小学生双子の父で料理を毎日担当。 食関係の仕事を20年以上! 調理師免許所時。 受験にむけて頑張っている子供の為に料理を日々勉強中。 受験に役立つご飯の知識・塾弁を発信。少しでもお役にたてたらうれしいです!
旧「塾弁指南 御結び堂」「塾弁レシピ〜食べて学ぶ塾弁当〜」です。 食べると学習ができる参考書のような塾弁レシピです。
食生活アドバイザー3級。薬膳教室で学ぶ母、ココロとカラダにやさしい食事、塾弁で娘の中学受験を応援中。
淡い味わいで上品な口当たりが優しい一品 アスパラガスの蟹餡かけ
コーンクリームと牛乳で作る、やさしい味のコーンポタージュ
簡単アップルパイ
旬のホタルイカを使った甘辛煮(と、ご不満な猫)
カラリと揚げた唐揚げとネギが沢山入った甘酢ソースが特徴 鶏肉の唐揚げ ネギ香味ソース
お手軽に作ることができるイタリアの前菜料理! グリーンアスパラガスと卵のオーブン焼き
暑い日に飲みたい、さわやかなアイスミントレモンティー
ふわっとクリーミーなマッシュポテトのレシピ
焼きキャベツの塩麹シーザーサラダ
ハニーチーズトースト♪余ったはちみつレモンが大正解!
ひとり暮らし 我が家の春のお花・晩酌お料理 塩唐揚げ
洋風でも和風でも美味しく!わらびがメインの副菜2種
わたしのイチオシ麹調味料
初期の頃の赤坂四川飯店バージョンの海老のチリソース
わらびのアク抜き方法のメモ
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