お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
11/25*晩ごはん*豚バラ鍋
いつも裏切られる~ 買物 朝と晩御飯
年賀状じまいに悩む50代!
特別がなくても幸せ。
カレーの残りでカレーうどんと野菜大量購入
久しぶりのゴロゴロ牛肉カレーライス
ひとりの晩ごはん&今年も年末調整
収穫した白菜で、豆乳鍋!
嫌だ嫌だといいながら、遠くの(良い食材が揃ってる)お店まで買い出しに行ってきた
11月25日 リボンと私の寝床を真冬仕様に
気分がいい朝 さて、、、 朝ご飯 晩ご飯
主人作☆ワンタンのチーズ焼きラザニア風と~♪
はじめての渡航?!気合い入れすぎて疲れました(。´-д-)
11月24日 Hちゃんの誕生会で一日料理
寒くなってきたのでおでんにしました。
カレーとシチューで超手抜き
生姜香る~きのこ3種の佃煮 (レシピ)
作り置きにも♪ とろ~り下仁田ねぎのめんつゆ生姜 (レシピ)
作り置き・もやしとしらたきのピリ辛炒め (レシピ)
キャベツなしでもメンチカツ🥬。
にらのせゆで豚だブー (レシピ)
旬の秋鮭を使った南蛮漬け 揚げずに簡単、野菜もたっぷり!
新米は買えるようになったみたい
【簡単おうちごはん!】真の簡単レシピ3選を紹介するわよ!
胡麻ゴマみょうがの冷ややっこ (作り置きレシピ)
台風去って
メモは書かずに意図伝える作り置きごはん
休息
#本日のおうちごはん ひき肉・トマト・玉ねぎ・しめじの中華炒め
#本日のおうちごはん 1人お昼ご飯
みなさん、はじめまして。みつかです。 ご訪問くださり、ありがとうございます。 2019年5月頃から始めた、休日の料理が楽しくなってきたので、ブログの形で残していこうと思います。 そもそも料理を始めたきっかけは、プロフィールにも書きましたが、平日は仕事に追われ、休日は子供と遊んだり家族との時間を過ごす中で、自分のやりたいことや趣味がないことに閉塞感を感じていたことでした。 家族との時間を大切にしながら、乏しいお小遣い💦、など今の環境で休日に出来る良い趣味はないかな~と考えた結果、行き当たったのが『料理』です。 料理は、子供に手伝ってもらうこともでき、家の食材を使えばお小遣いも減らず(笑)、嫁さん…
みなさん、こんばんは❗️ 記念すべき1回目のメニューはチャーハンです。 勝手なイメージかもしれませんが、チャーハンが好きな方は結構多いと思います。 しかも作り方も簡単ですので、これから料理を始めようとしている方は、 「休みの日の昼ご飯にチャーハンを作る」ところから始めるとちょうどいいと思います。 かく言う僕も最初に挑戦したのは、「土曜日の昼ご飯にチャーハンを作る」でした😀 今日、チャーハンにした理由は、娘の「チャーハンが食べたい!!」の一言。何が食べたいかと聞くと、チャーハンか焼きそばばかりの娘😅親孝行な子です(笑) 【今日の出来上がりはこちら】 【材料】・ご飯 3人分・ソー…
みなさん、こんばんは!!また週末がやってきました😀 ということで、今日も楽しく料理してます🔪 今日のメニューは「焼うどん」 出来上がりの写真はこちらです👇 僕みたいな初心者にも簡単に、しかも美味しく出来ましたよ✨ 【材料※1人前】 うどん 1玉※冷凍うどんではなく、ゆでうどんが楽です。 豚肉 100g程度 にんじん 1/3 玉ねぎ(中) 1/3 キャベツ 1枚~2枚 しめじ お好みで 塩コショウ 少々 オイスターソース 大さじ1杯・・・A めんつゆ 大さじ1杯・・・A ※濃縮タイプの本だしを使う場合。例えば4倍濃縮タイプの本だしなら、 大さじ1/4の本だしを大さじ3/4の水で薄めてください。(…
◇ビビンバ丼 ◇あさりの味噌汁 【使用食材】 10品目 豚肉、にんじん、もやし、ほうれん草、大根、卵、白ごま、にんにく、あさり、長葱 今日は手抜きのビビンバ丼。 しかも牛肉ではなく豚肉、量も少なくて物足りない内容になってしまいました💦 結構な量食べたはずがおなかが満たされず… にんじん、もやし、ほうれん草はごま油+塩こしょう+おろしにんにくで味付け。 大根は塩揉みして酢+塩+砂糖で甘酸っぱく仕上げました。 にんじんは歯ごたえが残るようにちょっと固めに茹でるのがこだわりです。 ナムルは全部同じ味だとメリハリがなくなるので、どれか1つ甘酢っぱくすると良いと栗原はるみさんがTVで言っていました! 確…
おはようございます 先日旦那さんがいきなりダイエットを宣言 人間ドックの結果を見直して体重が一定数以下だと数値がいいんだそうです 少しオーバーしてきたので早めにダイエットすることになりました と言っても美味しいもの大好き...
