日本料理の専門調理師、神奈川県ふぐ包丁師、食育インストラクター。ホテルの日本料理部門に勤務しております。お家での料理、低糖質レシピ、インテリアなど。
専門調理師です。08年2月誕生の子供の幼児食＆私達の晩御飯です。
札幌の管理栄養士/フードコーディネーター。料理やお菓子作り、TV・イベント出演、日々のこと色々＾＾
化粧品会社社長、美容ポータルサイト『キレイ学』代表の管理栄養士・平山愛子のブログ
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日本料理（にほんりょうり・にっぽんりょうり）とは、特に日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理をいう。日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重視する薄口の味付け、そして繊細な盛り付けの三点がおおまかな特徴とされている。なお、オムライス、ハヤシライス等のいわゆる「洋食」は日本で独自の発達を遂げた料理であるが、通常、和食とは呼ばない。 海外では寿司および刺身、蕎麦、天麩羅などがよく知られる。
「ウニ」に限らず、絶対に食べられない物…。 単なる「好き嫌い」じゃないよ！ ってものがあるはず。 食べちゃうと死んじゃう物、あるよね？
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大好きなお花、お料理、スイーツにパン・・・ 雑貨やアンティークも大好きッ!!
