お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
おやつのじかんプリンパフェです。お父さんを空港へ送って行った帰りにミニストップへ寄りました。無性にプリンパフェが食べたかったんです(笑)プリンパフェ大好き...
こんにちは。日に日に花粉の飛散も増えておりますが、皆さまは、花粉症症状のお悩みはございませんでしょうか。春の花粉アレルギーを持つ息子。少しでも穏やかに過ごせる…
1週間の作り置きに疲れて止めた末に行き着いたのは、おかずを作る時、常に2~3倍多く作る方法でした。時短はもちろん、楽だから続けられた、夕食1週間献立、全公開のアレンジ食を含めた3日目。
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.1~No.5の記事になります(先回は手打ち麺 2020 No.63~2020 No.68 と2020年度まとめ)。 〇2021 No.1 名古屋味噌煮込みうどん 3人前 粉 あやひかり 180g、金トビ 100g 水 126g(45%)、塩無し 2021年度の手打ち麺第1号は味噌煮込みうどんです。・・・1/9日 煮込み用ですから、麺に塩は使い...
鶏皮のカリカリ柚子胡椒。 鶏皮“だけ”を、ようやくゲット。なんと、インド人は鶏皮を食べないのです。チキン屋さんに行っても、鶏皮が綺麗に外された状態で売られています。しかし、私は鶏皮を食べたい。何故なら、鶏皮は使い勝手が多い楽しい食材だからです。 生きた鶏
おはようございます♪ 寒空、曇り空のわが家周辺です。 最高気温も一桁みたいで・・・寒い一日になりそうです。 今日の私はこたつ生活でのんびり過ごしましょう …
私がよく作るサンドイッチのひとつ「BLTサンド」。さらに卵をプラスしたBLTEホットサンドのご紹介です(∩´∀`)∩ 朝食サンドイッチメニュー BLTEサンドの作り方 レシピ 材料(1人分) 作り方 実食 朝食サンドイッチメニュー BLTEホットサンド サラダ ブラックコーヒー BLTEサンドの作り方 レシピ 材料(1人分) 食パン10枚切り 2枚 ベーコン 2枚 レタス 適量 プチトマト 2個 マヨネーズ 適量 バター 適量 作り方 ①ベーコンと目玉焼きを焼く。②食パンにバターを塗ったら、レタス、ベーコン、マヨネーズ、トマトをのせる。③最後に目玉焼きを乗せ、塩を少々ふる。④食パンで挟み、焼い…
ハード系のパンが大好きな友人の影響で、 私も最近、パン屋さんで、そういったパンを 買うようになりました。美味しいですが、口が疲れます。顎が疲れます。 私は、やっぱり、ごはんがいいな! お米LOVE♥ 今年のふるさと納税は、もちろん、 返礼品がお米の自治体を選びます🍚 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).p…
花巻に続く小麦粉料理第2弾は、肉まんです。 はてなブログのGoogleフォト連携機能がいつになっても復旧せず、ずっとブログを書けていませんでした。4月が終わってしまう前にあと1記事ぐらいは……と、仕方なくはてなフォトライフを使って書いています。 以前と比べるとフォトライフも使いやすくなったようですね。でもやっぱり使い慣れたGoogleフォトの方がいいかなあ。今後どっちでやっていくか悩むところです。 さて、外出自粛生活を少しでも楽しむべく始めた小麦粉料理修行。花巻を作ったときと同じく、肉まんもウーウェンさんの3分クッキングのレシピを参考にしました。 www.ntv.co.jp このレシピ、よくよ…
外出を控え、お家にいる時間を楽しめないものかと、いろいろな小麦粉料理に挑戦してみることにしました。先日作ったのは、花巻(hua1juan3/フワジュアン)。花巻というと多くの方は岩手県の地名を想い浮かべるかもしれませんね。 花巻はマントウ(饅頭)と呼ばれる、中国の蒸しパンの一種です。肉まんの皮の部分といえば想像がつくでしょうか。 中国、特に北京など北方地方では定番の朝ご飯。おかずと一緒に主食として食べたり、何かを挟んだりしてみても。 参考にしたのは、キューピー3分クッキングのページ。ウーウェンさんのレシピです。中国の小麦粉料理といえば、ウーウェンさんというぐらい、個人的に信頼を寄せている料理家…
定番です。wどーん。我が家の定番『ぽんぢサンド』。(名前の由来は、奥さんがデザインしたキャラクターの名前↓から貰ってます。)作り方もなにも、入れたい具材を納得するまで乗せて、パンで挟んで押さえ込むだけなんですがw、豪快で面白いみたいなので、
こんにちは月曜日、また新しい週が始まったよ今週も忙しくなりそうだおちょくっとると遊んでもらえんぞだって ぼーるちゃんと えんばん どっちも ほしいもん!むっちゃ とおくに なげられるぅーまぁ すぐに もどって くるけどなっ♪いくぞぉーヽ(`▽´)/ほれほれ〜♪ぼーるちゃんと えんばん なんかいも とって くるぅー今日のThorとちゃーのごはんの一部ビーフそぼろと炒り卵と野菜おじや月曜日の家主ランチハムとチー...
