お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ママの手作りパンシリーズ
「麺棒」「包餡」修業の蒸し活♪
春よ恋山食でカツサンド
ピタパンの食べ方|心のポケットも大きく開いちゃう!
【レモンカードレシピ】姫と一緒に作ったけど白パンは失敗しちゃった。。。小2王子の不注意…
上手にベーグルが焼けた話
寒い季節はハードパン作りに最適!
ピタパン|発酵1回|ポケット全開!好きなもの詰めて食べる!
【レシピ】苦味と甘味のコラボレーション。抹茶くろまめパン。
バゲット焼いたら美味しすぎた!
HB用パンミックスで手ごね生食パン🍞
初めてのパン作りが新しい一歩に!
【山食パン】穴が…ダンナさんが焼いてくれたんだけど。。。姫の就学前健診。
ホームベーカーは技術を上げねば。。
パン作りと常備菜作り
今日もお越し下さりありがとうございますもつ煮・・・ちょっと作りすぎたかも~(これ、何日分になるかしらん)にほんブログ村黒ごま豆腐に枝豆・キムチにトマト。日本酒と焼酎でおうち居酒屋の始まりはじまり主人と二人時間を共有できる楽しい食卓にカンパ~イ以前、なにげなくコンビニで購入した「じゃがチョコグランデ宇治抹茶」あっという間に完食した私。翌日、又コンビニに行ってみたら売り切れ~。何度も覗いて見たけれど・・・人気あるんだ~とギブアップ。でもでも、たま~に行ってみると違うチョコが(これって、シリーズものだったんですね)うふふ~買う時は2個と決めて、次回の味を楽しみにしている私なのです。サクサク塩味に甘いチョコ味の絶妙なバランスにマイブームは続きそうですランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風に乗って)良かったらク...もつ煮とマイブーム「じゃがチョコ」シリーズ♬
今月のドルチェはTorta Barozzi(トルタ バロッツィ)をご紹介致します♪100年以上も前に生み出されたこのケーキ元々は『黒いケーキ』と呼ばれてい...
翔ちゃん39歳の誕生日おめでとう!! ずっとキラキラでいてほしいなぁと考えてたら 歌わないからキラキラ衣装は見れないけど😫 というわけでもないけど、初めてミラーケーキ作ってみた デコにセンスがない・・・ 食紅もっと入れないといけなかったけど勇気がなかった。よーーーくみると部屋の引き戸がうつってます 初めてにしてはうまくできたじゃん 底が取れないケーキ型使用、レアチーズケーキを入れスポンジ生地を入れて 冷凍。グラサージュかけるときに出します 布巾を濡らしてレンジで30秒、ケーキ型の側面を温めると抜けます レシピは 中身のレアチーズケーキは スライスチーズで作るレアチーズケーキ♪ : くにまんが日…
令和3年1月25日 春巻き2種 (春巻きの皮・餅・ささみ・チーズ・海苔・ハム・卵・チーズ・ケチャップ) 味噌汁 (しめじ・人参・玉ねぎ・わかめ・麩) タラモサラダ (じゃが芋・たらこ・マヨネーズ) 金平ごぼう (ごぼう・人参・こんにゃく・竹輪) 白菜と豚肉のトロトロ煮 (白菜・豚肉・生姜・人参・片栗粉・創味シャンタン)
この時期には珍しく、3日間降り続いた雨がようやくやみましたシトシト終日降り続き☂☂☂、まるで梅雨のようでした買い物にも行かず家でじっとしていた寒い週末図書...
