お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
こんにちは、えすみんです。 3月になってしまいましたが、2月の生活費を集計しました。 【我が家の生活費のルール】 予算→1週間10,000円。1ヶ月50,000円 →2ヶ月に一度コストコ予算50,000円。1ヶ月25,000円 食費、日用品などの日用雑貨を含める 基本的に毎週土曜日にスーパーで1週間分の買い物。 集計結果 ★土曜日の買い物 2/5→¥7,553 2/12→¥7,647 2/19→¥10,151→ポイント利用で¥10,000 2/26→¥11,886 合計¥37,086 ★土曜日以外の買い物 業務スーパー 2/20→¥8,502 ドラッグストア 2/22→¥1,501 スーパー …
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昨日だけでしたけど、急に暖かくなりましたね。 うーんぽかぽか。 今日は寒かったですけど (´;ω;`)ウゥゥ 梅の花 子どもたちと庭に出てあそんでいると、梅の花が良い感じに咲いてました。 八分咲きってところです。梅の花が咲くと急に春っぽい感じがしますね。 庭の梅は赤い花が咲く枝を接ぎ木してあるので 紅白の梅が楽しめます。 妻はこどもたちと梅を一緒に撮影しようと頑張っていましたが、動き回るので大変そうでした。うさばけはあきらめて、梅だけを撮影(;^ω^) 「もう少し温かくなったら、バーベキューしたい!」妻からリクエストを受けました。 (調理担当を)やるのはいいけど、あのわんぱくB太をどう御するの…
欧米ごはん (主菜)| セントパトリックスデイが近づいて来ると作りたくなるのが自家製コンビーフです。時間はかかるけれど意外と簡単に作れて、その美味しさに悶絶すること間違いなしの自家製コンビーフは、一度は食べてみて欲しい。缶詰のコンビーフとは別格の美味しいコンビーフが出来上がります。
今週の作り置きです。 もう1週間終わってしまったんですけどね・・・ もうすこし筆まめな人間になりたい。そう思う今日この頃(´・ω・) さて、今週のメニューは 野菜の肉巻き 豚汁 野菜いり肉団子 ほうれん草のごまあえ オムレツ でした。 野菜の肉巻き 焼いてないんかい!という画像ですが、今回は ホットクックのミールキットに挑戦してみました。 じっさいはこの肉巻きを、味噌だれに漬けて冷凍します。 ↓↓こんなかんじです↓↓ これを冷凍しておいて、食べたくなったらホットクックでPON! 出来たてが食べれるわけです。 A助がもりもり食べてたらしいので、また作ろうと思います。 豚汁 作ったものの、写真を撮…
昨日は、桃の節句・ひな祭り『上巳(じょうし)の節句』とも言い、春の到来を寿ぎ水辺で身体を清め、宴を催し無病息災を祈る風習からきているそうです我家でも少しだ...
こんばんは 今日のお弁当です。 今朝も? 「今からじゃ作れないだろうから、お金ちょうだい。」 などと、子どもに言われました。 確かに。持ち時間10分💦 右端は、冷凍甘酢トンカツ。 カットしてレモンをふりかけ、冷蔵庫に入れていたりんご。 レンジでチンのブロッコリー。 ↑(お弁当箱の中で場所を取ってくれるので助かります) 巻く時間がないのでスクランブルっぽい卵焼き。 冷凍揚げちくわ。 ご飯は、予約なので朝は、何もしなくてもできています。 今日のご飯は、ミルクライスを作ってみました。 昨夜、仕掛けた時の炊飯器の様子です。 なんだか、わけがわかりませんね😊 ミルクランド北海道さんのホームページに作り方…
昨日はひな祭りでしたね〜いつものちらし寿司を作りました ど、ど〜んと4合分 洒落た器に盛り付けて写真を撮りたかったところですが、働く主婦の現実はこんなもの買…
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| ある日お昼ごはんに作ったのは、パーコー麺風ヌードルでした。昔の記憶が蘇るほど東南アジアの味がしたパーコー麺に使ったのは、日本の麺そうめん。そうめんは間違いなく東南アジアの味と相性がいい。東南アジアの麺料理の麺の代用品として使えます。フォーの麺にもよさそうです。
こんばんは 木曜日は、夫のお弁当当番なので写真はありません😊 いつもよりゆっくり眠れます。 この前の記事、「コーンコーンきつね弁当」を書いた後、 5時から、もう一度寝ました。 (目覚ましアラームが5時半になります) 次に目が覚めたのが7時半でした。 寝すぎです💦 目覚めの顔を見て、びっくり。 ツヤツヤ✨ ・・・いつもよりは😅 どんな美容液よりも、まず睡眠。大事なんですね。 睡眠つながりで、先日買ったベッドテーブルのご紹介です。 大きいの、頼みました。 天板が幅120cm✖️60cmです。 ちょっと・・・ 大きすぎたかもしれません。 でも、ベッドでまったりしたい私には、大きくても良いのです。 そ…
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こんばんは おはようございます? また・・・ 眠ってしまいました。 しかも余裕の20時から・・・😱 現在2時半です。。。 早速ですがお弁当です。 大あわて感満載ですね。 ジップロックだし。。。 ジップロック、1100mlなので、 サラダとか、唐揚げも、 結構な量が入っているのですが 写真だと小さく見えますね。 実は朝イチの流し台。。。 うぎゃあ😱って。 情けない景色。。。 私が片付けた後、帰宅したこども、いろいろ洗っていません。 朝からテンション下がります💦 そもそも・・・ ギリギリの時間ですから お弁当箱を、洗う時間はありません。 とにかく1分1秒を争う朝です。 このごろご飯に色々混ぜてみて…
水曜日。昨日は自分マンションに帰って、わんこのとなりで宿直。週末、えのき氷というものを作りました。いつも、えのきを1cm位に刻んでジップロックでバラ凍結させて、お味噌汁に入れてたのですが、えのき氷にする方が栄養分や食物繊維が有効になるということで作ってみた。えのきをザクザクと切って、えのき大パックに水200ccを加えて、ミキサーでドロドロにします。いったん沸騰するまで温めて(火にかけるのでお鍋でや...
