お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今日のひとこと:2024-11-25 -2024 秋5 秋の植物 11月-
今日のひとこと:2024-11-24 -24H2について-
今日のひとこと:2024-11-23 -勤労感謝の日-
今日のひとこと:2024-11-22 -回転寿司記念日-
今日のひとこと:2024-11-21 -ボジョレーヌーヴォー解禁-
今日のひとこと:2024-11-20 -ピザの日-
今日のひとこと:2024-11-19 -いい息の日-
今日のひとこと:2024-11-18 -ミッキーマウスの誕生日-
今日のひとこと:2024-11-17 -家族の日-
今日のひとこと:2024-11-16 -いいいろの日-
対策したのに風邪ひいた姪
今日のひとこと:2024-11-14 -人生100年時代の日-
今日のひとこと:2024-11-13 -いい焼き芋の日-
今日のひとこと:2024-11-12 -洋服記念日-
今日のひとこと:2024-11-11 -今日の写真-
シュマッツヴァイツェン&なみえ焼そば
春菊とアボカドの韓国風ピリ辛サラダ (レシピ)
海老と春菊の茎のナンプラー炒め (レシピ)
杉山金属「おでん鍋 KS-2539」ってどうなの?1台5役の多機能鍋ってホント?使い勝手や口コミを徹底調査!
吉冨士工芸「竹せいろ21cm、2段セット」の使い勝手や口コミを徹底調査!
「バグって食べた」
「新潟の名店風たまねぎ豚汁」
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リュウジのバズレシピ「至高のクリームパスタ」レシピ書き起こし!画像付きで解説
「料理はめんどくさい」やめました
【シニアライフ:二拠点生活】ひとりでもちゃんと作る。。
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「当たりの肉じゃが」
昨日は午後から母の所へ。姪Nが数日前に連絡をくれて時間を合わせられる日だったので、行ってきた。15時ごろから22時過ぎまで。話を聞きながら作った折り紙カボ...
タイトルを見て「えっ!?」と思われた方もいらっしゃるかと思います(^^;オンラインレッスン『ぶどう尽くし』のメニューです。甘味と塩味そして食感も楽しいリゾ...
ちぼちぼ副食惣菜づくり きょうは ピリ辛しらたきのきんぴら ちゅるるんと食せておいしい♪ しらたきは タラコと煮るのもスキ 創業明治三年 越後福田屋の 和玉のしらたき ドドーン いつ
★ 『きりたんぽ鍋』パーティーでした ★ おつまみ色々・・・ 今日はお家に あやのこうじみどりこさん&Mちゃんが来て 《チームグルメ》(グループ名です)の 『きりたんぽ鍋』パーティーでした 『きり
9/22 四国へ上陸して2日目 とっても良い天気だったので、仁淀川のブルーを満喫しました♪ものすごいきれいな水!透明なブルーにテンションあがりまくりでした...
先日、久しぶりに母とウォーキングに行ってきた。 母と一緒なのでウォーキングというよりのんびりお散歩といったスピードなので全然運動をした充実感はなかったのだが。 時々夫とウォーキングに来る公園で、1周1.6kmなので母とは2周、夫とは3周ぐるっと回るのがちょうどいい距離。 近所ばかり歩いていると、私も母も脳に刺激がなくなりそうなので、普段は行かない場所を歩いて脳を活性化させる。 一人だと目にとめない植物だとか、名前のわからない水鳥を眺めながら、二人でお互い夫の愚痴を言い合い散歩する。 最終的には「夫が元気でいてくれてよかった」で終わるのだけれど。 舗装されていて歩きやすい 近所にはなかなかここま…
またまた栗をもらいました。 秋の手仕事が忙しい! 栗の渋皮煮にチャレンジ! 栗ご飯もやったし
恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、ジョエルロブション・カフェのミルクフランスが大好きです。ミルキーなクリームを挟んだコッペパンです…
14歳児が、サカナが食べたい!サカナが食べたい!とかなんとか言い出したそうで、Hマートまでサカナを買いに行ってきた嫁と14歳児。韓国スーパーは、海のものから川のものまで、数多くの鮮魚が並んでいますが、14歳児が選んだのは、スナッパー。鯛ですね。尾頭付きのタイを2匹買ってきたので、一匹は鯛めしにすることに。じゃーん!ストウブ鍋で、良い感じに炊き上げられた鯛めし!やっぱり、尾頭付き、マルのサカナがドーンと調理...
