お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今週のお弁当(2024年11月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2024年11月第4週目)
2024年11月20日のお弁当
2024年11月19日のお弁当
2024年11月18日のお弁当
カスべの煮つけとキンキの唐揚げ
今週のお弁当(2024年11月第3週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2024年11月第3週目)
2024年11月15日のお弁当
2024年11月14日のお弁当
2024年11月13日のお弁当
【味の素の新商品おべんとPON】忙しい朝のお弁当作りを簡単に!
2024年11月12日のお弁当
今週のお弁当(2024年11月第2週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2024年11月第2週目)
今年はなんだか暗いニュースばかりで、抗えない自然の猛威に、強いウイルス、絶望的な気持ちを味わっている人がどれほどいらっしゃるか。キーを打つ手も止まりそうな日もあります。そんな中で、何よりも、人が人を追い詰める事態は避けたいです。追い詰めてしまった人も、追い詰められてしまった人も、モヤモヤして何か調子悪いと思う人も、恐れず、心配せず、もっと気軽にセラピーにと思います。日本は変に嫌がるところがあります...
こんにちは。まさかまさかの2日連続で王子。。。ハッピーセット食べたい!と泣いて帰って来ました(((゜д゜;)))昨日も同じ子が、うどん屋さんで外食の後?ハ...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉で作りました。こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが、絶妙にマッチ。仕上げにものせ、風味満点♪白いご飯がすすむこと、この上なし。たっぷり生野菜を添えて、いただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月20日のメニュー・豚ロースのダブルしょうが焼き・卵マカロニサラダ・れんこんとごぼうのきんぴら・小松菜とえのきのみそ汁・ごはん卵マカロニサラダマカロニサラダも家族の大好物♪カニカマ、すし酢をプラスして。豚ロースのダブルしょうが焼きお買い得になっていたイベリコ豚、甘みが強くてやわらか。Aしょうゆ、みりん、酒、砂糖、おろししょうが汁(各適量)1.豚ロースとんカツ用肉は赤身と脂肪の間に包丁の刃...☆豚ロースのダブルしょうが焼き&卵マカロニサラダ☆
メチャ柔らかい、リブステーキをレアー で焼き方を注文したら、ヤバすぎた笑 ナイフで押さえて下...
ランチはアジ、カボチャ、レンコン、そして収穫したシイタケちゃんをソテーしていただきましたよ。シイタケちゃんは鮮度抜群!大きさはまばらですが、肉厚で香りがとてもイイです。さすが、うちの子!(笑)思わずそう言いたくなるのは、自分で育てたからでしょうかね?格段においしく感じました。手作りの醤油麹に少しお味噌を加えたソースは、お魚にもお野菜にも相性◎ビールも1杯だけいただいて、お腹もキモチも大満足のランチでした。アジと秋野菜のソテー
★ お隣さんの銀杏の木もだいぶ色づいてきて・・・ ★ ≪谷中 福丸饅頭≫の『一口饅頭』今日も買っちゃった 夕食は『生ハムピザ』&『ハイボール』 今日は朝から暖かいね 窓を開けても寒くないわ いつもの
ハンバーグ 手のかかる時間のかかるメニューですが 玉ねぎと合い挽き肉を、もやしと鶏ひき肉にチェンジすると 時短・カンタン・栄養満タン! 《目次》 もやしっ子 もやしの栄養素 もやしと鶏ひき肉のハンバーグ ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO もやしっ子 玉ねぎの代わりにハンバーグのタネを 「もやし」にします。 もやしっ子などと ひょろひょろで線の細いイメージの形容で使われる 「もやし」 実はスゴイ! もやしの栄養素 食物繊維・・・水溶性と不溶性の食物繊維が含まれていて、整腸作用に良い効果。 カリウム・・・ナトリウムの排出をします。不足すると脱力感や食欲不振になるので常に摂りたい食品です…
店頭にフルーツケーキが並び始めるとクリスマス近づいてきてるな〜っと思い苦手なお菓子作りをしていました。(苦笑) 新しく買ったデジタル計量器を使わないと意味...