今日は時間があったので、煮込みを。じっくりコトコトコトコトコトコトコトコト煮ていたら、煮汁がなくなったことに気づかず、ちょっと焦がしてしまいました。でも美味しかった。刻みネギは彩りを添えてくれただけでなく、味的にもアクセントを加えてくれました。よかったです。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ:今日の料理・グルメ情報 ブロトピ:家庭料理
◇高野豆腐の肉詰め ◇れんこんのきんぴら ◇トマトと酢玉ねぎ ◇豆腐とわかめの味噌汁 【使用食材】 11品目 高野豆腐、鶏ひき肉、生姜、れんこん、にんじん、しいたけ、トマト、玉ねぎ、豆腐、わかめ、長葱 高野豆腐に鶏ひき肉を詰めて甘辛く煮た一品。 本当はひじきも入れたかったのですが、ストックを切らしていました💦 なんとも色味のないおかずになってしまいましたが、味は◎でした。 トマトに乗せた酢玉ねぎは健康にいいらしいと母が常備して食べています。 今回はピクルスを漬けたついでに作ってみました。 子どもたちには玉ねぎは辛いので代わりにチーズを。 この酢玉ねぎ、長男妊娠中のつわりの時に無性に食べたくなり…
今日もお越し下さりありがとうございますぷるる~ん主人が知人からいただいた卵ちゃん昨年もいただいたんですけど(ありがたいです~)まずは、これですよね~お箸で、卵黄をすす~っとした瞬間に濃厚な黄身の味が・・・たまんない主人と美味しい朝ご飯になって嬉しいな~週末だけの、のんびり朝ご飯。朝からゆっくりできると、それだけで幸せが始まるお口直しのお茶もうふふ。美味しさ倍増リハビリも順調で、ギブス生活からも解放までもう少しかな~(っと、念じております)左はギブスしてるから靴下も超分厚い靴下。ちぐはぐな履き方で毎日、一人でププ~っとウケ笑い妹にラインで送ったら「ん~、流行だね」と。5年前に、右足弁慶の骨2本をボキ~っと折って入院、寝たきり、そして車椅子から~の松葉杖ライフをバッチリと身体が思いだしてしまった。と、言うか、すっか...卵かけごはん~♬あの日の痛みは
参加してます。応援お願いします♪今日は「博多くうてん」で食事をとりました。JR博多駅に直結した博多シティは博多駅博多口の駅ビルで、9階及び10階には「くうてん」というレストラン街があります。博多といえば、めんたいこ。椒房庵のめんたいこも人気があり、あごだしめんたいこをつかったお料理と博多の家庭料理を味わえるお店です。明太焼きしゃぶコースをお願いし、全てのお料理に明太子が使われ、心ゆくまで堪能しました。今日もごちそうさまでした。店内では、全国的に人気のだしや明太高菜漬け、炊き込みご飯の素など販売されてます。めんたい焼きしゃぶコースをいただきました。前菜鯛の胡麻醤油和え明太だし巻き卵めんたいコロッケめんたい焼きしゃぶ【ごはんのおとも】あごだしめんたいこめんたい高菜・味噌汁季節の甘味(モンブラン)おいしく食べてみんな...☆めんたい料理博多椒房庵で晩ご飯☆
今日はこの写真から↓この日のメニューは餃子!取っ手が外せるフライパンなのでそのままテーブルへ熱々をセット!この日はラグビーW杯の準決勝の日!やっぱりビールを飲みながらの観戦ってことで餃子か!?いやいや違うんです。この日は日本酒。日本酒のラベルに餃子なんて見
主人が仕事で帰宅が遅く、晩ごはんがいらないと言っていた日、私も会議で帰宅が遅く、次男君も短期留学で不在だったため実家に晩ごはん予約をして、仕事帰りに寄ってきま…
こんばんは。 ご訪問ありがとうございます 感謝祭でポチってた、鶏めしの素~。 買い回りにもピッタリです!! せっかくなんで、ストウブで炊いてみた。
こんばんは今日も訪問して頂きありがとうございます!!今日から3日間は、六本松のお母さんの所で親孝行💕いつも親から心配されていたのに、逆にワタシが親の心配をす…
そろそろ煮物などほっこりホクホクした料理が嬉しい季節になってきましたね。そんなホクホク料理の1つに欠かせないのが秋冬に出番の多くなる里芋♪でも里芋の皮を剥くのってお鍋に入れて茹でて冷まして・・ってとーーーっても面倒じゃないですか?しかも私
こんにちは今日も寒くて防寒に忙しいはずだったけどそれどころじゃなかったお外行こういやだ・・・おそらが さむいって いっとるぅーぼくは いちにちじゅう ほえられとる(´Д⊂もう ゆるせんっ!今までのように一日に何度も外に出られなくなったお隣のピットブルちゃんたちは吠えっぱなしでね、おまけにフェンスの下の方を掘り出したんだよどうすんの?ってことで、Thorは家の中にいるわけだおもちゃでは遊ぶけど運動にはならな...
