お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
カレーとシチューで超手抜き
生姜香る~きのこ3種の佃煮 (レシピ)
作り置きにも♪ とろ~り下仁田ねぎのめんつゆ生姜 (レシピ)
作り置き・もやしとしらたきのピリ辛炒め (レシピ)
キャベツなしでもメンチカツ🥬。
にらのせゆで豚だブー (レシピ)
旬の秋鮭を使った南蛮漬け 揚げずに簡単、野菜もたっぷり!
新米は買えるようになったみたい
【簡単おうちごはん!】真の簡単レシピ3選を紹介するわよ!
胡麻ゴマみょうがの冷ややっこ (作り置きレシピ)
台風去って
メモは書かずに意図伝える作り置きごはん
休息
#本日のおうちごはん ひき肉・トマト・玉ねぎ・しめじの中華炒め
#本日のおうちごはん 1人お昼ご飯
こんばんは~♪いつもブログを読んでくださってありがとうございます(^^♪休日の朝食です。休日の楽しみは、朝~♪ベリの散歩に行ったあとゆっくりと朝食を摂ります。…
怒涛の1週間終了。予定がない土曜日に、心から幸せを感じる・・・!ランチはUberEatsでケンタッキーをデリバリー。夜はちゃんと野菜を食べましょう。◎鶏団...
少し前に京都へ出張した旦那さんが買って来てくれたお土産。大阪へ出張したのかと思ってたら...京都だったと、帰って来てから知りました(笑)だって、「実家に顔...
どうも、チコです。 ダシダご存知のかたも多いと思います。 私は、いつも牛のダシダを使っておりましたが、 やっとこさ、アサリのダシダを手に入れたので、 早速使ってみました!
こんにちは今日も曇り明け方まで雨が降っていたけど止んだ雨の予報はどうなったんだ・・・お外行こうどうしよっかなーっどよよん天気晴れ間も見えるけど寒い・・・やっぱり冬だ早くおしっこ行っておいでよぬれるの やだなぁ~あな ちぇっく したら みず はいっとるぅーっ!ばっちいで あそべんもう おうち はいるぅ~濡れるのがとことん嫌なThorおしっこもうんてーも可能な限り我慢するらしい何度も外には出すけど地面を歩...
● こんな感じの洋風おせちを作っています♪ ただいま開催中の洋風おせちレッスン。どんな内容にしようか、いろいろ考えた結果、今回は日本の伝統的なおせちを洋風な感…
参加してます。応援お願いします♪お手軽で簡単、海鮮丼。スーパーでお刺身用の柵を買って、すし飯にのせました。魚貝の臭み消しに、すし飯の合わせ酢には、みじん切りしょうがを混ぜます。ご飯が熱いうちに切るように混ぜてすし飯を作ります。すし飯が冷めたら、せん切りにした青じそを加え混ぜて器に盛り、お刺身を並べ、わさびを添えてでき上がり♪具だくさんの豚汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。11月29日のメニュー・海鮮丼・豚汁・にらとえのきのさっと煮・ゆでれんこんと春菊のサラダ豚汁先に野菜を炒めてから豚肉を加えて炒め合わせました。肉のうまみがからんでおいしくできました。海鮮丼魚貝の臭み消しに、すし飯の合わせ酢には、みじん切りしょうがを混ぜています。ご飯が熱いうちに切るように混ぜてすし飯を作ります。すし飯が冷めたら、せん...☆海鮮丼と豚汁☆
寒くなりかけの頃に作った豚汁。あまりの手軽さと朝のおかずはこれだけでOKじゃないかという優等生メニューぶりに感動。何が優等生ってタンパク質もしっかり入って野菜もたっぷりで栄養バランスは満点。なのに適度に火が通っているから朝でも喉の通りもよく満腹だけど消化も
◇鶏肉、れんこん、里芋の揚げだし ◇枝豆 ◇白菜、じゃがいも、にんじんの味噌汁 ◇みかん 【使用食材】 10品目 鶏もも肉、れんこん、里芋、大根、生姜、枝豆、白菜、じゃがいも、にんじん、みかん 義母から大量の里芋のおすそ分けをもらいました。 毎年この時期になると知り合いが送ってくれるようでたくさんもらいます。 ですが、里芋って馴染みがなくてどう食べたら良いのか毎年悩みます… 定番の煮っころがしは夫があまり好きではないようで、食べないこともないですがいまいち箸が進みません。 ねっとりした感じが好みじゃないとか… 私は皮むきが大変、下処理に手間がかかるというイメージがあり苦手意識のある野菜です。 …