食パンに具材を挟んで焼くだけで簡単にホットサンドがつくれるホットサンドメーカー。ホットサンドだけでなく色々な料理がつくれるのも魅力。ホットサンドメーカーデビューでつくりたいアニメゆるキャン△でも登場した肉まん焼きをご紹介します。
「アスタキサンチン」が効率よく摂れる バエにも健康にも良い しあわせホルモンが発情するサラダです! 《目次》 「アスタキサンチン」のチカラ スモークサーモンとフルーツのサラダ ▶︎材料(1皿分) ▶︎作り方 グレープフルーツきれいな剥き方 ▶︎MEMO まとめ // リンク 「アスタキサンチン」のチカラ 実は鮭、白身魚の分類です。 クイズ番組好きなら覚えておいたほうがいい。 鮭の赤い理由は天然色素「アスタキサンチン」 アスタキサンチンは、鮭やイクラ、カニ、エビなどに多く含まれています。 強力な抗酸化作用があります。 鮭が産卵で激流にのぼることができるのは 体内に蓄えたアスタキサンチンがストレス…
本日は肉そばが絶品で人気の「肉そば ごん」さんの期間・数量限定メニュー「辛シビ 牛すじ肉そば」を紹介します。 肉そば ごん 定番メニュー「肉そば」の記事はこちら 期間・数量限定メニューを発見 辛シビ 牛すじ肉そば 生卵、揚げ玉 付き トロトロに牛すじがたっぷり入ってる コシの強い、極太そば 生玉子、揚げ玉を投入でまろやかに 最後にそば湯をかけて汁を楽しむ テイクアウト情報 肉そば ごん 公式ページ 食べログ 店舗情報 肉そば ごん 定番メニュー「肉そば」の記事はこちら 今回は紹介しませんが、肉そばごんさんの定番といえば「肉そば」です。こちらも安定の美味しさですので是非ご覧ください!! コロナウ…
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おはようございます♪ お庭のハーブたちがものすごく繁殖して、 秋になって涼しくなってきたので 増えすぎたものは容赦なく刈りました。 刈ったハーブ達をどうしようかと 一部は先日ドライハーブにしてハーブソルトに。 今回はハーブバターを作ってみました。 ハーブバターにして冷凍保存!
作り方は色々 『生姜焼き』って、基本的には、すりおろした 生姜を使うと思いますが、 以前、はなわ家のYouTubeを見ていたら、 はなわさんの奥さまが、千切りにした生姜を、 それはそれは豪快に入れていたんです。 ご存知の方もいるかと思いますが、はなわ家に は、良く食べる体格良い息子さんが3人おられ ます。 食べ盛りの子供達に作るお料理がどれも豪快! そして、一度に作る量がハンパない! この日は朝食に豚肉2kgを使っていました~。 朝から生姜焼き!(笑) はなわチャンネル www.youtube.com奥さま、明るくて、かわいくて面白い方です。 私は応用が効かないタイプなので、生姜焼きに 千切り…
【概要】 レッドオニオンとツナときゅうりを混ぜてホワイトバルサミコをかけたもの。 【材料】 (1)レッドオニオン 1個 (2)きゅうり 1本 (3)ツナ缶 2缶 (4)ホワイトバルサミコ 少量 (5)塩 少量 【手順】 (1)レッドオニオンときゅうりは薄切りにする。 (2)きゅうりに塩をもみ込み、絞ってボウルに入れる。 (3)レッドオニオンとツナ缶を足し、ホワイトバルサミコを1周まわしかける。 (4)全体を混ぜ合わせて完成。 【ポイント】 (1)ツナ缶の油とバルサミコが混ざってマヨネーズっぽくなる。 【反省点等】 (1)きゅうりはもう1本足してもよかった。もしくは玉ねぎを半分にするか。
こんにちはやっと金曜日だよ今日も外は暑い・・・ねぇ、お外に行く時間だけど?にどね ちゅうぅぅぅぅzzzしょーがないで いったるわどっぴゅーん!薄っすらと雲はあるんだよまだまだ夏だな(泣きょうは ぼーるちゃんの きぶん だではよ なげんかぃ!よっしゃぁーヽ(`▽´)/くるりん いっぱい しとるぞーっすぐ とんでったぁーΣ(゚∀゚ノ)ノわっせっ わっせっきんにくつうに なりそうだが・・・がぶりんちょ しとくわ♪かい...