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キンパ陳建一のシュウマイさつまいもの甘煮パスタのサラダプチトマト清見オレンジ キンパの具は作り置きのにんじんしりしりとか、ほうれん草の湯がいたのとか、使い…
バレンタインやひな祭り、桜の時期にピンク色のチョコルビーチョコレートでいちごをコーティングしたピンク色のいちごチョコはいかが?
こんばんは 今日のお弁当です。 ウインナーを久しぶりにたこちゃんにしました。 タコのハッチャン、だから、八匹入れよう。 ところで タコのハッチャン、って、足が八本だから?よね。 でもなんで自然に「ハッチャン」ってするりと名前が出てくるの? やっぱり、「タコはハッチャン」って言う名前が お店とか世間に多いから? (多い???) と少し不思議に思いながら、 いつものように大あわてでお弁当を作りました。 八匹のタコちゃんを見ていると、 ここは、やっぱり大海原を泳がせてあげたくなりました。 それで、とりあえずサーフボードを用意しました。 ウインナーゾーンの上の端に平べったいウインナーがあるのですが、そ…
こんにちは、えすみんです。 3月になっちゃいましたね。いやはや。。。 さて2月最後の土曜日。買い物デーです。 冷蔵庫から 卵3パック、ヨーグルト5パック、納豆5パック、豆腐2丁。 ハム、ベーコン、牛乳、飲む黒酢、こんにゃくのきんぴら、スライスチーズ。 むね肉、豚こま肉→のちに冷凍してます。 ブリの切り落とし 野菜庫上段 きのこ類、ピーマン、きゅうり、ミニトマト 下段 長ネギ2袋、大根、もやし2袋、白菜1/4、にんじん、小松菜、玉ねぎ、キャベツ お昼ごはん用に、鯵3尾(刺身用におろしてもらいました)、ネギトロ巻き、冷凍パスタ。 常備用に、冷凍うどん、味付海苔、みりん 以上です。 今回はいつもより…
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今日から3月ですね今日のお弁当。・手羽元のお酢煮・たまごやき・ひじき煮・ブロッコリー手羽元は水でさっと洗ってから圧力鍋に入れて、お酒・しょうゆ・砂糖・水(焦げ付かないように少し)・米酢、にんにくしょうが(チューブ)を加えて15分加圧、圧力ピンが下がるまで放置 これ、煮こごりも美味しいです。セリアで、赤いお弁当箱を買いました!ふたにはパッキン(とりはずし不可)もついてるので、多少は汁漏れにも強いかな...
こんばんは 今日のお弁当です。(昨日) いつもと違う最大のポイントは、 右端に写っております味噌汁です。 いつもは、コープの減塩味噌汁などを利用しているのですが 本日は、少々豪華✨なインスタント味噌汁です😊 見事なまでのレンチンオンパレードなおかずを、許してもらおうと こどもの大好きなインスタント味噌汁で、ごまかそうとしています。 あ、許すどころか、最近はレンチンでないと許さない、に変わってきています。 お手軽なレンチン食品が本当においしくなりました。 ご飯は玄米:白米1:1に北海道の雑穀と、さつまいもを入れてみました では良い1日を🍀 ・゜゚・:.。..。.:・'(゚▽゚)'・:.。. .。…
本日月曜日は作り置きの日。ブログが追いついておらず、先週の作り置きを使った献立展開を先に。この日はファミリーデーで息子の学校もお休みでしたが、普段通り午前中に作り置きを済ませました。 www.ricolog.blog ビーフストロガノフ ビーツとフェタチーズのサラダ ビーツサラダに使ったフェタチーズはcrumbleタイプの物にしました。食べる時にふりかけのようにかけ、残りは容器ごと冷凍しています。キューブ型が好きだけど、毎回食べきれず無駄にしてしまうので。 豚の生姜焼き(帰宅後調理) ポテトサラダ(練梅入り) 茄子のみそ焼き 生姜焼きは薄切りの肉を使い、タレにくぐらせるだけです。我が家はしょう…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景