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  • 更新時刻:17/04/20 04:30現在
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京都の大将さん
  • 情報提供マグロの皮 大将の今日も飲もか京都の大将さんのプロフィール
  • 勝浦の生本マグロの皮。以前もウロコをすき引きにして皮付きのままのシビの刺身を載せましたが、今回は皮のみ。しかし裏側には確りとトロ身が付いています。刻んでコリコリとした食感を楽しめます。・・・しかしこういうのはコース料理では出さないので単品料理の肴です。・・・これも珍味と言えるでしょう。
更新時刻:17/04/20 04:30現在