今回のソロキャンプは、新しく購入したテンマクデザインのサーカスTC DXを使っていますが、一人で使うには贅沢すぎる大きさですね。 特にオープンカーであるMR-Sに乗っている自分としては、積載量が少ないので少々手に余る感じですが、引き続き閑乗寺公園キャンプ場で楽しんでいきましょう。 ブログ読者さんと初顔合わせ!? おまき温泉スパガーデン和園で温泉に入ろう! 散居村展望広場からの夕暮れ! ランタンを点けよう! キーストーン ストリングライト LED レッド 薪ストーブで中華料理を作ろう! ブログ読者さんと初顔合わせ! 秋キャンプは夜長を楽しもう! ROBENS(ローベンス)コバクテントストーブ 閑…
カンパン 毎年参加している自治会の防災訓練。 11月の日曜日に行われます。 今年はコロナのため、中止になりました。 いつも、訓練が終わると、参加者にカンパンが 配られます。カンパンって、食べたことあります? 結構な歯ごたえなんですけど、意外と美味しい んですよね。 ちなみに、我が家は非常食をストックしていな いのですが💦備えあれば憂いなしですね。 いざという時のために準備しておかなくちゃ! こちらのパン、日持ちして良さそう! (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.c…
【概要】 鶏と大根を醤油味で煮たもの。ほぼ放置でできるので楽。 【材料】 (1)鶏もも肉 カット 300g (2)鶏手羽元 8本 (3)大根 1本 (4)しょうが 1/2個 (5)水 500cc (6)料理酒 50cc (7)みりん 50cc (8)醤油 50ccぐらい 【手順】 (1)深めのフライパンに鶏肉を皮を下にして並べ、弱火で焼く。 (2)脂が出たら火を止め、いちょう切りにした大根と千切りにしたしょうがを肉の上に並べる。 (3)水を具材がギリギリひたるぐらいまで入れ、料理酒とみりんを足し、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で煮る。 (4)大根が煮えたら醤油をまわしかけてさらに煮る。 (5…
我が家で愛用しているフライパン『ティファール IHルビー・エクセレンス』の寿命は約3年半でした。寿命がきたフライパンと新品のフライパンを実際の写真で比較しながら、フライパンの買い替え時について解説しています。フライパンを長持ちさせる方法は○○。
本当にありがとうございます!実は先日、自分の誕生日お祝いにと尊敬する元上司(メンター)から、ご馳走を頂いてしまいました。ご一緒させて貰うだけでも嬉しいのに、、、美味かったー。The 肉屋です。wブラジル料理といえばでお馴染みの、シュラスコ料
暖かい日が続いていますが 今日は特に暖かく 風もしっとりと生暖かいですね。 そして、 今朝の東の空です。 ルノワールの絵画の世界のような朝焼け。 美しい
我が家の息子、唐揚げがめっちゃ好き。それを知る友人が、伊達鶏の唐揚げを送ってくれた。でも、息子は唐揚げが大好きなんだよ。だから、唐揚げには、めっちゃうるさい。「オレ、冷凍なら食べないよ」生意気だな…食わせるか!と思いながら、レンジでチン。そしたら、匂い
令和2年11月20日 オムハヤシ (牛肉・人参/玉ねぎ・しめじ・卵) 野菜サラダ (サンチュ・キャベツ・ラディッシュ・卵・胡瓜) アボカド&生ハム巻き (アボカド・生ハム・チーズ)
時々カミさんと義母が道頓堀のはり重で牛肉を買ってくると、我が家ではビフカツ(たまにすき焼き)になり食卓が盛り上がる。ところがこの前初めて牛スジも買ってきた。 牛スジというのはピンきりで要注意だけれど、はり重なら間違いない。そんな特上牛スジのおでんが不味いわけがない…▲生寿司の酢の物▲自家製塩漬け はり重の牛すじは下茹でしてあり、脂や筋ばかりでなくほどよく赤身があり予想通りの美味さ。しかも結構...
