最近 マルッチ家での来客時に 天ぷらを揚げることが非常に多くなりそぉ~なると この釣り(^_-)-☆HPを見てみると おっ!!釣れてるじゃん~つぅ~ことで 過去のデーターを調べてみると なんと6年ぶり・・・恐る恐る 予約しちゃいましたてなこって 神奈川県 川崎港 中山丸 さんに お邪魔してまいりました続きの前に≪船釣り≫マークをクリック!! ヨロシクっす(^O^)/にほんブログ村...
末っ娘が長男を連れて、奈良公園で鹿と遊ばせたそうだが、ここ最近は鹿が人間を敵視するような行動をとるようだ。何故かと言うと、誰もが皆んなというわけでもないが、中国からの観光客が鹿せんべいを差し出して鹿が食べに来ると、2回目から鼻っ面を殴って「我停止给予(あげるのやめた)」とやるそうだ。奈良の鹿と言えば、鹿せんべいやお弁当のお惣菜を目当てに、集まってきて食べ物をおねだりする仕草が、会釈をするので宮島(広島)の鹿より礼儀が正しいと聞くことがある。そんな行動をどう見るのかは、国民性として「人」として様々でまるで違うようだ。しかし草食動物が殴られたら、彼らの本質は臆病なんで再び気を許すには時間がかかりそうだ。孫がご飯をあげたいと追いかけるが、鹿は2枚目のせんべいからは懸命に逃げたようだ。物怖じしない孫に近寄ってくる...奈良の鹿に異変~人間を敵視する鹿さんも~
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりデミカレーをご紹介します。 今回は3種のカレーを同時に作ります。途中までは工程が同じで分量も多めです。とはいえ一気に紹介すると訳がわからなくなるので3回に分けてご紹介します。 第一段・第二段はこちら↓ ichipapacooking.hatenablog.com ichipapacooking.hatenablog.com それでは第三弾スタートです。材料はこちら。 玉ねぎ、人参、セロリはごく薄切りに、ニンニクは粗微塵にしておきます。生…
全力飯かつやさんから、今月の期間限定メニューとして「ねぎ味噌ロースカツ丼@615円(税込・100円引券)」が売り出されている。気乗りはしなかったが、毎月の恒例と早速に注文をした。見た目はメニューとかけ離れてみすぼらしいイメージがアリアリと‥‥‥失敗かも。そう言えば余談だが、先月の期間限定メニューの「豚テキと鶏カツの合い盛り丼」も、不評の影響で売れ残っていて、雑な期間限定メニューの開発に陰りが見えている。ここで大規模なテコ入れをしなければ、期間限定メニューの存在さえ危うくなりそうで。お味に関しては、甘めの八丁味噌をベースにしているのは流石だと思うが、豚カツが見えないこと、玉子とじの魅力が視覚から感じ取れないこと、トータルに見映えが貧相なことなど数えてあげ出したらキリがない。スパイシーさが足りないので唐辛子・...ねぎ味噌ロースカツ丼~全力飯、今月の期間限定メニュー~
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より欧風カレーをご紹介します。 今回は3種のカレーを同時に作ります。途中までは工程が同じで分量も多めです。とはいえ一気に紹介すると訳がわからなくなるので3回に分けてご紹介します。 第一段はこちら↓ ichipapacooking.hatenablog.com それでは第ニ弾スタートです。材料はこちら。 玉ねぎ、人参、セロリはごく薄切りに、ニンニクは粗微塵にしておきます。生姜は薄切り、ネギ頭はよく洗っておきます。生姜とネギ頭は取り除く予定なの…
