お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
寒い日の腸活ドリンク 甘酒アレンジ 作り方
【レシピ】ご飯が進む!「ごま油が香る豚バラ丼」の作り方!
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
新しいドーナツ屋さん見つけ隊 (苦笑)
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
麻婆豆腐の四方山話
【レシピ】下処理済みの牛すじを使って煮込み時間短縮!「やわらか牛すじと厚揚げ煮込み」の作り方!
【レシピ】圧力鍋で作る「ほろほろ鶏ごぼう」の作り方!
シーフードマーケットでお買物
味噌󠄀で作る和風麻婆豆腐 作り方
凝縮されたトマトの旨味と酸味と卵の柔らかさがマッチ トマトと卵の炒め物
湯豆腐の翌日は、かき鍋で
甘い味わい同士のマリアージュ! ハマグリとワケギのスパゲッティ
【レシピ】寒い冬にピッタリ!あったか「ポトフ」の作り方!
【レシピ】豚バラで作る!オイスターソース不使用!「魯肉飯(ルーローハン)」の作り方!
今日のひとこと:2024-11-23 -勤労感謝の日-
今日のひとこと:2024-11-22 -回転寿司記念日-
今日のひとこと:2024-11-21 -ボジョレーヌーヴォー解禁-
今日のひとこと:2024-11-20 -ピザの日-
今日のひとこと:2024-11-19 -いい息の日-
今日のひとこと:2024-11-18 -ミッキーマウスの誕生日-
今日のひとこと:2024-11-17 -家族の日-
今日のひとこと:2024-11-16 -いいいろの日-
対策したのに風邪ひいた姪
今日のひとこと:2024-11-14 -人生100年時代の日-
今日のひとこと:2024-11-13 -いい焼き芋の日-
今日のひとこと:2024-11-12 -洋服記念日-
今日のひとこと:2024-11-11 -今日の写真-
今日のひとこと:2024-11-10 -肢体不自由児愛護の日-
今日のひとこと:2024-11-09 -太陽暦採用記念日-
おはようございます♪ 最近は、すっかり日が短くなって、外が暗くなる時間が早くなりました。 今日は「冬至」ですね。 一年で最も昼が短くて夜が長いそうで.。…
今日もお越し下さりありがとうございますお洒落なお惣菜を販売している「グリーングルメ」で鶏だしレモンスープ鍋を購入。最近は、何度も買ってるお気に入りなんですにほんブログ村気分はカフェランチ理由もなくワクワク。あっ、きっと美味しいからですよね~先日は、買い物帰りに近所にある東京ガパオで1人ランチ。コロナ禍で、1人ランチはお初でして。鶏ガパオとトムヤムヌードルの「ハーフ&ハーフセット」をいただきました。ん~、昔から外出先での1人ランチが苦手な私。やっぱり、落ち着かないし1人の世界でマスクをつけたり外したりが、何だか微妙な感じでした。お家に帰ってから改めて、お茶タイム。主人と遠くい住んでいる家族とお友達と手帖に楽しい予定が沢山埋るといいな~。日曜日の満月を思い浮かべながら、ほっこりほっこり。今日も身近にある幸せを感じて...おうちカフェと東京ガパオで1人ランチ
サイトマップ 昨日は、あんこう鍋作ったんだが、作ってる最中に、あんこ、無くなったから炊かないとな、と思いながら作ってた。鮟鱇だけに。。。 先日、炊飯器でお手軽にぜんざいが炊けると聞いて作った記事 jet90.hatenablog.com こちらにコメントをくださったのが、いつものわからん謎深き料理ブロガーさん。「圧力鍋より、炊飯器の方が難しそうです。」とのこと。ならば、圧力鍋で作ってみようかと。。。ついでに前回の反省点の渋切は、1回だけやっとくことにする。 ということでレシピです。 さっき、酒場に居たのはアナウンサーの安住さんえっ、何! あずきバー? いや、安住バー? 調理時間:約20分材料費…
バッグクロージャー 義母は昔の人なので、もったいない精神 が強めです。 使った割り箸も、洗って繰り返し使いま す。 使うなら構わないのですが、 食パンの袋に付いている留め具、 バッグクロージャーと言うんですね。 あれを捨てずに保管しています。 義実家でハサミを探していたら、引き出 しに入っていました。 ↓ 使い道を聞いてみたら、 何かを挟むために使うかもしれないので 取っているのだそう。 今まで使ったことがあるのか聞くと、 ナイ!とのこと。 要らんや~ん! 義実家の庭のみかんを持ち帰りました。みかん、大きいでしょ? 立派な柿の木もあるのですが、柿は終わ ってしまいました。 この柿、カラスに狙わ…