先日カミさんが忙しかったので急遽夕飯担当になったが、夫は痛い足もなんのその、新しい料理に挑戦した。と言ってもレシピはイメージだけでどうなることか笑 その日の食材は青椒肉絲のための肉・ピーマン・たけのこ水煮があり、もう一品は薄切り豚肉でというのが条件。 まずは青椒肉絲の材料を細切りにして、合わせ調味料を適当に作った。 次にもうひとつの豚肉をどうするか、炒めものがカンタンだが、炒めもの2品では芸がな...
2020/10/6放送の「きょうの料理ビギナーズ」でやっていたカブと海老のコーンクリーム煮。 普段あまり買わないカブがホームセンターの地元野菜売り場で安かったので思い出して作ってみた。 「ビギナーズ」の放送なので10分弱と短く、簡単に出来る料理ばかりなので時間が無い時に観たり、実際に短時間で作れるので参考にするには便利な番組。 これに小麦粉を加えたらシチューになるなぁと思いながら作った。 カブが一見じゃがいもに見えるので、食べた時に裏切られる感じがまた面白い。 パッと見、手が込んだメニューに見えるけど、実際はものすごく簡単なので得した気分(手が込んでいるのにそのように見えない料理はちょっと損し…
こんにちは。最近、またコロナが増えてるせいか?保育園にパパさんが迎えに来てる子が多くなりました。昨日は、パパさんが0歳の赤ちゃんを抱っこして上の子を保育園...
本日は新橋にあるとんかつ屋の名店「むさしや」のディナーコース「極上ロースしゃぶしゃぶコース」を紹介します。むさしやのランチのとんかつは以前何回か紹介しましたが、最高の肉質で脂が旨いのが特徴的でした!!しゃぶしゃぶもきっと美味しいに違いない!?ということで今回調査に行ってきました!! 外観・アクセス・場所・座席 メニュー 極上ロースしゃぶしゃぶコース 前菜:ハム、ポテトサラダ 前菜:もつ煮 サラダ:豚とろソテーのサンチュ巻き 焼物:肉団子 揚げ物:とんかつ(極上ロースカツ) 鍋:霜降り極上ロースしゃぶしゃぶ 食事:〆のぞうすい コース外:スペシャル上ロースかつ(にんにく、しそ、チーズ入り) お土…
2020年11月17日のTBS系列「マツコの知らない世界」で放送された国産アボカドの種類とアレンジレシピをご紹介します。教えてくれたのは元ビジュアル系バンドのボーカリスト 関根邦仁さんです。ダイエット中の管理人がグラタンを作って、カロリーや
ランキングに参加してます。応援お願いします♪マンションの中庭で咲いてる山茶花。暑い陽射しがまぶしそう。おなじみのさばのみそ煮、焼いてからみそだれを煮からめます。三枚におろしたさばを油でジューッと両面を焼きます。取り出して余分な油を拭いたら、たれの材料とごぼうを入れて煮ます。さばを戻し、落としぶたをして強火で煮、たれを煮からめたらでき上がり♪せん切りにしたしょうがを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月19日のメニュー・簡単♪さばのみそ煮・かぼちゃのサラダ・キャベツの辛子じょうゆあえ・きのこのけんちん汁・ごはんかぼちゃのサラダすっきりとした味わいです。A粒マスタード、酢、オリーブオイル(各適量)砂糖、塩、こしょう(各少々)1.かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレ...簡単♪さばのみそ煮&きのこのけんちん汁♪
昨今のキャンプブームにより、キャンプを題材とした映像作品も増えてきました。地上波でも何度かキャンプ関連のドラマが放映されていましたが、現在全6話で配信予定のWebショートドラマ「おやじキャンプ飯」のクオリティが高く、続きが気になっています。詳細をご紹介します。
鍋料理の具材として定番の春菊。その季節感そのままに、旬の時期も11月~3月の冬の代表的な野菜です。爽やかな香りとほのかな苦みが特徴で好き嫌いも分かれるかもしれません。しかし、βカロテンやビタミンC、カルシウムや鉄などを含む栄養豊富な野菜でも
どうも!愉快なおっさんですよ。おっさんは自宅でカレーをよく食べる。そうですね~月に一回くらいでしょうか?作るペースで言えばですけど。で、カレーって一回作ると結構な量ができあがるもんですよ。 で、今回作成をしたのは、チキンカレーですよ。いつもは牛肉のカレーが多いですけど、気分次第で具材は変わります。それとカレーのルーをやや高いものにしてみた。これも気分ですけど、高い方が、コクがあるかと思いま...
