料理ブログ村 テーマ（人気順）

寝かせ玄米（酵素玄米）生活

石原さとみさんも食べている寝かせ玄米、吉瀬美智子さんやキムタクも食べている酵素玄米。お赤飯のようにもちもちで甘くて美味しい寝かせ（酵素）玄米だけど、まだまだ知らない人も多いハズ。この美味しさをもっともっと広めましょ♪

沖縄の食べ物、グルメ

外食の写真や沖縄料理などです

おすすめの保存容器

食品の保存や保管、常備菜作りや日々のお料理におすすめの保存容器を教えてください。 保存袋、瓶、密封、密閉、真空、ガラス、琺瑯、キャニスター、 乾物、粉もの、小麦粉、茶葉、珈琲豆、調味料、 保存、保管、常温、冷蔵庫、冷凍庫、冷蔵保存、冷凍保存、冷蔵庫収納、分類、

お庭（ベランダ）で七輪

日本の住環境も変わりましたねぇ。 いまどき庭先で七輪なんてできないかもしれません。 が、七輪は日本の文化。 ここは、あえて、庭先（ベランダ）で七輪しちゃいましょう。 チャレンジングな記事を期待していますｗ

＊スタンドミキサーdeパン＆お菓子作り＊

スタンドミキサー（キッチンエイド＆ボッシュ＆メランジュール・ロボ＆パティシエ）だけでなく ホームベーカリー、レディースミキサー（ニーダー）、フードプロセッサーなどを使ってパンやお菓子と作ってる人♪ 頼もしい右腕の自慢♪ 手軽にパンやお菓子を作る楽しさを広げて行きましょう！！

今日のメニューは何にしよう？

毎日考える食事のメニュー。 簡単に作れておいしいレシピや、写真を紹介して、レパートリーが増えるといいですね。

辛子明太子

辛子明太子（からしめんたいこ）とはスケトウダラの卵巣を唐辛子等を使った調味液で味付けしたもので、食材および食品の一種である。近年は明太子と略されることも多いが、正しい言い方ではない。同じくスケトウダラの卵巣を材料とする食品にたらこがある。 博多（福岡県福岡市）の名産品で、広く九州・山口地方の土産物としても知られる。しかし近年では一般化し、全国の食料品店でも容易に入手が可能である。

天然岩牡蠣（てんねんいわがき）

天然岩牡蠣（かき・牡蛎）のことなら、なんでもOK。海の幸、海のミルクをいわれる美味しい情報を教えてください。

電子レンジ

電子レンジに関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。

家庭で出来るフランスパンの作り方

フランスパンの好きな方、家庭で気胞のあるハード系のフランスパンの作り方を研究しましょう。

アウトドアクッキングしましょ

釣をしながらのアウトドアクッキングにはまっています。魚料理を問わず皆さんのアイデア料理、はまた失敗談など、何でもありですのでどしどしお寄せ下さい。

太陽光で加熱調理！ソーラークッカー　

太陽の熱を利用して料理が出来る、ソーラークッカーや太陽焦熱炉、 ソーラーオーブン、パネルクッカー、パラボラクッカー 等に関する記事を書いたら教えてください。 自作をしている人。 既製品を買った人。 興味の有る人。 何でもOK!

mobile-photo@cooking

お料理のレシピを携帯カメラで撮影 して紹介しています。(。・・。) 携帯で撮影したお写真だったら どんなものでも気軽にトラックバック してもらえたらうれしいです 。。。。(((o・ω・)♪

フィリピンでの体験その他何でも

フィリピンについて．何でもOK　食べ物や観光スポット フィリピンへ．初めて行った時に　感じたことなど アクシデントや　楽しかった出来事etc

炊飯器で作るお手軽デザートレシピ

炊飯器を使ってお手軽に作れるお菓子などを紹介してくださいね〜☆ オーブンのいいけど、炊飯器でもとっても美味しいケーキなどができるはずです〜♪

食品添加物

食品添加物（しょくひんてんかぶつ、英語 food additives）は、食品製造の際に添加する物質のこと。広義には食品包装に使われる樹脂などを、間接食品添加物として扱う場合がある。 主な用途 ・食品の製造や加工のために必要な製造用剤 ・食品の風味や外観、色合いを良くするための甘味料、着色料、香料など ・食品の保存性を良くする保存料、酸化防止剤など ・食品の栄養成分を強化する栄養強化剤 また、化学合成によるものとそうでないものに分類される。 ・天然の動植物から化学合成ではない加工によって作るもの ・化学合成で作られるもの ・天然に存在する化学合成物 ビタミンなど ・天然に存在しない化学合成物 コールタールから作られるタール色素など

