春キャベツ 安いと ついつい手が出てしまいます生でよし 炒めてよし グリルしてもいいまさに万能野菜ですねそんな春キャベツを手でちぎって 新玉ねぎとよく塩昆布や干しエビなどで和えたりしますが本日は・・・刻んだ いかの燻製を加えますこのいかの燻製が いいお味
Creamy Tomato Cashew Pasta トマトとカシューナッツのクリームパスタ
カシューナッツをペースト状にして、トマトの風味をきかせた、トマトとカシューナッツのクリームパスタです。カシュー…
簡単おいしいイタリアンな魚料理!白身魚のメディテッラーニア(地中海風)
すっごく簡単だけどお味も見た目も 凝った感じに見えるお料理白身魚の メディテッラーニア 地中海風です何が地中海風なのかというとヨーロッパの地中海沿岸で食べられているお料理魚介類とお野菜 オリーブオイルたっぷりな一品です昔「地中海式ダイエット」って流行りま
昨日葉ニンニクを収穫した畝。本当ならニンニクの後作にはオクラがいいらしい。植えていたものの後作に相性のいいものを植えることをリレー栽培というそう。オクラはアブラムシの攻撃をうけるので、本当はそうしたいのだけれど、まだ小さいオクラの成長を待つよりも成長の早いインゲンを植え、トマトが日陰を作る前に丈を伸ばしてもらいたい。。去年の夏豊作だったモロッコインゲンの種(豆)を3・4個ずつまく。(やり方:水をた...
今ね頭の中は日本のレッスンのイタリア料理とガンベロロッソの和食の撮影(来週うちに来るの )と5月にあるコラボイベントと人生最大の難関オリーブオイル鑑定士と...
おっと危ない〜冷蔵庫にあるマスカルポーネの賞味期限が迫ってる!マスカルポーネと言ったら ティラミスですが実は料理にも使えますということで 久しぶりのリゾットに春野菜もたっぷりと野菜類は お米と一緒に煮込まずあとのせして香りと味を楽しみますえっ じゃぁ あ
ニンニクをばらさずに丸ごと植え3ヶ月後に収穫できた葉ニンニク。来週までに収穫し終え、そのあとインゲンの種を蒔こうと思っていたのだけれど今日会った仲間が、もうインゲンまいたよ、というので、そっか、じゃー 私も。 と、 葉ニンニクを全部収穫することに。ニンニクはこんなに根をはるんですよ。葉ニンニク、とても美味しくて、夫にも大好評でした。来年はもう少し量を増やそうかな♪♪馬糞堆肥を少し撒いて、畝全体を掘り...
きのこのギロス風というのを以前載せたけど、そのバリエーションでこんなのも作っています。ギリシャ料理ではニスティシマ(断食・節食仕様の料理)というカテゴリですが、動物性の材料が入らないのでベジタリアンやヴィーガンの方にも食べていただけます。ギリシャでも菜
なかなか成長しないグリーンピース・・それでも育った苗には花が付き、そして、絹サヤも♪これを絹さやとして食べたい気もするけれど、今年は収穫量が少なさそうなので、ぷっくり太るのを待とうかな。( ^ω^ )今日・明日は、最低気温が氷点下2度まで下がるというので、畑にまだ植えられず温室で待機中の苗。。茄子とパプリカ類は、今日苗を買って、牛乳パックの鉢に植え替えたもの。1年目は全くのど素人で何もわからずおじさん達まか...
イタリアの奇跡って何か知ってる?2つあるんだよ1つめバイクのベスパローマの休日でオードリーヘップバーンが乗ってたやつこれね、2つ目はヌテッラピエモンテの名...
バナナと少量のヨーグルトで作るソルベです。生クリームなどの乳脂肪分はほとんど入れていませんが、バナナの濃厚な甘…
Tuscan White Bean Soup トスカンホワイトビーンスープ
白いんげん豆を少量のトマトを加えたスープで煮込んだ、イタリア風の野菜スープ、トスカンホワイトビーンスープ (T…
マンゴーの果肉もしっかり楽しめる「無添加 鹿児島県産 ゴロゴロマンゴージャム」を食べてみました♪
【シニアの暮らし】今日のごはん。。
新じゃが&タコの 手作りツナのソテー
自家製なんちゃってガパオライス〜🌄仕事終わりの夕飯ミッション🛺💭〜
田舎暮らしも12年目になると。。。
ハマりすぎ注意!谷本屋さんの貝塩ラーメン
暖かくなってきたので塩麹を仕込みたい
たけのこ尽くしで楽しむ♪
たけのこのカプレーゼ風
北海道のホルモン鍋
Nクールその後と朝ごはん
お買い物マラソン、ラストの目玉をチェック!それから大好物の牡蠣を満喫…
娘の彼からのお土産のご当地ラーメン
ネギとタケノコの肉味噌パスタ。
最大値から3kgも戻してる💧断酒336日目のダイエット食事記録
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