実家の母が作ってくれてた焼き卵のサンドイッチは ちょっと甘めの焼き卵に辛子たっぷりマヨネーズと胡瓜がアクセント 定期的に無性に食べたくなります そんな母も先日電話で 「卵のサンドイッチが食べたい」と言ってました ちょっと食べたくても自分で作る元気はないんだとか これが近所ならすぐに持って行って一緒に食べられるのになー心寂しい 母を思いながら作った自分のサンドイッチ 笑合わせるス...
★ 市販の「ローストビーフの素」で ★ 『ローストビーフ』作りました (画像付きレシピあり) 今日は年末の大掃除に向けて リビングの壁面収納の中の整理しました 半分が手芸用品で毛糸や生地が占拠してい
今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はビーツのピーナッツバターあえ☆甘~いビーツは長野県産のもの。オーブンで焼き、無糖のピーナッツバター、レモン汁、塩などであえています。トッピングにもピーナツを!写真右はオレンジカリフラワーと紫玉ネギのカレーマリネ☆マリネ液には、オリーブオイルの代わりにMCTオイルを使用。カレー風味は好評で、箸休めの一品にもオススメですよ。これで数日間は気分的にも日々、らく~に過ごせそうです。日々らく!作りおき野菜おかず
リンゴのコンポート 砂糖・レモン汁・水で煮詰めました。 バナナとレーズンも一緒に。 いつも、レーズンは入れないのですが、 いつかのレーズンが、まだ残っているのです。 あれは確か、、 キャロットラペを作る時に買ったもの。。 使い切りたくて、コンポートにも入れてみまし たが、それでもまだ余っています💦 レーズンの使い道がない。。 さて、今日を乗り切れば、 明日から3連休ですね! コロナの感染者が増えてしまい、 ガマンの3連休。。 私は、家で大掃除しま~す! …うん、これが正解かも。 やる場所は冷蔵庫に決めました。 庫内をピカピカにします。 がんばるぞい💪 (function(b,c,f,g,a,d…
~ 今日の独り言 ~ Nov. 19: 324th day of the year. There are then 42 days left in …
ご訪問いただき、ありがとうございます 久しぶりに、一品料理の動画レシピをアップしました。あと一品欲しいというときや、お酒のあてに喜ばれると思います。短時間で作…
【概要】 ベーコンとトマトの味噌汁にわかめを足した。 k-tie-diary.hatenablog.com【材料】 (1)ベーコン 150gぐらい (2)生わかめ 1パック (3)ミニトマト 1パック (4)サラダ油 少量 (5)水 1000ccぐらい (6)味噌 適宜 【手順】 (1)鍋に油をひいて大きめのサイコロ状に切ったベーコンを焼く。弱火。 (2)ベーコンの表面が色づいたらヘタを取ったトマトを入れる。 (3)水を入れて沸かし、わかめを上からかぶせて覆い、蓋をして弱火でしばらく煮る。 (4)わかめに火が通ったら味噌で味付けして完成。 【ポイント】 (1)ベーコンをじっくり焼いておくといい…
日本料理に彩りと情緒を与える「つまもの」。その魅力と入手方法、自宅での使用実例について。紅葉や笹の葉などを使って、一段上の盛り付けを楽しもう。
レーズンバターサンドを低糖質で 低糖質クッキーを作ったら、大好きなレーズンバターサンドを食べたくなりました。 食い意地が張っているというのは際限がないものです(笑)。 リッチな味わいのお菓子です。 バターをたくさん使うのでカロリーは高めですが糖質は抑えられました。 バターが溶けるので出来上がったら冷蔵庫の中へ。 レーズンバターサンドのレシピです。 サクサク低糖質クッキーのカロリーと糖質 (11個分・1個当たり) カロリー 1,881㎉ ・ 171㎉ 糖質 22.0g ・ 2.0g
大分の義母からばーば便♡家で取れたユズがたくさん!は〜、良い香り♡早速絞って、炭酸水で割って飲みました。風邪をひきそうな気配を感じたとき、体調ちょっと怪しい…
☆ 現在59歳 古い公営団地に母(ともこ)と二人でくらしています☆☆ これまで&今=オリジナルのjewelrymethod、映画づくり、Exercise教室主宰、料理、書道、英語 → ☆自己紹介☆夕べ 就寝時刻 25:00 今朝 起床時刻 05:45 毎日の習慣 目覚めの7分ストレッチ&8分瞑想 〇 40分英語 〇健康であること。何にも代えがたいこと。改めて、その3本柱は、 ① 睡眠 ② 運動 ③ 食事どれも、どれも、大切。自分の現在地検...