#しょうさんの作ってみた! ☆ししゃもの南蛮漬け ("電子レンジで糖質オフの作りおき" P65参考に作成) 電子レンジで糖質オフの作りおき 作者:江部 康二 発売日: 2016/10/13 メディア: 単行本 <出来上がりと感想> チンする前→ 魚の南蛮漬けは、魚の下処理が面倒なイメージだが、これは下処理不要。パックから出して乗せるだけ。しかも、美味しいし。玉ねぎ、人参は本記載量より多く使ったが、たくさん食べられるので問題なし。2人分で10匹は余裕で食べることができます。10匹で1パックなので、数匹余らせてもしょうがないしね。糖質オフやし、カロリーも低そうやし(どんだけか知らんけど)、問題ない…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪揃って食事できる日はスパゲティ。たっぷりの青菜とぷりぷりのえびで、彩りもいいクリームスパゲティ。“幸せホルモン”と呼ばれるセロトニンを含む卵はオープンオムレツにして食卓が華やぎます。かぼちゃのスープを添えて、ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。1月24日のメニュー・ほうれん草とえびのクリームスパゲティ・オープンオムレツ・豆腐のステーキ・かぶの梅ドレッシングあえ・コロコロかぼちゃのスープかぶの梅ドレッシングあえオリーブオイルを加えてサラダ仕立てに。A梅肉・オリーブオイル・煮きりみりん(各適量)しょうゆ(少々)☆かぶは皮をむいて薄切りにし、塩を加えて混ぜ、しんなりしたらもんで水洗いし、水けをしぼります。水菜とともに...☆ほうれん草とえびのクリームスパゲティ&オープンオムレツ☆
前回の、「唐揚げ×チキンラーメンを試す」に続き、定番のベビースターラーメンのチキン味を衣に使用して唐揚げを作ってみました(笑) 既に味の想像はできるので、絶対美味しいはずです! 唐揚げは鶏むね肉を使用して、下記のレシピで下準備します。 [ 材料 ]●鶏むね肉:600g●酒:大さじ1●砂糖:小さじ1●塩:小さじ1/4●マヨネーズ:大さじ1cookpad 「たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏」 鶏
1月24日 チョレギサラダのサンドウィッチ中学生娘の部活弁当 じゃがいものフォカッチャを焼いて、コストコのチョレギサラダとゆで卵を挟んだサンドウィッチ。ドレ…
★ 今日も朝から雨で寒いね・・・(ブルブル) ★ こんな日の夕食は『キムチ鍋』 残ったスープで『絶品キムチ雑炊』(レシピ有) 今日も朝から雨で寒いね・・・(ブルブル) こんな日の夕食は『キムチ鍋』
『【一人暮らしのお昼ごはん/和食編】寒い季節の温かくしみわたる体に優しいお昼ごはん』をご紹介♡
冬の醍醐味!先日、白子を買って家で調理して食べた翌日、実家の母から「今、市場にいるんだけど、鱈と白子送るね〜!」と連絡がありました!嬉しい!でも1日早かっ...
今日は一日家にいて、おうちごはん。 お買い物にも行かず、家に全くお菓子がありませんでした💦 で、思い出したのが、ゆかちんさんの記事♪美味しそうなお餅アレンジでしたね♪✨
もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メールをお送りください。にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪Piccolo ...
みなしゃん こんばんは 僕ももっちにゃん みなしゃん 週末どうだったかにゃん 今夜も寒いにゃん 暖かくしてみてにゃん ももっちぬくぬくの部屋で寝てますおまけ…
毎日感染者が 増え続けてます昼のテレビではどの番組でもコロナコロナで 恐いばかりで見てると気持ちが落ち込むばかりです年配者は テレビ見てるから けっこう厳格…
寒くなると やせっぽちのももっち母さんは 寒さに負けるのか中々 太れず痩せてきますただ おなかと太ももは 痩せないから困りますが・・・そんな時 スタミナつける…
テレビを見てたら ラーメン食べたくなったら綾瀬はるかさんとか 高橋一生がお取り寄せグルメでラーメン食べてるの見てたら ラーメン食べたくなったわさっき サーモ…
