お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
うずら豆をあげると言われてもらったら。砂糖屋の前は、ゆっくり歩こうか
嫌だ嫌だといいながら、遠くの(良い食材が揃ってる)お店まで買い出しに行ってきた
名古屋の手羽先風ササミの甘辛揚げ
キムチ雑炊とフルーツツリー
メルカリカメラ
冷蔵庫一掃キムチ鍋
銀杏ご飯弁当おまけつき・ブッシュドノエルミートパイ
腹も身の内
今日はバースデーケーキ作り・お弁当はカツサンド
むこうの世界の方が楽しそうだなと、ふと
スーパーで魚を買う、小さなおじいさん
失敗は成功のもと、転んでもただでは起きないともいう
「なんて綺麗なお弁当!」と言われたですよ🙌
破れ巾着と命名するあたり、わたしってばやっぱり天才かもと思ってる、72才初めての朝
茶々ずし開店
孤独のグルメのポスター
ラジオ体操と鹿よけネット・・・強風で止まる湖西線
六波羅蜜寺、六道珍皇寺、東山山頂青龍殿大舞台、南禅寺界隈
津和野の紅葉が見頃です【島根県鹿足郡津和野町】
キッチン造作 その②
都草「映画愛好会」例会「太秦+α映画史跡を巡る散策」
はじめての猪肉解体 ジビエ料理、その前に。
17畳まるごとポカポカ!コロナ対流型石油ストーブで手に入れた、冬の快適生活
休日は川のほとりでJAH NO DEAD【レゲエ映画 Rockers サントラ】
田舎暮らしの本 2024年12月号
日常
熟年離婚・・・針畑川沿いのモミジ
師匠の教え「やるべきことは次世代のための道作り」
ただいまベイベー
山陰の秋
ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝まだ早い時間、近くの神社へお散歩。手水舎の手水鉢には色鮮やかな菖蒲の花が植えられ、癒やされました。神社からの帰りに産直のお店で買ったセロリ。きれいな葉もいっぱい!今日はセロリでチャーハンを。むきえび、パプリカといっしょにオリーブオイルで炒め、シンプルに塩とこしょうで調味。香りのいいセロリでスプーンもすすみます^^お肉屋さんのローストビーフにエッグポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月13日のメニュー・セロリとむきえび、パプリカのチャーハン・ローストビーフ・エッグポテトサラダ・ミネストローネ・キウイセロリとむきえび、パプリカのチャーハンセロリ(栄養豊富で疲労回復効果も)の茎と葉、パプリカ、プリップリのむきえ...☆ローストビーフ&エッグポテトサラダ☆
★ 『ハーベストのラムレーズン』(レシピあり) ★ 自家製『レーズンのラム酒漬け』(レシピあり) 夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 今日は特に用事もないので自転車でスーパー巡り たまに行くお店には珍しい物
先日紫陽花園に行ったので、想い出になにか紫陽花を模したスイーツが作りたくなりました。とくにアイデアがあるわけでもないけれど、思い立ったが吉日。何かやってみよう! ちょうどバタフライピーのハーブティーがあったので、それを使って青いゼリーを作ってみることにしました。紫っぽい色もほしい。こちらはぶどうジュースでいけそうだ。 さっそくスーパーへ行ったら、「ザクロジュース、アサイー入り」というのがあって、心惹かれてそれを購入。取り合えず寒天で固めてみました。 なんか思ったより色が濃いけど、とりあえずこれで作ってみよう。 真ん中の白いのは豆乳にちょっとだけバタフライピーを混ぜたもの。 真ん中に入れる餡は小…
今年も梅サワーを仕込みました。アイコープで購入した、ジョイファーム小田原さんの青梅。水洗いしたら拭き取って、ヘタを取る。消毒した瓶に、氷砂糖と梅を交互に詰...
どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ(@y_home_bakery)です 我が家は夫、長女(高1)、次女(中1)、私の4人家族パン作り歴は…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのカリブラコア。たくさんの蕾をつけてます。花言葉は“あなたといると心が和む”いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、6月10日(木曜日)の♪トマトとツナのパスタ&白身魚のムニエル♪でした。この日は真夏の暑さになりました。晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトの冷製パスタを。ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょにオリーブオイルで炒めてパスタにからめます。塩とこしょうでシンプル調味。火を加えて甘さの増したトマトとツナのうまみでクセになるおいしさ♪白身魚のムニエル、レンジ蒸しなすと生ハムのサラダ、かぼちゃのチーズ焼きといただきました。穏やかな日常が一日も早く訪...♪今週の人気ごはん♪
★ 〈結婚記念日〉お家でお祝いしました ★ メインは自家製『ローストビーフ』 主食は2種類の『グラタン』 デザートは『フルーツのケーキ』(盛り合わせ) 今日は〇〇回目の〈結婚記念日〉 お家でお祝いし
今日もお越し下さりありがとうございます冷えヒエのビールにぴったり(トマトとツナのソースレシピ付き)にほんブログ村「トマトとツナのソース」2人分・プチトマト3個(縦に4等分)・ツナ缶1缶(量の多めが美味しいですよ~)・バジルの葉6~8枚(手でちぎります)・お酢大さじ1・オリーブオイル小さじ2・塩&コショウ少々全ての材料をよ~く混ぜて完成です(冷蔵庫で冷やしてから使うといいですよ)今回は、ソーメン2束を茹でて、しっかり水洗いしたあとに冷えヒエのソースをかけて頂きましたピザは、シイタケとたっぷりの長ネギをトッピング。見た目は洋風で、味は和になりました~主人と河川敷まで朝さんぽ。どんより曇り空だけど、広々とした景色で気持ちよかったです~ちょうどコスモスとヒナゲシが満開で風にユラユラキジやチョウチョまでユラユラして見えち...トマトとツナのソーメンサラダと河川敷の花畑♬
余ったチリコンカンのアレンジレシピ。秒で完成する豆のキーマカレーがお気に入りです。使う調味料はたった2つで、風味とスパイスとコクを出したキーマカレーに。子供が喜ぶおかわり必須の料理。
いつも 訪問*ありがとうございます♡今日は 先週の夜ごはんの記録*です。ご飯ですよぉ♪5/24(月)この日の 夜ごはんは 冷凍庫の中に 半端な数で 残って...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くストケシア(和名ルリギク)朝早い時間に紫色がさわやかでした。ガツンと豚肉でステーキ。ヒレ肉を使って、少しだけ低カロリーに。まぶした片栗粉で、甘辛いソースがしっかりからんで、まったり。ご飯にもお酒にもぴったりなおかずです^^新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいのたこときゅうりの酢のものを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月11日のメニュー・豚肉ヒレステーキ・たこときゅうりの酢のもの・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんたこときゅうりの酢のもの新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいに。豚肉ヒレステーキAしょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりおろしにんにく(各適量)1.豚ヒレ...☆豚肉ヒレステーキ&たこときゅうりの酢のもの☆
『カレーのお話。』 カレーって各家庭に それぞれ、自分ちのカレーがありますよね。 うちでは子供たちが独り立ちする前は いろんなカレーを作りました。息子が《一般的な 家庭のカレー》が好きではなくて イヤがったので。 タイ風カレーは良く作りましたね。イエローカレー・レッドカレー・グリーンカレー・マッサマンカレー・パナンカレー ペーストを買って いろいろ。ココナッツミルクのカレーです。具は日本で普通に手に入るもので作っていましたが、必ず入れるものは 《たけのこ》。合うんです、ココナッツミルクに。 スープカレー・バターチキンカレー・キーマカレー・・・。いろいろ作ってみましたが、こどもたちが独り立ちした…
★ 朝顔がいっぱい咲いていました ★ 今日の夕食は『天ぷら』&『そうめん』 今日もいつもの時間に実家へ”GO!” 実家の2階の窓の目の高さに お隣さんの朝顔がいっぱい咲いていました まだ梅
以前このブログでちょっと書きましたが、うちでは家庭菜園をやっています。といっても、庭が広いので野菜とか作ってみるか!って具合に気の向くままに無計画に色々植えているだけですが。最初...
AppleWatchのおかげで、自分の基礎代謝が計れるようになったんですよ。 基礎代謝(Appleのヘルスケアアプリでは「安静時消費エネルギー」)は毎月、毎日ほとんど変わらずでだいたい1150kcalです。 んで、「あすけん」ってアプリで毎
京都市地下鉄の各駅で無料配布している、京都の情報誌Leafのミニ版「Leaf mini」6月発行のんに掲載されてます。6月やから、水無月の作り方。だんご粉で作ると思ったより簡単で、電子レンジでチンするだけやし蒸し器も不要。おまけに格安でできる。今年の厄除けは、ぜひ手
ランキングに参加してます。応援お願いします♪シモツケの花を見ると初夏を感じます。今日も真夏の暑さになりました。晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトのパスタを。ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょに炒めてパスタにからめます。塩とこしょうでシンプル調味。火を加えて甘さの増したトマトとツナのうまみでクセになるおいしさ。白身魚のムニエルといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月10日のメニュー・トマトとツナのパスタ・白身魚のムニエル・レンジ蒸しなすと生ハムのサラダ・かぼちゃのチーズ焼き・ごぼうとマイタケのスープレンジ蒸しなすと生ハムのサラダ☆なすはレンジで蒸しました(縦に数カ所皮をむき、ラップをかけて、しんなりと柔らかくなるまで数分加熱し、そのまま蒸らす)。昨日のジンジャード...♪トマトとツナのパスタ&白身魚のムニエル♪
今月のPasta Classのドルチェはイタリアから届いたスフォリアテッラです♪そのスフォリアテッラを焼いてみました!イタリアでもおうちのおやつとして作る...
