お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
【シニアの暮らし】ヒトリメシ。。
娘たちの週末通信~!動物園に静岡おでん!
ダラダラ生活続く、 朝食 晩ご飯 買物
おひとり様の晩ごはん
今日は…
冷蔵庫一掃キムチ鍋
11月23日 鍵盤アンチョコが大活躍
美味しいコロッケ(^ ^) とおでん 男の料理
おうちマクドナゲット と うれしかったお土産
ほっともっと牛すき焼き☆頑張った週末
次女が夜な夜な作った"ベビーリュック"❗️
11/22*晩ごはん*カツカレー
他人様が怪しいと思う事ある。 朝、晩御飯、買い物
11月22日 安いが重くて運べない…ジレンマ
【シニアの暮らし】値上げの嵐なのに、こんな値段でいいの?って思うけど…(今日のごはん記録)。。
11/25☆夫のお弁当⑪
コロッケと三つ葉の卵焼き弁当
今週のお弁当(2024年11月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
【50代夫の今週のお弁当】2024.11.18~11.22と川中醤油の天然かけ醤油
今週のお弁当(2024年11月第4週目)
弁当を作るようになったきっかけ・やめたきっかけ
11/23☆夫のお弁当⑩
鮭の塩麹焼き弁当
11/22☆夫のお弁当⑨
チーズハンバーグ弁当&丸ビルとエリックサウス
11/20☆夫のお弁当⑧
レバーとパプリカの味噌炒め弁当&常備菜
カスべの煮つけとキンキの唐揚げ
【50代夫の今週のお弁当】2024.11.11~11.15
今週のお弁当(2024年11月第3週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
小鉢 小鉢が好きなんですよね。 外食をする時、 例えば、 定食や、 ◯◯御膳なんていうものを頼む時、 メインの『主菜』も、もちろん大事なのです が、 その脇をかためる小鉢類、 これが好きなんですよねー。 小鉢が1種類ではなく、たくさん付いていた 場合、サイコーにハッピーになります!! テンションが上がります⤴️ 食の好みが、地味! 本当に40代なのか!? もちろん、自分でも作りますよ。 こういうのとか好きです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentS…
JUGEMテーマ:グルメ11/23のお昼。プライズろっぷん「今日は、残りの炊き込みご飯とお弁当ハンバーグだよ。」仔ろっぷん「はんばぐ、ろっぷんさいずね!(Φ∀Φ)」夕飯。大ろっぷん「今夜は、カキフライと里芋煮だ
明日は奥さんと2人で、お出かけだ!趣味であり仕事であり2人への投資であり、夢に近づくもう一歩でもあり。レンタカーを借りて、明日のお昼ご飯用のおにぎりとサンドウィッチを製作www楽しみ。おー、なんだ?旅行ですか?っと思われそうですが、東京23
無印の「手づくり鍋の素」が以前から好きですが・・今年は「火鍋」「いかすみ鍋」「バターチキンカレー鍋」の3種類が加わりそして、先日には「ミネストローネ鍋」と「スパイシーカレー鍋」も発売されてかなり話題になっていますよねー!以前から
こんにちは木曜日、今日はサンクスギビングだよ私にはまるっきり関係ないことだけど、家主がいるからね・・・どうした?なんで ずっと きっちんに おるんだぁ? ま:今日はいっぱいごはんを作らないかんのお天気いいよ最低気温が6度、最高が22度お外行くかね?ぶっすぅー٩(๑òωó๑)۶ ま:そんなに拗ねんでよしょーが ないで いったるわ・・・ ま:うん、ちょっとは遊ぼうよにゃんこちゃん いますかぁー?...