今日もお越し下さりありがとうございます友だちから、手作りのオニオンソースをいただきました。にんにくた~っぷり大人味早速、炒めものに人参・生姜とブロッコリーの茎を千切り。生椎茸を薄くスライスしてごま油で炒め、最後にいただいたオニオンソースを回し入れて完成玄米ごはんに焼き鮭とお吸い物と一緒にいただきました勇気をふりしぼって、気持ちをすっきりしたくって。昨日、ずっと通っていた整形外科から違う病院に診察を受けに行ってきました。色々と考える事があって。ずるずる悩むよりいいかもしれないと近所の友だちが(すぐ近くの整形外科ですけど)車で連れていってくれましたもし、友だちが連れていってくれる事がなかったら、選択肢としてここへ行くことは無かったかもしれない。ありがたいです。結果は何と、昨日ギブスから解放されました松葉杖は2本から...差し入れのオニオンソース新たな一歩もありですね
今日もお越し下さりありがとうございます「ベーコンと野菜のトマト煮」二人分・ベーコン60g・玉ねぎ1/2個・トマト1こ・生姜千切りで大さじ1・ピーマン1個・ごま油小さじ2・しょう油小さじ1①ベーコン・野菜は1㎝の角切り②フライパンでベーコンをノンオイルで炒め取りだします。③同じフライパンで油を熱し、玉ねぎを弱火で炒め、甘い香りになったら、残りの野菜を入れて炒めます。④①のベーコンを入れ、しょう油回し入れてから、ざっくり混ぜ合わせて完成玄米ご飯と味噌汁。かぼちゃの含め煮と一緒にいただきました~主人はこちらと一緒にあっ、箸置きが私と逆にセッティング結婚してから、旅先で買う楽しみの一つにお酒と箸置き。もう、沢山たまっちゃった箸置き。最近は、旅もなくなって、箸置きが増えることはなくなっちゃったけど、あの頃の楽しかった(若...ベーコンと野菜のトマト煮♬沢山のありがとう
先日のお買い物で目玉商品になっていた…人気ショップ「ハイ食材室」の、イベリコ豚のしゃぶしゃぶセットヽ(´▽`)/こちらのショップのグルメは色々食べてみたけ...
=====================朝ごはん。…私の朝ごはんです。娘はじゃがバター。(画像は過去画です💦)と、コーンスープ。(注ぐだけ💦)トースターオーブンを買って、気軽にじゃがバターも作れるようになったしで、ユウさんのリクエスト受付。私は7の金の
こんにちは今日はサンクスギビング私やThorには全く関係ない日だけどね朝も早くからごはんの支度が始まったそしてどよよん曇り・・・今にも雨が降り出しそうな空だもちろん夕方からパラパラとなったよお外行こうさむいのに・・・こんな とこに ぽい しやがって・・・ヽ(`Д´)ノ今日のメインのターキーだ11 Lbsだってさ焼くのに時間かかったよでっかいな野菜を下に敷いて焼くからその後から作るグレービーは美味しいよ芽キャベツの...
先日の夜ごはんは、我が家ではすっごくお久しぶりな「アジフライ」でした。実は私・・揚げ物が苦手でーー ←食べるのは全然OK! 苦笑とにかく、なるべく揚げ物は避けるのだけど・・それでも揚げ物をする時は「片付けが面倒なので少量の油で揚げ焼き状態にし
参加してます。応援お願いします♪今日は豚肉のねぎ巻き照り焼きを主菜に晩ご飯。豚肉の濃厚なうま味と長ねぎのとろけるような甘みに、しょうがじょうゆのこってり味がたまらなくおいしくて、ご飯をおかわりしたくなっちゃいます。ホカホカあったか、おでんを添えていただきました。ごちそうさまでした。11月28日のメニュー・豚肉のねぎ巻き照り焼き・おでん・ほうれん草としめじのおひたし・もやしとにらのみそ汁・ごはんほうれん草としめじのおひたしめんつゆと練り辛子であえ、きざんだアーモンドをふって。豚肉のねぎ巻き照り焼きついご飯をおかわりしちゃうおいしさ♪Aしょうゆ、みりん、砂糖、しょうが汁(各適量)1.長ねぎは2~3等分し、2mm間隔ぐらいの切り込みを上下に入れ、豚バラ薄切り肉(orしょうが焼き用肉)を斜めにずらしながら巻きつけます。...とろけそう♪豚肉のねぎ巻き照り焼き&おでん♪
秋のバザーで買った有田焼の六角皿で夕飯縁に描かれているのは、菖蒲・梅・牡丹・蘭でしょうか皿の中央に柄があると、お料理を盛り付けると隠れてしまいますが、縁だ...