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。 今回はいちパパお料理研究所より筍厚揚げあんかけをご紹介します。 材料はこちら。筍はアク抜きしてから細切りにします。 厚揚げは熱湯で1分以上加熱して余分な油を抜いておきます。 鍋に合わせ出汁、料理酒、みりん、薄口醤油、濃口醤油、ウスターソース、砂糖、塩を加えて加熱します。 濃口醤油と薄口醤油両方いれるんだ?なんで?たしか薄口醤油は塩分濃度が高めで、醤油の風味は弱め。濃口醤油は逆で塩分濃度は低めで、醤油の風味が強め。今回は出汁の風味を生かすために醤油味にはしたいけど醤…
今日も、11時半からの営業です♫今日は、月曜日ですので、昼間だけの営業になります♫予約は、とらず、来てくださった順番で提供させて頂いておりますので、よろしく、…
しっとりとしたベーコンと、ホクホクのじゃが芋があれば、生まれ故郷がドイツのジャーマンポテトの出番となる。現地では「ブラートカルトッフェルン」と言い、ビールにあうのは誰もが認めるところだ。時短で繰り出す技に、レンチンでじゃが芋に火を通しておく手段があるがお薦めではない。使う食材は極めてシンプルだが、本場ではナマのじゃが芋・茹でたじゃが芋で調理するパターンや、卵にチェンジするケースもあると言う。ポイントは、皮ごと水から茹でたじゃが芋を、一昼夜冷蔵庫で寝かすことで更に美味しくなるようだ。調理は放置していたじゃが芋の皮を剥き調理すると、持ち味の甘みを活かせるようだ。上の画像よりもぶ厚く5ミリくらいの厚さに切ると存在感がある。気を付けることは、ベーコンには塩味があるんで、思うよりも少なめの塩で仕上げると良いだろう。...ジャーマンポテト~ドイツ風じゃが芋ベーコン~
筍たっぷり【筍厚揚げあんかけ】 1.コンセプト 旬の筍を活用したい。あんかけにして厚揚げに絡めて食べる。 2.総評★★ 味は美味しいが一体感がない。筍の比率が高すぎたことで、何がメインかわからない。
【シェアダイン】出張シェフが料理代行!?料理人派遣サービスで自宅レストラン!料金は?
おうちレストラン🍴セージの香り 豚肉の煮込み
おうちレストラン🍴カラスミのリゾット
おうちレストラン🍴簡単絶品ポルチーニ茸のスープ
おうちレストラン🍴レアサーモン クレソンペーストとレモンクリーム
おうちレストラン🍴本格スープカレー
おうちレストラン🍴カラスミパスタ
おうちレストラン🍴柔らか牛タンシチュー🐮
おうちレストラン🍴鴨肉のロースト🦆芽キャベツ、リンゴソースと共に
おうちレストラン🍴タリアータ プッタネスカ🥩
おうちレストラン🍴低温調理器でしっとり鶏のコンフィ🍗
ペアリングチャレンジ🍷鯛蕎麦とワイン
おうちレストラン🍴イカ墨リゾットとプロセッコ
彩りのブルスケッタ 2 🍾焼きアボカドと卵
彩りのブルスケッタ 1 🍾マスカットとクリームチーズ
大根の皮の食感を生かす【大根の酢漬け】 1.コンセプト 大根の皮を活用する。大根は皮の下にも硬い層があるので5mmくらいの厚さで剥いている。無駄なく活用したい。 2.総評★★★★ 食感が活きていて良好。さっぱりとしていて箸休めに丁度いい。
50代。何度も考える今後の働き方問題。
隙間時間で部屋を春夏仕様に。
【三島食品】わさびふりかけが刺激的だった。
【食費予算1日800円】3日間の夜ごはん♪
今年の竹の子料理の記録。
中抜き大根菜っ葉ナムル🍃断酒349日目のダイエット食事記録
「健康に安心して暮らす、、とは」
5/8*晩ごはん*ハンバーグ
総勢11名!!誕生日パーティーの食卓
【銀行の口座開設(実家の管理用)★今日の夕食は『豚ロールの生姜焼き』他】
イングリッシュマフィンでワンプレート朝ごはん
サイコロステーキを市販のトリュフソースで食べる アイスプラントを添えて
早朝の追跡で息が上がり疲れた🐵
干物専門店、小木曽商店
トーストと家事と小さな庭
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