一目見たら忘れられない、この真っ赤なこんにゃくは近江八幡の赤こんにゃんくです。 子供の頃、母方の祖母が作ってくれました。近江八幡の名物なのだとか。結婚して…
今度の日曜日(2020/11/29)フジテレビの「ザ ノンフィクション」(13時40分~14時35分)で、「その後のぼけますからよろしくお願いします」が放送される。 この番組は2018年に映画化されたそうだが、私はもともとこの「ザ ノンフィクション」で2017年に放送したものが良かったので、録画保存してあるものをDVDに焼いて姉に上げようとしているのだが、現在レコーダーが故障中の為まだ焼いて渡せていない。 (私は実家の母がもともと天然な人で、最近物忘れがひどくなっているので、認知症に関する話に興味がある。) 毎日ご飯 これは休日のランチ *牡蠣の炊き込みご飯 *チンゲン菜の塩炒め *鮭&梅干し…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚バラ大根。早く火が通るように大根は薄めに切って、豚バラ薄切り肉とごま油で炒め、濃いめの味付けでやわらかく煮るとご飯が最高においしいおかずのでき上がり!オーブントースターでお手軽にできちゃう白身魚のマヨ焼きといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月26日のメニュー・豚バラ大根・白身魚のマヨ焼き・セロリとほたてのサラダ・白菜とえのきだけのみそ汁・ごはん豚バラ大根豚肉のうまみがしみた大根をほおばると幸せ^^Aしょうゆ、砂糖、酒、みりん(各適量)水(ひたひたの量)☆豚バラ薄切り肉はごま油で炒め、大根を加えて炒め合わせ、Aを注いで柔らかく煮、仕上げに火を強めて煮絡めます。白身魚のマヨ焼き焼いたマヨネーズは、うま味、コクが増し...ほっこり☆豚バラ大根&白身魚のマヨ焼き☆
★毎週金曜日恒例★ ブログ筆者のあおさんの奥さん『なっちゃん』のお料理記事なんですが、今回はおやすみ。 なので、私の「鍋テロ」です。お楽しみに!
たまにはあり!? フライドチキンがメインの定食ごはん風献立のご紹介です(∩´∀`)∩ 晩ごはん献立 フライドチキン定食 メニュー 晩ごはん献立 豆ご飯 フライドチキン サラダ 高野豆腐 牛肉のしぐれ煮 エリンギとアスパラの炒め物 フライドチキン定食 メニュー 今日はメインのフライドチキンはスーパーで買ってきたものなので作り方などはなしです( ´∀`)フハハハハ副菜などは適当にヒョヒョイッと作りました。フライドチキンをメインにした晩御飯って我が家ではあまりないので珍しいです。フライドチキンにもよるんですけど、個人的にごはんに合うか微妙なところ......合わないわけではないんですけどね。牛肉のし…
◇海南鶏飯 ◇豚しゃぶと根菜のごまマヨ和え ◇豆腐と卵とわかめのスープ ◇みかん 【使用食材】 12品目 鶏もも肉、にんじん、舞茸、にんにく、長葱、豚ロース肉、れんこん、白ごま、豆腐、卵、わかめ、みかん 今週は子どもたちの健診や予防接種など予定が詰まった一週間、市内のあちこちを行ったり来たりしています。 運転は好きなので苦になりませんが、おチビたちを乗せ下ろししたり病院や保健センターで脱走しないように見ているが大変です。 今はコロナ予防で人との距離感に必要以上に気を遣わなくてはいけないので、それも相まって用事が終わる頃にはグッタリ… 人が集まる場所や病院など風邪のリスクが高めの場所に行っている…
毎日、食べている納豆。 減らないといいなぁ 増えたら、もっといいな! 昨日の無限キムチにつづいて「無限納豆」です😄 《目次》 無限納豆 ▶︎材料(市販の納豆10パック分) ▶︎作り方 安くは無いよ手作り納豆 ▶︎MEMO 手作りキムチ作りはコチラ まとめ 無限納豆 童謡「不思議なポケット」のように ポケットをたたいて納豆が増えたら・・・ ヤバイよね!(◎_◎;) 20年くらい前に 子どもの冬休みの宿題「納豆菌」 納豆を作る実験をしたことがあったので 再現してみました。 おうちで「納豆菌」を増やしたい人 美味しいお豆を食べたい人に おすすめです! ▶︎材料(市販の納豆10パック分) 大豆・・・5…
今回は冷凍していた福岡の辛子明太子があったので解凍してこちらの料理に使いました。 変わりオムライ...