最近の我が家の夕ご飯の記録です(写真を撮れた日のみ)。・・・と言っても、かなり溜まってしまったのでだいぶ前のです(苦笑)。【焼きそば、サラダ、わかめと玉ねぎの味噌汁】【ミニうな丼、白菜とさばの煮物、サラダ、キャベツと玉ねぎの味噌汁】うなぎは頂き物を冷凍保
一日中雨で寒かった日、夜ご飯のおかずがどう考えても思い浮かばないほど冷蔵庫はからっぽ。雨だし、寒いし遠いスーパーにも行きたくないし外食もしたくない気分。セブンでも行ってみっか!幸いすぐ近くにセブンイレブンがあります。そのセブンイレブンで見かけたハンバーグが美味しかったー!!レンジで温めるだけの簡単レトルトなんですが冷蔵庫に中途半端に残っていたきのこの塩麹蒸しと茹でブロッコリー。人参おろしとと大根お...
平日に二品頑張って作ったのは久しぶりな気がします。煮物の方は、最後にごま油を入れたのですが、これは新しかったですね。ごま油の風味がとってもいいアクセントになりました。豆腐炒めの方も美味しかった。コンソメはやっぱり便利ですね。 レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com ブロトピ:今日の料理・グルメ情報 ブロトピ:家庭料理
寒いとあったかいお蕎麦が恋しい いつもスーパーフードあかもくをかけて食べます手前の黄色いのは天かすかと思いきや すりおろし生姜です 冷え性だから業務スーパーの…
山本88歳・食事療法・令和6年11月25日の食事
糖尿病体質は100%遺伝するのか?
連載漫画『ケットウ!~糖尿病内科医・甘栗美咲~』最終話配信開始
「女性自身」11月26日号に掲載されました!
山本88歳・食事療法・令和6年11月11日の食事
山本88歳・食事療法・令和6年11月10日の食事
#無性に食べたくなるカップ麺
「糖尿病」の話
痩せなきゃいけないのに痩せにくい2型糖尿病患者さんへ!
山本88歳・食事療法・令和6年11月2日の食事
【糖尿病】合併症の怖ろしさ…💧
いくら食べても太らない!で糖尿病発覚!?
山本88歳・食事療法・令和6年10月24日の食事
私が一番、酒を呑んでいた頃…
山本88歳・食事療法・令和6年10月14日の食事
「今日の夕飯何作ろうかな?」旦那に聞いても「なんでもいいよ」って返って来るし、なんでもいいよが1番困るんだよね。もっとヒントをくれ!ヒントを!そうすれば、夕飯のこと考えなくて済んで楽チンなのに。なんてこと考えたことはありませんか?旦那さんが
以前、北欧はちみつ専門店さんからお試しさせていただいてその美味しさに感動して!!↓その時のレポです。お友達などにもプレゼントしたエストニアの純粋生はちみつの「アーティサンハニー」12月4日20時00分~タイムセール☆前回は50
おはようございます。 火曜日、ちょっと早めにサンクスギビングのパーティーをしました。 毎年英語を教えている生徒さんとお母さんをご招待しています。 今年は2年生のクラス。 夜のご飯に向けて午前中から
参加してます。応援お願いします♪材料が少ないのは、夕食までの時間がないときには何よりの魅力。下ごしらえも、あっという間にすむのがうれしい!えびとブロッコリーのしょうが風味炒め。えびは最後にさっと炒めてぷりっと。味つけに鶏ガラスープの素を使って、お店の味に♪小松菜とちりめんじゃこの炒飯、たっぷり野菜のスープといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。11月27日のメニュー・えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・ボイルかぶとミニトマトのサラダ・小松菜とちりめんじゃこの炒飯・たっぷり野菜のスープボイルかぶとミニトマトのサラダ栄養たっぷりの葉もいただきます^^♪1.かぶは皮をむいて食べやすく切り、葉は刻みます。塩少々を入れた湯でかぶをゆで、葉を加えてさっとゆで、水にとって水けをきります。2.ミニトマトを加え、白フレ...☆えびとブロッコリーのしょうが風味炒め☆
