お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
どうも、Mormorです! 長女のお気に入りの「茎わかめ」。 ラーメンの具材としてだけでなく、これを使っておかずを一品作ってみました。 …
どうも、Mormorです! 通販で取り寄せた、「饗 くろ喜」の「裏鶏醤油そば」に付属の作り方説明書、及び「饗 くろ喜 大将ブログ」に作り方が紹介されていたので、「鶏そぼろ」を作ってみました。 …
今日もお越し下さりありがとうございますご近所さんで外デート(2月が最後だったっけ)カンパ~イもう、食事だって夏メニューじゃないですか主人はロコモコ私はガパオライスうふふ~、嬉しかったし、美味しかった~食後のデザートはお家だね~、と言うことで駅デパをウロウロしてからケーキを購入貴重な外デート、すっごく充実しました。デートなんだもの、超がつくほど久し振りにお化粧したらんスムーズにお化粧ができない(と、いうか順番を忘れてる~)お化粧しないとお手入れも無しなし状態。化粧のりも最悪。あ~、女子力復活しなくっちゃ久しぶりと言えば、ステイホームで、行けてなかった歯医者さんの定期検診に先日行ってきました。何と、小さな虫歯がお顔も歯もアレコレと、メンテナンスって大事だわ~。お家クリーンクリーン作戦も落ち着いたことだし、これからは...久しぶりにランチデートでした~♬
お休みさせて頂いていたPiccolo Mondoのレッスンを6月のPasta Classより再開させて頂きました。ご参加くださった皆様ありがとうございまし...
どうも、Mormorです! 子供達の好きな鶏肉料理。 今までも「鶏もも肉と卵のサッパリ煮」や「ガーリックチキンライス」や「鶏胸肉のネギ塩レモン焼き」などを作ってきましたが、基本に立ち返って、シンプルに鶏肉の …
魚屋紀行!今回は魚屋さんじゃありありません、活魚屋さんです。笑 武蔵野台地に忽然と現れる広大な生簀。魅惑の活魚体験を紹介します。
今日もお越し下さりありがとうございます3時のおやつにちょっとパックとつまみたくって(間にあいました~)熱々のできたてって、うふふ幸せ~ではでは、レシピのご紹介です「くるみパン」6個分*レシピでは6個ですけど、今回は7個に分割(同じ分量です↓)・強力粉150g・ドライイースト3g・塩小さじ1/2・はちみつ大さじ1・水80cc・くるみ大さじ2(アバウトでOKで~す・4等分くらいにカットしてね)①大きめのボウルに水以外を入れて、手(指を少し広げてくるくる)でさっと混ぜます。②さらに水を少しずつ加えながらひたすら混ぜます。(気温によって多少お水の量が変わります。梅雨入り中の今回はお水もちょっと残りました)③全体に水分がいきわたってきたら、あとはひたすら(ボウルの中で大丈夫です)手前から向こう側へ、ぐ~っと押し込むように...まん丸クルミパンとラタトゥイユ♬
脂質制限中でもいつもと変わらないメニューを食べたい!脂質を控えた1週間分の夕食メニューをご紹介します。どれも1人前の脂質は10〜15g程度なので脂質制限中の方の参考になれば嬉しいです。
鎌万水産 琵琶湖産の稚鮎がでていたので 唐揚げに** ハラワタもそのまま ホロ苦がおいしい◎ アタマからサクサク食べられるのが好き たで酢をつけて いただきます♪ お目目クリク
こんにちは。セロリ家 セロリヤノゾミです!好きなカレー屋さんの、小麦粉を使わないたまねぎベースのカレーをイメージして時々作っていたカレーを、セロリベースにアレ…
こんにちは!セロリ家 セロリヤノゾミです。セロリときくらげは共に高血圧に効果的な食材。葉だけではなく、茎だけ、葉と茎など、セロリのどの部位でも作れますが、茎と…
7月ですね。今月もよろしくお願いします(n*´ω`*n) 直売所で美味しい夏野菜が安く買えてうれしい(*^▽^*) 大きいきゅうりは酢の物に母ちゃんの味を思い…
今日もお越し下さりありがとうございます先日、19年続いた絵の教室を終わりますとご案内させていただきました。→「子供の頃に出会えた描く楽しさ」平行して、自宅での料理教室も終ることにしました。自宅兼カフェ内でのレッスン。奥にトールペイント教室がありました(懐かしいです)自宅でのレッスン。料理教室は2007年からスタートしました。乳がんがきっかけで食を見直し、カフェのメニューをオーガニックに変えたのが教室開催の決め手でした。マクロビオティック料理教室から、後半はゆる~くお手軽にできる料理と内容もドンドン変化していきました。参加して下さった多くの生徒さん達のお陰で、私は料理と向き合う時間を持てることができました。心から感謝です。長い間ありがとうございました。人って日々変化しながら成長するものですね。この先、どのような生...料理から始まる私時間
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景