令和3年1月24日 スキレットチーズハンバーグ (合挽き肉・卵・玉ねぎ・マヨネーズ・酒・ケチャップ・ソース・蓮根・さつま芋・ブロッコリー・パプリカ・エリンギ・人参・チーズ) 味噌汁 (玉ねぎ・豆腐・葱・油揚げ) ピリ辛こんにゃく (こんにゃく・鷹の爪) ほうれん草のごま和え (ほうれん草・ごま) 浅漬け (かぶ・人参・胡瓜)
ご飯ものをスープジャーに入れるのは、七草粥弁当でやってみたことあるけれど、七草粥って煮えてるご飯なので。 ふつうのご飯で丼ものをスープジャーで持って行くのは初の試み。 さて、うまくいくか。 ・松屋のレトルト牛丼 ・牛丼にのせる温泉玉子 ・え
● 【募集】2/25 パテドカンパーニュでおうちビストロOPEN 毎回好評頂いている、SylphJAPAN主催のオンラインレッスン、来月また担当させて頂く…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せたいと思います。今週は、1月20日の☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ&かぶの塩昆布あえ☆でした。チーズサンドかつは息子たちの幼い頃からの大好物。豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったらスライスチーズと青じそをのせてクルクルっと巻き、衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じそのほのかな香りと風味、とろ~りチーズが相まってお箸がとまらないそうです^^やわらかなかぶの塩昆布あえを添えていただきました。ひとり分、450円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。豚薄切り肉のチーズサンドかつ&かぶの塩昆布あえおいしく...♪今週の人気ごはん♪豚薄切り肉のチーズサンドかつ&かぶの塩昆布あえ
恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、ボーイフレンドのワンちゃんとドライブ。逗子鎌倉方面へでも、と思ったら高速に乗り損ね、通りかかった…
★ 今日の夕食は『讃岐うどん』と『いなり寿司』 ★ 《るみばあちゃんの池上製麺所》 『天ぷら』&『焼き野菜』 今日は朝から雨で寒いね・・・ 午後からウオシュレットの工事でした 1時間もかからないで
『【モーニングルーティン】田舎暮らしの40代一人暮らし/冬の季節の静かな朝の過ごし方/朝ごはん』を何気ない1日の始まりをご紹介♡
寒い日は悩まず鍋に決まり!
11/25の宅飲み
なな??
今日の晩酌 サントリートリプル生
今夜の晩酌 肉まんと乾き物で一杯
ラッセルホブスの電気スチームクッカーがすごいって本当?使い勝手や口コミを徹底調査!
今夜の晩酌 ピザで一杯
プロデューサー目線の男たち。
杉山金属「おでん鍋 KS-2539」ってどうなの?1台5役の多機能鍋ってホント?使い勝手や口コミを徹底調査!
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「バグって食べた」
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歯切れが良すぎる ふわふわした食パンより程よくヒキのある 噛むと適度にムチっとする食感が 好みそれがこちら北海道産小麦 キタノカオリの角食 焼いた翌朝のしっとり食パンは いつもサンドイッチに♡ 雑な感じの ハーブチキンとキャベツのサンド 「食パン」角食と山食、プルマンとイギリスパン、色んな呼び方があるけどなにより食感の好みが分かれる所。。配合にもよるけど、、 ●角食→フタして焼く分、 水分の蒸発が少ない為しっとりムチっと食感。●山食→水分が程よく抜けて 上へと高さがでる分、 ふわっと歯切れの良い食感。 実は先日、高級食パンデビューを しまして、、、(今さら感)シンプルなタイプとリッチなタイプ …
先日の買いまわりで購入していた、韓流3点福袋。チャンジャが食べたくて。大き目なチャンジャは程よい辛さでにんにくが強めですが、美味しくて。3点セットとは別に...