作った料理 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理 ナポリタンスパゲティ 豆苗、豚バラ、もやしのゆず塩炒め トマトとサラダチキンのサラダ かぼちゃサラダ ナポリタンスパゲティ ナポリタンスパゲティトマト缶は安く手に入れることができるので、ナポリタンはよく作ります…材料 トマトカット缶 1缶 玉ねぎ 1個 ピーマン 1袋 ベーコン 4連パックくらいになって売っているものを2パック コンソメ ケチャップ 塩 砂糖 スパゲティ 作り方 玉ねぎはスライス、ピーマンはヘタを取り中身を取り出し、輪の状態になるよう…
作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち 2色そぼろ丼 材料 作り方 バルサミコ酢の酢豚 材料 作り方 切り干し大根と小松菜のナムル 材料 作り方 ジュリエンヌスープ 2色そぼろ丼 2色そぼろ丼の鶏そぼろと卵そぼろ個人的に2色そぼろ丼が大好きで、よく作ります。大学の時の調理実習(管理栄養士の資格を取るために、調理の授業がたくさんあった)で、卵そぼろは湯煎で作るといいと習ったので、今回もその方法で作ってみました。 材料 鶏そぼろ 鶏ひき肉 200g 生姜(チューブ可) 少々 玉ねぎ(長…
作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち キャベツたっぷりメンチカツ 材料 作り方 豚肉の紅白巻き レンジなすの胡麻ソースかけ 材料 作り方 牛肉の麻婆豆腐 材料 作り方 キャベツたっぷりメンチカツ キャベツたっぷりメンチカツオーケーストアに売っている、粗挽きの挽肉をいかせるメニューを作りたいと思い、メンチカツを作りました。 材料 玉ねぎ 1個 キャベツ 4枚くらい 豚ひき肉(粗挽き) 300g 卵(肉ダネ用) 1個 茅乃舎野菜だし 1パック(なくても大丈夫) 塩 少々 胡椒 少々 …
作った料理たち 今回も備忘録として最近作った料理について綴らせていただきます。見ていただいている方の献立のヒントになったら大変光栄です… 作った料理たち 梅じそミルフィーユカツ 材料 作り方 春菊の白和え 材料 作り方 お米のサラダ ミートローフ 材料 作り方 梅じそミルフィーユカツ 梅しそミルフィーユカツ豚こま肉と、大葉、梅肉ペーストを使って作ったとんかつです。 材料 豚こま肉 300gくらい 塩 少々 胡椒 少々 大葉 10枚くらい 梅肉ペースト 適宜 卵 1個 小麦粉 大さじ2 水 25cc パン粉 適宜 揚げ油 適宜 作り方 塩、胡椒で下味をつけた豚こま肉を、大葉一枚の大きさに成形し、…
自然農法の柚子を手に入れました。手作りのゆず茶をいただいたら美味しいので、家でも作らなくちゃ!ということで、ゆずの簡単レシピです。*4年前の記事を再投稿しました*ゆずを楽しむ簡単レシピ5つ小さめ柚子を手に入れました。自然農法で無農薬。カットしてみると種無し
● クリスマスのテーブルコーディネート③ 昨日はプライベートオンラインレッスンをしていました。 テーブルコーディネートは和を感じるクリスマステー…
午前中に 広島駅内にあるスーパーまでお買い物へ 帰りに むすびのむさし に立ち寄り ランチ用にお弁当を購入 相変わらず大人気で 6名程お会計待ち …
こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます!!今日は暖かい福岡。ちょっとホッとしますね!でも週末はまたかなり寒くなるみたい😱ホワイトクリスマスにな…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪鮭の西京焼き。みそ、酒、みりん、そして少しの砂糖を合わせた中に漬け込んでフライパンで焼きました。お店の味に負けないおいしさに、白いごはんがすすみます^^卵焼き、大根おろし、ラディッシュを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月20日のメニュー・鮭の西京焼き・かぶと厚揚げの煮もの・ブロッコリーとかにかまのマヨあえ・玉ねぎとかぶの葉のみそ汁・ごはんかぶと厚揚げの煮ものかぶと厚揚げに薄味の煮汁をたっぷり含ませ、やさしい味わいの煮ものに。