ある日 息子が自分で紅茶を入れていました。 いつも、だいたい私が入れてあげています。 私は、ドケチです。 1個のティーバッグで2杯取ります。 それを知っている息子は、 ティーバッグを入れてお湯を注いだあとに、 私に聞いてきました。 「1杯だけだけど、いい?」 (1個のティーバッグで1杯しか作らないけど 良いか?) (贅沢な使い方をして良いか?) という意味で聞いてきたのですが、 それを聞いて、私はハッとしました。 この息子からの問い、 他の人に聞かれたら、 ちょっと恥ずかしい(///∇///) 息子よ、 いいんだよ、いいんだよ、 母さんがケチなだけで、世間では、 1ティーバッグ=1杯が相場だろ…
今日もお越し下さりありがとうございます「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた牡蠣だし醤油を使った「豚肉とキャベツの炒め物」のレシピをご紹介します。牡蠣だし醤油の料理レシピ「豚肉とキャベツの炒め物」二人分<材料>・豚肉小間切れ200g・キャベツ150g・人参40g・生姜すりおろし小さじ1・牡蠣だし醤油大さじ1と1/2・ごま油大さじ1<作り方>①キャベツは食べやすい一口サイズ・人参は千切りにします。②フライパンにごま油を熱し、人参をしっかり炒めます。③フライパンの端に人参を寄せ、豚肉を広げながら並べて炒めます。④キャベツを加えさらに炒めます。⑤最後に生姜のすりおろしと牡蠣だし醤油を加えて味を整えて完成です。今回いただいた商品はこちらになります*牡蠣だし醤油は、鰹と昆布の「合わせだし」にうま...牡蠣だし醤油で簡単豚肉とキャベツの炒め物
奈良記事の途中ですが、たまには日常のごはんを~スーパーでまとめ買いしてきたマグロのたたきを使ってねぎとろ丼~焼津のお品やっぱり焼津のマグロはおいしいです ラ…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、デパ地下で麦味噌を手に入れました。(北陸ではレア食材扱いかな?) いつもの米・豆みそとちょっと違う甘めの風味が美味しくて普段の味噌汁に気前よく使っちゃっているのですが、せっかくなので九州らしい一品を作ってみましょう。 豚バラが余った…冷凍庫も一杯やしどうしよう… 日持ちする「ご飯の友」が欲しい 麦味噌美味しい! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 豚味噌とは? 九州で麦味噌が発展したわけ 薩摩と豚のおいしい関係 豚味噌を作ってみよう 豚肉を刻む 豚肉を炒める 黒砂糖などを加える 豚…
この3連休は夫の誕生日前夜祭(24日誕生日なので週末の21日~23日まで前夜祭というイベント)で一応食べ物に気を使っていた。 私はお誕生日だとか記念日には特別な料理を作ったりケーキを焼いたりはしない。 なんならプレゼントも用意しない(欲しいものはその都度購入するので)。 なぜなら「上手に作らなきゃ!」とか「珍しい凝った料理にしなきゃ!」とプレッシャーがかかってストレスで眠くなり成功した試しがないので、記念日は外食でケーキはテイクアウトで済ます。 作った料理もケーキもそこそこ美味しいけれど、お店の味にはかなわないし、外すこともなく確実だ(普段から変わった料理を作っているので特別な日くらい休みたい…
我が家の夕ご飯の記録です(写真を撮れた日のみ)。また更新が遅れ始めて、最近のではなくなりました(苦笑)。【ぶりかまの塩焼き酒蒸し、大根おろし、(二十五雑穀米)、サラダ、ひじきの煮物、わかめの味噌汁】頂き物のぶりかま。クックパッドの ぶりかまの塩焼き酒蒸し
こんにちは。昨日も夜中に王子が、オネショ (๑¯ω¯๑)寝る前にトイレに行ってシッカリ出たハズなのに。。。やっぱり寒くなってるから?でも寝室は21℃あるの...