おしさしぶり弁当はカレーライスです。ホットクックでタイマー調理の無水カレー&玄米ごはん。スープジャーを使ってますが、餅は餅屋でTHERMOSのケースは優秀...
旬の新生姜で生姜ごはんを炊きましたいつもは、薄味で煮た鶏挽肉を加えていますが、今年は薄揚げと一緒に炊きました【覚書】米 2合 出汁 2カップ 新生姜 ...
調味料2つ、材料も2つだけ。何度も食べたい定番料理「さっぱり蒸しなす」レシピ。もう一品欲しい時は材料も少なく簡単に料理できるメニューが理想。なすの栄養を無くさないように食べる調理方法も。
★ 夕食は市販のルーで『キーマカレー』(レシピあり) ★ トッピング用の『夏野菜のグリル』 『サラダ』には手のひらサイズの「ミニマムカリフラワー」 今日は10時の予約で美容院に行ってきました 暑くなっ
今日もお越し下さりありがとうございます今朝はベーグルとバナナ。主人の好きなトマトジュース。りんごジャムとクリームチーズを添えていただきましたにほんブログ村いつもの公園を朝さんぽ。朝からマスクが辛くなりましたね~。人がいない事を確認して、ススっとマスクをずらして深呼吸。ふ~新緑の香りは、やっぱり嬉しいものですね。今朝の青空。空気がすんでいる~。関東も、もうすぐ梅雨入りかな~。貴重な青空で元気チャージしました冷凍していたシーフードミックスとホタテがあったので、玄米でパエリアを作りました。カラフルなお野菜がないから、見た目がちょっと寂しい~夜ご飯は、大根おろし添えのハンバーグを添えてパエリア。お茶碗で出したら主人が「おっ、炊き込みご飯だ~」っとうっ「パエリアです~」次回はアクセントにカラフル野菜をのっけたいと思いま~...朝食はシンプルなベーグル夜はシンプルなパエリア♬
近藤史恵さん原作の「ときどき旅に出るカフェ」に登場するチーズケーキが食べたくて、家に常備している”キリクリーチーズ”で生地を作り、オーブンが無いので”魚焼きグリル”で焼いて作ってみました。今回は、身近にある物で作った「ロシア風ツップフクーヘン」の再現レシピをご紹介します。
地元で人気なブレックファーストカフェへ
週末寄り道ファーマーズマーケット
ミカンとニンジンの塩麹ドレッシング 作り方
【レシピ】人には出せない!?豚骨ラーメンスープを使った「豚バラとキャベツのうま煮」の作り方!
【レシピ】パリじゅわ!!「ピーマンの肉詰め」の作り方!
【体験談】4人家族の投資&雑記ブログ2ヶ月目!毎日投稿した結果、PV数や収益を公開!
I'm donut ? ご馳走様でした!
【レシピ】松茸気分をお手頃に♪『なんちゃって松茸ご飯』の作り方【簡単炊き込みご飯】
ビールのオツマミに最高! ニンニクの芽とベーコンの炒め物
【レシピ】おうちデザート💓柚子の器で楽しむ絶品『柚子ゼリー』【スイーツ】
寒い日の腸活ドリンク 甘酒アレンジ 作り方
【レシピ】ご飯が進む!「ごま油が香る豚バラ丼」の作り方!