A酒、みりん(各適量)しょうゆ、塩(各少々)1.厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、適宜に切ります。2.かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮をむいて縦に切ります。葉は食べやすい長さに切...☆鮭の西京焼き&かぶと厚揚げの煮もの献立☆
絶品美味しいカルビ丼レシピ。カルビ丼用のタレは作らず、シンプルにお肉とご飯に味付けするだけで、抜群に美味しい。付け合わせるおかずもどうせならスタミナたっぷりのカルビ丼献立に。
豚ひき肉と鶏ひき肉300gづつにみりんと味噌を大さじ1づつ生姜汁と片栗粉を加えてこねて大量の肉団子に。素揚げして甘酢餡につけておきました。軽く炒めた野菜と合わせるだけでボリュームたっぷりおかずに(*゚∀゚)そんな週アタマのメインと一緒に一週間をラクするためにま
おはようございます♪ 昨日は一人でわが家に遊びに来た娘と一緒の晩ごはんでした。 「10年ぶりに王将に一緒に行こう」って言われましたが 最近のわが家の近くの…
こんにちは。2021年も、残すところあと10日。今日の東京は、気温も上がり過ごしやすい1日となりそうですので、着々と大掃除を進めて参りたいなと思いますさて先日…
あぁーーー(怒) 忙しぃ! 毎日が、、、 『起きる→ゲーム→仕事→ゲーム→寝る』 の繰り返し! これじゃあブログを書く時間が! 、、、 いっぱいあるぅーーー!!! 、、、 はぃ、どーも! パナゲ×midです。 サボり癖ってのは中々抜けないものです。 、、、とは言っても! やっぱり、年末は忙しい。 『それでもパスタは食べたいんだ!』 そんな方々の為に、、、 "忙しい時にパパッと作れる" 【極ズボラ飯】 を、作っていきたいと思います! あ、もちろん作るのはもちろん『パスタ』 いくつか作ってみたので、、、 頑張って更新していきます❤️ 、、、 さてさて。 今回つくるのは、、、 『華麗なるズボラパスタ…
ちょっとだけ、お正月風。一昨日作ったもの、冷凍解凍したもの、インドの炒りピーナッツも足して並べました。真ん中は、トマトプロジェクトさんの新生姜の甘酢、蜂蜜生姜。ちょっとをちょこちょこ食べながら、Netflix鑑賞インド正月休みです。イカゲーム、暗かった~😭。にほ
ミネストローネ1日目なんでもないミネストローネに、カスーリメティをのせました。う〜ん、フュージョンな味~♪。インドの辛くないスパイス、良いね、良いね。オリーブオイルとも仲良しな味わい。ミネストローネは一度作ると数日食べられます。翌日は、これにトマトソースを
サイトマップ 先日作ったレシピ、 仕事で帰りが遅くなったり、これと言った食材がなかったり、「うだ話」のネタがなかったら、「取り敢えず、揚げとこか!」ってなりません? いつものお得意様の🍎さんから頂いたコメント「何故揚げ散らかされてしまわれたのか('ω')」「いつでも揚げてらっしゃいますよね?」「ネタに走らないなら、普段何を召し上がってらっしゃるのか」 何故か、ちょくちょく叱られる。上司にも叱られたことないのに。。。 もう少し早く帰れたら別のものを作ろうと思ってたのがこちら mlittle.work いつもの素敵な女性料理ブロガーのlittleさんの記事。 何を作るかって? 「知らざあ言って聞か…
再発 完全には治っていませんでしたが、 9割方、良くなっていたんですよ… 私の四十肩… ここへ来て、また腕が上がりません。 上げると痛い。 えー!? 四十肩って、ぶり返すの?? 予期していなかったので、戸惑っていま す。 発症から丸1年が経過しましたが、 一進一退です。。 日曜日の帰りの飛行機は 1人で乗ったの ですが、 自分の手荷物であるボストンバッグを、 座席の上に棚に上げる必要がありまし た。 ・・・見事に上げられませんでした💦 荷物は、客室乗務員さんに上げてもらいま した。 四十肩を経験したことがない方にお知せし ておきますが、 腕がマジで上がらなくなります!! 夫が1日遅れで帰ってき…