令和2年10月17日 水炊き (鶏もも肉・人参・白菜・エノキ・エリンギ・海老餃子・牡蠣・鶏団子 ) 蛸とわかめの辛子酢味噌 (タコ・わかめ・辛子酢味噌)
家族の好物海老料理 我が家の子どもたちは海老が好物です。 海老料理が食卓に上るといまだに喜びます。 海老フライ。 ガーリックシュリンプ。 海老のオーロラソース和え。 そしてエビチリ。 今日はエビチリのレシピのご紹介です。
今月末~のオンラインレッスンは『ぶどう尽くし』です。前菜というよりもスプマンテなど泡に合うあつまみ的な1品*ナッツの衣のマスカット甘い!?いいえ、ちょっと...
明日から始まりますCooking Classでは久しぶりのリゾットをご紹介いたします♪*栗のリゾット日本で『栗ご飯』が食べられるようにイタリアでも栗のお米...
ツイッターを見ていたら、とても美味しいそうな投稿が、↑こちら、レシピです。実は先日、、、見つけたばかりの激安八百屋さんを、さらに超えてしまう超激安八百屋さんを発見してしまいました!今まで通っていた激安八百屋さん情報の記事はこちら↓wさらに超
どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ(@y_home_bakery)です 我が家は夫、長女(中3)、次女(小6)、私の4人家族パン作り歴は1…
ホットサンドメーカーがほしいけど、せっかく使うならカワイイ焼き目がつけられるものがいい! ホットサンドメーカーは食パンを焼くだけじゃなくて、ホットケーキやワッフルを焼くこともできる(^^) 1個家にあると何かと便利な道具だったりするんです!
今日は少しばかり寒かったですね。 季節が変わりゆくのは早いです。 今日はご近所から秋の味覚【栗】をいただきました。 一昨年までは、伯父が栗を作っていたので勝手に栗狩りしておりました。 高齢の一人暮らし。 栗はもういらないということで。 しかしながら、もうその栗畑も手入れをする人がおらず荒れてしまったようです。 さて本日頂いた栗。 どうやら父がかぼちゃをお裾分けしたらしく、そのお礼だとか。 有難いです。 はて、この栗をどうする? 娘は栗の渋皮煮を作ってほしいとのこと。 手間はかかりますが、はいはいお作り致しましょう。 早速、栗の鬼皮をむきました。 息子は甘いのが苦手なので3分の一は栗ごはん用に皮…
「食べることがいちばん大事」美しい食生活は、美しいカラダをつくります。担当「ひなみ食堂」☆現在59歳 古い公営団地に母(ともこ)と二人でくらしています☆☆ジュエリーメソッドはコーラルタイプ(Spring✖Wave)です☆☆自己紹介☆・・・夕べ 就寝時刻 24:00 今朝 起床時刻 05:30 毎日の習慣 目覚めの7分ストレッチ&5分瞑想 、〇 朝の30分英語 〇【米粉配合パン】昨日失敗したのが、向かって右。今朝リベンジしたのが...
天気予報で寒くなるといっていたので、今夜はおでん。この秋お初です。自分の中では、おでんを作るのとカレーを作るのはどこか似ている気がする。時間があるときは、ちょっとてまひまかけて作りたい。大根はお米のとぎ汁で下茹で。牛すじは、圧力鍋で下ごしらえ。とろろご飯
久々に煮物。娘が泊まるって言うから、(最近ちゃんと食べてない気配だし)好きな物と言うより和食で攻めようと、いろいろ買いこんで来ています。なのにーーーー。ヽ(`Д´)ノプンプン鶏もも・里芋・レンコン・タケノコごぼう・大根・人参・厚揚げ・椎茸あ、蒟蒻入れるの忘れて
前回の試作「麦だけのみそ試作2 完成?」を使い切ったので、新たに「麦だけのみそ」を作りたいと思います。柔らかかったからか、減るのが早くて約20日で使い切りとなりました。 今回は倍の量で作っていきま
お休みの日の朝は、時間に余裕があるので、今朝はマフィンのオープンサンド。カリっと焼いたマフィンに、ベーコン・スクランブルエッグ・アスパラをのせて。美味しくできました。!(^^)!ランキングに参加しています。にほんブログ村
最近は、めっきり秋らしくなって温かなお料理が恋しくなりますね。温かくても、冷たくても、手軽でおいしいポタージュスープは、シーズン問わず我が家の定番!今回は、金時草で作り、温かくしていただきましたよ。材料は金時草の煮汁、玉ネギ、ジャガイモ、豆乳、西京味噌など。とてもキレイな色に仕上がりました。後味に少しほろ苦さも感じられます。“血の薬”と呼ばれている金時草は、鮮やかな色の魅力も併せて、女性をハッピーにしてくれそうなお野菜!!あぁ、温かなスープをいただくと、キモチが穏やかになっていくのは私だけ?(笑)ごちそうさまでした。色鮮やかな金時草のスープ
こんにちは。明日、遠足がある王子。。。ソワソワしてるのは母の方で(たぶん王子は、まだよく分かってない様子💦)お弁当作りの練習を昨日、してみ...