今日はこの写真から↓久しぶりに料理本を購入しました。TVの特集なども組まれる話題の家政婦志麻さんのレシピ本。レシピのメニューはオーソドックスなフランスの家庭料理が中心ですが、依頼したご家族が数日楽しく食事できるように和食や中華もテーブルに並ぶ様子がわかりま
=====================ユウさんテスト2日目。お迎えの前にちょこっと買い出し。ファイルケースが欲しくってまたその前にちょこっとダイソーへ。…予定外にマグカップ買っちゃいました。今更、の100均食器です。今更と言うのはですね、もう、食器は
主人の作る料理の中では、肉料理はかなりの得意分野 ある日の晩は、得意な肉もの2品作ってくれました リブロースと砂肝です 最近、主人も器の効果がわかるようになっ…
モズクに合う野菜といえば・・・やっぱりきゅうり!となる夏のさっぱり副菜のイメージですが。数ヶ月前に宮古島旅行でまとめ買いした塩蔵モズクの賞味期限が迫っています。そんなわけで今の季節のものと合わせてみました。大根スライスの塩もみと冷凍処理しなかったすだちの
今日は、部活の予定でした。 でも、朝から雨がシトシト降っていたので、あきらめた。部活は野外なので、濡れるし、この寒さで風邪ひいたら困るし!! 予定...
この数か月、家ではパスタをがまん!と全く作っていなかったのですが(糖質オフ!と思っていて)でも、ダンナに「麺もパンも食べてて、なんでパスタは我慢なの?」とズキューンとすることを言われ^^;ごもっともです。。と、数か月ぶりのパスタ解禁となりまし
脂質宣言中でも、忙しくて料理する時間がないときに便利な冷凍食品やレトルト、チルド食品を駆使して作った低脂質な晩ごはん。鍋も大活躍です。
参加してます。応援お願いします♪久しぶりにチキンカツ。むね肉で作りました。鶏肉の厚みをそぐように半分に切り、両面に塩、こしょう。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、フライパンに熱した少なめの油でじっくり揚げ焼きに。ひと口頬張るとサクッとジューシー!たっぷりキャベツを添えていただきました。ごちそうさまでした。11月26日のメニュー・チキンカツ・れんこんのチーズマヨサラダ・油揚げとねぎの煮びたし・えび入りすり身と白菜、まいたけのみそ汁・ごはんれんこんのチーズマヨサラダ☆れんこん、にんじんはゆで、スプラウトとともにマヨネーズ・すし酢・オリーブ油(各適量)、塩・こしょう(各少々)であえ、粉チーズをふっていただきました。チキンカツ厚い部分をそぐように切って、むね肉でもしっとりやわらか&ジューシー。油揚げとねぎの煮びたし...♪チキンカツ&れんこんのチーズマヨサラダ♪
参加してます。応援お願いします♪脂ののった塩さばと白いごはん。それに煮ものと、あえるだけの小鉢。出しの風味香る、あたたかいおみそ汁を添えれば、心も体もホッ。今日は塩さばのグリル焼き献立。ごちそうさまでした。11月25日のメニュー・塩さばのグリル焼き・たことわかめの酢のもの・豚こまとごぼうの炒め煮・たたき長いものポン酢あえ・豆腐と水菜のみそ汁・ごはんたことわかめの酢のもの生食用のわかめの食感と風味にお箸がすすみます。塩さばのグリル焼き昆布漬けの塩さば、身がシャキっと新鮮でした。豚こまとごぼうの炒め煮炒めて煮てコクがアップ。お弁当のおかずや常備菜にも。A水(ひたひたの量)酒、砂糖、みりん、しょうゆ(各適量)1.ごぼうは乱切りに。豚こま切れ肉(少々)、にんじん、こんにゃく(水からゆでてアクをぬく)とともに油で炒め、A...☆塩さばのグリル焼き&豚こまとごぼうの炒め煮献立☆
