東京の外れに住む還暦過ぎのジィジぞな。最近はキッチンに立つのが面白いのなんの。初歩的な失敗も包み隠さずレシピと一緒にアップするでの。
大阪心斎橋の路地奥で、東南アジア料理店「アジアごはん麦酒食堂」と料理教室を、夫婦で営んでいます。
ネパールの家庭のレシピで作るスパイスカレーや、スパイスのことを紹介しています。レシピはどれも安価な材料でできるものばかりですので、ご家庭で作って見ていただきたいです^^
9回目のおうち手作りパンは、レーズン食パン
失敗は成功の・・元種復活!
【チョコチップスティックパン】浸すのはお行儀悪いよ!あれから自問自答してる私。
ミルクフランスのプレミアムレッスン!サクッと歯触りの美味しいフランスパン
パン教室、今回はミルフィーユキューブとウインナー渦巻パン
ストウブ鍋で韓国料理とダブルショコラパン
失敗は成功の・・続けて3個目
リュクス
パン教室でリクエストした絶品スープカレー
バゲット成形
パヴェは実は難しい~^^
芋あんパン
小さなパン屋 nonon.
オーバーナイト方で作る『リュスティック』
自家製酵母【パンレシピ】レーズン酵母で作る「オートミール入り苺ミルクのちぎりパン」の作り方
ペルー料理 セビーチェ マサモラ・モラーダ Arroz con pollo Ceviche Chupe de Camaron Escabeche
本格的なナシゴレンに感動し、日々研究しています。レシピや作り方、現地情報、インドネシア料理店等を紹介
おうちでベトナムごはんを作れるようになりませんか? 東京・代々木にある 古いお家のおかってば。 レトロな台所、アンティーク家具に囲まれてベトナムごはんを作ります。 本場ベトナムの味を日本でも。
バリ島やインドネシアのエスニック食文化をご紹介!インドネシアの大豆発酵食品・テンペもよく登場します。
高木ベーカリーのイギリスパンとハニーマスタードチキン 赤魚の粕漬け
大好評!こどものリクエストを叶えたお昼ご飯!
ネギラーメン(備蓄食品の消費)焼きさばの炊き込みご飯
テコナベーグルのプレーン「ふわ」 ピンクのはんぺん
ツナひじきの炊き込みご飯おにぎり・堂島ロール
トーストサンド 焼きさば炊き込みご飯
鴨だしつゆそば(備蓄食品の消費)牛乳の青いにんにく辣油焼き
おうちランチ**今日は冷蔵庫にあるもので
六白黒豚のソテーの木の子トマトソース 鰤のつけ焼き
緑を楽しむランチ会メニュー…
シナモン蜜りんごのベーグル 麻雀豆腐かけご飯
岩下の新生姜おにぎり弁当
ジャガイモのマリネ 塩サバ
ごはんがとまらなくなる、簡単鶏肉料理!
◇月初めの職場
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