ご存知の通り、ブリスキーなワタシですが、今日はブリの照り焼きで日本酒です!!この組み合わせ、ワタシにとっては、サイコーです!あと、朝に、白菜と玉ねぎとニン...
「洋食で一番好きなのは、ハンバーグかな~」という位好きですが、夫が玉ねぎ嫌いなので種を二種類作るのが面倒この日の夫用は、玉ねぎの代わりにエノキ茸のみじん切...
昨日は出社だったので、20時までにみそ熊@築地に駆け込んで、辛味噌らーめんを満喫。20時までにお店に入って食事を終えると、家に帰ってからの時間にだいぶ余裕...
いくら買い物に行っていないとはいえ、家に何もないなんて事態にはなかなかならない。 私はだいたい週に1〜2回しか買い物に出ないので、買い物の前の冷蔵庫はガラーンとしているが、それでも親戚からの頂き物のジャムの瓶や豆板醤の瓶、練ゴマの容器、パパド(パパダム)の残り、梅干しのパックが2つ(はちみつ漬けとしそ漬け)、甘酒を作る時用の米麹、塩蔵わかめ、バスマティライスの残り、夫のお酒などでギューギューだ。 でも、どの材料も「それだけ」では食事にならず、「それだけ」で料理も出来ないので、「こんなに食べ物がたくさん入っているのに、食べるものがない」状況によくなる。 先日も疲れていてどうしても買い物に出るのが…
からすみ こんにちは!からすみです 少し前から諸国良品の『発酵オリーブぬか床』でぬか漬け生活を始めました。 美味しいぬか漬けが簡単にできるので、おかずが1品増えてとても助かっています。 いろんなお野菜でぬか漬けを作るのもいいんですが、 実は
ランキングに参加してます。応援お願いします♪白いご飯と相性抜群の甘辛い魚の煮つけ。魚特有の臭みも少なく使い勝手のいい、かれいを使って。脂が多い白身で、加熱調理すると身離れも良くおいしい。高タンパク、低カロリーなのもうれしい。かぼちゃのごまマヨサラダ、セロリの塩きんぴらを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。2月15日のメニュー・かれいの煮つけ・かぼちゃのごまマヨサラダ・セロリの塩きんぴら・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃのごまマヨサラダごまを加えて、ぐっと濃厚♪Aマヨネーズ、すし酢、白すりごま(各適量)☆かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ラップをかけてレンジでチン。皮を大まかにのぞき、Aであえます。かれいの煮つけかれいのうまみが溶け出た煮汁で、いっしょに...☆かれいの煮つけ&かぼちゃのごまマヨサラダ☆
今年も食べてます 金柑 見かけるたびに買う←脳が決めてる この時期から苺と金柑は見かけなくなるまで買い続けます 美味しいですよねー お節の甘露煮で食べるより 断然生が好き ワインとよく合う 混ぜたてサラダとクリチ金柑の前菜 ウマーい 前記事にお片付けのお話かきましたけど ミニマリストさんが「これ手放しましたー」と書かれがちな サラダスピナー 我が家は必須アイテムです 大きいし 仕...