こんにちは。11月の下旬とは思えない暖かい日が続いておりますね。秋晴れは嬉しいですが、空気の乾燥が気になる昨今。皆さま引き続き、体調を崩されぬようお気を付けく…
かなり前から流行っている『キャロブパウダー』を買ってみました。なんでもチョコやカカオの代用品として有名で、マクロビのお菓子やダイエット中の食材として人気があるようです。「キャロブはまずい」という意見も多いようなんですが、私は素朴な味で結構好
頭に爪楊枝が20本は隠せる剛毛男です※マジ しかも天パですので、毎日こんなドライヤーを使用しておるのですが 半年に一回のペースで御釈迦にしております👻 凄い速いですよね まあ、どこが壊れるかというと ブラシの小枝 バッキバキのメッタメタ💥 長い毛が絡みつく女性なら小枝が折れることもあるでしょうが、短い毛の男性でここまで破壊するのは、本物の能力者かもしれません【能力:天パ】 仕方ないのでそろそろ新しいのを買います でもこれヘッド部分だけ売ってないのかな? いつも本体ごと買い替えてて勿体ない気がするんですよね🤔 誰か教えてくさい(LINEでもいいです) ◼️本日のランニング 日…
ゼリーをマグカップで作りました。 お皿にひっくり返します。 ご覧ください! ゼリー誕生まで (まさかこんな綺麗になるとは思っておらず マグカップを外した後に、 再度マグカップを戻し撮影しました) 載せられないのが残念ですが お皿を揺らすとぷるっぷるでした。 ニトリのマグカップが便利 マグカップはニトリで購入したものです。 軽量タイプでとても軽いです。 内側に計量ラインが入っていて便利です。 今回は、200mlのラインに合わせて ゼリーを作りました。 簡単作り方 作り方は『世界一美味しい手抜きごはん』 を参考にしました。 【材料】 ゼラチン 5g 水50ml 牛乳 300ml 砂糖大さじ2 イン…
手ごねパンが好きでよく作るんですが、最近はこねないで超手抜きで作っております。パンってちゃんと作ると手間がかかるんですよね。。今は子どもが休校中でゆっくり生地をこねてる時間なんてありません。私の超手抜きパンを紹介します。二次発酵も余熱もなし
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も夏を思わせるような暑さでした。オムライスが食べたくなりました^^炊きたてごはんと鶏もも肉を少し。野菜は玉ねぎとピーマン。チャチャッと炒めてケチャップと塩、こしょうで味付け。卵を溶いて牛乳と塩、こしょう。よく温めたフライパンにオリーブオイルと香り付けにバターも少し。卵を注いで弱火でやさしく焼いたら、ケチャップライスを少なめにのせて包みます。シンプルにケチャップをかけてオムライスのでき上がり♪やさしくなつかしいオムライス、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。11月18日のメニュー・オムライス・ブロッコリーとツナのチーズ蒸し・コールスローサラダ・たっぷり野菜のカレースープブロッコリーとツナのチーズ蒸し1.ブロッコリーはさ...☆オムライス&たっぷり野菜のカレースープ☆
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景