こんにちは。本日より、アメリカでは感謝祭。いよいよホリデーシーズンのスタートですね今年はおうちパーティーの機会も増え、華やかなお料理作りに腕を振われる方、また…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に梅肉を塗って、青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。梅肉の酸味、青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ!にんじんチャンプルーを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月25日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・にんじんチャンプルー・ほうれん草とかにかまのおひたし・豆腐とわかめのみそ汁・ごはんにんじんチャンプルーご飯のお供に。お酒にも。Aしょうゆ、塩(各少々)☆にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りに。油でしんなりするまで炒め、Aで調味。削り節(適量)を加えてさっと炒め合わせます。えのき...♪えのきの豚肉巻き照り焼き&ほうれん草とかにかまのおひたし♪
こんにちわ、闘う胃全摘ブロガーあおさん(@aosan)です。 私は胃がんで胃を全摘し、S状結腸がんでS状結腸も切ってしまって、消化器系がズタボロにないのですが、懲りもせずに消化の悪い「インスタント食品」と日々闘い?続けております。 こんな、闘いつかれている私にTwitterのフォロワーさんから情報が… 「10分どん兵衛って知ってるかい?」 全然知らなかったんですが、どうやら流行りのインスタント食品にひと手間加えて絶品料理にするアレンジレシピの一つだそうです。 しかし、何も手をくわえずに、ただ「10分」待つだけ。 ちょっとググってみると… www.nissin.com (;゚Д゚) 日清の公式ペ…
冬が近づく 寒くなりましたね。 昨日はパート給料日だったので、気持ちは軽や かでしたが、冷たい雨。気温もあまり上がらず 寒い1日でした。 こちら関東も、そろそろ冬支度。 暖かそうなスリッパを買ってきました。500円。かわいい♪ コロナの感染が拡大し、再び、おうち時間が増 えそうですが、お気に入りの物に囲まれている と、おうち時間もちょっぴり楽しくなりそうで す。 そろそろストーブも出さないといけません。 朝の支度の時が寒いのです。 すぐに部屋が暖まるのが、ガスストーブ。 光熱費は高くつきますが、即効性を重視して、 ガスストーブを使っています。 マンション住まいの友人は、冬でもストーブは 必要な…
ハムチーズトーストは王道ですよね。今日はそのハムチーズトーストに「いんげん」をプラスしたレシピのご紹介です(∩´∀`)∩ 朝ごはんワンプレートメニュー ハムチーズいんげんトースト レシピ 材料(1人分) 作り方 実食 朝ごはんワンプレートメニュー ハムチーズいんげんトースト 目玉焼き サラダ 白湯 ハムチーズいんげんトースト レシピ 材料(1人分) 食パン 1枚 ハム 2枚 ピザ用チーズ 適量 いんげん 適量 バター 適量 塩 少々 ブラックペッパー 少々 作り方 ①熱したフライパンにバターをひき、いんげんを炒める。火が通ったら軽く塩をふる。②食パンにチーズ、ハム、焼いたいんげんをのせ、マヨネ…
こんばんは。 珍しくいいペースでブログ更新出来てるー!さて、今日のおうち居酒屋。 一回作っちゃうと、気分も乗ってきて自炊が続く。波に乗るまでが..... なかなか.....ね。今回のメニューはこちらです。ズドン。あははー。また飲んじゃったよねー!♡*昨日作ったほうれん草と玉子とツナのサラダの存在を完全に忘れておりました。明日じゃがいも足してグラタンにでもしちゃおう。小松菜と厚揚げをオイスターソースと豆板醤を混...
妻は餃子を作り、夫は定番となった手羽中の甘辛揚げを作る。そして糖質ゼロビールは一番搾り。酒が進むわが家最強の黄金メニュー。これだけで専門店ができるかも、と自画自賛(笑) 手羽中はコストコで買って冷凍しているので、カミさんがリクエストすればいつでもすぐに甘辛揚げができる。山ちゃんの手羽先よりも、手羽中の方が捨てるところが少なく食べやすい。レシピはこちらの記事で。コツはつけダレは少なめに、手早く。 ...
