日々の暮らしの中のテーブルコーディネートやお料理、主宰するおもてなし教室のことなどをつづっています。
北欧在住、ずぼらなアラフォー主婦。 色々なレシピに挑戦するのが趣味。 私が作った北欧料理の数々を、ブログで淡々と紹介しています。
自宅でおもてなし教室（テーブルコーディネート＋簡単なお料理）を主宰しています。
しみじみ美味しい和の食卓やお弁当、楽しいホットプレート料理、おうちカフェ等、愛しい食卓の記録。
食空間をおしゃれに楽しむ為のエッセンスをおもてなし料理やフィンガーフードと共にご紹介します♪
大阪 神戸 芦屋のテーブルコーディネート・おもてなし料理・花・食器販売サブスタイルを主宰
コルドンブルーを卒業し料理の世界へ。 世界中を旅するライフスタイルで、美味しいと感じた料理を再現
乳癌術後7年目 ACCO COOK☆Acco Cooking Classで体に良い食事を
体の事を考えた本格的なお料理のお料理教室を簡単レシピで開催しています。
駐在生活をしているミニマリストですが、一器多様使いできる厳選された器と映える盛り付けで おもてなしをセンスアップすることを目指しています
銀座の片隅でテーブルコーディネートの教室を主宰。レッスンの事や銀座生活を楽しく綴っております。
スイスでの寿司教室,ケータリングの模様をお送りします。別ブログ"寿司陽子"では日常生活を綴ってます。
フランス料理教室アトリエ･ベル･ターブル主宰。お料理やテーブルコーディネート、レッスン風景など♪
パーティにも使える素敵な盛り付けや、季節のフラワー＆テーブルコーディネートのご提案。
ようこそ！横浜市戸塚区にある日本料理店きじまです。「美味しい和食と豊かな海を、未来もずっと」をテーマに、お客様に美味しくて安心安全な食をご提供しています。
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
蒲焼（蒲焼き、かばやき）は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。
ウナギ（鰻、うなぎ）は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。その内の一種 Anguilla japonica （英名：Japanese eel）を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。 蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来（回遊）し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず（2006年にスルガ海山と判明）、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。
揚げパンはパン生地を油で揚げた料理。強力粉の生地を揚げたものと、焼いたパンを揚げたものとがある。日本ではパン生地を揚げた料理もパンの仲間とされるが、英語圏や中国語圏などではパンの種類に数えない地域もある。
馬刺し（ばさし）とは、馬の肉を薄く切り分けて生で食べる、料理のことである。馬肉の刺身。
叉焼（チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu）は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚（やきぶた）ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚（にぶた）をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。
「みんなと音楽の話をして盛り上がりたい」って思い、 このサークルを立ち上げました。 今、ハマッてるアーティストの話や歌詞の話、歌の上手さ下手さ、音の響きや今まで参加したスタジアムやアリーナでのライヴの話などなど、話す内容はなんでも結構です。 音楽を通して、ココに寄ってくれるみんなと繋がって行きたいです。 ぜひぜひ、気軽に寄ってください。 色々な話をしましょう。
まだまだ見た目は悪かったりするけど、楽しみながら作ってます★作った夕飯・パン・お菓子などなど・・・ 作った物なら何でもトラックバックして下さいねぇＯ(≧∇≦)Ｏ
手作りのパンやお菓子を贈るとき、 何を、どんな風に贈りますか。 贈り物にふさわしいお菓子やパン、 素敵なラッピングなど教えてくださいね。
相次ぐ食品への異物混入に関する事件について。
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