こんにちは😃今日も訪問して頂きありがとうございます!!誕生日の前日から我が家にお泊まりのチビ子👩🏻🦰7歳最後の晩餐は、彼女のリクエストでびっくり亭‼…
本記事のテーマは「胃全摘や胃切除して、食事の摂取に悩みをお持ちの方々への食事に関する情報提供」です。 胃がんにより胃全摘をした筆者が、胃切除者でも食べやすいのではないか?と思った商品を食レポし、個人的な意見をおもしろ、おかしく発信しているものです。 もちろん、健常な方にもお読みいただいて参考になるよう書かせていただいておりますので、ご興味の方はぜひお読みいただきたいと思います。 毎日の食事の参考にしていただければ幸いです。
おはようございます♪ 昨日の朝よりもぐっと気温が下がったわが家周辺です。 明日はもっと寒くなりそうで(*´з`) 温かくしてお過ごしくださいね。 さて 昨…
日曜日に 1週間分の食品買い出しへ行き 帰りに じゃんぼ総本店 で お昼ごはんを調達 いつも豚玉をチョイスするけれど この日は ミックスモダン焼…
食べてもガリガリに痩せる!ではありませんよ ・にんにく ・にんにくの芽 両方入れるのが【ガリガリ炒飯】 凄いガーリック臭ですけど、美味しいです <作り方📝> 秘密ですよ🤩 ①中華鍋を用意し ②できました👏 ◼️本日のランニング 日時 2021/02/15(月) 19時 距離 2㎞ 記録 0:10:07 天気 雨 体重51.8、体脂肪率12.8、内臓脂肪Lv2 骨格筋率41.4、基礎代謝1370、BMI17.6 ◼️ランニング所感 朝は雨なので走らず、雨上がりの夜に走りました 土日とインターバル走を実施したので、休養ジョグです ◼️筋トレ(体幹+腸腰筋) 土日頑張り過ぎたので…
1週間の作り置きに疲れて止めた末に行き着いたのは、おかずを作る時、常に2~3倍多く作る方法でした。時短はもちろん、楽だから続けられた、夕食1週間献立、全公開の2日目。
今日も娘たちのお昼ご飯です。 定番中の定番、ど定番なお昼ご飯です。 私が小学生の頃、半ドンの土曜日は焼き飯のイメージ。キャベツとちくわが入ってる昭和の焼き飯…
良人に対する「インドの海老は美味しいよ洗脳作戦」に成功した料理の一つ、海老のビール蒸しです。使ったビールは、キングフィッシャー・Ultra Witbier(ウルトラ白ビール😋)。作り方は、海老を半分に切って、フライパンに並べ、強火にしてビールをジャジャジャジャ〜。蓋をし
おはようございます。 大きな地震がありましたね。みなさま大丈夫だったでしょうか? 我が家はアイコンにもしている猫の置物が棚から落っこちてきたくらいで大丈夫でしたが、 一人でリビングに起きていたので、ち
あの自宅で作るのが大変だった、ぬか漬けが90分で完成。さらに乳酸菌も、ヨーグルトなどの乳製品よりも、ぬか漬けの乳酸菌が長時間生き続けるので、便秘・肌荒れ・コレステロールなど健康を気にしている方にもおすすめです!