木のうつわ。。。

暖かみのある木のうつわについてのトラコミュです♪ お皿やお椀はもちろん、カッティングボードやカトラリーなどなど食器で木のモノならなんでもトラックバックしてください〜( ´ ▽ ` )ﾉ

ＡＢＣクッキングスタジオに通っている人！

ＡＢＣクッキングスタジオで、料理・パン・ケーキを習っている方、作ったものの写真をどんどんトラックバックして下さい♪

ダイエットレシピ

ダイエットレシピに関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてください。

中学生☆娘ちゃんのお弁当　♪

　中学生のお弁当作り-☆ 毎日なので、慣れるまでは、たいへんそう（＞＜） でも、ちょっと頭を切り替えて〜！ ちょこっと手軽に、ルルルン楽しんじゃいませんか？ 中学生のお弁当作り。。。みんなでＥnjoyしましょう（＾ｖ−） 色々な情報も、お待ちしていま〜す♪

駅蕎麦にお世話になっています

駅構内・駅そばにある★御蕎麦屋★さん。 安くて早い駅蕎麦にお世話になってる方、 わざわざ地方に出向いて極めてる方、 情報交換しましょ〜〜！！ もちろんうどん情報も大歓迎♪

ペルシャ料理(イラン料理)

イラン料理レシピ、イラン料理に関する事、旅行情報、レストラン情報をお待ちしています。

全国の駅弁

全国の駅弁をどんどん紹介して下さい。

爽やかな辛さのキムチとキムチ料理

発酵キムチ１０ｇには８億個の乳酸菌があります。唐辛子のカプサイシンは脂肪を燃やす効果を、にんにくは抗がん作用やスタミナを増進、ダイエットにも効果がある薬膳的な料理です。もう世界に広がる料理になりました。日本の野菜で、日本の味を生かしたオリジナルの日本キムチ、安全、安心の日本キムチはきっと世界に流行になるでしょう。皆さんのアドバイスが大きな力になります。一緒に頑張りましょう〜〜＾＾♪

お弁当とお惣菜レシピ

あなたの作ッたお弁当＊ お店でみつけたお気に入りのお弁当やお惣菜＊ あれコレ色々　集まれッ　!!

フリウリワインとバローロ・バルバレスコ

トカイ・フリウラーノ、リボッラ・ジャラ、ピニョーロ等、地場品種による素晴らしいワインや個性豊かな自然派の造り手達。バラエティー豊かなフリウリの造り手達の造るワインについて語り合いましょう。 もちろん、ワインの王であるバローロについても多いに語りましょう。 熟成しまくったネッビオーロ、たまらないですよね。

子供が大好きなおかず

幼児期の子供って、ふりかけご飯しか食べないとか、偏食が多いとか、ママも悩みがつきません。こんなおかずなら食いつきがいいよ！　なんていうおかずがあれば教えて下さい。

秋茄子、秋ナス

秋茄子の美味しい季節になりました。 「秋茄子は嫁に食わすな」と言う諺もあるほど…。 （結局、理由はどちらにしても嫁はナスが食べられない。） 秋茄子の記事を書いたらＴＢして下さいね！

土鍋でごはん

土鍋で炊いたごはんは最高♪ ご自慢の土鍋とご自慢の土鍋ごはんを紹介してください。

白菜料理　白菜レシピ

１度買ったら残ってしまいがちな白菜。そんな白菜使いきりのための白菜料理、白菜レシピをトラックバックください。

ダンナ弁当。

ご主人に作る毎日のお弁当の記録。

お勧めできる、飲食店を教えあいません？

お勧めできる、飲食店を互いに紹介していきましょう！

茅乃舎

「野菜だし」や「茅乃舎だし」から「茶碗蒸し」、各種ドレッシング、ご飯のおとも…。お料理上手になれるヒントがいっぱいの茅乃舎。おすすめの商品はもちろん、茅乃舎の商品を使ったレシピやちょっと意外な使い方など茅乃舎のことならなんでもレポートして下さい。関連の「くばら」のことも大歓迎です！

デニーズの花：デニーズ大好き！

http://www.dennys.jp/dny/index.html 勝手にデニーズファンサイト 公式ページ＝各店舗の店長と連帯し デニーズの魅力を引き出します 提案OK クレームOK デニーズオタク デニーズのお姉さんの制服ＭＯＥ カッコいいお兄さんの制服ＭＯＥ デニーズに「おでん」OK コーヒーは亜米利加？ん？ タバコは３本すったら灰皿交換 デニーズの接客OK接客向上委員会！ デニーズに各店舗に夜な夜な通い コーヒーミルクで花を飾ろう！ コーヒーミルクのコップに花を！

ノンシュガーレシピ　スイーツ＆お料理

ノンシュガー＆ヘルシーなスイーツやお料理の話題・レシピなどなど、なんでも気軽にトラバしてね！

ハードパン☆萌えクープ!!