今日もお越し下さりありがとうございますおかゆに炒り白ごまをパラっと一つまみ。作り置きのレンコンと人参のきんぴら。どちらも味付けはお醤油のみ。風味付けは、ごま油で炒めること。茹でた小松菜と梅干し、たくわんと一緒にいただきました。作り置きをのんびり作る時間。テーブルに、一皿一皿並べていくひととき。全て、のんびりのんびり流れていく。ふ~。今一番の楽しみは食べること。あっ、訂正。楽しみは、やっぱりお料理かな~。3時のおやつ。香りを楽しみながらいただきました友だちからリュックをお借りしました。実は、松葉杖2本だと肩にバッグをさげたら、するする~と落ちてしまって数歩歩いて、バッグをヨイッショと肩に持ち直す作業。目的地まで時間かっかる~リュックを断捨離しちゃた私(しまった~)でも、買ってもやっぱり使わないし~(悩むこと5分)...おかゆさんのんびりのんびり~
今朝はまたまた雨でガックシ。しかも寒い!! 昨夜、やめときゃいいのに、「シャイニング」をちらっと見てしまった。(怖かった)しかも、オットが出張でいな...
おはようございます。 朝早くから勉強していましたが、一区切りついたので、朝メシだ!!(ブランチ?) 昨夜オット用に作ったカレーを食べました。それに...
◇ぎょうざ ◇大根とツナのサラダ ◇卵スープ ◇柿 【使用食材】 9品目 豚ひき肉、白菜、ニラ、生姜、大根、ツナ、卵、干し椎茸、柿 今日はぎょうざリベンジの日! 約1ヶ月前、棒ぎょうざに挑戦して見事に玉砕したのがこちら↓ 前回と同様、冷蔵庫にはキャベツではなく白菜があったので、今回も白菜でぎょうざを作りました。 棒ぎょうざの時は白菜の水切りが甘くタネが水っぽくなって、包み終えて時間が経つと皮がベロベロで非常に焼きづらくなってしまいました。 その反省を踏まえて白菜の水をきっちり絞ることに重点を置いてタネ作り。 でも、みじん切りの白菜を塩もみしたり水気を切る時に手で作業すると、手が白菜まみれになる…
先月ポチッとしていた福岡県宇美町のふるさと納税。 【ふるさと納税】味付け牛焼肉セット合計約1.2kg 送料無料 焼肉 セット ハラミ カルビ 中落 味付け bbq BBQ バーベキュー 半月程で直ぐに届きました
結局のところ、予定が変更になって2日間お家に居た先週末。家のお掃除とともに、つくり置き時間もゆっくりとることができました。つくり置き後に、こうしてランチを...
朝、夫が突然「今日は子どもたちが喜ぶバイキング形式の夜ごはんにしよう!」と提案してきました。 何を突然⁉︎と一度はスルーしましたが、その後もしつこく言ってくるので渋々おうちバイキングを開催することに… バイキングってことはある程度品数が必要なわけで、作るの私一人なんですけどね。 今日は子どもが喜ぶメニューを中心に作りました。 ◇煮込みハンバーグ ◇ソーセージ ◇フライドさつまいも ◇チーズ入りかぼちゃだんご ◇焼きそば ◇おにぎり ◇牡蠣ステーキ(大人用) ◇みかん ◇ヨーグルトとグラノーラ 【使用食材】 11品目 豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、焼麩、ソーセージ、さつまいも、かぼちゃ、チーズ、み…
こんにちは二日遅れの記事になってまった・・・メッセージいただいてるお友達、まだ返信できなくてごめんねm(__)mまだ雨は降ったり止んだりで安定しないお天気だ晴れ間も出てるんだけどねお外行こううんどうぶそくーっでも あし よごれるで あっちは いかんっ!なんだぁー なんか もんく あるんかぁ~?うえに のったって いいがねーっ(-_-;)ねるでっ zzz今日のThorとちゃーのごはんの一部チキンと野菜・たまご雑炊金曜日...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景