餃子のお題でいきなりアップルパイでどうもです 今日のこちら地方はとーっても良い天気です 何処かへお出かけしないと勿体ないような日差し と言っても今年残すところ あと2ヶ月
「山形県 無塩せきハム・ソーセージセット」こちらは、カタログギフトで有名な「リンベル」さまの「山形の極み」シリーズにあります。今回は、ここちらからレシピ&試食レポートを、リンベルさまのHPに掲載させていただきました。ベーコンと野菜のおでん ボルチーニソース
ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園に咲いてたオシロイバナ。今日はみんなの大好物、ハンバーグ。濃厚なデミグラスソースをたっぷりかけて。ふわっとジューシーなハンバーグに、疲れた表情も思わずほころびます。コールスローサラダ、コーンクリームスープを添えて、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月16日のメニュー・デミグラスソースのハンバーグ・コールスローサラダ・アボカドと玉ねぎのサラダ・コーンクリームスープ・ごはんコールスローサラダ☆キャベツ、きゅうり、パプリカには塩少しをふってしんなりさせ、水けを絞り、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうであえました。デミグラスソースのハンバーグみじん切りにした玉ねぎは油で炒めてジューシーな仕上がりに♪レンジのオーブン機能で焼いてる間に、ケ...♪デミグラスソースのハンバーグ&コーンクリームスープ♪
半熟たまごを、とにかく短時間で、失敗なく作りたくて、便利なものを買ってみました。 爪楊枝で数カ所刺して、水を少し入れて レンジ500Wで50秒。 蓋をしたままで水分を捨てたらそのままお皿に入れて終わりです。 めちゃくちゃ便利で簡単にできました^_^ シーザーサラダ、カレー、パスタ、色々と使えそうです。 日本製で、着色は備長炭。合成着色では無いこと、蓋つきでレンジが汚れないこと、洗うのが簡単で小さいので収納に場所を取らないこと、 とにかく、出来上がりが簡単で早い! 半熟たまごを使うことが多いのに、なかなか上手にできませんでした。こんなに短時間で失敗なく簡単にできるなら、早く買っておけば良かったで…
器 久野靖史 しのぎ楕円皿 輪花ガラス鉢 大小 津田清和 この秋、秋刀魚食べました? 数年前から普通に買えないですよねー 売ってる所に出会っても、 痩せギスの秋刀魚ちゃんに食指が動かず 太った子待ちしてるうちにシーズンは終わる 今年も不漁だそうで もう端から出会い待ちは止めて 産地冷凍の秋刀魚をお取り寄せしました 豊洲オンライン #元気いただきますプロジェクト で、送料無料企画開催...
