThorとちゃーのごはんの一部チキンとブロッコリーのピザ　このままでは飲み込...

ぷにゅママン

LOVE ピットブル

なかなか更新する暇もない。( ´−ω−｀ )載せたいものは色々なのに。。。頼まれて作ったおかずたち！5日分のうち、、最初の3日分★鶏ももとキャベツと大豆のカレー風味★イワシの蒲焼★ひき肉詰めの油揚げ含め煮★牛丼の具★鶏ムネ肉とサラダほうれん草のカッテージチーズサラダ★ムネ肉と人参のごま油炒め★キャベツとチーズのおかかマヨ醤油★エノキのひき肉の味噌炒め★もずくともやしと胡瓜の三杯酢和え★冷凍用卵焼き残り2日分★かぼちゃと...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪新米のおいしい季節。牛肉ときのこ、ごぼう、しょうがを甘辛く煮て、炊きたてのごはんに混ぜ込みます。なんとも言えない香り、風味に食欲が全開＾＾秋の混ぜごはん、ニコニコと、しみじみおいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月11日のメニュー・牛肉ときのこの混ぜごはん・揚げたらの和風あんかけ・ほうれん草のおひたし・豆腐とわかめのみそ汁ほうれん草のおひたし牛肉ときのこの混ぜごはん☆鍋に砂糖、みりん、しょうゆ、酒（各適量）を煮立て、牛切り落とし肉、ささがきにしたごぼう、しめじ、せん切りしょうがを入れて混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまで甘辛く煮ます。炊きたてのごはんに加えて混ぜ合わせ、ねぎを散らしていただきました。揚げたらの和風...☆牛肉ときのこの混ぜごはん＆揚げたらの和風あんかけ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます先日いただいた沢山の舞茸。舞茸の香りがふわふわふわ～。ん～、香りだけでも贅沢気分にほんブログ村まずは、鮭を一口大にきって、塩胡椒・片栗粉をふりふり。オリーブオイルで皮目からしっかり焼いて（両面を焼き）少し端に寄せてから食べやすいサイズにほぐした舞茸を炒めて、最期に醤油を一回りかけて混ぜ合わせたら完成舞茸と豆腐・ワカメのお吸い物。昆布だしだけのシンプルな味に仕上げました。玄米ご飯とイカの塩辛・かぼちゃ煮と一緒にいただきましたお楽しみはまだまだ。食後のおやつターイム。「ね～ね～。どれ食べようか」主人を太らせるのは私なのでした今朝は夕べのお味噌汁で雑炊。シンプルな味でほっこりほっこり。これが一番好きかな～。シンプルに舞茸の野菜炒め。塩胡椒と少量のお醤油で味付け。本来の食材の味を楽...お家ご飯鮭と舞茸炒め♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

栗尽くしのオンラインレッスンが終了しました。ご参加下さった皆様ありがとうございました♥ずっとお会いできなかった生徒ちゃんと5年ぶりに画面越しに再会できたり...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

いつもと違う配合で安定して焼く為に 何度でも焼くバゲット 一箇所 帯切れしちゃいましたークラムの気泡も 詰まってる所と 大穴が所々に。。。粉の種類、配合、 レシピ変える度に毎度、課題の多いバゲット 成形して布取り ↓ 2次発酵いつも布取りは 後片付けで楽する為に クッキングシートの上に乗せて 布取りしています。粉の付いたキャンバスを 家庭のキッチンで掃除すると 粉だらけになるので。。また、2次発酵から 焼成までの流れもスムーズです家庭製パンなので、 後片付けも最小限に なるべく楽に、やりやすい方法で♡ クープ入れ 今回の粉の配合↓ キタノカオリ40% スムレラ30% ドルチェ30%にほんブログ…

le_mat-0

愚者のパン

先日果物狩りに行って りんごをたくさん収穫してきましたさっそくりんごを使ったパンを2種2種類の型を使って焼きました 蜂蜜入りの甘めな食パン生地で●スリム食パン型でミニ食パン風●セルクル型で厚焼きマフィン セミドライにしたりんごを 梅酒に漬けて さつまいものスイートポテトの フィリングも一緒に包みました♡りんごとさつまいもの 組み合わせが良いです(^^) 梅酒漬けのりんごを使って ハード系も焼いてみました ●梅酒りんごと蜂蜜クリームチーズの カンパーニュ りんごで 酵母も起こしましたシュワシュワにほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加…

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愚者のパン

よく熟れたバナナがあったらよくパン生地に投入します♡ バナナ入り石臼挽き全粒粉のかなり ゆるーーいハード生地でカカオ65%のクーベルチュールと キャラメルチョコチップを 包んでねじり成形 甘過ぎないバナナチョコバトン 焼きました バナナを買うと 大体1〜2本、食べきれず 黒くしちゃいがちです。。今回は小さめバナナ2本粉に対して20%程度でした個人的に全粒粉とバナナの 組み合わせが好きなんです♡ 分割直前の生地 いつもはクッキングシートに 生地を乗せて布取りしますが、今回は布に直接 生地を乗せて2次発酵しています ロデブなど、 焼き上がった時に布取りならではの粉のシワ？や 模様を付けたいときは …

le_mat-0

愚者のパン

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はクリームシチュー。塩鮭とホタテとえび、玉ねぎ、しめじで作ります。材料をオリーブ油で炒めて火を弱め、小麦粉をふり混ぜてなじませます。牛乳を注いでとろ～りとするまで煮、仕上げにレンジでチンしたじゃがいもとピザ用チーズを加え、塩、こしょうで調味。やさしく混ぜながらチーズを溶かします。ゆでたブロッコリーをちらして出来上がり♪米粉パン、塩パンに添えていただきました。今日もごちそうさまでした。ひとり分600円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月10日のメニュー・塩鮭とホタテとえびのクリームシチュー・ブロッコリーのミモザサラダ・にんじんラペ・ローストビーフ・米粉パン＆塩パン塩鮭とホタテとえびのクリームシチュー☆うまみを閉じ込めるために塩鮭、ホタテ貝柱（...♪塩鮭とホタテとえびのクリームシチュー♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