編み物大好き、のんびりパン焼き&お菓子作りも好き。お出かけするのも好き。そんな日常を綴っています
毎日のパン日記です。食パンと自家製酵母のハード系と、たまにシフォンを焼いてます
滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です!
気まぐれで作ったCAKEやBREAD。 そして日々雑感などをおもむくままに書いてます。
「料理ブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)