本格的な寒さがやってきました。 コロナや風邪に負けない免疫力をアップする 牛スジの煮込みです。 《目次》 牛すじ麻辣(マーラー) トウガラシ効果 トウガラシ栄養 ▶︎材料(4人前) 👉今回レシピ、辛味の決め手は ▶︎作り方 ▶︎MEMO // リンク 牛すじ麻辣(マーラー) コトコト煮込む、牛スジ 美味しいし、おうちだと出来上がるまで待っている時間も楽しい。 ちょいと一杯やりながら。 お休みの時間あるときに楽しめる牛スジの煮込みです。 ホッとするまったりとした牛スジもいいですが 今回はカプサイシンたっぷり カラダ中から発汗する麻辣(マーラー)味です。 トウガラシ効果 唐辛子に多く含まれるカプサ…
数日前に都道府県の魅力度ランキングというニュースで、茨城県が最下位を脱出したという話をやっていて、ここ数年よく遊びに行くのでちょっと嬉しかった(こういうランキングって余計なお世話だとも思うけど)。 茨城県は場所によって見渡しても山が見えないところがあって、私はずっと山に囲まれた場所に住んでいるので、それが逆に新鮮だった。 海もあって海鮮も美味しいし、メロンも美味しいし、日本三大瀑布の有名な滝もあるし、ロープウェイで簡単に登れる筑波山があるというのに。 茨城県が最下位脱出の記事はこちら diamond.jp 家から見える富士山 左は初夏 右は真冬の夕方 茨城に行くといつも寄るのがSAZAcoff…
★いつも応援クリックありがとうございます★オルトシフォンがよく咲いています。シソ科の半耐寒性多年草。別名ピンクセージ。シソ科のお花は面白い形が多いような気がしますが、これもよく見るとほんとに不思議な形のお花です。春から夏にかけて明るい黄緑色の葉色だったのでお花がなくてもきれいだなと思っていたのですが、お花も次々咲いてきれいです。三か所植えていますが、ここが今一番花盛り。お花が少ない時期に長く咲いてくれてうれしいお花です。右下の青いお花は栄養系サルビア・イパネマ。こちらも長く咲いてくれます。チェリーセージ。チェリーセージというのは流通名で正式な種名ではないそうです。チェリーセージとして栽培されるのは主に、サルビア・ミクロフィア、サルビア・グレッギー、そして二種の自然交配種であるサルビア・ヤメンシスがあるそうですが...花期が長い秋の花
こんにちは。今日は寒く、冷たい雨が降り続く一日となりそうですね。 幸い、昨日はお天気に恵まれ、息子は元気良く、遠足へ行って参りました 息子の通う幼稚園ではお給…
【概要】 リゾットを炊いたスープの残りにコーン缶と麺を入れたもの。モロヘイヤ麺使用。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)モロヘイヤ麺 1袋 (2)コーン缶 1缶 (3)ベビーリーフ 1袋 (4)スープの残り あるだけ ※水とコンソメスープ粉末と乾燥ポルチーニの戻し汁を混ぜたもの (5)水 適宜 (6)コンソメスープ粉末 適宜 【手順】 (1)スープの残りに水を足し、全部で500ccぐらいにして沸かす。 (2)コーン缶の汁を切って中身を鍋に足す。ベビーリーフも入れる。 (3)ベビーリーフがくたびれたらコンソメスープ粉末で味を整える。 (4)麺を入れてほぐしなが…
うちのバナナローフだな。Homemade Banana Loaf ♪( ´θ`)↓↓↓しっとりしてておいしくて3枚ぐらい食べたい💕 けどカロリー的に実際は1枚ずつしか食べない。笑今回はナッツは入っていない超シンプルバナナローフ。↓↓↓作り方は簡単♪材料を混ぜて↓↓↓焼くだけ。(当たり前)↓↓↓【作り方】熟れたバナナ4本をつぶす。塩をちょっと足した溶き卵3個分バニラエッセンス大さじ1はちみつ大さじ2を足してよく混ぜる。アーモンドフラワー200g(...
セブンアプリ アプリ会員限定、セブンカフェの新コーヒー、 グアテマラブレンドの無料クーポンが出ていま すね。金土日限定。3週にわたり展開。 現在第2弾。 私もアプリ入れています。 引き換えてきました。 お得なことには目がありません^^ 先週もいただきました~☕️ イオン オーナーズカードキャッシュバッグ 昨日届いていました。半年に一度のキャッシュ バッグです。最近はイオンの利用が減ってしま ったので、半年間でトータル5万弱の買い物額 でした。 100株保有。3%のキャッシュバッグです。 イオンから足が遠のいている理由は、無料で利 用できるラウンジが、現在コロナで閉鎖されて いるから。…私は、な…
お~、今日はエビの天ぷらですかぁ!階段を降りていくと、漂ってくるいい香り。今日はエビ天みたいですね。ジューという音のするキッチンに行ってみると、嫁が絶賛エビ天を揚げているところでした。むむっ、このピーンと真っ直ぐなアメリカンスタイルエビ天は…トレジョのテンプラシュリンプかな?「違いま〜す。近所のスーパーで売ってた、大量に入ってるヤツですよ〜。」と、パッケージを見せてくれました。お、これか!見たこと...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景