「最近よくわからないパスタばかり作っているので、なんか簡単に作れるものないかなぁ。」 なんて考えながら、スーパーを徘徊していると、、、 こんなのを見つけました! 、、、 はぃ、どーも! パナゲ×midです! 、、、 ニンニクとしょうがは定番ですが、、、 トウガラシとバジルって、、、 、、、 パスタの手抜きにもってこいではないですか!!! 、、、というわけで! 今回は、コチラのチューブ↓↓↓ で、、、 『"手抜き"和風パスタ』 作ってみました! 具材は、前回記事で余った、、、 www.panage-mid.com ・でっけぇしめじ ・ベーコン に、加えて ・ししとう で、作っていきたいと思います…
今日もお越し下さりありがとうございますガトーショコラを焼きましたワンホールって、カットするまでドキドキしちゃう。上手に焼けたかな~バレンタインの夜ごはんレンコンを隠し味にして、ボリュームたっぷりのハンバーグに。レシピ付きで~すにほんブログ村「レンコン入りハンバーグ」二人分★ひき肉250g・玉ねぎ(みじん切り)大さじ2・レンコン50g・片栗粉大さじ1☆ソースケチャップ・しょう油・みりん各小さじ2①レンコンの半分はすりおろし・半分はみじん切り。②小さいボウルに☆のソースを作っておく。③大きめのボウルに★の材料を入れて、しっかり混ぜて、②のソースを加え、ざっくりこね合わせる。④2等分して、小判型に形を整える。⑤フライパンにオリーブオイルを熱して、両面しっかり焼いて完成(味付きなので焦げやすいので気をつけてね)*薄くス...ガトーショコラとレンコン入りハンバーグでバレンタインな夜♬
基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘(5才)、息子(3才)、夫と私の4人家族。 ・通勤片道1時間・夕方1時間の時短勤務。 ・材料カットは朝、調理は夜。 ・2日に1回倍量作る。2日目は
こりゃ大変だ 日曜日に角上魚類へ行きました。鮮魚ストアで す。新鮮なお魚が安く買えます。 甘えびが、ひと山で350円! 結構な量がザルに乗っかっていました。 安い! 買う! 殻が付いています。殻を剥いてお刺身で食べる 予定。 頭はお味噌汁に入れたら良いダシが出そうだ! 夕飯は、決まり! さて、帰宅して甘えびと向き合う。 お得な買い物したな~と、自己満足に浸りたいた めに、その数を数えてみる。 ムムっ! 40尾!!! こりゃ大変だ、殻を剥くのが! しかも、ちょっと小ぶりだから、剥きにくくて 時間がかかりそう💦 甘えびの他にも、おかずを作らなければならな い。。 ここは、夫に丸投げしよう。料理の一…
今日もオットメシですよ!!(*´艸`*)前にワタシが一回作ってみた、マ・マーのグラタンの素を使って。鶏モモと玉ねぎを具にして作ってもらいました。箱に書いて...
こんにちは日曜日Happy Valentine's Day!昨日の写真があるから消化・・・ぼくの おみみが たっとるーっΣ(゚∀゚ノ)ノちゃんと かいしゅう するぞぉー!ぼーるちゃんも〜♪また とんでったぁーヽ(`▽´)/つぎから つぎへと いそがしいぞぉーよし こいっ!おきまりの くるりんだーっ(*^_^*)むっちゃ たのしいがなーっ♪日曜日の家主ランチステーキマッシュドポテトベイクドズッキーニ・トマト・アボカド出来上がり〜ステーキは2枚...
おはいただきよざます😪 昨日のインタで踵を少し痛めまして 日曜恒例の🍺抜きロング走は諦めました そういや市営競技場の路面が土だったことを思いだし、こりゃ踵に優しいだろうと でも家から5.2kmも離れてるんですよね 往復10kmも、クッションの無い半蔵Sで走ったら絶対に怪我しますから、モリモリBoostのソーラーグライドで行くしかない でも競技場では半蔵も履きたい! 手に持って🏃行ってきます ◼️本日のランニング 日時 2021/02/14(日) 10時 距離 10.4㎞+400m*10本 記録 1:21:41 天気 晴 体重52.1、体脂肪率13.6、内臓脂肪Lv2 骨格筋率40.2、…
こんにちは! おとといの地震、 皆さま大丈夫でしたでしょうか? 我が家は埼玉ですが 久々にかなり揺れました。 お風呂の湯はどっぷんどっぷん言うし 引き出しは飛び出すし 子
先日、とうとう買いました!ミナペルホネン、タンバリンのプレートです!色はホワイト、大・小あるうちの大きい方にしました(直径23cm)。秋に実店舗に行き実物を見たんですが、その時ホワイトは売り切れ。まずはホワイトが欲しいということで、オンラインストアに在庫が復活したタイミングで購入しました!1枚5500円という、わが家の食器の中ではかなり高額な部類。。。ずっと欲しくて迷っていましたが、ついに清水買いしました...