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
新しいドーナツ屋さん見つけ隊 (苦笑)
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
オンラインレッスンをスタートしてもうすぐ1年になりますずっとオンラインレッスンやサロンレッスンを受けてくださっている生徒ちゃんからお写真が届きました♪『苺...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道にはランタナも咲き始めました。長い梅雨の中休みもそろそろ終わり?夏の定番メニューの冷しゃぶを、サラダ菜、フルーツトマト、青じそ、みょうがでさっぱりと。ごま油を加えた中華風のドレッシングは、しょうがと相性抜群!めんつゆでお手軽味つけ、じゃがいものきんぴら、キャベツとしめじの梅あえを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月9日のメニュー・豚しゃぶのジンジャードレッシングサラダ・じゃがいものきんぴら・キャベツとしめじの梅あえ・ほうれん草と豆腐のみそ汁・ごはんじゃがいものきんぴら☆じゃがいもは棒状に切り、数分水にさらして水けを拭き、サラダ油で炒め、めんつゆを回しかけて調味。糸唐辛子を添えて。豚しゃぶのジンジャードレ...☆豚しゃぶのジンジャードレッシングサラダ☆
材料を見ていただければわかります。 旨いやつです。 味よりうま味に特化したおにぎりなので しつこくなく飽きずにいくつでも食べられます。 材料(おにぎり2~3個分) ・ごはん 茶わ...
『人参尽くし』メニューのドルチェはTorata di Caroteトルタ・ディ・カローテ今回はパウンド型に入れて焼きますがパウンドケーキはイタリア語でPl...
★ 夏の風物詩『水なす漬け』を頂きました ★ 今が旬の『皮付きヤング―コーン』 今日は朝からイイお天気で暑いね みどりこさんから夏の風物詩『水なす漬け』を頂きました (毎年送ってくれるの)
どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ(@y_home_bakery)です 我が家は夫、長女(高1)、次女(中1)、私の4人家族パン作り歴は…
某お料理系アプリでチラっと見たので、真似して作ってみた。ちょっと求肥が上手く伸ばせられんくて、包む時に破れちゃったのがチラホラとあるけど レアチーズケーキ大福…
久々にドーナツを作りました。 作るのは10年ぶりくらいだから、初めてみたいなものですね(^^;) まずイーストとベーキングパウダーを使う事にびっくり。 一緒に使っていいんだ?前もそうだったのかな?覚えてない… 捏ねて、発酵して…揚げるまでの作業はパンと同じでした。 そして揚げたてのドーナツにきなこやチョコ、グレーズをつけて完成♪ ふわふわもっちり。 ドーナツというより揚げパンかな? きなこは黄金パンだー。たまに食べたくなってパン屋さんで買っちゃう 笑 もっと軽ーい、ミスドのドーナツを想像していたので あれ???という感じですが、これはこれで美味しかったです◎ <やってやるにゃー 新しく買ったタ…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝陽に照らされて咲いてます。今日も真夏のような暑さでした。そんな日の晩ご飯は、三枚におろしたアジで南蛮漬け。先日の、鮭の和風南蛮漬けと同じ時短レシピで作りました。漬け時間いらず、めんつゆで作る和風のたれにからめてすぐに食べられるのがうれしい。アジは少し多めの油で焼いて、揚げるよりもお手軽で片付けも楽ちん。半端に残っていた鶏むね肉は、なすとピーマンの甘みそ炒めにして、ごはんのおいしいおかずになりました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月8日のメニュー・アジの南蛮漬け・なすとピーマンの甘みそ炒め・厚揚げのカレーマヨ焼き・トマトと卵のスープ・ごはんアジの南蛮漬け鮭やカツオでも。(2人分)アジ(三枚おろし2尾分)A水(50ml)めんつゆ(大さじ3...♪アジの南蛮漬け&なすとピーマンの甘みそ炒め♪
うちでは妻と子供の希望もあって、玉ねぎなしの甘めなタルタルソースです。 その分全体が甘くなりすぎないように、コ […]
★ 冷凍保存の『うどんの具』 ★ 今日の夕食はふたり別々のメニューです 『親子煮定食』と『スパゲティーミートソース』 今日はキャロママの病院の付き添いがあるので 早目に実家へ”GO!” 実家に着い
たまに食べたくなる和菓子は、何だかほっこりと心が和みます。夏にひんやり美味しい、あんことバナナを使った寒天和スイーツレシピ。国産の粉寒天を使って、簡単なプルプルおやつ作り。
今日もお越し下さりありがとうございますコーンフレークにちょっとオートミール。チョコソースをたっぷりかけて、ヨーグルトを好きなだけ加えて。(生クリームの変わりにヨーグルト。ちょっとだけヘルシーかな~)トッピングには、バニラアイスにもう一度たら~りチョコソース。サービスにさくらんぼとオートミールにミントをチョンチョン。にほんブログ村チョコソースとバニラアイスとヨーグルトでフレークがほどよく混ぜ会った食感がサイコウ~この時間だけカロリーを気にせず笑顔で完食といきますか先日、初めてカフェラテ(豆乳使用)に挑戦しました~。猫ちゃんにトライしたけれど~これは、うさぎネコ~新たな挑戦。これって創作よねうふふ、楽しいわ~。6月に入ったばっかりなのに、とんでもない暑さが続きますが、水分補給をしっかりとって元気に過ごしてしきましょ...おうちでチョコパフェな時間と豆乳ラテ♬
近藤史恵さんの小説「ときどき旅に出るカフェ」に登場するスイーツが美味しそうだったので、家にある物で作ってみました。食後のプチデザートとして少量食べたかったので(カロリーが気になるお年頃)お弁当用のアルミカップ(8号)に入れてプチスイーツに。今回は、「セラドゥーラ」というポルトガルのスイーツの作り方をご紹介します。
毎年アジサイが咲く頃になると漬けている「新生姜の甘酢漬け」店頭にきれいな新生姜があったので、今年も漬けました500g入りを買い、420gを甘酢漬けにしまし...