一人暮らしで冷凍宅食つるかめキッチン『バランス栄養御膳』の7食コースを注文。都度(お試しセット)or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。
昨日の長男君のバイクライフで紹介しましたが、先月はバイクで相模原へキャンプに行き、翌日お昼過ぎに帰ってきました『長男君のバイクライフ♪』 今年長男君が買った一…
4年前の12月16日は、前倒ししたおうちクリスマス開催日でした~ 2kgのビーフを買てきて、ダッチオーブンでローストビーフ我が家のクリスマスでは、登場頻度高め…
SUQQUのリタッチプレストパウダーと、今朝の血圧測定結果。
この1年は料理をサボってばかりでしたが…健康の為に頑張ります!
後悔しないために健康を大切にする
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月7日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月6日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月5日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月4日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月3日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月2日】
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月1日】
「健康」は「生活費」というより「投資」感覚。
11歳の子供の1日の食事【11歳7ヶ月0日】
11歳の子供の1日の食事【11歳ケ月6ヶ月30日】
11歳の子供の1日の食事【11歳ケ月6ヶ月29日】
11歳の子供の1日の食事【11歳ケ月6ヶ月28日】
サイトマップ 近所のスーパーをぶらぶらしていて見つけた「あんこう鍋セット」そう言えば、お玉さんの記事 chanbochan.hatenablog.com の返信のコメントで「鮟鱇鍋ってそういえば食べたことないな🤔興味ありますー‼️✨✨」って、仰ってたなーと思い出した。 関西人の私からすると、魚介系の鍋の王様と言えばやっぱり「てっちり」かなぁ~次は「かにちり」、「くえ鍋」、あんこう鍋は出てこない。あんこう鍋は、関東のイメージだ。関東では、河豚よりも鮟鱇が珍重されている。茨城産の鮟鱇が有名だが、実は漁獲量では下関が日本一だとは知らなかった。 正直なところ、関西人の私もあんこう鍋はそれほど食べてない…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんな大好き、鶏のから揚げをメインに晩ご飯。鶏もも肉を小さめにカット。めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁、おろしニンニク、カレーパウダー、そして塩、こしょうもほんの少し。漬け汁に入れてよくもみ込み、数十分おきます。キッチンペーパーで汁けをかるく拭き、片栗粉をまぶして、中温に熱した揚げ油でときどき返しながら、カラリと揚げました。カリッと、サクッと、ジューシーにできました^^レンジピクルス、ほうれん草ともやしのナムルをワンプレートにして、今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月19日のメニュー・鶏のから揚げ・玉ねぎとパプリカのレンジピクルス・ほうれん草ともやしのナムル・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはん玉ねぎとパプリカのレンジピクルスAりん...♪鶏のから揚げ&レンジピクルスワンプレート♪
小さい頃はナスにはみがきニシンでした。みがきニシンって知ってますか? お若い方はご存知ないかも。 カッチコチに干された、ニシンのミイラみたいなのです。実家で食…
昨日の夜ごはんは ご近所のお好み焼き屋さん てっ平 駅前店 で 広島焼き&やきそばをテイクアウト お腹がペコペコだった私は 久しぶりにボリューミー…
仕事終わったので、ランチ。今日は昨日オット用に作ったカレーの残りを、玄米炊いて、それを下に敷いて、チーズと卵を乗せて焼きました。焼ける間に、茹でたブロッコ...