先日の夫の休みの平日。夫からラーメンを渡されて、お昼に一緒に食べる事になりました。ポイント利用で久しぶりにお得にゲットしたようです(笑)。本場九州ラーメン専門店さんのとんこつラーメン。キャベツともやしと冷凍保存しておいた角煮(豚肉は頂き物)で作って、私だ
こんにちは♪ 日差しが出て来てお天気になりそうだと思ってたら 先ほどから霧雨のような雨が降ってきました。 不安定なお天気です。 庭にも出られず・・・家の仕事も…
一昨日の土曜日の夜、地震があった。 最初はいつものことと思っていたが、とても長く揺れて地震が一番怖い私にはかなり恐怖だった。 スマホの地震の警報(あの変な音の怖いやつ)が鳴り、地震がはじめてだった柴ちゃんは途中から一緒に座っていたソファから飛び降り、「ワオオオォォォーン」と一度遠吠えをした。 我が家はマンションの上階なので、震度4くらいだったがかなり大きく揺れたように感じ、時間も長く、夫は食器棚をおさえに行き、私は鳴いた柴ちゃんを抱えた。 避難することになったらどのキャリーに入れようか?とか車で避難生活か?と一瞬考えたが、東日本大震災の時も特に避難しなくても大丈夫だったので大丈夫かな?とすぐに…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪卵の色、味に幸福感を感じられるセロトニンレシピ、スパニッシュオムレツといっしょにいただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。2月14日のメニュー・ビーフシチュー・スパニッシュオムレツ・スモークサーモンとベビーリーフ、新玉ねぎのサラダ・レンジねぎピラフ・チョコケーキスパニッシュオムレツ手軽においしくセロトニンアップ♪材料(2人分)卵(2個)ピザ用チーズ(40g)ミニトマト(数個)塩、こしょう(各少々)1.卵を割りほぐし、チーズ(小さく刻む)、塩、こしょうを混...♪ビーフシチュー&スパニッシュオムレツ♪
久しぶりのピザランチ。ピザハットのピザ生地の中で最も低糖質のクリスピー ならMサイズ生地で糖質11.3g(サイトからの情報)、二人で分けると一人5.6g。それにトッピングを加えても安心できる糖質量だ。 電話で注文したピザはグルメマニア4(M お持ち帰り半額 1,350円)。近くの店まで取りに走ってる間にカミさんにコストコのボンレスフライドチキンをオーブントースターで温めてもらい、今日のおうちランチはロカボなピザセ...
千里阪急のデパ地下にランチのお惣菜を買いに行ってきた。妻には魚専門店「魚道楽」の惣菜セット。夫は「銀座ハゲ天」のかき揚げ3種盛りに、シマダヤの糖質40%カットのうどんでかき揚げうどん定食。 本日のハゲ天のかき揚げは白魚、ゴボウ、野菜の3点。魚道楽の惣菜セットは20点くらいのミニ惣菜をぎっしり詰め合わせたもので写真は撮り忘れたが、その中から適当にいくつか頂戴してアテの皿に並べ久しぶりのチューハイ。やは...
コストコで購入したボンレスフライドチキンをサンドイッチかバーガーにしてみようというわけで、朝食に低糖質クロワッサンでオープンサンドのようにしてみた。1枚のチキンを半分にカット、それにザワークラウト、レタス、オムレツなどを少しずつ挟み込むと、小さいながらも結構食べ応えがあった。 スープはオニオンコンソメをセレクト。クルトンが必要以上に多いから、半分くらいは取り除き、代わりにサラダ用のフライドオニオ...
先日の白キムチの記事で書いたように同じ会社(ファーチェ)の水キムチの素で作ってみた。水キムチの素を500mlの水で溶かしたら、そこに薄くスライスした大根、蕪、胡瓜、リンゴを入れて12〜24時間で食べられると作り方は簡単。丸一日冷蔵庫で漬け込んでみた…▲漬け込む前▲丸一日して完成▲これが飲むキムチ▲朝食は納豆オンイングリッシュマフィン、ガーリックオリーブオイル掛け 翌朝、朝食でいただくと味は悪くはないが、乳酸菌...
ウーバーイーツは登録していたので時々特典サービスのメールが届くが注文したことがなかった。ところが先日のメールに「初回注文に限り2500円引きクーポン」とあったのでクリックしてみた。 特典デリバリーの店はソルビバ&タジマヤ1件、せんちゅうパルの4階ということは新しい店のようだ。メニューにはステーキやハンバーグがあり、店名のタジマヤからすると、あの但馬牛の焼肉店 但馬屋の新業態かもしれない。サービス期間...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景