無添加で安心安全なパンが食べたい。 美味しいパンを目指して日々研究している筆者の記録です。
香川県丸亀市の専用キッチンスタジオにて 料理・パン・お菓子教室を主宰 お教室のこと 日々の出来事を綴っています
滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です!
料理研究家・栄養士。中学校家庭科教員を経て、料理業界へ。Espoir3nを立ち上げ、自家製酵母パン、料理教室を開催。テレビ料理アシスタント経験者のフードコーディネーター写真家・Nozomi。
カンパーニュにベーグルに♪ 最近のパン作り記録
un(アン) 読売ランド前 濃厚ショコラ
Fuku Bakery フクベーカリー せんげん台 クランベリーとカシューナッツのカンパーニュ
Boangerie Aile Porc ブーランジェリーエルポール せんげん台 いよかんとマカダミアのカンパーニュ
カンパーニュを蜂蜜で
朝食をシッカリとり遅いお昼も食べた今日の体重
サワー種のカンパーニュ
カンパーニュのハンバーガー
はじめての「サワードウブレッド」が焼けました。念願のカンパーニュと山食パンの記録
【クリームチーズたっぷり】トラスパレンテ 中目黒店のカンパーニュ クランベリー クリームチーズ
【チェコ生活】お疲れパーテック(金曜日)
【チェコ生活】土曜日のこと
丹青 高槻(大阪府高槻市) 丹青のバインミー/豚肉と小松菜
6年ぶりに「サワードウ」を再開しました。10日間の種起こしとカンパーニュ
サワードウ(サワー種)ライ麦香るカンパーニュと食パンの記録[vol.4 ライ麦編]
雲とドラマと『滞りを流すだけ』
おうちごはん 自炊 ピーマンの肉詰め
今週の作り置き(6月2週目)
冷やし中華はじめました🍀〜しかし🙅🏻信州盛りには遠く及ばす。。。🤣〜
出かけた帰りにバタバタごはん と コミュニティデー
子いも(里芋のお子ちゃま)をおつまみに、本日の晩酌。🍶
6月10日はローストビーフの日だったのね
豚肉とネギの味噌炒め
いわしの梅煮とイタリアの白
昨夜のキムチ鍋の残りに残りご飯少しと野菜タマゴを入れて軽いランチ。
お家ごはんと がん検診
ニラレバ炒め
6月12日(金)晩ご飯☆茄子とひき肉の中華炒め
サケキタルで昼のみと仙台朝市みやげで・・(9)おうちごはん
夫が鼻風邪で帰国😅 |今日の食卓&ゆる健康ノート
焼きズッキーニと生ハムのフレッシュトマトパスタ
今週の作り置き(6月2週目)
超簡単な新ショウガの甘酢漬け
一人暮らしの揚げ油どうしてる?|オイルポットを使って感じたメリット
パンプレート、オニオングラタン春雨、パスタでごはん
新ショウガの炊き込みご飯
ナマコの酢の物とお刺身
行列が気になるタイプ
自分で自由に料理をするようになったわけ
ステーキとクリームシチューの夕食 NEXZライブ生配信の前祝い?
【今日は〇〇回目の結婚記念日 ★ お家でパーティーしました★お料理は『前菜』『チーズフォンデュ』★デザートは『『フルーツカスタードタルト 』】
『ちくわ入りポテトサラダ』などヘルシーなちくわ料理。
コミュ力なし、悲観的、独り好き
パンプレート、お味噌汁、お弁当でごはん
【Jちゃんの『トートバッグ』完成画像★『ミシン』のお掃除★夕食は少な目のメニュー】
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