先日、Amazonプライムビデオで「義母と娘のブルース」という綾瀬はるかさん主演のドラマ(2018/7放送)を観ていたのだが、最終回のとてもいい場面で、私の好きな浜田真理子さんの「街の灯」という曲が突然流れ出し、思わず「浜田真理子だ!」と叫んでしまった。 あまり有名な歌手の方ではないので、珍しい選曲だなと思い何気なくエンドロールを見ていると、この曲の作詞作曲が「作詞 阿久悠」「作曲 浜圭介」と載っていたので、てっきり「街の灯」という曲は浜田真理子さんのオリジナルの曲かと思っていたのだが、調べてみるともともと堺正章さんの曲だと今更ながら知った(堺正章さんは「チューボーですよ」のイメージしかない)…
こんにちは。ダンナさん(笑)昨日のブログを見てくれたのか?たまたまか??昨日はテレビ無しで過ごせました(๑´ω`ノノ゙✧私がお風呂に入ってる間もテレビ無し...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪主菜は秋鮭。ソテーにして、コクのある濃厚なソースをかけていただきます。先日のチキンソテーのソースに、きのこをプラス。簡単チーズソースでワンランクアップのおいしさ♪春菊と長いものサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月24日のメニュー・秋鮭のソテーきのこチーズソース・春菊と長いものサラダ・ピーマンのソース炒め・ミネストローネ・ごはん春菊と長いものサラダAオリーブオイル、すし酢(各適量)わさび、しょうゆ(各少々)☆春菊は葉を摘み、水につけてパリッとさせ、水けをよくきります。長いもは皮をむき、短冊切りに。混ぜ合わせ、粗みじん切りにしたアーモンドをふり、Aをかけていただきました。秋鮭のソテーきのこチーズソース牛乳+スライ...☆秋鮭のソテーきのこチーズソース&ミネストローネ☆
◇鮭の南蛮漬け ◇じゃがいものガレット ◇豆腐と油揚げの味噌汁 ◇みかん 【使用食材】 11品目 鮭、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、れんこん、じゃがいも、チーズ、豆腐、油揚げ、長葱、みかん 週末の買い出しで美味しそうな生鮭をゲットしたので、南蛮漬けを作りました。 れんこんを入れたので食べ応えも十分。 意外にも1歳半の長男にれんこんがヒットしたようで、自分の分がなくなると姉妹のお皿から奪い取って食べていました😅 いつもより気持ち酸味を抑えめにしてみたら夫が味のバランスがいい!と褒めてくれました。 私は昔から酸っぱいもが好きなので、自分の基準に合わせてしまうと家族には酸っぱすぎるみたいです。 じゃが…
郷土料理で有名なものといえばの『ちゃんちゃん焼き』。北海道の石狩発祥とは知っていてももはや関東で生まれ育った私でもよく食卓に登場させちゃうくらい馴染みのあるメニューです。この時期旬の鮭と野菜をホイルで巻いて少し甘くした味噌とバターで味付けするだけ。ちゃっ
PR:こぶちゃ本舗のお正月おせちセットのモニターレポートです。こぶちゃ本舗のお正月セット昆布茶をいれて、昆布茶を使っておにぎりを作り、鰊の昆布巻きを切りました♪こぶちゃ本舗のお正月おせちセットの昆布茶と昆布巻きです。お正月おせちセット 早得
11月25日 焼き飯弁当娘たちのお弁当 焼き飯卵焼き陳健一のでっかい焼売ブロッコリー昨日、娘たちとふざけてて、下の娘私の足に爪を立てたんもんだから、思わず激お…
おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます!!最近のおウチご飯、同じ食材の使い回しです。買い物行ってないなぁ。。大人数の時は、毎日買い物しても消…
ディッシュ(一皿料理)が続いていたので 本日はスイーツです。 いたづらに簡単! いたづらに美味しい! 悶絶もんのモンブラン😋だよ。 《目次》 おうちモンブラン ▶︎お道具 ▶︎材料(2皿分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ おうちモンブラン ちまたでは栗の高級スイーツモンブランが レデイーズやスイーツおやじをザワつかせているらしい。 なかなか、お店に行きづらい人のために おうちで悶絶するスイーツ! 雰囲気だけは 高級感あり(^O^) スーパーサイヤじい、根はガサツ 不器用の部類なので、発想は得意なのだが 腕がともなわない😥 ディテールは粗々なので 写真はズームしないでね🙏 悶絶もんのモンブラ…