令和3年1月23日 海老チリ (海老・玉ねぎ・生姜・ニンニク・卵・サニーレタス) 味噌汁 (大根・玉ねぎ・人参・葱・油揚げ) 白菜のゆかり和え (白菜・竹輪・ゆかり・塩昆布) エノキと豚肉の唐揚げ (エノキ・豚バラ肉・生姜) タコとじゃが芋のアンチョビ炒め (タコ・じゃが芋・アンチョビ)
雨の中、歩いて買い物に行った小鉄んです。雨だから空いているのでは?と思い。想像どおり、どこもガラ空き!コンビニ、100均、スーパーと久しぶりにゆっくり買い物を満喫できました♪そして100均にはどうしても素通りできないものが💦
ランキングに参加してます。応援お願いします♪あっさりとした味の鶏ひき肉でつくねを作りました。ねぎ、しょうがを加え、温泉卵をとろ~りからめた、ふっくらつくね。ヘルシーなのも魅力的です^^青じそがさわやかなシャキシャキサラダ、にんじんとツナのサラダを添えていただきました。ひとり分、470円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。1月22日のメニュー・照り焼きつくね温泉卵添え・にんじんとツナのサラダ・長いもとスプラウトのぽん酢あえ・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんにんじんとツナのサラダ和の献立にも洋の献立にも合うシャキシャキサラダ。Aオリーブオイル、酢(各適量)塩、こしょう、砂糖(各少々)1.にんじんはせん切りにします。青じそは軸を切り、横に千切りに。ツナ缶は缶汁をきってほぐします。2.Aを混ぜ合...☆照り焼きつくね温泉卵添え&にんじんとツナのサラダ☆
● 【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ~台湾料理編~ お料理を通していろいろな国を旅する「世界の料理でおうちレストラン」シリーズ。 20…
★ 2週間ぶりに実家へ”GO!” ★ 今日、1月22日は〈カレーの日〉だから 夕食は『キーマカレー』 キャロトモの白内障手術の入院&自宅療養で 2週間ぶりに実家へ”GO!” その間、キャロトモの代わりに
先日ご紹介したフェタチーズのオイル漬け。「他には、どうやって使うの?」なんてお声が聞こえてきそうです。塩味と少しの酸味があるフェタチーズは、生野菜はもちろ...
今日ご紹介するのはアラビアフィンランド(Arabia Finland)のヴィンテージ食器 ファエンツァ(Faenza)です✨ 小花柄が可愛いこの食器、茶色のお花の中に白の花模様が入っていて色はとってもシックだけど華やかなシリーズ💛 私が初めてフィンランドに行った際に蚤の市でこのプレートを見つけました◎当時はいくらで購入したか…もう記憶にないんですが、お店の女性の方に2枚+ボウル1個で少しお安くしていただいた気がします♪ 👇フィンランドの蚤の市(ヒエタラハティ)2017年 手に入れたのは26cmプレート2枚と15cmのボウル1個✨ sayainu.hatenablog.com ファエンツァの26…
令和3年1月22日 野菜たっぷり牛すじカレー (牛すじ・人参・玉ねぎ・じゃが芋・ほうれん草・コーン・パプリカ・蓮根・卵・ウインナーソーセージ) 漬物 (らっきょう・福神漬け) 海藻サラダ (海藻・カニカマ・胡瓜) いちご ヨーグルト
今日のお弁当は、揚げ出し豆腐。 揚げ出し豆腐をお弁当に持っていくのは、人生3回目くらいかな。 今回も成功でした。 ・揚げ出し豆腐 ・揚げ出し豆腐の下にはレンチン蒸し野菜がかくれてます。 ・おにぎりケースにおにぎり ・WECKに味噌玉 さて、
● 「現地で食べたものと同じくらい美味しくつくれました!」 台湾料理レッスンは終わりましたが、毎日おやつに台湾カステラを食べています^^ たくさん試作をし…
金曜日です。嬉しい週末です。雨の朝です。昨日午後ストーブを消し、そのまま朝まで。それでも、15.6度。すっごく寒かった日、ストーブつけっ放しで眠った日と、変わらない温度。暖かい朝に感じます。でも、雨で気温上がらないらしいし、シャワー上りは寒いのでストーブ
★ 今日の夕食(おつまみ)は・・・ ★ 『カラマールフロマージュ』他いろいろ 今日は入院していた病院に用事があって・・・ 今まではバスで行っていたけど 自転車で”ビュ~~~ン!” 近道をしようとスマ
今日もお越し下さりありがとうございます朝食は、今月ご近所にオープンした「高級食パン専門店「麥乃(むぎの)松戸店」で購入した食パンでピザトーストにはちみつを使用した優しい甘みとふわっとした食感。まずは焼きたての端っこをちょっと独り占め(うふふ、主人にはヒミツ~)主人が席について、焼きたてをいっただきま~す7時半オープン(早いとありがたいです~)なので、朝散歩の帰りに立ち寄りました。にほんブログ村何と徒歩10分圏内に、高級食パン屋さんが4軒目になりました~。これって激戦地区サンドイッチも種類が豊富でどれも美味しそう主人も興味を持ってくれたので、次回は二人で行ってみようかな~。夕べは厚切りにした食パンを豆乳スープ・パスタと一緒にいただきました。ちなみに、パスタは手抜きでこちらを使いました~外出できない分、楽しみは何た...ご近所にオープン高級食パンでピザ風トーストと♬
夕飯。肉じゃがとか久々だし、自家製オイキムチめちゃウマだし、食べすぎちゃいます♥menu★美味し〜い!肉じゃが♥️★絶妙〜!なオイキムチ💚★カボチャとクリームチーズのサラダ🧡★キヌアとアルファルファとスナップエンドウの栄養抜群サラダ💛★鶏つくねのネギ白菜大根スープ💜★ご飯肉じゃが、ひっっさびさです!ものすごーーーーく美味しい。子供も給食で出てるだろうと滅多に作らないから、大喜び(ノ´▽`*)b☆自分で言うのもなんだけど、...