令和3年度分のふるさと納税、11月末にあわてて鹿児島県鹿屋市に駆け込みふるさと納税し、返礼の「うなぎの蒲焼」が届きました鰻の蒲焼は夫の大好物なので、以前に...
先日の病院の帰り、薬をウェルシアでお願いしている間、店内をウロウロしているとセイコーマートのソフトクリームを発見♪ 近所にセイコーマートがない皆さん、朗報です♪(よかったら読んでください♪) boccadileone.hatenablog.com 以前、夫がセコマでソフトクリームを買って帰ってきてくれた時に、「メロンソフトだけじゃなく、チーズのソフトクリームもあったよ♪」と言っていたのを思い出し、「これだ!」とつい手に取ってしまった! セコマのソフトクリームを背負って帰ってきた夫のお話はこちら♪ boccadileone.hatenablog.com セコマの北海道チーズソフトクリーム 198…
シンプルサラダ 蓮根を大量に甘さ控えめの甘酢に漬けました 洋食ではこうしてサラダに散らし 和食ではそのまま酢蓮としても美味しいし、明太子と和えておつまみアイテム 中華ではそのまま炒め野菜と一緒にと便利に使えます 甘酢に漬けておくと白さも綺麗に出るし 何より長持ちする 使い道も多いのでお勧め常備菜です サラダに根菜が入ると丁寧なイメージ ちょっと手をかけてあるサラダに見えるマジック 清見オレ...
おはようございます♪ 朝日がうっすらと差し始めました。 主婦仕事に励めそうな週明け月曜日です。 さて 昨日の晩ごはんです。 *天然つばすの刺身 ぶりの刺身…
今日もお越し下さりありがとうございます主人作「牛肉の赤ワイン煮」もう、外食なんていらない~と、思えるほど美味しかったにほんブログ村最近、主人が週末の料理を担当する機会が増えて、すっごく嬉しい~愛情いっぱい、コトコト煮込んでフォークですす~っと崩れる柔らかさきっと、私ならコトコトタイムをずるっこして省略。固く仕上げて笑いでごまかすパターンなんですが・・・。さすがです、だんなさま~。チーズに温野菜サラダ、ポテトフライに赤ワインでカンパ~イ関東もあちらこちらで、初氷のたよりが。主人と朝さんぽの神社でも秋と冬がアートしてる感じでキレイ澄み切った青空の中神社の中は冷たい空気で心がすす~っと緊張と心地よさの中で浄化していく帰り道の小川では見慣れた仲良しの景色「どこまで行くんだろうね~」と主人「暖かいおうちよね、きっと」と私...主人の手料理は牛肉の赤ワイン煮朝は2人で神社までおさんぽ♬
ハード 昨日は、夜10時に帰宅しました💦 ↓↓ mogmogtime.hatenablog.com ひぃー。 そして、今朝はいつも通り、4時に起床。 ひぃー。 夫だけ、もう1泊。 イエーイ👍️ もっとゆっくりしてきてもいいよ(^_-) またまた、ポールウィンナーを買って 帰りました。 関西ではお馴染みですよね! うまうまです。
いやぁ、いきなり寒くなりましたね。まぁあと数日で冬至、そしてクリスマス、そこから一週間で年末年始、……なわけですから、むしろ「今年は寒くなるって言ってたけど、そうでもないな~」と思ってた数日前までがちょっとおかしかったのでしょう。とはいえ「
先日、くろあり妹がくろあり家へやって来ました。おうちご飯を食べにきたのですが、へルシーご飯がいい!という希望だったので福井県の油揚げで有名な谷口屋さんのお鍋セットをお取り寄せしました。大きな油揚げに野菜や出汁までセットになっているので、用意
