こだわり料理 注目記事ランキング

  • 更新時刻:17/06/26 22:30現在
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1位
炎のクリエイターさん
  • 情報提供親子焼き・ア・ラ・ミラネーズ 〜ピカタの元祖はフランス流〜 炎のクリエイター日記炎のクリエイターさんのプロフィール
  • 以前は「親子焼き」とネーミングしてご紹介した「ピッカータ(伊・piccata)」は、調べてみるとフィレンツェ発祥のイタリア料理とある。本来なら薄切りにした仔牛のモモ肉を、バターでソテーしたものとなっている‥‥単なるモモ焼肉ではないか? ピッカータの語源は、槍で一突きの意味があり、肉が薄いのでフォークで突いて、一回裏返すだけの調理で焼き上がる意味合いがありそうだ。本場イタリアのピッカータはさて置き、フランス

2位
炎のクリエイターさん
  • 情報提供倍とろ! 〜スシローの創業祭、倍とろ100円の食べ方〜 炎のクリエイター日記炎のクリエイターさんのプロフィール
  • どこかでランチでもと思い一号線を走っていると、回転寿司のスシローに「倍とろ!/100円」の幟がパタパタと風にたなびいている。何でも普段から大人気の「倍とろ/180円」が、創業祭第2弾企画に登場して、100円で提供されているとのこと。ふれ込みはスシロー自慢の「中とろ」が2倍の厚さになっているから「倍とろ」と名付けられているようだ。隣のファミリーのお席からお子さんが言い放った。「僕の2つ隣のカウンター席に座って

3位
マルッチPPさん
  • 情報提供『マルイカ・ペア・パーティー;2017』 IN 三崎 万年初心者 マルッチPPのお休みは釣りに行かせてマルッチPPさんのプロフィール
  • 旧姓;マルイカペアバトル(MPB)昨年は 中止になり 今年は DAIWAさん 単独の協賛でマルイカペアパーティー(MPP)  ってことでの 開催になり相方;時姐にエントリーをお任せして 参加してまいりました^^てなこって抽選により 成銀丸さんに 乗船!2回目の参加  してまいりました!!続きの前に≪船釣り≫マークを !! ヨロシクっす(^O^)/にほんブログ村
4位 すし広さん
  • 情報提供DXうどん挑戦者現る!! 大阪・富田林の寿司処「すし広」大将のブログすし広さんのプロフィール
  • すし広チャレンジ企画DXうどんに挑戦された強者をご紹介いたします。2017.6.24新垣くん 22歳大阪狭山市からの挑戦大量のうどんをかきこみスタート!なかなかのハイペースいい感じで麺が減ってます。10分経過で麺完食!これは完食なるか…...
5位 坂本千秋さん
6位 炎のクリエイターさん
  • 情報提供うどん屋さんの他人丼 〜うどん屋さん vs 自作オリジナル〜 ご飯もの紹介 〜炎クリ〜炎のクリエイターさんのプロフィール
  • 牛肉を使う「他人丼」は、あくまでも親子丼の「親子」をライバル視したネーミングだが、卵の親である「鶏」とのコラボを指す「親子丼」に対し、親の鶏肉以外の牛肉を使い、卵とじにしたのが「他人丼」となるのが料理名の起源だ。一方、関東では豚肉の出番が非常に多く、肉じゃがや焼き鳥までも豚肉が主役となっている。下はうどんやさんの他人丼。 関東では江戸時代から動物を食べる文化が始まったので、文明開化の「開化丼」と位
7位 炎のクリエイターさん
  • 情報提供とろろ御飯500円 〜うどん屋さんでの〆ご飯・天理の陽ざし〜 炎のクリエイター日記炎のクリエイターさんのプロフィール
  • 生まれ故郷「天理」での宴会の後、飲み続けたアルコール分解に使うエネルギーを補給に、必ず寄るお店がある。わかりやすく言えば、小腹がすいた時間なので、その空間を埋める〆ご飯に、天理ガード下近くの「うどん屋さん 陽ざし」へ。とは言いながら、このお店に到着するなり注文するのは‥‥アサヒ瓶ビール!今回は、少し風変わりな「とろろ御飯/500円」を注文した。白ご飯とは別皿に「とろろ」があり、海苔・卵黄・刻みネギが添
更新時刻:17/06/26 22:30現在