今日もお越し下さりありがとうございますホットジンジャーティーでぽかぽか(レシピは下にありま~す)あれこれ考えてはワクワク。おうち時間、すきま時間に楽しいことを考えてワクワク。気分は「アンというな名の少女/赤毛のアン」のように今は、ステキなイギリスの田舎町でお茶してる私。今は、ホテルのラウンジでちょっとお洒落なわたし。今は、主人と二人で旅先でお茶なんかしてるかも~。うふふにほんブログ村手作りでジンジャーシロップを作って、美味しいお茶時間でぽかぽか「ジンジャーシロップ」完成200cc・生姜スライス(皮のまま)50g・水100cc・甜菜糖(又はきび砂糖)80g・レモン汁60cc・クローブ8粒①鍋にレモン汁以外を入れて、弱火で甜菜糖が溶けるまで煮る。②火を止めて、レモン汁を加え、そのまま冷まします。③冷めたら、こして(...ホットジンジャーティーでぽかぽか♬
根菜がおいしい季節がやってきました! 食べごたえがあって、腹持ちのよいメインディッシュの登場頻度があがります(笑) さつまいもとレンコン、ナス、ズッキーニ、パプリカを鶏肉と一緒に炒め煮に。 味
毎度迅速な対応です♪ 【#元気いただきますプロジェクト】【送料無料・北海道稚内産】エゾ鹿肉 贅沢5点セット【お中元・お歳暮に!エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】 価格:3000円(税込、送料無料) (202
投資は放ったらかし いけませんね、投資したは良いが、その後どう なっているのか、 ログインせぬまま、何ヵ月も経過してしまいま した。 今年に入り、つみたてNISAに毎月1万ずつ積み 立てています。(自動積み立て) 自動引き落としのため、積み立てている実感が あまりなく、存在自体を忘れがち。笑 放置していました💦 運用状況が気にならないんですかね?? もちろん、スマホで簡単に見られます。 今朝、見てみました。 株も、積み立てNISAも、同じ証券会社でやっ ています。 見てみたところ、、 ひょえー! まず、ひょえー!なのは、、 持ち株が、目も当てられないくらい悲惨な状 況になっていた💦 もうひとつ…
こんばんは。ずっと任天堂Switch並に手に入らなかったニラ。今日は売ってたから久しぶりに野菜のチヂミを。 具材はニラ、人参、長ネギ、玉ねぎ。韓国に居る時はよく作ってたけど、日本に帰ってきてから全然作ってなかったなー。お酒も飲みたかったから、かんぱちのお刺身とほうれん草と玉子とツナのサラダも一緒に。ほうれん草と玉子とツナのサラダの見た目がエグいけど、残飯じゃないからね? ←お酒はよく飲む方だけど、家で1...
いつもは、トマトを使ったパスタやトマト煮込みの料理を多めに作り、残しておいたソースをピザに使っていました。でも今回は、ちゃんと作って見ようとネット検索。トマト缶150g玉ねぎ40gケチャップ大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ小さじ2オレガノ 小さ
↓ ↓ さて、前回までは鮭を塩漬けして塩抜きをする下準備を取り上げました。鮭の塩抜きも終わり水気がしっかり切れたら、いよいよ飯寿司を漬けていきます。鮭の飯寿司の材料我が家の鮭の飯寿司の分量を記しておきます。鮭の量や大根の量は大きさによってま
11月も中頃になると、いよいよ飯寿司を漬ける時期です。スーパーでも市場でも飯寿司って買うと高いですよね。じゃあ、自分で漬けると結構安く済むかというと、決してそうではなく、むしろ余りに手間がかかりすぎて大変です。(*_*;それでも年に一回漬け
先週の11月15日に毎年恒例のにしん漬けを仕込みました。一人でやると半日がかりですので、何故こんな苦行のようなことをするのか、自分に問いかけながらの作業となります。作っている間は出来上がりを想像しながら、ワクワク感で一杯なのですが、あと片付
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景