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は12月14日の、冷え込む夜は和食でほっこり☆さばの竜田揚げ&豚汁☆でした。福岡県産の見るからに新鮮な真さばを竜田揚げにしました。サクッとした歯ごたえと、しょうがの香り、風味に食欲をそそられます。具だくさんの豚汁を添えて、しんしんと冷え込む夜もホカホカにあったまりました。ごちそうさまでした。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。12月14日冷え込む夜は和食でほっこり☆さばの竜田揚げ&豚汁献立・さばの竜...☆今週の人気ごはん☆
昨日スーパーで買ってきた食材を使って、朝からIH 2口使って料理タイム!まずは、宮崎産の金柑で甘露煮。レシピは白ごはん.comより。てんさい糖を使ったので...
サイトマップ 「チゲ」とは、朝鮮半島の言葉で「鍋料理」という意味だから、キムチを使った鍋を、「キムチチゲ」と呼ぶのも、あながち間違いではない。「チゲ鍋」は、鍋鍋という意味になるから明らかに間違い。本場、韓国の「キムチチゲ」は、基本1人用の小さな鍋を使っている。豚とキムチは炒め合わせてから鍋で煮る。などの特徴がある。そう考えると私のレシピも、寧ろ「キムチチゲ」で正解かもしれない。 一方、キムチ鍋とは、日本でアレンジした鍋料理。出汁の効いた鍋つゆにキムチを入れてから具材を入れていくレシピが殆どだ。とは言え昨今多くの方は、市販のパックつゆを使っているだろうけど。。。 ということでレシピです。 キムチ…
最近は地球温暖化や気候変動ってゆう言葉をよく耳にするから怖いんだよね。個人で出来る環境に良いアクションってどんなものがあるんだろう??身近で簡単に取り入れられるものがあればやってみたい気持ちはあるんだけど。実際に、自分に何が出来るのかわからないし個人で取り組んだところで大して意味がないような気もするしなあ。。 今回はこういった疑問に対して答えていきます◯ 毎日行う食事は個人で出来る大きなエコアクションになる! 環境のために個人で出来ることと言うと何が思いつくでしょうか? リサイクルや正しいゴミの分別 ゴミ拾いに節水や節電。。。? もちろんそれらも大切ですが、食事の際に何を選ぶかを見直すことで
先日イオンで無印良品をのぞいていると、大豆ミートを発見しました。 無印良品にもあるのねー。 こちらは水煮タイプ。 大豆ミートのヘビーユーザーとしては試さない訳にはいかない! (こーゆー類のものをみると、ついついなんでも買ってしまう。。^_^;) というわけで、今日はついにこちらを使って晩ごはんを作ります。 超優秀大豆ミートを見つけてしまった 先日作った煮物の煮汁が結構たっぷりと残っていて、もったいないなあー と思っていたので、本日は煮汁を加えた出汁カレーに。 まずはニンニクを弱火で炒めて、玉ねぎを飴色に炒めます。 オリーブオイルを追加してクミンシードの香りを出して じゃがいも、にんじん、ここで
おうちでのプラントベース生活を始めてからのこの一年半 カレールーというものを全く使わなくなっていたのですが 先日スーパーで動物性原料不使用(よく見たら乳原料のぞく)のカレールーを発見。 本日出番がやってきました。 時間のない日の救世主。ルーで作る時短ベジカレー いつもはスパイスやカレー粉、ソース、醤油などでバランスを見ながら作る我が家のカレー。 難しくもないんですが、やっぱり時間のない日にルーはありがたい。 ということで、お仕事掛け持ちで1時間で晩御飯の支度をしなければいけない本日は こちらに頼ってみることにしました。 カラメル色素やら乳化剤やらにはいったん目を瞑り、調理スタート。 家にある野