自作のバゲットやカンパーニュ、 クッペなどのハードパン!!! みなさんの ステキなクープ 萌えるエッジ ぜひぜひご紹介ください!!

カツカレー

カツカレーは日本の料理、カレーライスの一種である。カツレツカレーとも呼ばれる。

お取り寄せ　食材　レシピ

お取り寄せ食材を使ったレシピをジャンジャン投稿して下さい♪

美味＆変わったカレー（カリー）の作り方

こんな変わったカレーの具 こんな変わったカレーの味 こんなものとあわせるとOK 隠し味も！（個人的に生姜とニンニク！） 納豆＆醤油＆味噌＆和風ダシ ゴマ＆大根＆大蒜＆しょうが スパイスの調合や配合比 インド風 タイカレー 中華風 英国風 和食との融合 またカレーパンなどのおやつも 日本のカレーは伝統的英国風から 海軍カレー＆自衛隊〜キャンプ！ そしてインドカリーに還るのです 皆様の変わったレシピを募集します

外弁〜アウトドアランチ

てづくり弁当、コンビニ弁当、etc 外で食べると美味しいよネ。 アウトドアなお食事、お気軽にトラックバックしてください。

豚汁

豚汁（とんじる、ぶたじる）に関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね。 豚汁が大好きな人、豚汁のレシピ、豚汁と一緒に寝てる人、豚汁の思い出、豚汁の雑学…などなど 豚汁に関する事ならどんな事でも大歓迎です♪

すき焼き

すき焼き（鋤焼）とは、肉を浅い鉄鍋で焼いた、あるいは煮た料理。割下を用いた甘辛い味つけの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられる。牛鍋ともいう。 一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、葱、春菊、シイタケ、豆腐などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本となる。生卵をからめて食べることもある。しゃぶしゃぶの薄切り肉は熱湯にくぐらせるだけで食べられるほど薄いが、すき焼きの薄切り肉はしゃぶしゃぶに用いる肉よりも厚いことが多い。

ロースイーツ

食べても太る？？血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵，乳製品，小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない，蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり　ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods

しらたきでヘルシー料理

そのまま麺のようにしてもよし、刻んでかさ増しにつかってもよしの低カロリーのしらたき☆ しらたきを使った料理に関することなら、どんなものでもOKです。 お気軽にトラックバックしてください＾＾

マヨネーズ

マヨネーズ（mayonnaise）は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。本来はフランス料理のソースの一種。 一般的には、サラダ等に使用されることが多い。近年では調味料として様々な料理に広範に利用されている。時々「マヨ」と略されて呼ばれることもあり、英語でもmayo（「メイヨー」）と略される。 卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。

カニ

カニ（蟹）は、甲殻綱・十脚目・短尾下目（ たんびかもく、Brachyura 別名、カニ下目）に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどは十脚目・異尾下目（ヤドカリ下目）に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある。

気まぐれ手料理

普段あまり必要に迫れる事もナイので殆ど家事をしない独身女です。たま〜に「食べたいっ」と思って張り切って作った物をご紹介していきます。皆さんも「こんな料理、作ったど〜」という物、レシピ付で紹介してください♪

内臓・モツ

食材として肉を見た場合、サーロインだのヒレだの豚ばらだの鶏ももだのそういう表向きのどこでも手に入る肉とは別に、内臓やモツという裏の（？）食材があります。 日本は内臓・モツの文化が貧弱な世界、料理の本を見ても内臓・モツについてはあまりスペースが割かれていません。たまに肉屋で見かけても、知識が無い、食べ方を知らないなどで買うのを躊躇することも。 ＢＳＥだの鳥インフルエンザだの肉の世界はいろいろとリスクもつきまとう昨今ですが、それでもやはり知識と文化は継承していかなければ・・・。内臓・モツに関する知識、料理（外国料理も大歓迎！）、レシピに関するブログ記事、どしどしトラックバックしてくださいませ。 （タンとかテールとか豚耳とか豚足とかカシラとかも内臓・モツの範疇に含めます）

ポテトサラダ

ポテトサラダ（英語 Potato salad）は、主にマッシュポテトに野菜やハム等と、味付けにマヨネーズを入れて混ぜて作るサラダのことである。

炊飯

ご飯を美味しく炊くテクニックや、変り種の炊き込み御飯等募集！