最近の我が家の夕ご飯の記録です(写真を撮れた日のみ)。・・・と言っても、かなり溜まってしまったのでだいぶ前のです(苦笑)。【さば大根、サラダ、冷や奴、しめじの味噌汁】先日買ったさばの缶詰で久しぶりにさば大根♪【豚こま・小松菜・玉ねぎの生姜焼き、サラダ、も
オットが買って来たアメリカ産松茸 大きな傘の大きな2本だったので 1本をすき焼きに もう1本はシンプルに食べるつもりで取ってありました 週末洋食曜日にたまたま当たったので 松茸イタリアン ホイル焼きにして 盛り付けてからオリーブオイルを回しかけ アルプス岩塩をぱらぱら きりりと冷えた白ワインに合う! サラダは生ハム無花果 彩野菜に オリーブオイル+バルサミコ酢+パルミジャーノ 何年も何年も食べ続...
◇鶏肉の香草パン粉焼き ◇グリル野菜(きゃべつ、じゃがいも) ◇マカロニサラダ ◇白菜のポタージュスープ ◇洋梨&ヨーグルトシャーベット 【使用食材】 11品目 鶏もも肉、にんにく、きゃべつ、じゃがいも、にんじん、卵、白菜、玉ねぎ、牛乳、洋梨、ヨーグルト 2日連続鶏肉メニューになってしまいました🐓 11月まで買い物に行かない!と決めたので、冷蔵庫の残りでなんとか頑張っています。 鶏肉はフライパンで軽く焼き目をつけたあと、香草パン粉を乗せてオーブンで焼きました。 うちのフライパンは取っ手が取れるティファールなので、そのままオーブンへ入れられて便利です。 鉄板の空いているところでじゃがいもも一緒に…
参加してます。応援お願いします♪秋さけの切り身をソテーにしました。チーズ&牛乳でとろみのある、きのこチーズクリームソースをかけていただきます。まろやかなソースにきのこの食感。さけがいっそうおいしく感じられ、一日の疲れも溶けていきそうです。サイドメニューはハロウィンにちなんで、かぼちゃのサラダ。粒マスタードと酢、オリーブオイルで和えて、すっきりとした味わいはお気に入り。食事を楽しくしてくれるスープは、和風カレースープ。ごはんがすすむ、おかず感覚のスープです。今日もごちそうさまでした。ひとり分280円ほどの献立です。10月31日のメニュー・秋さけのソテーきのこチーズクリームソース・かぼちゃのサラダ・ゆでキャベツのチーズサラダ・和風カレースープ・ごはんかぼちゃのサラダA粒マスタード、酢、オリーブ油(各適量)砂糖、塩、...♪秋さけのソテーきのこチーズクリームソース&かぼちゃのサラダ♪
今日もお越し下さりありがとうございます「雪印メグミルク×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた「雪印北海道100カッテージチーズ』を使ったレシピのご紹介です>カッテージチーズ料理レシピご応募はこちらから>>「カッテージチーズとアボカドのディップ」2~3人分<材料>・カッテージチーズ大さじ2・アボカド1個(できれば熟していると仕上がりがキレイです)・オリーブオイル大さじ3・酢大さじ1・塩コショウ各小さじ1/4<作り方>①アボカドは一口大にカットして、フォークなどで潰すように練る。②大きめのボウルに、オイルと酢・塩コショウを入れて、よく混ぜる。③さらに①とカッテージチーズを入れて、しっかり混ぜて完成です野菜ステッィクのディップとしても美味しいです。今回はカップサラダにしてみました。下から、5ミリ角にカッ...カッテージチーズとアボカドのディップ♬(レシピ)
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景