6月のオンラインレッスンは『人参尽くし』メニューに決まりました!*人参とくるみのソースのフジッリそぼろ状になったソースがよくからむパスタはフジッリですこの...
煮込みハンバーグのコツは何といっても 美味しいソースを作ること! おうちに常備している調味料だけで 美味しさの […]
ランキングに参加してます。応援お願いします♪マーシャのお友達の家に咲くヒナギク。愛らしい。夏日になった今日のメインは素材4つの炒めもの。相性抜群の牛肉&パプリカ、ピーマンで。食欲をそそるスパイシー料理です。サイドメニューは、簡単おから煮。お豆腐屋さんでいただいた、おからを強火でさっと煮ました。滋味深い味わいにホッと和みます。豆腐のみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月7日のメニュー・牛肉とパプリカのカレー風味炒め・おからの煮もの・トマトとオクラのおかかあえ・豆腐とにんじん、わかめのみそ汁・ごはんおから煮☆鍋ににんじん、きのこ、油揚げ、出汁、おから全てを入れて混ぜながらさっと煮ました。やさしい味わいにホッと和みます。牛肉とパプリカのカレー風味炒め食欲をそそる...スパイシー☆牛肉とパプリカのカレー風味炒め&おからの煮もの☆
● 台湾カステラ リベンジ成功! お菓子作りって、一度失敗してしまうと、再チャレンジするのをためらってしまうことはありませんか? お料理なら材料や調味料を…
どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ(@y_home_bakery)です 我が家は夫、長女(高1)、次女(中1)、私の4人家族パン作り歴は1…
恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、近所の新宿御苑がようやく4日から再開、嬉しいです。 と、その前に、撮り溜めた御苑の外の紫陽花写真…
★ 毎日『サラダ』にかけて食べている『アマニ油』 ★ 夕食は昨日の『スパムおむすび』&『スパゲティーサラダ』 他いろいろ・・・(『スパムおむすび』の作り方のリンクあり) 今日は午前中に自転車で”ビュ
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今朝は近くのダム公園をお散歩。コスモスがそよ風に揺れていました。明日も晴れそう♪お休みはチャチャッとご飯♪リクエストのスパゲティは小松菜とむきえびのペペロンチーノ。オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかりと移していただきます♪鶏手羽元はにんにくを塗り、塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイルをふってレンジオーブンにおまかせ。コロコロかぼちゃのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月6日のメニュー・小松菜のスパゲティ・チキンイタリアン焼き・コールスローサラダ・コロコロかぼちゃのスープ・メロン小松菜のスパゲティ☆オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかり移してから、赤唐辛子、むきえび、小松菜を加えて炒め、ゆでたスパゲ...♪小松菜のスパゲティ&チキンイタリアン焼き♪
体調を崩して少々寝込んでいました。 天井がグルグル回っちゃって(笑)。 めまいに見舞われておりました。 今日は何とか体調も回復。 ぼちぼち家事をしています。 冷凍庫に保存していた卵白を使おう!! ということで、ラングドシャを焼いてみました。 ラングドシャは【猫の舌】というフランス語です。 つまりフランスのお菓子です。 猫の舌のようにざらざらした表面のクッキーです。 フランスでは猫の舌のように楕円に形作って焼くものが多いようです。 日本では円形や四角形のものが多いようですね。 ラングドシャはアレンジも色々楽しめます。 チョコレートをコーティングしたりサンドしたり。 焼き上がったラングドシャをクル…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景