本日は旦那さんがキャンプに行っているため、お一人様な晩ごはん⭐︎ こんな日は手抜きに限る。。。(幸)ってことで 手抜きかつ、健康的な3分クッキングとなりました。 【アボカド納豆丼】で簡単ヘルシー のっけたのはアボカド、納豆、キムチ、前日のキンパに入れた作り置きのビーツの葉ナムル そして山口県角島で海苔に熱い海苔屋のお兄さんから購入した乾燥あまのり。 アマニオイル、すりごま、叙々苑の焼き肉のたれをかけていただきます。 付け合わせは、作り置きの白和えとキャベツのナムル。 ちなみにお米は5分付き玄米と雑穀米のミックスです。 発酵食品、タンパク質、ミネラル、ビタミン、良質な油も取れて うん!簡単だけど
ヴィーガンバターが手に入ったら、前々から作りたいと思っていた プラントベースの湯葉オムライスに初挑戦! オムライスはバターライス派なので、ヴィーガンバター必須です(^_^) 【3種のキノコの湯葉オムライス】簡単&見た目は完全たまご! 卵でもこんな美味しそうに作れたことはありません。(自画自賛) 卵部分に使ったのは生湯葉とターメリックと豆乳少々。 フライパンに3つの材料を入れて、湯葉がやぶれないように やさしーく馴染ませて軽く加熱するだけ!(多少やぶれても問題なし) 上にかけたソースは、ケチャップ、バルサミコ、アガベシロップ、ヒカリの濃厚ソース そしてこちらにもヴィーガンバターを少し加え
ブイクックのコンテストをきっかけに知った新発売の大豆ミートライクチキン。 しっとりとして、繊維状にさけるその肉感はまさに鶏肉! 今までの大豆ミートのように水で戻す手間も必要なく スパイスでほんのり下味がついてるので、焼くだけで十分美味しくて原材料がシンプルなのも嬉しい♩ 今回はそんなライクチキンを使って料理に挑戦(^_^) ライクチキンで作る!ヘルシー生春巻き このささみのような、しっとりとしてリアルな肉感を見たときに最初に思いついたのが生春巻き。 水で戻したライスペーパーに茹でたライクチキンをさいたもの リーフレタス、紫キャベツをくるくる〜と包むだけ。 スイートチリソースにつけて食べると、大
以前に使ったディルが冷凍庫に眠っていたので、ポテサラにしてみたらこれが絶品♡ 簡単おしゃれなプラス一品にぜひ〜(^_^) ディルとヨーグルトのポテトサラダ 材料はじゃがいも、ディル、豆乳ヨーグルト、レモン汁、塩胡椒のたったの5つ。 今回は小ぶりのキタアカリ系のじゃがいもを6つほど使用しました。 一口大にカットしたじゃがいもを蒸して、材料を全部加えたら和えるだけ(^_^) 豆乳ヨーグルトは大さじ1くらい使用。 ホクホク系のお芋と相性のいいメニューなので、ディルとお芋が揃ったら、ぜひ作ってみてほしい一品です♩ ビーツのポタージュ ビーツをゲットすると作りたくなるポタージュ(^_^) しかし今回は他
恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、今年も近所の新宿御苑の紅葉狩りを楽しんでいます。 金沢旅行へ行く前に撮った写真からご紹介。大温…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景