● 「家族で行ってみたいねという話になりました♪」 台湾料理レッスンのつくれぽ写真、今日からどんどんご紹介していきます。 まずは、公民館時代から早10年通…
令和3年1月21日 みそ鍋 (豚バラ肉・白菜・蓮根・大根・葱・人参・しめじ・えのき・つみれ・豆腐・卵・春雨) 豆とひじきのサラダ (豆・ひじき・チーズ・ハム・胡瓜) 胡瓜竹輪 (胡瓜・竹輪) 蕪のうめおかか和え (蕪・鰹節・梅干し・塩昆布)
娘の家に行く予定で、買い物を控えていたら、おやつも何もない。なんか、スイーツ食べたい。バターの風味が濃しい。食パンあるかな~?って、冷凍庫覗くも、そうだわ~、食べちゃたし。と言いう事で、ホットケーキミックスは在庫があるので、マフィンを焼きました。道具は揃
久しぶりにカンパーニュを焼きました♬.*゚ぱっくり割れてくれて嬉しい(*´艸`*)一次発酵は室温で気長に。夜9:00に生地作りをして、朝まで放置。最近、丸パンが上手く出来なくて、オーブンの発酵機能や、床暖房の上(笑)、またはHBで発酵させてみたり、色々試したのですが、やはり長時間発酵が一番上手に仕上がるようです。二次発酵は、過発酵にならないように気をつけてクープ入れ。クープは本当に苦手で、一度で決められません(^^;そ...
久しぶりにパン耳のおやつを作りました。 ◆レンジでおやつパン耳キャラメルコーン◆ by にゃぁくん何年もお世話になっているレシピ。今回は結構な量。なので、...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪澄んだ青空が晴れ渡った今日は、夕焼けもきれいでした。晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったらスライスチーズと青じそをクルクルっと巻き、衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じそのほのかな香りと風味、とろ~りチーズが相まってお箸がとまりません^^やわらかなかぶの塩昆布あえを添えていただきました。ひとり分、450円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。1月20日のメニュー・豚薄切り肉のチーズサンドかつ・かぶの塩昆布あえ・糸こんにゃくとにんじんの炒め煮・かぼちゃと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんかぶの塩昆布あえA塩、酢(各少々)☆かぶは皮をむき、薄切りに。Aをふってよくもみ、しばらくおいて水けをしぼります。塩昆布...☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ&かぶの塩昆布あえ☆
大寒波襲来の日の夕飯、粕汁(かすじる)で温まる実家でも冬になると必ず炊いていた粕汁朝からストーブにかけていると夕飯の頃にはすっかり野菜も柔らかく煮えて美味...
★ 【フードドライブ】に参加(協力)しました ★ 今日の夕食は消費期限間際のルーで『カレー』 以前から気になっていた【フードドライブ】 【フードドライブ】とは、家庭で使われないまま眠っている食品を
#しょうさんの作ってみた! これはリピート料理!誘惑!おいしい!☆ヤンソンさんが誘惑されたお料理、ヤンソン・フレステルセ (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P29参考) 名前の下側が覚えにくい、ヤンソン・クリステンセってなってまう。 いつもお世話になります。食べたい内容てんこ盛りヤミーさん ヤミーさんの3STEP COOKING人気ベストレシピ―超人気ブログ発!世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用BOOKS) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 <出来上がりと感想> ←こんな感じ これは、おいしい。 スエ…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景